<p class="ql-block">青團(tuán)</p> <p class="ql-block">水燒沸放入2克能食用小蘇打，馬上倒上艾草再次水燒沸，再煮兩到三分鐘，艾草倒出來用冷水沖洗最后把水壓干，壓干后倒入料理機(jī)放入水一起稱290克，打至泥狀</p> <p class="ql-block">150克開水，90克澄粉</p><p class="ql-block">水燒到大沸馬上倒入澄粉，一定要快速攪拌至透明狀</p> <p class="ql-block">300克糯米粉，45克白沙糖，15克油，290克艾草汁。澄粉團(tuán)也放入。</p><p class="ql-block">所有的材料倒入盆里，用手壓拌方式</p> <p class="ql-block">在搓成長(zhǎng)條，再分成每個(gè)35克</p> <p class="ql-block">包好餡料，放入保鮮盒蓋好蓋子，不能長(zhǎng)時(shí)間露在外面會(huì)干皮的</p> <p class="ql-block">把鍋里的水燒沸，在放上青團(tuán)蒸9分鐘好，關(guān)火悶一分鐘打開蓋</p>