<p class="ql-block"> 逢簡(jiǎn)水鄉(xiāng)是我熟悉不過(guò)的地方，十多年前踏足這里，便被那小橋、祠堂、牌坊深深吸引，還有那地道的順德小食更令人念念不忘。</p><p class="ql-block"> 逢簡(jiǎn)水鄉(xiāng)憑著經(jīng)年的積淀，近年細(xì)煎慢煮的營(yíng)造，已成網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。 六年前，和朋友泉在水鄉(xiāng)古橋旁，開(kāi)了間叫“蓬簡(jiǎn)妹”的小店，專(zhuān)營(yíng)均安魚(yú)餅小吃。那是順德師傅德叔專(zhuān)門(mén)訂造的魚(yú)餅，魚(yú)香爽滑，口感十足，食客無(wú)不稱(chēng)贊。每逢節(jié)假日，生意讓你做得來(lái)不及應(yīng)對(duì)。只是旅游點(diǎn)有個(gè)規(guī)律，節(jié)假日時(shí)擠破門(mén)面，工作日卻是水靜河飛。那段時(shí)間經(jīng)常約三兩知己到此相聚，倒是過(guò)了一段好玩的日子。</p><p class="ql-block"> 店鋪是一棟三層小樓，每層約60方。一、二層營(yíng)業(yè)用，三層用來(lái)辦公、住宿，樓頂是陽(yáng)臺(tái)。那時(shí)周末常來(lái)過(guò)夜，散步的街坊常在店鋪停留，飲茶吹水，說(shuō)說(shuō)鄉(xiāng)中舊事。樓前是一個(gè)石埗頭，偶而也釣魚(yú)，回味童年的樂(lè)趣。夏夜步上樓頂天臺(tái)，清風(fēng)徐來(lái)，聞到的是植物甜香，抬頭望天，總是藍(lán)藍(lán)的；躺在床上，世界仿佛沉寂下來(lái)，聽(tīng)得見(jiàn)小河的流水聲，周?chē)皖^腦也變得空透起來(lái)，令你舍不得睡去。</p><p class="ql-block"> 只是小本生意，贏利有限，與拍檔各自又有工作忙，做了兩年便把店鋪轉(zhuǎn)讓出去。但自此便對(duì)逢簡(jiǎn)有了家的感覺(jué)，鄉(xiāng)中橫街窄巷，店鋪食肆心中有數(shù)，加上梁家祠堂連上禪城梁園，便有點(diǎn)粘親帶故的意思。</p><p class="ql-block"> 這兩年雖遇疫情，還時(shí)不時(shí)抽空來(lái)此走走拍拍，給逢簡(jiǎn)留個(gè)影，也給自己留個(gè)念想。來(lái)時(shí)也嘗嘗雙皮奶、芝麻糊之類(lèi)的甜品，魚(yú)餅也吃，但總覺(jué)沒(méi)有我當(dāng)年小店的出品好。</p>