<p class="ql-block">若要身體安，三分饑與寒</p> <p class="ql-block">白巖松：饑渴有沒(méi)有好處？</p><p class="ql-block">有。它讓你真的善待食物，不管是物質(zhì)的，還是精神的。那些磁帶，我聽(tīng)了多少遍??！再回到“肚子的問(wèn)題”。本周最新消息，上海一位 95 歲的醫(yī)學(xué)專家，公布了一組數(shù)據(jù) ：從 2012 年到2014 年，中國(guó)高膽固醇所致疾病負(fù)擔(dān)的變化趨勢(shì)，由原來(lái)的低于歐美、逐漸并行，現(xiàn)在高于歐美了。</p><p class="ql-block">改革開(kāi)放之初，他作為專家去美國(guó)開(kāi)會(huì)，拿出了中國(guó)人的血脂、膽固醇等檢驗(yàn)數(shù)據(jù)。美國(guó)專家說(shuō)，你們拿來(lái)的是假數(shù)據(jù)，不可能這么低?？墒且晦D(zhuǎn)眼，我們的這些數(shù)據(jù)現(xiàn)在快成為世界最高了。</p><p class="ql-block">所以老先生在歲末年關(guān)公布這組數(shù)據(jù)的時(shí)候，提出了一個(gè)問(wèn)題，分量不亞于“這世界會(huì)好嗎”。他說(shuō)：“此時(shí)的中國(guó)人是不是吃得太好了？”</p><p class="ql-block">吃得太好，產(chǎn)生了什么樣的結(jié)果呢？我們經(jīng)過(guò) 40 年艱苦不懈，經(jīng)過(guò)一代又一代母親殷切的目光，終于把自己吃成了全世界糖尿病第一大國(guó)、高血壓第一大國(guó)、高血脂第一大國(guó)……所以我們現(xiàn)在提倡“管住嘴，邁開(kāi)腿”，也就是說(shuō)我們才走了這么短的路程，就已經(jīng)把自己吃“過(guò)”了。</p> <p class="ql-block">吃“過(guò)”了之后，身體負(fù)擔(dān)會(huì)越來(lái)越重，慢性病快速發(fā)展。中國(guó)過(guò)去有句話叫“吃飽了撐的”?，F(xiàn)在您發(fā)現(xiàn)，中國(guó)面臨的很大一個(gè)問(wèn)題就是“吃飽了撐的”。</p><p class="ql-block">所以我提出了一個(gè)概念，叫“恢復(fù)饑餓感”。很多人說(shuō)，現(xiàn)在的東西太難吃了，不如小時(shí)候。我要說(shuō)，人真健忘啊，可能的確有一些東西不如小時(shí)候好吃，但如果大多數(shù)人都發(fā)出這樣的感慨，只是因?yàn)槟火I了—饑餓是美食最棒的調(diào)料。</p><p class="ql-block">我現(xiàn)在做健康宣傳員，當(dāng)很多人問(wèn)我“怎么才能餓”時(shí)，我說(shuō)，如果你在吃下一頓飯之前的半小時(shí)或一小時(shí)，感覺(jué)到餓了，就說(shuō)明上一頓吃對(duì)了。您只要上一頓飯吃“過(guò)”了，下一頓到了飯點(diǎn)兒，您也不會(huì)餓。不餓，自然什么東西都不好吃。</p><p class="ql-block">慈禧覺(jué)得最好吃的是什么？小窩頭。是她在逃難的路上吃到的。好不容易餓了一回，覺(jué)得那是人間美味。有個(gè)老相聲《珍珠翡翠白玉湯》，說(shuō)的也是皇上在逃難的時(shí)候，別人給他弄了一個(gè)“亂燉”，吃完了，美。當(dāng)了皇帝之后，還回頭找，必須原汁原味?？墒钦孀龀觥霸丁苯o他一吃，沒(méi)法下咽，因?yàn)榇藭r(shí)他不餓了。</p> <p class="ql-block">視頻：南懷瑾先生談辟谷養(yǎng)生</p> <p class="ql-block">視頻：王東岳談斷食的前世今生</p> <p class="ql-block">視頻：間斷性禁食的安全問(wèn)題</p> <p class="ql-block">視頻：輕斷食的益處</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">視頻：談?wù)勢(shì)p斷食</p> <p class="ql-block">視頻：成功辟谷需具備三個(gè)條件</p> <p class="ql-block">視頻：辟谷注意事項(xiàng)</p> <p class="ql-block">視頻：復(fù)旦女博士于娟的故事</p> <p class="ql-block">“若要小兒安，三分饑與寒”，是自古以來(lái)中醫(yī)指導(dǎo)大眾育兒的口頭禪。