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<p class="ql-block"> 南方雨水多，土地肥沃，土壤粘性比較大，僅靠人力耕種很艱難，特別是山區(qū)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，拉貨、耕地都離不開(kāi)牛，經(jīng)濟(jì)稍微寬裕的家庭都會(huì)養(yǎng)一頭牛，牛成為了農(nóng)村家庭的主要?jiǎng)诹?，也成為了農(nóng)村孩子的親密伙伴。</p> <p class="ql-block"> 80年代中期，村里僅有20多頭牛，統(tǒng)一由村里的叔叔一個(gè)人放。早飯后，聽(tīng)到外面?zhèn)鱽?lái)低沉的牛角喇叭聲，牛角喇叭是用水牛的角制作，微彎，差不多20厘米，兩頭各鉆一個(gè)空，用繩子拴起來(lái)背在腋下。各家各戶(hù)都會(huì)把牛趕到村口的土場(chǎng)上，那也是一天中最熱鬧的時(shí)候，小伙伴也會(huì)跑去圍觀，摸摸這頭，碰碰那頭，拉著牛尾巴左右甩，膽子大的直接拽著牛尾巴不松手，讓牛拖著走，然后突然從牛肚子下面快速鉆過(guò)，有的直接跳到牛背上，很得意的晃悠兩條腿。 跟叔叔要來(lái)牛角喇叭，小伙伴輪番使出吃奶的力氣，也很難吹出低沉的響聲，嘴角總是會(huì)漏氣，只聽(tīng)見(jiàn)嗤嗤的空氣碰撞聲，引來(lái)陣陣的調(diào)侃。下午五六點(diǎn)鐘的時(shí)候，叔叔騎著牛吆喝著牛群回村，左手拿著一根褪皮、打磨過(guò)的光滑樹(shù)枝，樹(shù)枝上拴著一根繩子，凌空一回旋，發(fā)出啪啪的響聲，右手舉著牛角喇叭，一陣一陣低沉的聲音告訴村民，?；貋?lái)了，趕緊來(lái)牽。</p><p class="ql-block"> 當(dāng)年，最大的希望就是家里有一頭牛，一頭屬于自己的牛，可以騎在牛背上，吹響牛角喇叭，讓小伙伴都知道。</p> <p class="ql-block"> 驚喜來(lái)的有點(diǎn)突然，爸爸喊我一起去村口的土場(chǎng)，牛販子趕著幾頭牛在那賣(mài)。爸爸看上了一頭小牛，抬起牛頭，手從牛嘴的兩側(cè)伸進(jìn)去，扳開(kāi)牛嘴，先看牙齒的磨碎情況，通過(guò)牙齒來(lái)確定牛的年齡，然后從脖子到牛尾都要拍拍、捏捏，并使勁的捏著牛的肚皮抖一抖，來(lái)確定牛是否健康。最終，買(mǎi)了一頭2歲小公?！『谂?。</p> <p class="ql-block"> 從此以后，我就有了穩(wěn)定的工作。平時(shí)，放學(xué)后牽著牛在村子的周邊，放2個(gè)小時(shí)。暑假，主要的工作就是放牛，可以早上放，也可以吃飯之后放。時(shí)間相對(duì)靈活，可根據(jù)家里的農(nóng)活安排，也可以根據(jù)小伙伴的約定安排。晚上，從牛棚的頂上拉下一捆一捆的水稻桿，一把一把的使勁甩在牛槽或者柴堆上，敲打掉水稻桿上的泥土和水稻根上的葉子，丟在牛槽里做宵夜。</p> <p class="ql-block"> 小黑牛對(duì)人有很強(qiáng)的戒備心，只要一靠近，它就轉(zhuǎn)過(guò)頭，眼睛看著你，并且鼻子里噴出短促的氣流，發(fā)出警告的聲音。爸爸也提醒了，要經(jīng)常牽著走走，讓它熟悉你，更要多割點(diǎn)嫩草喂一喂，才會(huì)聽(tīng)話。</p><p class="ql-block"> 牽著小黑牛到村前的水溝里，溝不深，流水不斷，綠草如茵，不但長(zhǎng)著牛愛(ài)吃的青草，也有水芹菜、金鳳花??、垂柳，牛順著水溝邊吃邊走，我呢！跑到莊稼地里割一些嫩草和揀不會(huì)掛苞的玉米桿放在溝邊，揪一根苦蒿幫牛趕蒼蠅。