<p class="ql-block"> 秋天的第一份甜點！</p><p class="ql-block"> 叮～～你吃了嗎？????</p><p class="ql-block"> 這個金秋佳配——秋天的第一份桂花糕??</p> <p class="ql-block"> 月中之樹，天上之香。</p><p class="ql-block"> 桂花，這歷經(jīng)2500年的中國香，古時又叫木樨花，自古民間就將桂花視為吉祥之兆。古代凡中榜登科、或仕途得志，皆被稱為“折桂”，對獲得殊榮者則譽為擁有“桂冠”。“桂”又諧音“貴”，有富貴祥和的寓意。</p><p class="ql-block"> 而桂花糕已有300多年歷史，是用糯米粉、粘米粉，糖和桂花為原料制作而成的美味糕點，中國特色傳統(tǒng)小吃。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對于味道的各種需求，桂花糕易于吸收具有補中益氣的作用，并且擁有美麗的歷史傳說，更增添了桂花糕的歷史價值。</p> <p class="ql-block"> 相傳在明朝末年，新都有個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵幼年讀書、休憩的桂湖池畔，桂花飄香的書齋中得到啟示，把鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖浸漬，腌制成蜜桂花，加入蒸熟的米粉打制成糕出售，取名桂花糕。桂花糕一經(jīng)售出便引來人們爭先購買，深受顧客贊賞，銷量日增，從此一舉成名。</p> <p class="ql-block"> 金秋十月，正是桂花盛開的日子，漫步在小路上，時不時都能聞到了陣陣沁人心脾的清香。幼兒園的桂花開的格外地茂盛，密密麻麻，一簇連著一簇，遠遠望去仿佛綠葉叢中點綴著碎金，微風吹過淡淡的清香撲鼻而來。這成功的引起了3班小朋友的注意，早晨晨談就聽到小朋友高興的說著：“付老師，幼兒園好香啊，一股花香味，你聞到了嗎？”</p> <p class="ql-block"> 它是從哪里飄過來的呢？我們一起去尋一尋，看一看吧。</p> <p class="ql-block"> 尋著氣味我們來到了桂花樹下，只見桂花就好似金色的蝴蝶，又好似銀色的彩帶，纏綿飄落了一地，像鋪了一層金沙。孩子們紛紛表示，好可惜啊，這么香都掉了。</p> <p class="ql-block"> “老師，我們把它摘回去吧，我奶奶說：“可以用它泡水喝”?！蹦?，桂花除了可以泡水喝還可以做什么呢？</p> <p class="ql-block">帶著疑問，我們說干就干，摘桂花啦……</p> <p class="ql-block"> 不一會桂花摘好啦。那桂花除了泡水喝，還能做什么呢？</p><p class="ql-block">樂迪、梓宇：桂花可以做桂花蜜……</p><p class="ql-block">安安：我知道，桂花可以做桂花糕，我吃過，甜甜的……</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過大家討論一致決定做桂花糕。</p> <p class="ql-block"> 在觀看完老師的示范后，小朋友們紛紛摩拳擦掌、躍躍欲試，按照制作步驟和要領(lǐng)認真制作起來......</p> <p class="ql-block"> 第一步： 先準備200g粘米粉，80g糯米粉。倒在一起進行攪拌。</p> <p class="ql-block">第二步：準備130g的水，40g綿砂糖，進行攪拌?？?，我們要加水啦……繼續(xù)攪拌，讓水和粉充分融合。</p> <p class="ql-block">第三步：篩粉。待粉充分吸收水分之后，我們用勤勞的小手將粗的顆粒用篩子過濾，細小的粉質(zhì)用紙杯裝好，撒上桂花就可以蒸啦！</p> <p class="ql-block">看，我們多認真啊，一個個的小心翼翼的把紙杯接好，生怕粉撒到桌子上。</p> <p class="ql-block">按照老師的要求，依次將桂花糕制作材料按照比例放入碗里揉散，攪拌均勻后過篩，不一會，我們的小紙杯裝的滿滿的。</p> <p class="ql-block">咦，這里有幾個小朋友偷吃哦，嘗一下甜不甜??(趕緊告訴他們，現(xiàn)在還沒熟呢，生粉不能吃哦，吃了會拉肚。)</p> <p class="ql-block">最后一步：蒸桂花糕……</p><p class="ql-block">入鍋蒸發(fā)，一個個熱乎乎，軟軟的，香甜的桂花糕就出鍋了。</p> <p class="ql-block">美食要分享才會更加美味。孩子們將甜甜糯糯的桂花糕與幼兒園里每一位無私奉獻的老師一起分享。桂花糕的甜味和孩子們的心意讓二幼變得更加溫馨。</p> <p class="ql-block">分享完美食，孩子們也迫不及待的想要嘗一嘗啦！</p> <p class="ql-block">好香啊，老師，真好吃！這是我吃過最好吃的東西啦！</p> <p class="ql-block">老師，你可以幫我留一份嗎？我想帶給我的媽媽嘗一嘗，太好吃了……</p><p class="ql-block">老師，我把它裝在口袋里一點一點的吃……</p> <p class="ql-block"> 大自然是一本讀不完的活教材，是孩子們成長最好的課堂。走進大自然，可以讓孩子們用眼睛去發(fā)現(xiàn)世界認識世界。</p><p class="ql-block"> 秋天，正是桂花爭相開放的好時節(jié)，忽如一夜醉人的桂花香氣彌漫于整個校園，沁人心脾，桂花”成為了孩子們的興趣點；于是，與“桂花”的互動課程開始了…桂花香香的味道被孩子們?nèi)噙M了軟糯的粉團里，甜甜的桂花糕分享給了陪伴著我們長大的人，童年的美好里多了一份關(guān)于桂花的記憶。我們和孩子一起用眼欣賞，用耳傾聽，用肌膚感受，用手操作、用心體驗。關(guān)于和桂花的活動并未停止，我們將跟著孩子一起走下去，或許會有更新奇的發(fā)現(xiàn)······</p>