有一個粉絲說，他是果販，建議我們家換蘋果品種。這是很多果農(nóng)的愿望，因為在收購端，不停的有新品種出現(xiàn)，越來越漂亮，各項性能也好。比如說上色快，比如說耐風(fēng)霜，而且收購價看似也很高。但是決定蘋果價格的是市場供求關(guān)系，而不是本身的價值。這就跟豬肉一個道理，稀缺就貴，多了就賤，哪怕低于成本價。而我老家這邊，很多所謂的果農(nóng)專家因為售賣新品種苗木發(fā)了大財?？蓱z的農(nóng)民作為韭菜，成為了一個幻想依靠新品種發(fā)財?shù)陌V人。<h3> 明年，會有很多果農(nóng)破產(chǎn)砍樹，也會有很多果農(nóng)改種新品種，期待發(fā)大財。我可以預(yù)見五年以后，這批改換新品種的果農(nóng)，開始進(jìn)入盛果期，面對同質(zhì)化嚴(yán)重的市場，依然是一個死。這是又一個騙局。這些年，我看慣了大家從煙富三換成煙富八，又換成響富和煙富十。但是好像一直追新品種，一直在養(yǎng)樹，其實都沒掙到什么錢。<h3> 就像我去年在苗木會上問一個所謂的專家，你家種多少畝果樹，他說20畝，那苗木呢，他回答，300畝。你品，你品，你細(xì)品。這是不是跟商業(yè)上的加盟模式類似，只有總部掙錢。還有問大家一個問題，當(dāng)年紅富士打敗很多老品種，是因為優(yōu)點太多，所以實力碾壓了，但是你們懷不懷念金帥，小國光，紅露，印度青，青香蕉，紅香蕉等等。來煙臺打聽打聽老品種的價格，你就會明白，種樹不是依靠種啥新品種，而是投消費者所好，種出消費者喜歡吃的蘋果就可以了。所以我不打算換了，我就賣我的樹上結(jié)出的蘋果足以。不追求什么標(biāo)新立異，把我的蘋果樹經(jīng)營好，種出高品質(zhì)的蘋果。我有一位種桃樹的果農(nóng)朋友，這么些年沒有賺到錢。我邀請他談?wù)勛约憾嗄攴N桃樹走過的彎路，反思他自己種了這么多年桃樹一直沒有賺到錢，到底是什么原因呢？他歸納出兩種結(jié)果：1、他的桃樹品種選擇不對，聽說油蟠桃就改種油蟠桃，結(jié)果這個品種好果率太低，有一點裂口果商就不好好要，商品果很少。因為種植經(jīng)驗少，不熟悉這個品種的特性，吃了大虧，沒賺到錢。 后來聽說映霜紅好又改種映霜紅，結(jié)果這個品種在他們這個地方遇雨裂果更嚴(yán)重，映霜紅這個品種在他們這個地區(qū)害苦了很多種桃人。這就是跟風(fēng)種植的后果，投資打了水漂，苦了累了沒有收獲。 <p class="ql-block">2、另外一個關(guān)鍵問題，這些天他們這里降雨量增大，淹死了很多桃樹，農(nóng)民損失嚴(yán)重。3、今后再種桃樹怎么辦？第一得選高地塊，起高壟，另外還得鋪上防雨水又防草的黑白雙層地膜，效果很好。第二條選品種</p> <p class="ql-block">求木之長者，必固其根本；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">欲流之遠(yuǎn)者，必浚其泉源。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">基礎(chǔ)性工作：建園規(guī)劃</p><p class="ql-block">很多果園都死在了建園規(guī)劃上，無法生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品，又談何效益？筆者從兩個方面談?wù)勛约旱目捶ā?lt;/p><p class="ql-block">改變思想</p><p class="ql-block">只有從根本上認(rèn)識建園規(guī)劃的重要性，才能改變。思想的改變需要 自己去學(xué)習(xí)，去深入園區(qū)了解現(xiàn)狀；需要一個好的老師（謀士）去帶領(lǐng)；需要自身的實踐。千萬不要說有些彎路是必走之路，這是一種畸形的成功學(xué)。走彎路需要付出時間和金錢，有些彎路不說令人傾家蕩產(chǎn)也是讓果園難以維持，以失敗而告終。萬丈高樓平地起，做不好地基，忽視基礎(chǔ)環(huán)節(jié)的重要性，只有自討苦吃。筆者前一端時間走訪了山東，湖北，貴州以及云南一些園區(qū)，看到了一些園區(qū)就在規(guī)劃建園工作上出現(xiàn)了很多問題。還是把農(nóng)業(yè)想的太簡單了，以為種活就是成功了。</p><p class="ql-block">更希望準(zhǔn)備進(jìn)軍果業(yè)的人看到這篇小文章，不談天災(zāi)人禍，單就是技術(shù)就是一個大工程。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是系統(tǒng)性工作，建園規(guī)劃是最基礎(chǔ)也是至關(guān)重要的一環(huán)，必須重視。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">建園規(guī)劃</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">一個好的規(guī)劃，需要做好選址，土壤改良，樹種和品種選擇，栽培模式，銷售市場，人員管理等工作，當(dāng)然最終要的是盈利，不賺錢的果園就是瞎胡鬧。