<p class="ql-block">“臘月八，煮肋巴”。</p><p class="ql-block">在我小的時候，對于頓頓吃慣了紅苕酸菜加玉米面那酸不酸、甜不甜而且半湯半水的稀粥的我們幾弟兄來說，對于“臘八粥”很是向往。</p><p class="ql-block">剛進(jìn)臘月，我們就盼望著初八早早來到。掰著手指頭“初一、初二……”，甚至“今天明天都不算……”。時間好像故意與我們作對似的，總是邁著它故有的步伐，姍姍來遲不肯走快半步。不說是望穿秋水，恐怕也是日思夜想吧！好不容易盼到臘月初八那一天。</p><p class="ql-block">初七晚上父親就提醒母親，明天是初八喲要煮臘八飯哈，其實(shí)母親早就想在心里了。</p> <p class="ql-block">那年代人都很不容易吃飽，哪有什么喂豬，逢年過節(jié)去割上兩斤肥肉油油嘴巴就算不錯了，這肋巴骨就更無從說起了！</p><p class="ql-block">一切都難不住我們那聰慧賢良的母親。</p><p class="ql-block">每年秤鉤子上分的糧，好多家庭每到二三月、五黃六月就揭不開鍋，要靠生產(chǎn)隊去稱儲備糧或是等待國家返銷供應(yīng)糧。母親將每年分的糧總是均勻安排，剛好一年接一年或者略有盈余，“害”得我們家從沒享受過集體儲備糧。</p><p class="ql-block">母親像變戲法一樣，什么粗細(xì)搭配、粗糧細(xì)吃………。既節(jié)約糧食又讓我們幾兄弟既喜歡吃還從沒挨過多少餓。</p><p class="ql-block">沒有肋巴骨又要煮臘八飯這個小小的問題在母親手上根本就不算問題。</p> <p class="ql-block">中午收工回家，母親麻利地切好酸菜拿出放在柜子里的不知要好多天才拿出來一次的油罐。在燒得近似于紅的鍋里倒上油（今天比那幾次多倒些），待油冒出一大股煙時放進(jìn)生姜蒜末再放酸菜翻來覆去炒。炒菜散發(fā)的香味很是讓我們兄弟嚥了幾次口水！酸菜炒好了幾瓢水滲上，母親才把早就炒好的碗豆、綠豆、胡豆、黃豆………等五谷雜糧加上，再搭上要來了客人才吃的大米。</p><p class="ql-block">就在我們的翹首以盼中一鍋香噴噴的臘八粥就熬好了，讓我們幾兄弟吃得紅光滿面、細(xì)汗?jié)M臉。父親假裝一袋接一袋地抽煙，母親在廚房中東一下西一下不知做啥。我們也無暇顧及，好一片連喝帶挑地吃飯聲音?？粗覀兂燥柫耍赣H母親才開始吃飯。</p> <p class="ql-block">現(xiàn)在，父親母親也先后離開了我們，我們也是兒孫滿堂了。如今的臘八粥早就不是那幾年的模式了。</p><p class="ql-block">兒子兒媳只要聽到孩子們想吃什么樣的臘八粥，各種食材去超市要啥有啥幾分鐘就買回來了。</p><p class="ql-block">無論臘八粥的食材和制作方式發(fā)生多大變化，無論現(xiàn)在的臘八粥多么營養(yǎng)好吃，卻再也吃不出那幾年母親煮的臘八飯的味道了。</p><p class="ql-block">至少我是這樣的感受。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">漫漫求索路</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2022.1.10.</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">＜部分圖片采自網(wǎng)絡(luò)，特此致謝＞</p>