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在上海閑話里，你能“吃”到什么？作者：小晴天 來(lái)源：上海有腔調(diào) 朗讀：影旅

影旅

<p class="ql-block"><b>吃大菜這個(gè)叫法，</b></p><p class="ql-block"><b>其實(shí)由來(lái)已久，</b></p><p class="ql-block"><b>西餐實(shí)行分餐制，</b></p><p class="ql-block"><b>有時(shí)排場(chǎng)較中餐大，</b></p><p class="ql-block"><b>慢慢地就被叫作“大菜”，</b></p><p class="ql-block"><b>吃大菜就是吃西菜的意思，</b></p><p class="ql-block"><b>而今許多上海人稱呼廚師為“大菜師傅”。</b></p> <p class="ql-block"><b>除此之外，</b></p><p class="ql-block"><b>因大菜是西菜，</b></p><p class="ql-block"><b>于是國(guó)人常常把被外國(guó)老板</b></p><p class="ql-block"><b>叫到辦公室訓(xùn)斥說(shuō)成“老板請(qǐng)儂吃大菜”，</b></p><p class="ql-block"><b>后泛指員工被上司或老板訓(xùn)斥。</b></p> <p class="ql-block"><b>“我要請(qǐng)儂吃生活！”</b></p><p class="ql-block"><b>“吃生活”是什么？</b></p><p class="ql-block"><b>是吃好吃的嗎？</b></p><p class="ql-block"><b>上海小囡聽(tīng)到這話，</b></p><p class="ql-block"><b>頓時(shí)心頭一緊，</b></p><p class="ql-block"><b>臉上滿滿寫著害怕。</b></p><p class="ql-block"><b>因?yàn)樯虾Ｔ捓锏摹俺陨睢?lt;/b></p><p class="ql-block"><b>是表示要打你的意思！</b></p><p class="ql-block"><b>這個(gè)“生活”的滋味看來(lái)不太好受。</b></p> <p class="ql-block"><b>這兩個(gè)聽(tīng)上去都是很好吃的美食，</b></p><p class="ql-block"><b>其實(shí)和剛才的“吃生活”是一家人！</b></p><p class="ql-block"><b>竹筍烤肉，</b></p><p class="ql-block"><b>滬語(yǔ)中“烤”和“敲”諧音，</b></p><p class="ql-block"><b>即“竹筍敲肉”，</b></p><p class="ql-block"><b>這竹筍啊，可不是菜肴，</b></p><p class="ql-block"><b>而是竹尺之類的工具，</b></p><p class="ql-block"><b>這肉啊，不是你愛(ài)吃的肉肉，</b></p><p class="ql-block"><b>而是你的肉肉！</b></p><p class="ql-block"><b>整個(gè)詞的意思便是</b></p><p class="ql-block"><b>想打你喲！</b></p> <p class="ql-block"><b>那毛栗子我想你可能已經(jīng)隱約猜到了，</b></p><p class="ql-block"><b>日本動(dòng)畫蠟筆小新里面，</b></p><p class="ql-block"><b>小新就經(jīng)常被他媽媽“吃毛栗子”，</b></p><p class="ql-block"><b>也就是彈腦門啦！</b></p><p class="ql-block"><b>他的頭上會(huì)有一個(gè)大大的腫塊，</b></p><p class="ql-block"><b>外形就如栗子一般！</b></p> <p class="ql-block"><b>“白板”原為麻將牌花色名，</b></p><p class="ql-block"><b>因牌面上不刻花紋或文字，</b></p><p class="ql-block"><b>被叫作“白板”，</b></p><p class="ql-block"><b>后來(lái)隨著麻將在上海的中興，</b></p><p class="ql-block"><b>不少麻將術(shù)語(yǔ)走進(jìn)了生活俗語(yǔ)中。</b></p> <p class="ql-block"><b>“現(xiàn)在生意難做，天天吃白板?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b>“吃白板”原來(lái)借喻商店一天或幾天內(nèi)</b></p><p class="ql-block"><b>沒(méi)有開(kāi)出一張發(fā)票，</b></p><p class="ql-block"><b>即“空白發(fā)票”，</b></p><p class="ql-block"><b>后泛指一天內(nèi)或幾天內(nèi)一筆生意也沒(méi)成交，</b></p><p class="ql-block"><b>真讓人捉急！</b></p> <p class="ql-block"><b>郎中搭脈以后，</b></p><p class="ql-block"><b>就要開(kāi)方給病人吃藥，</b></p><p class="ql-block"><b>但上海話里的“吃藥”</b></p><p class="ql-block"><b>除了字面意思，</b></p><p class="ql-block"><b>還有上當(dāng)、被愚弄的含義。