其實(shí)不止育兒需要“三分饑與寒”，成人維護(hù)健康同樣需要常帶“三分饑與寒”。所以今天我把這句育兒的口頭禪，更改為今天的標(biāo)題：“若要身體安，恢復(fù)饑餓感”。</p> <p class="ql-block">一、飽食危害健康，節(jié)食有益健康</p><p class="ql-block">1.飽食危害健康</p><p class="ql-block">飽食會(huì)引起一系列疾病,正如古人所云：“飽生眾疾”?！稏|谷贅言》云：“多食之人有五患，一者大便數(shù)，二者小便數(shù)，三者擾睡眠，四者身重不堪修養(yǎng)，五者多患食不消化?！?lt;/p><p class="ql-block">過(guò)去，我們腸道是“一貧如洗”。當(dāng)今，多數(shù)人的飲食都是胡吃海塞，一些人以美食為人生一大樂(lè)事，天天山珍海味，餐餐大魚大肉、日日舉杯暢飲。</p><p class="ql-block">餓了才需要吃飯，但當(dāng)今多數(shù)人10頓飯里面有8頓是在不餓的情況下吃的，且每餐都要吃撐，個(gè)個(gè)吃得腸肥腦滿。</p> <p class="ql-block">孕婦、產(chǎn)婦的飲食多數(shù)都是胡吃海塞，導(dǎo)致超重新生兒不斷增多。</p><p class="ql-block">小孩的飲食更是胡吃海塞，因?yàn)槔弦惠叾加小耙耘譃楦！毙睦?，祖輩和父輩?ài)兒孫就是讓其吃飽和吃好，習(xí)慣于用動(dòng)物性食物來(lái)表達(dá)對(duì)孩子的關(guān)愛(ài)，將兒孫養(yǎng)得白白胖胖。有的小孩把牛奶當(dāng)水喝，個(gè)別嬰幼兒4~5天喝一罐奶粉，甚至還給小孩補(bǔ)充蛋白粉。由于錯(cuò)誤的飲食行為，導(dǎo)致消化不良患兒、性早熟兒童、肥胖兒童及與肥胖相關(guān)的疾病猛增。</p><p class="ql-block">古人云：“飽食、暖衣、逸居而無(wú)教，則近于禽獸。”飽食終日，等于自我毀滅。</p><p class="ql-block">我從長(zhǎng)期的臨床觀察發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期飽食，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪糖類等能量攝入過(guò)多，人體不能充分代謝與利用這些能量，就會(huì)變?yōu)樘?、濕、瘀血、濁氣等致病因子損傷人體臟腑，阻滯經(jīng)絡(luò)、氣血，進(jìn)而加速人體臟器的衰老并引發(fā)各類與代謝障礙相關(guān)的慢性病。即《黃帝內(nèi)經(jīng)》所云：“膏粱之變，足生大疔，受如持虛。”“凡消癉（糖尿病）、仆擊（中風(fēng)）、偏枯、痿厥（半身不遂），氣滿發(fā)逆，肥貴人，則膏粱之疾也。”膏是指油膩的食物，粱是指精美的食物，二者相合表示過(guò)食肥美油膩的食物，這不僅可以使人變生疔瘡類疾病，而且容易招致任何疾病，罹患疾病就像拿著空罐子裝東西一樣容易。</p> <p class="ql-block">《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“飲食自倍，腸胃乃傷?！憋埑缘眠^(guò)飽，超過(guò)自己適合的需要量，會(huì)使胃腸道處于超負(fù)荷狀態(tài)，極易損傷胃腸道（黏膜），時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)引起胃糜爛、胃潰瘍等疾病。蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等食物在胃腸道停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，增加患胃腸道炎癥、潰瘍、急性胰腺炎、息肉甚至胃腸道癌變的風(fēng)險(xiǎn)。