<p class="ql-block"> 游埠，一個(gè)位于浙江蘭溪市西南部的千年古埠。作為歷史上的重要水陸碼頭和物資集散地，素有“錢江上游第一埠”的美譽(yù)。</p><p class="ql-block"> 縱使歲月流轉(zhuǎn)，古鎮(zhèn)依舊綽約風(fēng)姿，灰墻黛瓦、斑駁陸離的原汁原味仍沾染著歲月墨香。</p> <p class="ql-block"> 早茶是游埠的名片。有一種味道叫做游埠的早晨。盛夏，清晨五點(diǎn)不到，一縷晨曦中，爐膛燒熱，炊煙升起。一杯熱氣氤氳的本地出產(chǎn)的毛峰，一群談古論今的茶客，在蒸騰的水汽和茶香中，新的一天開始了。</p><p class="ql-block"> 千百年過去，繁華落盡，但老街吃早茶的習(xí)俗卻一直保留了下來，每天早上在這里坐坐，是茶客們生活的一部分。喝早茶，不僅僅是品味,更在于那份情。聚在一起，家長(zhǎng)里短、農(nóng)事信息、人情世故，人間煙火味的溫情就這樣裊裊升騰。</p> <p class="ql-block"> 游埠的小食是你不容錯(cuò)過的驚艷。每一樣風(fēng)味小食的古早味，都包含著醇厚的歷史，是舊時(shí)光的沉淀。</p><p class="ql-block"> 一個(gè)剛出烤爐的撒上芝麻的蔥餅，裹上油香酥脆的油條，再配上一碗原汁原味的咸豆?jié){，是無數(shù)蘭溪人念念不忘的早餐；又脆又酥六指酥餅是老街上最正宗的梅干菜肉酥餅，咬一口，齒留頰香；蘭溪人愛吃咸湯圓，超大一顆，餡料由筍丁、豆腐、肉拌成，湯里放醬油、豬油，撒上蔥花，口感獨(dú)特；<span style="font-size: 18px;">皮薄如紙的雞子馃，肉餡鮮嫩滑口；丈母娘招待新女婿的最高規(guī)格—肉沉子，則是把瘦肉塞進(jìn)雞蛋黃里，軟嫩鮮香；如果說一份大餅油條是游埠清晨的味道，那么一碗牛肉面則是無論走多遠(yuǎn)都忘不了的鄉(xiāng)愁。一碗一燒，佐料經(jīng)猛火煸炒，與高湯的鮮味在沸騰中融合，手搟面又恰到好處地吸收了湯汁的精華，鮮美至極。</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 游埠吃早茶不講究沿街?jǐn)[放的桌子，木頭門板架在幾條板凳就可湊成一桌。沒有雅間，也不必指望獨(dú)處。貌似粗茶淡飯，卻是讓人們看得見歷史，留得住鄉(xiāng)愁。那最撫凡人心的人間煙火就這樣散落在古鎮(zhèn)里，很質(zhì)樸、很簡(jiǎn)單、很充實(shí)，也很奢侈。</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 盛夏去了一次游埠，去感受它清晨的喧鬧，冬末春初之時(shí)的正午，再次來到游埠，雖已過了喝早茶的時(shí)間，但老街依舊人聲鼎沸，空氣里依然彌漫著油香。 時(shí)光就在這條老街上靜靜流淌。我在鏡頭中感受煙火氣的市井生活，在弄堂小巷里聽家長(zhǎng)里短，在茶館酒肆里嘗酸甜苦辣，在美食糕點(diǎn)里品千年興衰。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 陌生的游人，與一座古鎮(zhèn)之間疏離感的消除，有時(shí)只需一家特色的小店，一碗落胃的美食、一個(gè)善意的微笑。</p><p class="ql-block"> 游埠就是這樣，它的美和古老有關(guān)，更與它生生不息的人間煙火有關(guān)。</p><p class="ql-block"> 一壺?zé)熁鹱脻M歲歲年年，人世熙熙攘攘，微風(fēng)過處的茶香，納藏四季俗常。</p><p class="ql-block"> 古鎮(zhèn)、老街、早茶、老人，心念江南！</p>