<p class="ql-block">2018年，我到了上海青浦。在市內(nèi)流竄以后發(fā)現(xiàn)，上海雖是大都市，許多公園，如世紀公園、后灘公園等，園中還有大片蘆葦。秋日，蘆花滿天，秋意盎然，更讓人感受大自然的魅力。</p> <p class="ql-block">江南煙雨，天朦朧，水朦朧，蘆花也朦朧。</p> <p class="ql-block">2018年12月中旬初，上海下了一場小雪，第二天雪化，我來到青西郊野公園，周圍稻田里，雪覆后的稻穗沉甸甸，一派豐收景象。</p><p class="ql-block">這時，正是夕陽照在大蓮湖上，蘆花放，稻谷香，岸柳成行。</p> <p class="ql-block">到青浦，不可不去古鎮(zhèn)朱家角。水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)，別有風情，各種美食讓人目不暇接。我第一次到古鎮(zhèn)是2018年9月，都隨處可見粽子，而且粽子店的招牌上大多有“阿婆”字樣。原來，朱家角的粽子不限于端午供應，而是四季都有，位列朱家角旅游食品之首，粽子，阿婆配料阿婆包，阿婆們儼然為朱家角粽子的“形象代言人”。不由買了一個品嘗，剛?cè)肟?，不覺怔住。</p><p class="ql-block">1987年五一，因事到上海，與同來的春玉小姑子先逛南京路。中午時，準備買吃的，才發(fā)現(xiàn)，此前，江蘇早已不用糧票，我們就沒帶?？墒谴藭r上海食品依舊憑糧票供應，沒有糧票的我們，面對琳瑯滿目的食品，一食難求。奔波多時，才見到一不要糧票的粽子攤，買來粽子，才解決大于天的飲食大事，那個粽子，就與我在朱家角嘗的粽子味道相仿。感嘆：過去是一文錢難倒英雄漢，一兩糧票（當時各地都有自己的地方糧票，只限本地使用，有地、市級糧票，也有省級糧票，到別的地、市或省，就要持全國通用糧票，當時我們從江蘇到上海，就要有全國通用糧票）也能讓我們望食品興嘆。</p><p class="ql-block">感謝袁爺爺，讓那樣的日子遠去。</p> <p class="ql-block">在青浦的沁園湖綠地，還見到了蘆竹。</p><p class="ql-block">蘆竹，其頂端在秋冬季節(jié)抽出淡黃色的圓錐花序，與蘆葦花相似；其稈子長老后，堅實、中空、有節(jié)，與竹子一樣，所以被取名蘆竹。查蘆竹的家譜，與蘆葦，竹子“五百年前是一家”，都是禾本科這個大家族的成員。論關系，蘆竹和蘆葦，同屬禾亞科，血統(tǒng)更相近。</p> <p class="ql-block">本來以為打粽葉已隨青春遠去，沒想到，小區(qū)附近有些早被征收，卻尚未開發(fā)的田地，處于拋荒狀態(tài)，長滿蘆葦，成為蘆灘，可打粽葉。當年是在河邊打粽葉，這里的蘆葦長在平地上，打起來順手多了。而且蘆葦長得高，葉子又大又長。更重要的是，這是拋荒的田地，不必顧忌有所折斷。這幾年不但打粽葉，還在附近挖薺菜包水餃，挑馬齒菜曬干包包子，找回逝去童年和青春感覺。</p> <p class="ql-block">今年4月1日，我們所在的青浦進入封控，開始了足不出戶的日子。這樣的日子里，最盼望做核酸檢測，可以下樓放風，每次15分鐘。其余的時間，對著窗外，看日升日落，云卷云飛，雨降雨止，成了日常。雖周圍小區(qū)飄紅，我們小區(qū)卻是群紅中的一點綠，解放區(qū)的天是明朗的天，解放區(qū)的人民好喜歡。突然，4月29日，接居委會通知，有一單元樓核酸檢測出現(xiàn)異常，等待復核，小區(qū)從防范區(qū)臨時改為封控區(qū)。