<p class="ql-block"> 2021年12月27日，我在南昌師范學院培訓，晚上上完課，我一個人沿著學院路往前走。</p><p class="ql-block"> 這是一條寬六米的巷子，南昌這樣的巷子很多很多，它們就像小靜脈一樣連接著城市的大動脈。剛下過一場雪，北風呼嘯，路上的行人很多，他們腳步匆匆，大城市的人好像總是很忙，走路騎車都是身后來了老虎一樣往前趕。</p><p class="ql-block"> 街上華燈初放，商場里各種聲音在風中飄蕩。街道左邊是高大氣派的江西省腫瘤醫(yī)院，層層樓房燈火通明；右邊是低矮的房子，屬于居民區(qū)，醫(yī)院附近的房子寸土寸金，除了店面外，很多居民區(qū)將樓房改成條件簡單的住宿，供那些到省城醫(yī)院看病因沒有床位而不得不在周圍住宿的病人。</p><p class="ql-block"> 一邊是高樓大廈，一邊是煙火味十足的居民小區(qū)，這條街還有學校，因此一天到晚人來人往好不熱鬧。</p><p class="ql-block"> 我喜歡這樣煙火味濃厚的小區(qū)，居住在這里的人占了城市的主體，他們熟悉城市的過去、現(xiàn)在，是城市發(fā)展的見證者和創(chuàng)造者。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 愛心廚房就在這樣不經(jīng)意間映入我的眼簾。那一瞬間，我心頭一熱，眼睛一亮，馬上想起2020年感動中國人物中的萬佐成、熊庚香夫婦，今年還被評上全國道德模范，受到習近平總書記的接見。去年，萬佐成夫婦18年來堅持創(chuàng)辦的一元錢愛心廚房事跡經(jīng)過央視新聞等媒體報道后，在廣大觀眾中產(chǎn)生強烈反響。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 懷著激動的心走進這個愛心廚房，廚房不大，深16米左右，寬只有兩米多的樣子，五六個爐子里煤火通紅，上面放著燒水的壺子，過了做飯的高峰期，里面只有幾個前來炒菜的人，有兩個年輕的小伙子顯然不會炒菜，他們笨腳笨手切完了五花肉，然后炒黃芽白，用五花肉炒洋蔥，火很大，小伙子翻炒不熟練，熊庚香看不過意，奪過他們的鏟子快速翻炒，然后指揮他們拿好鹽、味精、醬油什么的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 萬佐成夫婦忙著燒水擦洗櫥臺。女主人熊庚香非常熱情，一邊洗衣服一邊跟我聊起來。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 2003年，萬佐成、熊庚香夫婦在江西省腫瘤醫(yī)院附近的石泉村開設(shè)了一個早點攤，賣油條、麻圓等食物，一天一對宜春的夫妻用自行車推著一個臉色蒼白的小男孩，原來小男孩得了骨癌，前段時間做了截肢手術(shù)，小男孩天天吃食堂的飯菜都吃膩了，很想吃媽媽做的飯菜，夫婦倆不忍心拒絕孩子，他們買好了菜，可是到附近小飯館都被拒絕了，看到萬佐成夫婦在這里賣油條，旁邊的爐子里火燒得旺旺的，抱著試試看的心情來問。夫婦倆覺得一家人真可憐，便欣然答應(yīng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 不久后，有病人家屬來詢問夫妻倆是否可以借用爐子燒點菜，開始時只有2位家屬借爐子做菜，后來一傳十，十傳百，一下子就在病房里傳開了，說萬佐成夫妻這可以炒菜，于是有越來越多的人來借爐子用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 熊庚香快人快語，濃重的新建的口音聽得不太清楚。她說每天中午12點前后是廚房最忙碌的時候，高峰期有200多人，這幾年夫妻倆添加了灶臺和廚房炊具，最大限度滿足病人家屬的需求。</p> <p class="ql-block">我看了看這幾年來這里炒菜的人員寫下的留言簿，三大本發(fā)黃的留言簿，萬佐成夫婦把它命名《寫給下一位》，打開留言簿，里面的字跡有的寫得規(guī)范，有的寫得很一般，還有錯別字，但字里行間流露出的真情實感撲面而來，所有的留言中，“感動、感謝、善良、好人有好報”出現(xiàn)的頻率非常高</p> <p class="ql-block">來腫瘤醫(yī)院看病的大多數(shù)都是癌癥患者，生死別離的悲劇經(jīng)常發(fā)生，熊庚香見過太多來這里做飯的人，不是家屬就是病人自己，每個滿面愁容的背后都是沉甸甸的負擔，不僅僅是經(jīng)濟負擔，還有巨大的心理壓力?！霸俅蟮牟?，哪怕傾家蕩產(chǎn)，日子還要繼續(xù)，飯總是要吃的！”