<p class="ql-block">麥粑，就是用麥子面粉做的饅頭類的食物。貴州人以稻米為主食，鄉(xiāng)親們種點麥子添補口糧，常加工為饅頭，當?shù)厝朔Q麥粑，麥子做的粑粑，而稱稻米粉加工的為米粑。因麥耙加工時添加了紅糖增味，全稱為紅糖麥粑。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">風味獨特，招牌鮮明。</p> <p class="ql-block">這種食品當然不算是高檔，可在鄉(xiāng)下卻也能裹腹飽肚，深得鄉(xiāng)民們喜愛。</p> <p class="ql-block">麥耙出鍋。</p> <p class="ql-block">當?shù)厝朔Q麥粑，麥子做的粑粑。因麥耙加工時添加了紅糖增味，全稱為紅糖麥粑。</p> <p class="ql-block">小本經(jīng)營，童叟無欺，雖然普通，貨真價實。</p> <p class="ql-block">這種食品當然不算是高檔，可在鄉(xiāng)下卻也能裹腹飽肚，深得鄉(xiāng)民們喜愛，加上價格低廉，是鄉(xiāng)間的美食。</p>