<p class="ql-block"> 清明節(jié)前是吃青團最好的時候了，春之將至，暖卻不燥，微咸涼漬的青團剛好叫醒味蕾。</p><p class="ql-block"> 我們北方的孩子也來體驗一把南方的習俗，<span style="font-size: 18px;">一顆青團，藏味春天。</span></p> 三識清明 <p class="ql-block"> 三年，我們用不同的方式和孩子們一起了解了關(guān)于清明的一些小知識和習俗。第三年，我們來“嘗春”，在江南水鄉(xiāng)，人們把每年第一次吃青團，叫做“嘗春”。</p> 全班總動員 <p class="ql-block"> 我們忙碌的身影在諾大的實操室里穿梭，穿圍裙、戴帽子、戴手套、鋪保鮮膜，為了這糯嘰嘰的一天樂此不疲。</p> GoGoGo <p class="ql-block">姥姥和馬老師在為我們鋪保鮮膜。</p> <p class="ql-block">老師為我們準備好了食材。</p> <p class="ql-block">我們在互相幫助系圍裙。</p> <p class="ql-block">戴上干凈的手套。</p> <p class="ql-block">萬事俱備，只待青團。</p> 糯嘰嘰的青團 青團是怎么做的？ <p class="ql-block">馬老師在為我們講解青團的制作方法。</p> 有模有樣做青團 <p class="ql-block"> 在老師的帶領(lǐng)下，我們切切實實地體驗了一把“做青團”的過程。搓、壓、揉、團，各種動作齊上陣。</p> <p class="ql-block">1、先將分好的面團搓圓</p> <p class="ql-block">2、再將搓圓的面團壓扁</p> <p class="ql-block">3、放入豆沙餡兒或者奶黃餡兒</p> <p class="ql-block">4、包好餡料再搓圓</p> <p class="ql-block">5、將包好的青團放入蒸屜</p> 新鮮出爐的青團 <p class="ql-block">把青團送到廚房的叔叔阿姨幫我們蒸熟。</p> <p class="ql-block"> 青團第一批出爐，撲鼻而來的就是艾草味兒。</p> <p class="ql-block"> 青團出爐后就有了這樣一個瘋狂勞作的中午，老師們用保鮮膜包了大約200個青團。</p> 沉甸甸的青團禮盒 <p class="ql-block"> 糯嘰嘰的一天，奶黃和豆沙餡兒真的是絕了，自制沉甸甸的一份青團禮盒，一口青團一份春天，和爸爸媽媽共赴一場春天的約會。</p> DIY青團禮盒 <p class="ql-block">我們在認真的動手折疊青團禮盒。</p> <p class="ql-block">每一盒里放上4個蛋托。</p> 青團裝盒 <p class="ql-block"> 午睡起來后我們每人裝4顆青團在禮盒里。</p> 老師有話說 <p class="ql-block"> 在對青團的認識中孩子們自己動手自制節(jié)氣食物，用這種唇齒留香的方式記住這個特別的節(jié)氣。</p><p class="ql-block"> 其實，我們與春天，與南方只差了一個糯嘰嘰的“綠胖子”。</p>