所以，我把“酒肉穿腸過(guò)，佛在心中留”更改為酒肉穿腸過(guò)，病在道中留。</p><p class="ql-block">我認(rèn)為，毒藥可以治病，美食可以殺人。營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩不但會(huì)引發(fā)慢性非傳染性疾病，一餐美食、美酒還可以讓人瞬間斃命。據(jù)媒體報(bào)道，25歲的眉山孕婦王某，為了加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，每天在常規(guī)飲食以外還至少吃6個(gè)雞蛋。在臨近預(yù)產(chǎn)期時(shí)，突然腹痛、嘔吐，被緊急轉(zhuǎn)送到成都市某醫(yī)院搶救。經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)是“妊娠合并重癥急性胰腺炎（重癥胰腺炎的死亡率極高）”，幸虧手術(shù)及時(shí)，才母女平安。</p><p class="ql-block">現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，每天多吃一口飯，就要多攝入38.5千卡熱量，一年下來(lái)體重就會(huì)增加3斤。2021年7月，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)成年居民肥胖率已超50%。由于飽食導(dǎo)致熱量攝入過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，導(dǎo)致慢性非傳染性疾病呈井噴式發(fā)??！長(zhǎng)期攝食過(guò)多，迫使胰島β細(xì)胞不停地工作，導(dǎo)致高胰島素血癥，使肌肉及脂肪組織對(duì)胰島素不敏感，出現(xiàn)胰島素抵抗，這是導(dǎo)致2型糖尿病的重要原因。</p><p class="ql-block">現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，飽食終日會(huì)促進(jìn)腦垂體不斷分泌“死亡激素”，促進(jìn)衰老與死亡（美國(guó)學(xué)者將大鼠的腦垂體切除，其壽命比未切除的大鼠長(zhǎng)12.5倍，老年大鼠還出現(xiàn)了返老還童現(xiàn)象）。吃得越多，蛋白質(zhì)、脂肪等能量吸收越多，越會(huì)刺激生長(zhǎng)激素IGF-1（胰島素樣生長(zhǎng)因子-1）的生成和作用，引起細(xì)胞分裂次數(shù)增多而加快衰老且易患癌癥。過(guò)量進(jìn)食還會(huì)激發(fā)機(jī)體的生物氧化反應(yīng)過(guò)程，在產(chǎn)生過(guò)多能量的同時(shí)，也產(chǎn)生更多的廢物和氧自由基，對(duì)機(jī)體造成危害和損傷，使身體加速邁向衰老、乃至疾病和死亡。</p><p class="ql-block">2.常帶三分饑餓，有益身體健康</p><p class="ql-block">古人云：“飲食有節(jié)，身必?zé)o災(zāi)?！边M(jìn)食能“量腹而受”，熱量就不會(huì)蓄積而致病。人類的基因?qū)儆诠?jié)儉基因，因?yàn)槿祟愒诼L(zhǎng)的進(jìn)化過(guò)程中，絕大多數(shù)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，節(jié)儉基因有利于儲(chǔ)備能量以應(yīng)對(duì)饑餓。如果天天吃得好、頓頓吃得飽，節(jié)儉基因仍然會(huì)積攢能量，加速肥胖與慢性病發(fā)生?；螂y以改變，但可以控制自己行為。</p><p class="ql-block">現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，生長(zhǎng)激素胰島素樣生長(zhǎng)因子-1（IGF-1）少，所以細(xì)胞分裂次數(shù)就少，衰老就慢。而且由于新的細(xì)胞產(chǎn)生慢，我們的身體會(huì)將能量轉(zhuǎn)向修復(fù)損傷的DNA細(xì)胞而預(yù)防癌癥。