<p class="ql-block"> 一次說走就走的旅行，沒有計(jì)劃沒有行程表，只有一個(gè)個(gè)目的地：廣西恭城紅巖村～為柿而來！</p><p class="ql-block"> 下高鐵后若大的高鐵站去紅巖村的人寥寥無幾，15公里路程包車50元。司機(jī)林師傅告訴我，紅巖村不大，柿子都被采摘的差不多啦，玩半天足已，可我的想法是三天兩夜就呆在這了，呵呵！林師傅驚訝之余給我介紹村書記家的民宿，告訴我紅巖村的旅游發(fā)展就是村書記帶頭發(fā)展起來的！免為其難答應(yīng)去看看，老板娘給我選了景觀最佳的房間，配置比不上星級(jí)酒店，倒也干凈衛(wèi)生，價(jià)格實(shí)惠！視野開闊，窗外的竹林流水遠(yuǎn)山一目了然，離開的那天才發(fā)現(xiàn)還可以看日出，成交！據(jù)說旅游旺季一房難求，疫情防控關(guān)系，我一人包住了2晚，超值！</p><p class="ql-block"> 路上我就被村邊枝頭掛滿的柿子迷住了，驚嘆柿子樹上結(jié)了如此多的果子，一團(tuán)團(tuán)一簇簇，紅彤彤的掛滿了枝頭…笑意盈盈開啟了我的旅行…</p> <p class="ql-block"> 紅巖村位于廣西桂林恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn),群山環(huán)繞，擁有中國唯一的“月柿之鄉(xiāng)”稱號(hào)的無公害水果萬畝月柿基地。月柿是恭城的特產(chǎn),恭城柿子已有400多年的栽種歷史。屋前屋后都是茂盛的果木，村后是溶巖地貌的馬頭山，村內(nèi)至今還有很多的百年古柿。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">紅巖村的進(jìn)村方式很特別,村里有條有趣的水壩,叫滾水壩。水漫橋壩，進(jìn)村需要路過這個(gè)滾水壩，踩著一個(gè)個(gè)梅花樁石墩行走很有趣，膽子小的人只能繞行風(fēng)雨橋。車子都是直接在水中淌過…雨季水漫滾水壩，車子怎么辦？（我想的有點(diǎn)多，哈哈哈??????）</p> <p class="ql-block">紅巖景區(qū)旅游中心</p><p class="ql-block">大片柿子林縈繞在其中，沐浴在豐收的喜悅中</p> <p class="ql-block"> 柿樹是深根性樹種，又是陽性樹種，喜溫暖氣侯，充足陽光和深厚、肥沃、濕潤、排水良好的土壤，適生于中性土壤，較能耐寒，但較能耐瘠薄，抗旱性強(qiáng)，不耐鹽堿土。廣西恭城，嘉會(huì)，西嶺的氣候土壤特別適宜柿樹的生長(zhǎng)。</p><p class="ql-block"> 俗語“一棵柿樹富百年，從頭至尾都是錢”。柿子樹不僅壽命長(zhǎng)，而且只養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，基本上年年豐收，變化的是市場(chǎng)價(jià)格，柿子熟了，無需馬上采摘，自家的柿樹可以慢慢采慢慢曬…錢慢慢的賺…村民說到這總是滿臉的自豪…有詩云：秋去冬來萬物休，唯有柿樹掛燈籠。欲問誰家怎不摘，等到風(fēng)霜甜不溜。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老柿樹結(jié)的果子大，甜度高，深受商家的熱捧…采摘下來的柿子可做成脆柿，軟柿和柿餅（紅巖村朱書記介紹，脆柿市場(chǎng)份額大，占60%脆柿，軟柿和柿餅各占20%）暢銷國內(nèi)和東南亞地區(qū)</p> <p class="ql-block">月柿果形美觀、色澤鮮艷，脆柿脆甜可口，軟柿清香甜心，柿餅綿柔如飴…</p> <p class="ql-block">紅巖村邊柿子林確實(shí)如林師傅所言采摘得差不多，但從游客中心往里走，紅紅火火的柿子像燈籠一樣掛滿枝頭，點(diǎn)綴漫山遍野，像一片橘紅的海洋…</p> <p