</p><p class="ql-block"> 一分耕耘，一分收獲。小黑牛不在抗拒我的靠近，可以把手搭在牛背上，靠在牛身上跳躍著走，掰牛角較勁，摟著牛脖子掛在上面晃悠。</p> <p class="ql-block"> 騎牛，那是技術(shù)活。人小牛大，跳起來(lái)剛剛摸得到牛的脊梁，跳起來(lái)雙手抓住牛背，無(wú)論怎么蹬腳都沒(méi)辦法爬上去，經(jīng)常弄得氣喘吁吁的，只能坐在地上生悶氣。為了騎在牛背上，想了很多辦法：牛躺在地上休息的時(shí)候，提前爬上牛背；牽到水溝里，跳上牛背；提前站在田埂上，跳上去；和牛的默契感培養(yǎng)出來(lái)后，站在牛脖子處，踩著牛角爬上去。一年一增長(zhǎng)，一歲一收獲。上牛背不再是問(wèn)題，手一搭牛背，腳一蹬，瀟灑帥氣的跨上去；在牛屁股的后面，助跑一段距離，雙手撐在牛屁股兩邊，像跳小山羊一樣，直接躍上牛背。</p><p class="ql-block"> 在此，和大家分享兩則真實(shí)的故事：一是小伙伴在一起比賽，看誰(shuí)上牛背的技術(shù)好，一個(gè)小伙伴從牛屁股后邊快速助跑躍上牛背，力量過(guò)大，導(dǎo)致直接躍到牛脖子上，雙腳剛好掐在牛角處，人則雙手杵地，倒掛在牛脖子上，上不去下不來(lái)，急得大喊。二是女放牛娃，可是很少見(jiàn)，放?；径际悄泻⒌膶?zhuān)利。小女孩每次都很羨慕的看著我們騎在牛背上，為了也能跳上牛背，模仿我們把牛牽到高高的地埂邊，然后助跑一跳，用力過(guò)猛，直接躍過(guò)牛背，四肢落地，向練蛤蟆功一樣，撲起漫天黃灰，顧不上疼，滿臉紅暈的一邊拍灰一邊拉著牛遠(yuǎn)遠(yuǎn)的躲起來(lái)。</p><p class="ql-block"> 兩個(gè)畫(huà)面，時(shí)隔30年依舊歷歷在目，過(guò)年小伙伴相聚，也是酒桌上吹牛打屁的談資。</p> <p class="ql-block"> 暑假放牛的最佳地點(diǎn)是肖家箐。小伙伴相約一起騎著牛，喊著狗，挎著皮槍?zhuān)髦菝?，揣著一塊塑料布。出村后，順著土路，趟過(guò)一條小河，走一公里就到羊房。羊房位于山腳，因更早之前是羊圈，因此而得名。羊房是上山的必經(jīng)之路，兩旁樹(shù)木蔥郁，果樹(shù)種類(lèi)繁多，有山楂樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)、桃樹(shù)、核桃、李子樹(shù)，無(wú)論是上山還是下山，總能美名其曰的順手牽羊，偷摘應(yīng)季的水果。</p><p class="ql-block"> 過(guò)了大丫口，就來(lái)到肖家箐。牛已經(jīng)習(xí)慣了吃草的路線，順著半山腰從肖家箐口走向黃土坡，植被非常好，不需要我們看著，走一個(gè)單邊基本上都是1個(gè)半小時(shí)，牛走進(jìn)肖家箐，我們就開(kāi)始自由活動(dòng)。</p> <p class="ql-block"> 山神廟。這是遮風(fēng)擋雨的地方，也是野炊的地方。撿拾干柴，燒一堆碳，趴開(kāi)碳灰，埋一堆土豆，然后烤辣椒、玉米，也會(huì)把撿到的青頭菌、谷熟菌直接烤，再把紙包著的鹵腐拿出來(lái)，撒點(diǎn)鹽、粘點(diǎn)鹵腐，幸福就是這樣簡(jiǎn)單。</p><p class="ql-block"> 尋鳥(niǎo)窩。盯著牛吃草走過(guò)的地方，或者站在山半腰往下滾石頭，觀察小鳥(niǎo)起飛的姿態(tài)，就能判斷出有沒(méi)有鳥(niǎo)窩。小鳥(niǎo)起飛速度不快，飛行平緩，且飛起來(lái)又停在旁邊的樹(shù)枝上，判斷沒(méi)有鳥(niǎo)窩；小鳥(niǎo)起飛速度很快，飛行急促，伴有鳴叫，且快速的飛向遠(yuǎn)方，一個(gè)小伙伴盯著起飛位置，另一個(gè)小朋友聽(tīng)著指揮，就能找到鳥(niǎo)窩。