吃得越多，蛋白質(zhì)、脂肪等能量吸收越多，越會(huì)刺激IGF-1的生成。所以，吃得越多，身體越有多余的能量促使你邁向衰老、乃至疾病和死亡。厄瓜多爾一村莊大多數(shù)人屬于來(lái)倫氏綜合征患者（侏儒癥）矮小，原因是體內(nèi)IGF-1水平低，由于生長(zhǎng)激素少，所以矮小，其體內(nèi)細(xì)胞分裂次數(shù)少，衰老比一般人慢，也不易發(fā)生癌癥。</p><p class="ql-block">維爾梅吉（Vermeij）等人2016年發(fā)表在《自然》雜志上的研究報(bào)告顯示：適度節(jié)食可以降低人體的氧負(fù)荷，減少體內(nèi)氧自由基的產(chǎn)生，降低DNA損傷而延緩衰老。</p><p class="ql-block">適當(dāng)節(jié)食能使腦垂體減少死亡激素的分泌，提高動(dòng)物細(xì)胞利用甲狀腺素的能力，從而起到抗衰老的效果。</p><p class="ql-block">清潔櫥柜假說(shuō)認(rèn)為，當(dāng)動(dòng)物們處于限制熱量時(shí)，身體做出判斷是立刻解決能量平衡問(wèn)題。能量的來(lái)源除了體內(nèi)的正常儲(chǔ)備，還可以通過(guò)利用體內(nèi)堆積的廢物，如錯(cuò)誤折疊的蛋白質(zhì)、受損的細(xì)胞器、衰老的細(xì)胞來(lái)獲取能量，這會(huì)導(dǎo)致身體被修復(fù)，壽命延長(zhǎng)。這也解釋了為什么在限制熱量時(shí)自噬和修復(fù)衰老細(xì)胞增加。</p><p class="ql-block">另一項(xiàng)研究顯示：“少吃有益健康”有三個(gè)可能的生物化學(xué)途徑，其中最受關(guān)注的是一類稱為“去乙?；浮钡牡鞍踪|(zhì)，它們調(diào)控許多重要的生理過(guò)程，包括DNA修復(fù)、細(xì)胞凋亡、炎癥反應(yīng)、胰島素分泌等等。一般激活去乙酰化酶的方法主要是適當(dāng)節(jié)制飲食和鍛煉。</p><p class="ql-block">2022年2月11日，耶魯大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)在國(guó)際頂級(jí)期刊Science（科學(xué)）發(fā)表的論文顯示：適度節(jié)食能夠延緩人類免疫衰老。試驗(yàn)組參與者胸腺體積與兩年前相比明顯增大、新生T細(xì)胞數(shù)量增多，而對(duì)照組參與者胸腺體積、功能幾乎沒(méi)有變化</p><p class="ql-block">適當(dāng)節(jié)食還可維持低血糖水平而有效保護(hù)胰島功能，降低患糖尿病與心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block">3.如何適度節(jié)食</p><p class="ql-block">首先應(yīng)必須明確，適度節(jié)食并不是不吃任何東西。適度節(jié)食指的是在保證飲食攝入營(yíng)養(yǎng)均衡的情況下，適當(dāng)減少食物總熱量的攝入，保持輕微饑餓的感覺(jué)，而不是盲目的節(jié)食，過(guò)度限制熱量攝入；更不是辟谷不食，或者不吃主食，不吃肉，使人體長(zhǎng)期處于過(guò)度饑餓狀態(tài)或營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不平衡而引起營(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)疲乏無(wú)力、氣短懶言、正氣虛衰（免疫力低下）、耐熱性差、性功能下降等。老年人過(guò)度節(jié)食除了引起營(yíng)養(yǎng)不良外，還可能縮短壽命。</p><p class="ql-block">適度節(jié)食應(yīng)在保證基本營(yíng)養(yǎng)的前提下注意以下幾點(diǎn)：</p><p class="ql-block">首先，要把握好吃飯的時(shí)間，最好在吃飯前半小時(shí)左右感到有點(diǎn)兒餓時(shí)開(kāi)始吃飯，而且每餐在固定時(shí)間吃，這樣可避免太餓后吃得又快又多。