</b></p> <p class="ql-block"><b>被人騙了，上海話講“吃藥了”；</b></p><p class="ql-block"><b>欺騙別人，就是“給人家吃藥”；</b></p><p class="ql-block"><b>騙人，需要編造鬼話或者弄虛作假，</b></p><p class="ql-block"><b>這些鬼話或捏造的幌子，</b></p><p class="ql-block"><b>上海話叫做“藥頭”。</b></p> <p class="ql-block"><b>“這東西現(xiàn)在在市場(chǎng)上蠻吃價(jià)的！”</b></p><p class="ql-block"><b>與“吃得開(kāi)”相近，</b></p><p class="ql-block"><b>吃價(jià)在上海話中用來(lái)比喻緊俏商品或物資。</b></p><p class="ql-block"><b>比如前一陣子，</b></p><p class="ql-block"><b>口罩就非常“吃價(jià)”，</b></p><p class="ql-block"><b>“吃”在這里有承受、經(jīng)得起考驗(yàn)的意思。</b></p> <p class="ql-block"><b>由物及人，</b></p><p class="ql-block"><b>受他人重用或尊重的人，</b></p><p class="ql-block"><b>也可以用“吃價(jià)”來(lái)形容，</b></p><p class="ql-block"><b>上海話里的“吃香”和它意思挺像。</b></p><p class="ql-block"><b>人人都想“吃價(jià)”，</b></p><p class="ql-block"><b>不過(guò)這并非簡(jiǎn)單容易的事兒。</b></p> <p class="ql-block"><b>所謂坐有坐相、站有站相、</b></p><p class="ql-block"><b>吃東西要有吃相，</b></p><p class="ql-block"><b>最基本的意思，</b></p><p class="ql-block"><b>吃相就是一個(gè)人吃東西時(shí)候的姿態(tài)樣子。</b></p> <p class="ql-block"><b>當(dāng)然，我們有趣的上海話絕不會(huì)止步于此，</b></p><p class="ql-block"><b>吃相進(jìn)一步還可以指人的整體形象。</b></p><p class="ql-block"><b>比如，“看伊平時(shí)蠻文雅的，</b></p><p class="ql-block"><b>起火時(shí)吃相勿要太難看喔！”</b></p><p class="ql-block"><b>這必然不是什么夸贊的話，</b></p><p class="ql-block"><b>是在要人注意風(fēng)度、注意素質(zhì)。</b></p> <p class="ql-block"><b>“老”在上海話里有“經(jīng)常、總是”的含義，</b></p><p class="ql-block"><b>放進(jìn)這個(gè)詞里，</b></p><p class="ql-block"><b>便是總是吃、總是做，</b></p><p class="ql-block"><b>比如小偷經(jīng)常去派出所報(bào)到，</b></p><p class="ql-block"><b>人家便會(huì)說(shuō)：</b></p><p class="ql-block"><b>“這個(gè)人是?？停铣岳献隽?！”</b></p> <p class="ql-block"><b>老吃老做通常是指</b></p><p class="ql-block"><b>一個(gè)人對(duì)于不好的事情很熟練的樣子，</b></p><p class="ql-block"><b>因此如果是經(jīng)常見(jiàn)義勇為、</b></p><p class="ql-block"><b>經(jīng)常認(rèn)真寫作業(yè)，</b></p><p class="ql-block"><b>可別用“老吃老做”來(lái)形容他喔！</b></p> <p class="ql-block"><b>上海方言中，</b></p><p class="ql-block"><b>真的很喜歡用“吃”字，</b></p><p class="ql-block"><b>喝酒喝茶這類動(dòng)作，</b></p><p class="ql-block"><b>也經(jīng)常說(shuō)成“吃酒”、“吃茶”，</b></p><p class="ql-block"><b>那“吃講茶”是什么？</b></p> <p class="ql-block"><b>包天笑在《釧影樓回憶·適館授餐》中寫道：</b></p><p class="ql-block"><b>“約朋友往往在茶館中，</b></p><p class="ql-block"><b>談判曲直亦在茶館中，</b></p><p class="ql-block"><b>名之‘吃講茶’?！?lt;/b></p><p class="ql-block"><b>原來(lái)，鄰里、親戚、朋友之間發(fā)生糾葛，</b></p><p class="ql-block"><b>由雙方公舉德高望重者，</b></p><p class="ql-block"><b>到雙方認(rèn)可的茶館中進(jìn)行談判、調(diào)停，</b></p><p class="ql-block"><b>便是“吃講茶”的意思啦！</b></p><p class="ql-block"><b>平時(shí)上茶館是啜茶聊天，</b></p><p class="ql-block"><b>這回可是吃茶講理了！</b></p> <p class="ql-block"><b>一個(gè)“吃”字用得如此豐富多彩，</b></p><p class="ql-block"><b>上海閑話真有勁，</b></p><p class="ql-block"><b>“吃”貨們get到了嗎？</b></p>