</p><p class="ql-block"> 撿菌子。菌子是大自然的饋贈(zèng)，也是放牛的額外收獲。大丫口可以撿到谷熟菌、青頭菌、黑牛肝、沙松苞等，山神廟可以撿到青頭菌、牛肝菌、奶漿菌、麻大腳等，黃頭坡可以撿到青頭菌、谷熟菌、黃牛肝、見(jiàn)手青等。每種菌子都有特定生長(zhǎng)環(huán)境，小伙伴都有自己撿菌的路線，有交叉也有重合，但撿的菌子不一樣，并不存在，小伙伴走過(guò)就撿不到的情形，順著小丫口撿到黃頭坡，牛群也走到匯合點(diǎn)，一起掉頭，在沿山搜尋一次，依舊有收獲。</p> <p class="ql-block"> 遇暴雨。老家的天氣變幻莫測(cè)，早上晴的好好的，中午也許就是大暴雨，說(shuō)變天就變天，小伙伴出行都不會(huì)帶傘，能夠揣一塊塑料布就算不錯(cuò)的了?；丶业穆飞希龅酱蟊┯?，前不著村后不著店，為了避免做落湯雞，小伙伴就會(huì)貢獻(xiàn)出塑料布，所有人全部脫關(guān)關(guān)，用塑料布把衣服包裹起來(lái)，抱石頭緊緊壓住，人和牛都跑進(jìn)水庫(kù)，拉著牛尾巴，牛就牽著你在水庫(kù)里漫游，既安全又舒服。</p> <p class="ql-block"> 牛脾氣。放牛的過(guò)程并非風(fēng)平浪靜，一帆風(fēng)順，更不可能都是充滿歡聲笑語(yǔ)！有快樂(lè)就會(huì)有淚水，有喜悅就會(huì)有痛苦，只是習(xí)慣性的記住開(kāi)心、快樂(lè)，記住溫暖、舒適。但不可否認(rèn)，磨合的過(guò)程中，磕磕碰碰在所難免。</p><p class="ql-block"> 牛在水溝里吃草，人在牛背上瞌睡，突然牛直接躺在水里打泥漿，驅(qū)趕蒼蠅，一點(diǎn)反應(yīng)都沒(méi)有，就被掀下來(lái)，一身濕漉漉、泥漿滿身的回家。</p><p class="ql-block"> 雨水天，牛棚經(jīng)常進(jìn)水，盡管用鍘刀軋玉米桿墊在地上，為牛準(zhǔn)備一處睡覺(jué)的地方，但是效果不理想。第二天，牛身上都會(huì)糊著厚厚的一層牛糞，即使小心翼翼，仍然逃不脫牛尾的攻擊，牛尾甩在身上，一條深深地印記，周?chē)＜S四濺，弄得臉上也是星星點(diǎn)點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 記憶猶新的是，在水稻田中間的田埂上放牛，為了防止牛長(zhǎng)長(zhǎng)的舌頭卷起水稻，就站在牛的脖子旁邊，一只手扶著牛角，一只手拿著樹(shù)枝，看見(jiàn)牛偏頭，舌頭伸出來(lái)，就用樹(shù)枝敲一下牛嘴。剛開(kāi)始，牛還是守規(guī)矩的，默默承受，偏一下敲一下，估計(jì)牛不耐煩了，低頭一挑，牛角直接插在我的皮帶上，直接把我挑倒另一側(cè)的稻田里，摔了個(gè)四腳朝天，半天回不過(guò)神，頭暈?zāi)垦?，感覺(jué)像騰云駕霧一般，嗖的一下，就飛出去。牛依舊不管不顧的在田埂上吃草?；剡^(guò)神來(lái)，從稻田爬到田埂上，才感覺(jué)腹股溝火辣辣的疼，感覺(jué)就像被火燎過(guò)一樣，也算幸運(yùn)，沒(méi)有開(kāi)膛破肚。</p> <p class="ql-block"> 滿滿的回憶，滿滿的甜蜜！小伙伴已經(jīng)各奔前程，一年很難相聚，但每一次相聚，都會(huì)充滿歡聲笑語(yǔ)和深深地不舍。</p><p class="ql-block"> 多一點(diǎn)包容，就多一點(diǎn)歡樂(lè)，人與牛就多一份和諧； 多一份付出，就多一份收獲，人與牛就多一份親情。</p>