</p><p class="ql-block">第二，細(xì)嚼慢咽。常言道：“吃得慌，咽得忙，傷了胃口害了腸?！薄叭粢眢w壯，飯菜嚼成漿。”一般每口飯都咀嚼20次以上，以保證每餐吃飯時(shí)間在20分鐘以上，這是因?yàn)閺某燥堥_(kāi)始，經(jīng)過(guò)20分鐘后，大腦才會(huì)接收到吃飽的信號(hào)。如果吃飯?zhí)?，大腦很可能還沒(méi)有接收到吃飽的信號(hào)就已經(jīng)吃多了。</p><p class="ql-block">常吃涼拌菜和粗雜糧，不好好咀嚼就咽不下去，有利于細(xì)嚼慢咽。</p><p class="ql-block">第三，如何掌握適度節(jié)食的量？蘇東坡倡導(dǎo)“已饑方食，未飽先止”。適度節(jié)食并非每餐只吃七、八分飽，正確的適度節(jié)食原則是在剛好吃飽的基礎(chǔ)上少吃1口。即古人所謂“吃飯省一口，活到九十九?！?lt;/p><p class="ql-block">俗話說(shuō)：“飯前喝湯（素湯），苗條健康?！泵坎统燥埱昂缺瓬亻_(kāi)水或是喝碗素湯，有利于增加飽腹感，避免吃撐，有利于健康。</p><p class="ql-block">二、過(guò)暖危害健康，微涼有益健康</p><p class="ql-block">1.過(guò)暖不利健康</p><p class="ql-block">自古以來(lái)，中醫(yī)指導(dǎo)大眾育兒除了強(qiáng)調(diào)“常帶三分饑與寒”外，還主張“薄衣、淡食、少藥”。然而，在穿的方面，父輩、祖輩生怕小孩凍著了，除了給小孩穿的很厚外，晚上睡覺(jué)蓋得厚，外出活動(dòng)捂得更厚。當(dāng)今，無(wú)論成人小孩，多數(shù)人常年處于空調(diào)環(huán)境，或者冬季到熱帶地方生活，常年處于不冷的環(huán)境。</p><p class="ql-block">此前曾有報(bào)道，有個(gè)老師檢查學(xué)生穿衣服，一個(gè)學(xué)生穿了整整七層衣服。中醫(yī)認(rèn)為，穿得太厚太暖、蓋得太厚太暖、捂得太厚太暖，或者長(zhǎng)期處于高溫環(huán)境，稍微一活動(dòng)就會(huì)全身出汗，陽(yáng)氣（正氣）會(huì)隨汗外泄，，免疫力就會(huì)降低，更易受涼感冒，進(jìn)而引發(fā)呼吸道感染及各類感染。</p><p class="ql-block">現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，穿得太厚，生活、工作、學(xué)習(xí)環(huán)境溫度太高容易造成免疫功能下降，身體素質(zhì)變差而易患病。</p><p class="ql-block">2.活得涼爽，才能活得更久！</p><p class="ql-block">研究表明，室溫在18℃至20℃，此時(shí)人體感覺(jué)微微發(fā)涼，機(jī)體免疫力可以得到最大發(fā)揮，抗病能力更強(qiáng)，睡眠質(zhì)量更高，人的壽命會(huì)延長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">早在20世紀(jì)初，德國(guó)著名生理學(xué)家魯博納（Max Rubner）曾經(jīng)提出新陳代謝率較高的動(dòng)物（活得快）往往比代謝慢的動(dòng)物壽命短（死得早）。他認(rèn)為自由基可能與衰老存在因果關(guān)系，并且代謝率越高，自由基產(chǎn)生的速度越快，壽命越短。當(dāng)今的研究對(duì)這一觀點(diǎn)提出了質(zhì)疑，如運(yùn)動(dòng)會(huì)增加人體代謝率，可使壽命延長(zhǎng)。此外，通過(guò)對(duì)不同物種的比較表明，代謝率較高的物種（如鳥(niǎo)類）壽命更長(zhǎng)；代謝率較低的物種（如有袋動(dòng)物）壽命較短。</p><p class="ql-block">2022年3月15日，發(fā)表在國(guó)際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《自然代謝》（Nat Metab）上的一項(xiàng)最新研究中，來(lái)自中國(guó)科學(xué)院深圳先進(jìn)技術(shù)研究院、溫州大學(xué)、聊城大學(xué)、英國(guó)阿伯丁大學(xué)和阿伯丁大學(xué)的聯(lián)合國(guó)際團(tuán)隊(duì)證實(shí)，與代謝率相比，體溫對(duì)壽命的影響更大。