晴天霹靂，原來，羊來了和狼來了一樣可怕；原來，防范區(qū)與封控區(qū)只有一個試管的距離。好在下午通知，復核正常，又是防范區(qū)了，云開霧散。</p> <p class="ql-block">5月1日，防范區(qū)可每戶每天一人憑證出門3小時。我家郭師傅，迫不及待出籠到河邊釣魚，摸田螺，魚只釣到一條，田螺卻摸了數(shù)斤。如此，我們輪流出門釣魚賞花：自由的感覺真好。</p> <p class="ql-block">立夏時，“在上海，一小區(qū)解封3小時，婆婆不搶菜反而帶回家一堆不能吃的”的視頻在網(wǎng)絡上走紅?？赐瓴胖溃@位上海婆婆利用出門的3小時，打了一堆粽葉，鋪了一陽臺。大家紛紛點贊，還表示，端午節(jié)馬上就要來了，買包粽子的材料才是明智之選，有先見之明，這可是硬通貨啊。</p><p class="ql-block">看了以后，郭師傅和我表示不服：這樣的硬通貨，我們也是手到擒來。立夏以后10天的粽葉最好，到那時，我們也去收獲硬通貨。</p> <p class="ql-block">人算不如天算。4月29日，說我們小區(qū)羊來了，后來是烏龍，皆大歡喜。5月8日，羊真的來了，歷史悠久的老解放區(qū)瞬間變天為封控區(qū)，出門打粽葉，收獲硬通貨？預測我們5月23日才能解封，只能掰著手指數(shù)日期，盼望7十7的靜默早點過去，</p> <p class="ql-block">沒想到幸福來得這樣快，5月18日中午，突然接通知，我們從封控區(qū)改為防范區(qū)，可以出門了。聽到喜訊，“初聞涕淚滿衣裳”，趕緊奔向常打粽葉的蘆灘，“漫卷粽葉喜欲狂”。</p><p class="ql-block">看，我們的粽葉，多好，連小鳥都來視察。小姑子木木表示，她也想打這樣的粽葉。叫你得瑟，在上海封控時，天天發(fā)揚州美景誘惑我，現(xiàn)在，風水輪流轉(zhuǎn)，輪到你羨慕了吧？</p><p class="ql-block">有了粽葉，就可以包粽子了。</p> <p class="ql-block">粽子有南派與北派之分，南派重咸，北派重甜。中國的南北分界線在秦嶺—淮河一帶，鹽城位于淮河以南，與淮河距離不遠，可算左手一指是南方，右手一指是北方，本地粽子歷來不偏南北，咸甜皆備。我媽媽和我婆婆都是包粽子高手，她們包的粽子也都是咸甜都有。</p><p class="ql-block">我們家郭師傅粽子是一絕：我包的粽子真好吃，甜甜的蜜棗和花生，當然，還有香香的肉粽，也是有甜有咸。</p> <p class="ql-block">郭師傅粽子主要有兩種形狀：三角形和斧頭形，用來區(qū)分餡的味道。</p><p class="ql-block">郭師傅包的是鹽城粽子，鹽城粽子與其它粽子的重要區(qū)別就是：別的粽子是線纏的，鹽城人包粽子必備一根針，用來穿粽子。</p> <p class="ql-block">同學陶然雨亭女士，展示了包給她家小寶貝的粽子?？蛇@是線纏粽子，不是鹽城特色的針穿粽子，原來，她是沒有粽針，只好如此。</p> <p class="ql-block">沒有粽針，有什么關系？只要在淘寶或拼多多輸入粽針，就會跳出各種粽針，任你挑選?！挥心阆氩坏?，沒有他們做不到，真不是虛言。借助此，下次，或者來年，她就能包出鹽城特色的針穿粽子吧？</p> <p class="ql-block">來年還能打到粽葉嗎？不見這蘆葦灘，已是吊塔高聳，可能已是最后的粽葉了吧？</p><p class="ql-block">感謝高山流水，鶴鄉(xiāng)人，灣畔人家友情提供照片。</p>