熊庚香總是這樣安慰人家，這也是她們18年來堅守的底氣。</p> <p class="ql-block">我問她，只收一元錢，你們柴火、煤球、水電費，還有這么多廚具，哪里貼得起？</p><p class="ql-block"> 這可能也是人們最關(guān)注的問題，熊庚香笑了，她說，我們夫妻平時炸油條呀，孩子們都成家了，我要那么多錢干什么？身體健康最重要！說完又埋頭洗衣服。</p> <p class="ql-block">每天四點鐘，萬佐成就起床了，他點燃柴火，然后添上煤球，一個一個的煤爐要點燃，然后放上茶壺，剩下的時間就是讓煤球自己慢慢點燃，五點半，熊庚香煮好了粥，這時候就有病人家屬提著飯盒過來了；中午是最忙碌的時候，晚上11點，夫婦倆收拾好一切，準備第二天的米……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">18年以來，每天都是這樣的日子，從來沒打過烊</p> <p class="ql-block"> 夜深了，風呼呼刮著，愛心廚房里的爐灶里依然通紅通紅。從一個人到每天上百來人，從六個灶臺到三十個灶臺，從十幾歲的少年到80多歲的耄耋老人……日復一日，年復一年，這里的故事平凡而又偉大，萬佐成夫婦給成千上萬的病人帶來溫暖，帶來生的希望。18年，六千個日日夜夜，這個小巷的煙火一直氤氳著愛的味道和溫暖的故事，并且一直延續(xù)下去。（全文完）</p> <p class="ql-block"> ?。ǜ郊樱?28日晚，我慢慢閑逛，又一次來到愛心廚房，我知道，只要愿意來，每時每刻都有故事。</p><p class="ql-block"> 萬佐成夫婦每天凌晨四點就要起來用柴火引燃煤球，只有把十幾個煤球灶引燃了，才能滿足人們的需求。萬佐成給人印象就是不愛講話，他只是不停圍著廚房轉(zhuǎn)，哪里的煤球快燒完了他拿著火鉗換煤球；哪里的茶壺水開了，他要盡快提起來給開水瓶灌滿……“每天都是這樣來回看，要保證爐子里的煤球都在燃燒，熱水瓶里有水以備人家需要?！毙芨愫軣崆椋呄匆路吀伊?，也只有在晚上九點半后夫妻倆才有屬于自己的時間。</p><p class="ql-block"> 爐子里的火旺旺的，映紅了雪白的墻壁，我說這么晚了可以收拾了把吧？熊庚香低頭用手搓衣服，抬起頭望著遠處高高的腫瘤醫(yī)院大樓，“不一定，有的病人做了手術(shù)，十點過后還會想吃點湯湯水水的東西，比如面條、米粥之類的，我們反正就住在這里，隨時為他們服務(wù)?！?lt;/p><p class="ql-block"> 就在這時，來了兩個年輕的小伙子，手里提著一個紅塑料袋，在案板上擺開，我們看到一斤左右的五花肉、兩個洋蔥、一棵山東包菜。兩人嘀嘀咕咕也不知道說些什么，一會兒，一個人拿菜刀切，一個人洗菜。以我多年做飯的專業(yè)眼光來看，就知道他們是初次做飯。切菜的拿刀都笨腳笨手，更不要提切出來的肉了。</p><p class="ql-block"> 愛心廚房的鍋有六十多個，萬佐成夫婦過了十點就要把鍋一個一個洗干凈堆疊在一起。兩個小伙子拿起一口鍋把切得厚薄不均的五花肉倒進鍋里，兩人手忙腳亂翻炒，不是把肉炒出來了就是停止翻炒。熊庚香看不過意，走過去指揮兩個人炒了兩個菜：洋蔥炒肉、清炒山東包菜。</p><p class="ql-block"> 看著兩個小伙子遠去的背影，熊庚香搖搖頭，自言自語說：“也不知道生病的是他們什么人，真是無奈！以前碰到這種情況，我都會上去幫忙，這幾年我只教他們，因為來日方長，大人生病走了，小孩子就得自強自立?！?lt;/p><p class="ql-block"> 18年來堅守，熊庚香看多了生死別離，來她這里做飯的人背后都有一段傷心的故事。人呀，不經(jīng)歷風雨就看不到天邊的彩虹。她告訴我，有個婦女得了乳腺癌，在腫瘤醫(yī)院做了手術(shù)，服侍她的是十八歲的女兒，一個從來沒下過廚房的女大學生。住院的日子，女兒看到同一病房的人都來熊庚香這里炒菜，她也到街上買了點肉、白菜和面條。在愛心廚房里，這個姑娘也是初次走進廚房，半天不知道干什么，好在周圍的人非常熱情，手把手教她切肉、燒開水下面條、放肉絲和白菜……幾分鐘后，一碗香噴噴的面條煮好后端到媽媽面前，把個媽媽感動得熱淚盈眶。</p><p class="ql-block"> “這樣的例子太多了，平時嬌生慣養(yǎng)的孩子一遇到家庭變故，一下就懂事了，每每看到這樣的家庭，我都很難過，真的心疼這些孩子，太不容易了?！毙芨闵熘绷搜晕⒒顒恿艘粫?，一會又埋頭干活。</p> <p class="ql-block"> 學院路社區(qū)宣傳欄上隨處可見萬佐成夫婦的宣傳報道。</p>