研究人員發(fā)現(xiàn)，兩種動(dòng)物的代謝率降低，而體溫升高，壽命均顯著縮短。因此，低代謝率并沒(méi)有延長(zhǎng)它們的壽命，但高體溫使它們的壽命變短。這表明，對(duì)壽命而言，在一定溫度范圍內(nèi)體溫似乎是比代謝更重要的影響因素。研究人員表示，動(dòng)物在較高溫度環(huán)境下更快死亡的原因可能是由升高的體溫所介導(dǎo)的，因?yàn)檫@必然會(huì)引發(fā)一系列下游效應(yīng)，可能會(huì)單獨(dú)或聯(lián)合影響壽命。因此，在一定條件下體溫調(diào)節(jié)對(duì)壽命的影響更大，降低體溫是延緩衰老并延長(zhǎng)壽命的關(guān)鍵原因。這一發(fā)現(xiàn)在兩個(gè)不同性別不同物種中都得到了重復(fù)。這些數(shù)據(jù)支持了體溫是壽命關(guān)鍵調(diào)節(jié)器的觀點(diǎn)。所以，我們應(yīng)該把“活得快，死得早”的說(shuō)法改為“活得涼爽，活得更久”。例如體內(nèi)有炎癥的時(shí)候，體溫就會(huì)升高，而癌癥是極端的炎癥。再比如赤道附近的人平均壽命就短，高寒地區(qū)如北歐的人平均壽命就長(zhǎng)。</p><p class="ql-block">3.如何保持身體適度涼爽</p><p class="ql-block">首先，冬季穿的衣服、蓋的被子不能太多太厚，避免動(dòng)則出汗。</p><p class="ql-block">除了穿衣，飲食也要保持低溫，烹飪方式上以涼拌蒸煮為主，油炸、爆炒的食品盡量少吃。吃飯的時(shí)候，也不要?jiǎng)偝鲥伨瓦M(jìn)嘴，讓食物涼一下再吃。長(zhǎng)期食用高溫食物、飲用燙茶和燙開(kāi)水，也會(huì)燙傷食道與黏膜，誘發(fā)食道癌和胃癌。</p><p class="ql-block">避免食用以下促炎食物（促炎食物是心腦血管病、糖尿病、肥胖、脂肪肝、癌癥等多種等多種疾病的罪魁禍?zhǔn)祝壕铺妓?、蛋糕、巧克力等甜食，這類食物吃后容易升高血糖，導(dǎo)致胰島素、腎上腺素、糖皮質(zhì)激素升高，提升體內(nèi)炎癥因子水平。避免過(guò)量食用紅肉特別是熱狗、培根等加工肉，避免過(guò)量食用高蛋白、高脂肪等產(chǎn)熱和提升體內(nèi)炎癥因子水平食物。高溫烹調(diào)加工肉類會(huì)產(chǎn)生糖基化終產(chǎn)物（AGEs）引起炎癥反應(yīng)。避免食用含有反式脂肪酸及酒類食物包括人造奶油、人造黃油、氫化植物油、植脂末等誘導(dǎo)多種炎癥因子等升高體溫的食物。</p> <p class="ql-block">多吃全谷物、大豆、雜豆，適量食用富含ω-3脂肪酸的橄欖油、魚肉、堅(jiān)果和少量白肉、深色果蔬等抗炎食物，有利于抵抗炎癥，降低體溫。</p><p class="ql-block">進(jìn)食時(shí)間最好鎖定在一個(gè)窗口內(nèi)，一般為11-12小時(shí)。也就是如果早上7點(diǎn)吃早飯，晚上7點(diǎn)之后就不要再額外進(jìn)食。</p><p class="ql-block">在炎熱的夏季可去涼爽的地方避暑，在寒冷的冬季堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)避寒，減少到熱帶地方去避寒。</p> <p class="ql-block">"餓"也是一種養(yǎng)生！竟對(duì)身體的7大好處…</p> <p class="ql-block">這里的“餓”，是指輕斷食。輕斷食不是簡(jiǎn)單的忍饑挨餓，而是改變生活方式的一種契機(jī)，也是和身體交流的一種方式。研究發(fā)現(xiàn)，輕斷食利于人們克制貪欲、逃離誘惑，科學(xué)進(jìn)行對(duì)身心有益。</p><p class="ql-block">輕斷食比較適合肌肉較壯、身體超重、腰圍過(guò)大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒(méi)時(shí)間調(diào)整飲食的人。