<p class="ql-block">文/田冬 編輯/福全</p><p class="ql-block">回憶，如一杯咖啡，讓你能感受到苦澀的同時，又能讓你感受到濃厚的香醇；或時而如一把泥土，沉甸甸握在手心，厚重而深情，關(guān)于故鄉(xiāng)的回憶，更是如此。</p><p class="ql-block">有關(guān)蔚縣西北部那個山村的一山一水，一草一木，都是無法割舍的情懷，不論置身何方，都值得用一生的時光去回味。</p><p class="ql-block">時過境遷，物是人非。老村里自家的土胚老屋，已是老態(tài)龍鐘，經(jīng)幾十年無情歲月風(fēng)雨之后，更是不堪一擊，斷壁殘?jiān)?，亂草叢生。廢墟中，一片荒蕪的景象，唯有矗立在院落墻外那盤殘缺的石磨，未曾改變。幾十年的季節(jié)更迭，不曾改變它的容顏，每次見它，還是如舊如初，這讓自己倍感欣慰，同時又感傷懷。或許是過于思舊，過于感性。</p><p class="ql-block">也許是因?yàn)檫^于沉重，無法挪用，但還是遭到破壞，僥幸留存下了破爛不堪的樣子。在我孩童的記憶里，雖說上世紀(jì)80年代，村里已經(jīng)有了電動的機(jī)械磨面坊，但這盤石磨還是村里人必不可少的生產(chǎn)工具。</p><p class="ql-block">這蔚縣大山深處的莊戶人，依舊用這古老的石磨取自家的豌豆和扁豆來磨“糊糊面”。這種特色的風(fēng)味小吃，是由豌豆和扁豆在經(jīng)過裝有細(xì)小石子的大鐵鍋烘炒到八層熟之后取皮處理干凈后上磨，細(xì)研慢碾。經(jīng)過石磨成百上千次的旋轉(zhuǎn)，磨出的湖湖面，口味獨(dú)特，口感好，熬熟的糊糊，熱氣沸騰，香氣四溢。喝上一口，令人倍感清爽，帶著絲絲甜意，沒有一點(diǎn)生面的味道，會讓人回味無窮。承載的厚重的歷史，這盤老石磨依然熱愛著這片山川，依然默默地服務(wù)于大山里勤勞樸實(shí)的人們。</p> <p class="ql-block">我的祖輩父輩們一次次用歲月打磨過沾滿鄉(xiāng)土氣息的手推動石磨，一圈圈旋舞，石磨流淌著喜愛的谷物，豐富著那個年代的物質(zhì)需求。這盤老石磨也與歲月靜靜相隨，一圈圈轉(zhuǎn)著，轉(zhuǎn)出的是這座山村的希望，轉(zhuǎn)出的更是山人們對美好生活的向往和期盼。圍繞石墨，旋轉(zhuǎn)木馬般，我的童年時光似箭而過。而這盤老石磨卻載著一代代人的寄托，帶著先人的智慧和山人的工匠精神與文化，隨著時代的發(fā)展退出了歷史舞臺。</p><p class="ql-block">或許，是我太過懷舊吧，對舊的事物，尤為珍愛。石磨也好，石碾也罷，代表的是一代人曾經(jīng)的生活，也留存下了一段難忘記憶，睹物思人，只為更好地珍惜現(xiàn)在，用心經(jīng)營來之不易美好的生活。</p><p class="ql-block">歲月寂靜深流，幾十年匆匆而去，現(xiàn)在已經(jīng)吃不上石磨磨的糊糊面了。只有這盤殘缺的石磨在荒野靜靜地守望著大山，而留在我記憶中的，只有思念的味道，家的味道，大山的味道，更有流逝歲月的縷縷情思。</p>