<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">圖：網(wǎng)絡 文：原創(chuàng)</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">配樂：酷狗 曲目：大唐盛世</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 陜西是一塊風水寶地，藏風露水，秦嶺又是中國龍脈，八百里秦川更是非常著名，風調(diào)雨順，五谷豐登，人畜興旺。陜西文化底蘊深厚，歷史悠久，地上，地下都是寶貝古跡。陜西人生活中鄉(xiāng)風民俗也甚多講究，而且都有歷史文化和由來，輩輩相傳，久傳不衰，今天咱們就說一說陜西最著名的八大怪。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 八大怪傳說的由來</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 陜西盛產(chǎn)小麥，所以陜西人主要以面食為主。面條的種類繁多，短短幾天光我在西安吃的面條就有棍棍面、拉面、扯面、臊子面等等，面條既粗又厚，吃起來光滑、筋道，很有嚼頭。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 至于那像鍋蓋般大小的烙餅其實不是烙餅，準確地說叫鍋盔，做的時候要用很硬的面，硬得用手都揉不動，要借助木杠子，用全身的力量來軋揉，然后放在直徑二尺以上的大鍋中慢慢燒制而成，吃著如此大如盾牌的外硬里酥的鍋盔，不知怎的我竟生出了打虎上山的豪情來。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 說到吃辣子，一般人都以為是湖南人、四川人的強項，其實，四川人只是把辣子當成一種調(diào)料，而在陜西，“油潑辣子”卻是一道正經(jīng)八百的菜肴。就連西安城里家家戶戶門前也是掛滿一串串喜人的紅辣椒。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 還有“大姑娘不對外”，據(jù)說關中地區(qū)因為土地肥沃，所以，極少有人為生存而奔波于他鄉(xiāng)異地。所以有“老不出關（潼關），少不下川（四川）”的諺語。久而久之，不僅男人們不外出遠行，就連姑娘們也不遠嫁。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">1.板凳不坐蹲起來</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 為啥不坐要蹲著呢？因為蹲著吃飯更香嗎？因為以前的飯多是面，端個大老碗拿瓣蒜蹲在門口就吃了，村子人喜歡“曬暖暖（曬太陽）”一蹲就是一個多時辰，陜西習俗代代相傳，時間一長大人，小孩都是這種習俗和習慣了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">2.面條像褲帶</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> biangbiang面，一根面條就達到兩三指寬，薄厚程度也不一樣，程度在一米左右，一根面條基本就管飽了，吃的人脖子一伸一縮，這面既好吃又抗餓。吃飽喝足了，干活也不覺得餓。撩咋咧。對了，這個biang字大家都會寫嗎？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">一點上了天，黃河兩道彎，八字大張口，言字往里走，左一扭、右一扭，中間夾個言簍簍，你也長、我也長，里面坐個馬大王，心字底，月字旁，留個鉤搭掛麻糖，推個車子游咸陽。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">3.帕帕頭上帶</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 眾所周知，陜西地區(qū)黃土居多，風吹起來，沙土滿天，女人們的頭發(fā)上有零零散散的土渣渣，所以，她們就會拿個手帕 戴在頭上，這個帕帕用處居多，一可以防沙土，二夏天到了，可以防曬還能擦汗有時候還拿來包東西。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> </span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">4.房子半邊蓋</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 一般人家的房子是不是都是平房或者是人字屋頂，陜西（關中地區(qū)居多）的房子都是人字屋頂?shù)囊黄?，這是因為陜西比較干旱，雨量少，下點雨順著房檐就留下來了，這樣能節(jié)省材料成本，成本多是磚瓦土木結構的，剛好符合勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">5.鍋盔像鍋蓋</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> “文王鍋盔”的歷史說起來得追溯到西周的大本營岐山，如今已經(jīng)有三千多年了。據(jù)說在商朝末年時候，紂王昏庸無道，大家都知道怎么回事哈，在奸佞的挑唆下把西伯侯姬昌囚禁了。后來呢姬昌就想辦法逃走了，然后回到故土岐山整頓軍隊，擴兵練武，準備要出征伐紂。奈何距離太遙遠，姬昌不能讓士兵們餓著肚子打仗呀，于是特意選用關中小麥為每個士兵制作了一個很大的餅，并且用麻布包好，讓士兵們背在身上。這個大餅很長時間都能保持不壞，還能當盾牌使，這也是鍋盔里“盔”的來意。姬昌后來成了建立了西周，成了周文王，他所創(chuàng)的鍋盔就被稱為“文王鍋盔”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">6.油潑辣子一道菜</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 每個陜西家庭都會囤起來的油潑辣子，把辣椒壓成面面的細細的，然后熬上亮晶晶的油，放點鹽和白糖，有的地方還放一點醋，把辣子面拿油一潑，你就會聽到滋滋滋，看著就直咽唾沫。具體的用途在哪呢，夾饃，涼皮，蘸餃子，拌面條，總之，你愿意怎么吃怎么吃都香，要是你媽媽不給你做菜，早上起來夾饃也是很好吃很滿足的。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">7.姑娘不對外</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 陜西人都喜歡說，這地方人杰水靈的，姑娘們也都賢惠美麗，他們以前比較封閉，所以陜西女娃一般不外嫁，人們經(jīng)常說，要是你是一個外地人，娶到了一個陜西女娃，那你還是有本事的。不過現(xiàn)在好多了，隨著時代的變化，人們思想的改變，也是愿意把女娃嫁到外地的，前提是，你要對人家女娃好。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;">8.秦腔不唱吼起來</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 據(jù)考證，秦腔這個表演方式的雛形在西周就已形成。開始用于助威戰(zhàn)爭，拿棗枝擊打出節(jié)奏，同時大聲吼叫，增強士兵們的氣勢，揚軍威。在后來的發(fā)展中，秦腔的唱和念，都以關中方言為基礎，還融入了漢唐時期的一些詞和曲的語言，表演者語調(diào)高昂激越。語音生硬飽滿、語氣硬朗結實，句式以十字、七字、五字為主，散文句為輔。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 莊稼人干活的時候也喜歡吼兩嗓子，在廣闊的關中平原上。秦腔成了老少爺們最喜歡的娛樂方式了。近些年，孩子們的學習任務和娛樂方式多了，只有老一輩人還在吼幾句秦腔了，現(xiàn)在好多年輕人不喜歡看秦腔戲，久而久之這一古老的陜西戲種再不傳承創(chuàng)新，發(fā)揚光大真的就要快失傳了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> </span></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;"> 感謝各位朋友們，長期以來的關注，關心，支持。之前，利用業(yè)余時間搜集整理了陜西的美食和特色小吃。現(xiàn)又通過挖掘，參考陜西民俗歷史文化資料整理出了，民俗陜西——八大怪，奉獻給讀者，文中如有不妥和錯誤，懇請大家賜教指正。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:22px;">謝謝！</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;"><u>感謝您的關注支持</u></b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(1, 1, 1); font-size:22px;"><u>歡迎留言點評</u></b></p>