不適合身體過(guò)度消瘦、營(yíng)養(yǎng)不良、孕產(chǎn)婦，抑郁癥和晚期腫瘤患者，年齡在18歲以下、70歲以上，患有嚴(yán)重心腦血管、精神障礙、慢性感染疾病的人，也不宜貿(mào)然嘗試。</p> <p class="ql-block">輕斷食不是不吃東西，而是限制熱量攝入。斷食期間要保證低熱量的營(yíng)養(yǎng)攝入；如清爽的果蔬、無(wú)油的蔬菜湯、雜糧糊、蔬菜小米粥等。每周不超過(guò)2天。</p><p class="ql-block">而且斷食不能只考慮熱量不考慮營(yíng)養(yǎng)，同樣是500千卡，吃果蔬比喝糖水更營(yíng)養(yǎng)。</p><p class="ql-block">“輕斷食”對(duì)身體的7大好處</p><p class="ql-block">1、減輕體重</p><p class="ql-block">研究表明，每周堅(jiān)持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2、促進(jìn)血液循環(huán)</p><p class="ql-block">輕斷食有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，利于增強(qiáng)全身組織血氧供應(yīng)。</p><p class="ql-block">3、幫助控制血糖</p><p class="ql-block">研究指出，輕斷食是一種安全的飲食干預(yù)，利于改善空腹血糖和餐后血糖水平。有效降低2型糖尿病患者的血糖水平。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">4、降低“壞膽固醇”</p><p class="ql-block">輕斷食可降低“壞膽固醇”和甘油三酯水平，卻不影響“好膽固醇”水平。</p><p class="ql-block">5、預(yù)防老年癡呆</p><p class="ql-block">美國(guó)約翰·霍普金斯醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，每周堅(jiān)持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生積極影響，預(yù)防阿爾茨海默癥（俗稱“老年癡呆”）和帕金森癥。</p><p class="ql-block">6、疏解不良情緒</p><p class="ql-block">國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，52例患有慢性疼痛的患者，在經(jīng)歷為期兩周的斷食療法后，超過(guò)80%的人抑郁、焦慮程度得到緩解。</p><p class="ql-block">7、減少患癌風(fēng)險(xiǎn)</p><p class="ql-block">美國(guó)斯基德莫爾學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，輕斷食利于降低身體氧化應(yīng)激水平，而氧化應(yīng)激水平和糖尿病、心臟病和癌癥等慢性病的發(fā)生、發(fā)展密切相關(guān)。</p><p class="ql-block">英國(guó)南曼徹斯特癌癥預(yù)防中心研究發(fā)現(xiàn)，每周堅(jiān)持2天輕斷食可降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)。</p><p class="ql-block">這里的“餓”，也是指晚餐要吃七分飽！科學(xué)家用一些間接證據(jù)表明了限制飲食熱量可能對(duì)人體有積極作用，并且說(shuō)明了限制飲食熱量即使不能延長(zhǎng)壽命，也能延緩衰老，對(duì)健康有益。早上不吃，中午湊合吃，晚上瘋狂吃，是多少人的飲食現(xiàn)狀。其實(shí)，很多人不知道的是，晚飯只需要七分飽就夠了。</p> <p class="ql-block">晚餐過(guò)飽，百病由生！