class="ql-block"> 門前屋后，柿子樹在陽光的照射下金黃一片，格外耀眼</p> <p class="ql-block">碩果累累</p> <p class="ql-block"> 家家戶戶都種柿子，村中坐落有幾十座統(tǒng)一規(guī)劃建造的別墅，掩映在蒼翠的柿子林叢中，遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的大小山峰襯托，仿佛置身在世外桃源</p> <p class="ql-block"> 村口的金柿園農(nóng)莊是紅巖村網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，門前的柿子樹上黃澄澄的柿子掛滿了枝頭，無論從哪個(gè)角度看都讓人滿生歡喜…自制晾曬的臘肉香氣四溢…路過的人無不駐足留影</p> <p class="ql-block"> 每次見金柿園老板娘總在忙碌中…對(duì)過往的游人總是笑面相迎…</p> <p class="ql-block"> 冬日暖陽，每家每戶都灌臘腸曬臘肉（每家的配料都有所差異，這就是家的味道）地道家鄉(xiāng)味 撫慰游子心</p> <p class="ql-block"> 鄰村的村民也把小生意做到了紅巖村，小攤擋就擺在了村兩旁的路邊上，據(jù)了解是不收取任何費(fèi)用的，合作共贏??????</p> <p class="ql-block"> 民宿老板兼紅巖村書記，特別健談，飯席間給我介紹了村里的發(fā)展概況，人文歷史…真是受益匪淺！他是第一批貸款參與農(nóng)村規(guī)劃建設(shè)的村民，目前村里已建成80多棟別墅民宿，從2003年10月起，紅巖村已接待了中外游客一百多萬人次，成為開展鄉(xiāng)村旅游致富的典范。2006年獲得“全國十大魅力鄉(xiāng)村”等榮譽(yù)稱號(hào)。朱書記在為小家創(chuàng)業(yè)致富的同時(shí)更是帶領(lǐng)村民在共同致富的路上…曾經(jīng)作為村代表出席過北京人民大會(huì)堂的會(huì)議??????家中的畫冊(cè)見到國內(nèi)很多大牌明星（宋祖英，彭麗媛，潘長(zhǎng)江…）曾岀席過紅巖村的柿子節(jié)…談笑間我竟忘了他是村書記，哈哈哈…聽說我對(duì)制作工藝復(fù)雜的脆柿感興趣，第二天在忙碌的工作中還是去朋友的店里給我?guī)Я艘恍┗貋韲L嘗，感恩！</p> <p class="ql-block"> 民宿老板娘，溫柔漂亮能干，溫聲細(xì)語總是笑咪咪…把民宿和門前的特產(chǎn)店打理得井井有條</p> <p class="ql-block">民宿的特色背景墻</p><p class="ql-block">以和為貴??????</p> <p class="ql-block"> 柿子都是通過爬樹，勾子或是梯子純手工采摘，柿子華麗轉(zhuǎn)身的背后是果農(nóng)辛勤的付出</p> <p class="ql-block"> 一桶柿子30～40斤，佩服大姐的手勁</p> <p class="ql-block"> 圖中70多歲的阿姨在去除柿子的蒂，這是柿子變成柿餅的第一步</p> <p class="ql-block"> 去蒂后的柿子放在一個(gè)小機(jī)器上把柿子的皮去掉，擺放在架子上晾曬。這時(shí),你可以看到的是各家各戶的房前屋后，天臺(tái)閣樓都晾曬起了柿子，這樣的場(chǎng)面隨處可見,曬柿場(chǎng)景真的蔚為壯觀！穿街過巷，一股股香甜的氣味蔓延在空氣中…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">遠(yuǎn)志民宿老板娘～董姨，兩口子今年收獲了七八萬斤柿子，柿餅的制作親力親為??????聽說今年柿餅的需求量大，賣了個(gè)好價(jià)錢，真為他們高興！