<p class="ql-block">捉黃鱔（兒時(shí)的記憶）</p><p class="ql-block"> 每個(gè)人都有兒時(shí)最深刻的記憶，我也不例外……</p><p class="ql-block"> 要說印象里最為深刻的，幾十年過后都不能忘記的兒時(shí)記憶，莫過于六七歲時(shí)，在鄉(xiāng)下生活的，那幾年的快樂時(shí)光。</p><p class="ql-block"> 童年時(shí)期是快樂的，是每個(gè)人都有的快樂 。記憶中最難忘卻的是和小伙伴們在一起捉黃鱔的日子。</p><p class="ql-block"> 我們村前面有一個(gè)不是很大的池塘，我們那里的人稱之為“灣”。這灣也不是很深，枯水期只剩下灣低部那淺淺的一汪死水。</p><p class="ql-block"> 這個(gè)時(shí)期，大人們基本上不會(huì)限制孩子們?nèi)忱锿嫠５模菫忱锏乃?，最深處也不?huì)末過孩子的腰部。</p><p class="ql-block"> 俗話說，是水就有魚，還真的不假。可是，這灣里的魚天天被小伙伴們捉，已經(jīng)所剩無幾，偶爾能捉住一條，大家都會(huì)歡呼雀躍一番。后來，實(shí)在捉不到灣里的魚了，大家就開始在靠近岸邊的淤泥里，四處尋找鉆進(jìn)洞里的泥鰍，黃鱔。</p><p class="ql-block"> 捉黃鱔，卻是極有趣味的一種快樂項(xiàng)目。</p><p class="ql-block"> 黃鱔，是一種喜歡夜間出來覓食的魚類，它們雖然屬于魚類，卻象極了蛇，身上附著一層粘粘膜，滑滑的，柔柔的，近乎三角形的嘴里，有細(xì)密如鋼針般的上下牙齒，咬合力極強(qiáng)，如果被咬著手指，甩都甩不掉……白天基本上見不著的。它們的絕技就是鉆進(jìn)自己拱出的洞里，大部分時(shí)間都在洞里藏身。這洞，建造的很隱蔽，不仔信觀察，或者是沒有經(jīng)驗(yàn)的人，根本發(fā)現(xiàn)不了它們的藏身之處。</p><p class="ql-block"> 黃鱔的洞，一般都有兩個(gè)口，一個(gè)在岸邊，一個(gè)在水里。岸邊的洞很小，只有一個(gè)凹陷的小圓點(diǎn)，這可能是淤泥塌陷造成的，也可能是它們?yōu)榱税踩?，故意這樣制作的。水里的洞口不知道有多大，反正兩個(gè)洞口是相通的。如果岸上的洞口被發(fā)現(xiàn)，無論你怎樣挖掘，它都會(huì)從水里的洞口跑掉，而你摸到了水里的洞口，它就會(huì)從靠近岸邊的洞口馬上跑掉，鉆進(jìn)水里。兩個(gè)洞口之間的距離很長，沒經(jīng)驗(yàn)的人很難捉到它們。</p><p class="ql-block"> 一回生兩回熟，時(shí)間長了，小伙伴們都有了捉黃鱔的經(jīng)驗(yàn)。我們一般發(fā)現(xiàn)了岸邊的洞口，會(huì)用攥緊握住大拇指的小拳頭塞進(jìn)洞口，上下抽插幾下，同時(shí)，認(rèn)真觀察附近水中有沒有冒泡泡的地方，只要冒泡泡，那就一定是黃鱔洞口的后門，這時(shí)候就要趕快去水中，用同樣的方法去后門塞進(jìn)小拳頭抽插。只要堅(jiān)持幾分鐘，一般都能把洞里的黃鱔趕出洞口，只要黃鱔一露頭，我們就會(huì)抓住它……</p><p class="ql-block"> 也有趕不出來的時(shí)候，我們就會(huì)在水中洞口周圍，筑起一道圍堰，在把圍堰里的水掏盡，使得兩個(gè)洞口都暴露在光天化日之下，順著一頭開挖，最后一定會(huì)捉到一條更大的黃鱔。</p><p class="ql-block"> 黃鱔的肉非常鮮美細(xì)膩，而且，還沒有那么多的小刺，只有一條從頭至尾的三角形脊骨刺，吃起來絕不會(huì)扎到自己。家長們也都是烹飪黃鱔的高手，把黃鱔洗凈，剁成寸長的段，或蒸，或燉，既簡單又實(shí)惠。</p><p class="ql-block"> 黃鱔的血，也是非常有藥用價(jià)值的好東西，在剁段的時(shí)候，我們都會(huì)找?guī)讖埜蓛舻拇蟀准?，（找不到白紙，就用?bào)紙代替，鄉(xiāng)下人沒那么多的講究）把黃鱔血滴在紙上，抹勻，晾干后，卷起來備用。誰不小心割破了手，或者是干農(nóng)活嗑破了哪里，撕一塊黃鱔血紙，敷在傷處，即止血，又止疼，非常有效。據(jù)說，黃鱔血還能治嘴歪眼斜什么的……</p><p class="ql-block"> 捉黃鱔，是那個(gè)季節(jié)，那個(gè)時(shí)代，孩子們最快樂，最實(shí)惠的一項(xiàng)自我陶醉的活動(dòng)。幾十年過后，還記得那么真真切切。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">（圖片轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)）</p>