</p><p class="ql-block">很多疾病，都和過(guò)度飽食有關(guān)，少吃一點(diǎn)更健康。</p><p class="ql-block">比如，大多數(shù)人都有脾胃虛弱的問(wèn)題。脾虛胃寒，也都是飲食無(wú)度引起的。</p><p class="ql-block">脾胃長(zhǎng)期處于過(guò)勞的狀態(tài)，得不到適當(dāng)?shù)男菹?，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態(tài)。</p> <p class="ql-block">大部分的肥胖，源于晚餐吃太多：據(jù)統(tǒng)計(jì)，大多數(shù)的肥胖者源于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動(dòng)量小，能量消耗低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了。</p><p class="ql-block">又如糖尿病、高血壓、心臟病、老年癡呆等疾病，都與飲食無(wú)節(jié)制有密切關(guān)系。</p><p class="ql-block">在《黃帝內(nèi)經(jīng)》“上古天真論”中，就告訴了后人，如要獲得健康長(zhǎng)壽，必須做到“食飲有節(jié)”；在“內(nèi)經(jīng)”全書中已有詳細(xì)的說(shuō)明，五味過(guò)度損五臟，煙酒其性猛烈，易耗散維持生命的元?dú)狻?lt;/p><p class="ql-block">由此可見(jiàn)，管好嘴巴，少吃一點(diǎn)，吃到七分飽就可以了。很多時(shí)候，疾病的發(fā)生不是因?yàn)槌缘貌粔?，反倒是因?yàn)槌缘锰唷?lt;/p><p class="ql-block">晚餐七分飽，健康活到老</p><p class="ql-block">中國(guó)衛(wèi)生部首席健康專家、第四軍醫(yī)大學(xué)著名教授萬(wàn)承奎是一個(gè)了不起的人，他曾榮獲世界和平基金會(huì)“自然醫(yī)學(xué)功勛獎(jiǎng)”。</p><p class="ql-block">“晚飯吃得太晚，吃得太多，是我們?nèi)祟惏l(fā)生疾病的一個(gè)原因，也是許多疾病久治不愈的一個(gè)原因?！?lt;/p><p class="ql-block">中醫(yī)提倡晚飯少吃，不是為了節(jié)約糧食，而是為了養(yǎng)生。</p><p class="ql-block">晚飯少吃，多余脂肪慢慢地消失了，你慢慢地苗條了。這就是“晚飯少吃，餓治百病”的道理?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)的“胃不和則臥不安”，以及《千金要方》說(shuō)的“夜飯飽，損一日之壽”正是這個(gè)意思。</p> <p class="ql-block">富養(yǎng)精神，窮養(yǎng)身體</p><p class="ql-block">這是現(xiàn)代人養(yǎng)生的不二法門</p><p class="ql-block">多看些有營(yíng)養(yǎng)的書，如黃帝內(nèi)經(jīng)、道學(xué)、儒學(xué)、易經(jīng)等。這些都有益我們修心養(yǎng)性。</p><p class="ql-block">讓精神世界更加豐富；少點(diǎn)大魚大肉、少煙酒，適當(dāng)餓肚子，做一些適合自己的養(yǎng)生功法，才能保持全身經(jīng)絡(luò)通，氣血活，組織器官功能旺盛。</p><p class="ql-block">輕斷食時(shí)，不僅要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)健康、安詳?shù)纳瞽h(huán)境，遠(yuǎn)離不健康食物，調(diào)整情緒和睡眠，還要調(diào)整人際環(huán)境，給自己更多正能量。</p><p class="ql-block">“餓”，也是一種養(yǎng)生，不僅能“治”百病，還能助長(zhǎng)壽！富養(yǎng)精神，窮養(yǎng)身體，更是現(xiàn)代人養(yǎng)生的不二法門！</p>