</p> <p class="ql-block">離開前的前一天晚上，我跟董姨說缺了從在她家樓上拍曬柿的場(chǎng)景，董姨力邀我第二天早起去拍…7點(diǎn)到董姨家，她已經(jīng)忙開了…盡管當(dāng)時(shí)天才蒙蒙亮，但我覺得董姨就是那道最靚麗的光…這是有溫度的照片！</p> <p class="ql-block">月柿由來：因恭城的柿子去皮，曬成柿餅后，質(zhì)軟透明，表皮有一層糖份蒸發(fā)后形成的白霜，形如一輪明月，因此取名為月柿。</p> <p class="ql-block">一個(gè)個(gè)生澀的柿子在陽光露水的潤澤下，經(jīng)過2周時(shí)間脫胎換骨成為甜如蜜的柿餅，這就是大自然的饋贈(zèng)</p> <p class="ql-block">心慢下來,人生處處是風(fēng)景</p> <p class="ql-block">福滿樓～愛萍老板，一個(gè)樂觀開朗無所不能的大姐。2004年大姐的民宿開業(yè)不到一年愛人因病去世，她一個(gè)人帶著7歲的兒子起早摸黑，經(jīng)歷了無數(shù)的磨難，不僅把民宿越辦越紅火，還把兒子培養(yǎng)成北京建筑學(xué)院的大學(xué)生，談起兒子她是滿臉的自豪…</p><p class="ql-block"> 萍姐的開朗樂觀感染著每一個(gè)觀顧過的游客…感動(dòng)于萍姐勵(lì)志的創(chuàng)業(yè)故事，更為她培養(yǎng)出一個(gè)如此優(yōu)秀的兒子感到驕傲！其實(shí)萍姐不僅是兒子的榜樣，也是我們的榜樣，生活向陽， 每一天都陽光燦爛??????</p> <p class="ql-block">一碗正宗的桂林米粉就出自這個(gè)多功能水鍋，笑言：簡(jiǎn)單快捷</p> <p class="ql-block">桃膠是這里的特產(chǎn)，桃膠羹養(yǎng)顏養(yǎng)容…每天油茶要喝，桃膠羹也必不可少…萍姐說，錢要賺，養(yǎng)生保健康也必不可少</p> <p class="ql-block">閑暇時(shí)間代工灌臘腸，全程純手工制作，每斤8毛…這次代工50斤豬肉灌臘腸</p> <p class="ql-block"> 感謝萍姐讓我的觀光之旅有了各種生動(dòng)的體驗(yàn)…</p> <p class="ql-block">艾糍粑現(xiàn)做現(xiàn)蒸，暖心暖胃</p> <p class="ql-block">感謝萍姐教我做艾糍粑，請(qǐng)我吃艾糍粑…</p> <p class="ql-block">老板家的果園雞，皮脆肉嫩</p> <p class="ql-block">林師傅親戚家柿林</p> <p class="ql-block">手伴禮</p><p class="ql-block"> 一面之緣的阿叔阿姨（林師傅的親戚）送給我老樹采摘的柿子，林師傅教我到家后自制脆柿…一周后開蓋，脆柿完全沒有澀味，清甜脆口還帶著酒香味…感恩！</p> <p class="ql-block">恭城紅巖村之旅，讓我體驗(yàn)了與眾不同的進(jìn)村方式，見到了碩果累累的柿子樹，品嘗了那甘甜美味的月柿，喝到了甘香回味的油茶，分享了當(dāng)?shù)厝素S收的喜悅…感觸最深的是，雖然這是一個(gè)商業(yè)化特色的旅游村，可是當(dāng)?shù)卮迕褚琅f純樸熱情好客…逛了好幾趟的村莊仍舍不得離去…或許陸游的《游山西村》做了最好的注解</p><p class="ql-block">莫笑農(nóng)家臘酒渾，豐年留客足雞豚。</p><p class="ql-block">山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村。</p><p class="ql-block">簫鼓追隨春社近，衣冠簡(jiǎn)樸古風(fēng)存。</p><p class="ql-block">從今若許閑乘月，拄杖無時(shí)夜叩門。</p>