</p><p class="ql-block">選址</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">園區(qū)的選址需要綜合考慮很多方面，如氣候，水源，土壤以及交通是最基本的，還有用工成本，銷售市場等，看到很多江浙人去云南發(fā)展果業(yè)，山東人去上海發(fā)展果業(yè)等，沒有十全十美，但是必須滿足果園發(fā)展限制性因素，如氣候，如市場。特殊的氣候，可以營造一個好市場。特殊的土壤，可以奠定優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品（功能性農(nóng)產(chǎn)品）。</p><p class="ql-block">樹種和品種</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">樹種選擇往往已經(jīng)在選址前就確定了下來，因地制宜或者創(chuàng)造一個適合的環(huán)境，關(guān)于品種的選擇，不僅和品種自身特性有關(guān)，息息相關(guān)的是銷售市場。如火熱的陽光玫瑰，紅美人等，沒有市場調(diào)控，品種火了，就肯定有一腔熱血的追隨者。這更是一場刀光劍影的廝殺，不是生產(chǎn)者，而是市場的供求關(guān)系。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">近年來的櫻桃熱，近年的黃桃蟠桃風(fēng)，究竟能不能栽，適不適合，不妨多給自己幾個問號？</p><p class="ql-block">栽培模式</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">現(xiàn)代化栽培模式，是果業(yè)發(fā)展進(jìn)程的革新。不可否認(rèn)模式變革帶來的高效性，但是也需要因地制宜。新模式，不僅是著眼于樹形結(jié)構(gòu)的改變，還有土肥水的科學(xué)管理，病蟲害的有效防治以及園區(qū)的機械化。建園之前就需要確定具體哪一種模式，然后就是整地，改良土壤，一步一步做好基礎(chǔ)工作。</p><p class="ql-block">資金是基礎(chǔ)工作的保障，一定要有預(yù)算</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">銷售市場</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">消費者不了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，銷售端不了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，就如同生產(chǎn)者不懂市場一樣。中國的果業(yè)發(fā)展還是處于一個變革期如果問哪一個環(huán)節(jié)有問題，那回答肯定是哪一個環(huán)節(jié)都有問題。包括基礎(chǔ)的苗木市場，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的肥料和農(nóng)藥，采后的處理，以及終端的銷售市場。但是想做好你還必須把握各個環(huán)節(jié)。尤其是銷售市場非常重要，了解市場對果品的需求，根據(jù)市場規(guī)律來生產(chǎn)。切忌盲目發(fā)展，坐等市場。</p><p class="ql-block">管理</p><p class="ql-block">人員管理，責(zé)任分配是農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的弱項。一方面農(nóng)業(yè)方面的企業(yè)管理不同于其他，照搬思維行不通，另一方面和農(nóng)業(yè)與生俱來的變化性相關(guān)。難以標(biāo)準(zhǔn)化管理。最終不是技術(shù)的難以程度，而是落地性。技術(shù)落地應(yīng)用不僅僅是技術(shù)需要可行更加需要人員來實施。這些要求規(guī)?；瘓@區(qū)，必須擁有諸葛之才的謀士運籌帷幄。</p> <p class="ql-block">2021年已經(jīng)接近尾聲，打探一下經(jīng)銷商的喜樂，看看消費者的需求與評價。2021，不平凡，疫情防控常態(tài)化，喜怒哀樂。地域不同、熟期不同、品種不同、品質(zhì)不同，最后的效益大不相同，有的相差數(shù)倍，有些人賺的盆滿缽滿，有人卻在樹下哭。</p><p class="ql-block">1.品種類型的主要區(qū)別</p><p class="ql-block">在過去十幾年，特別是2013年前，絕大多數(shù)桃果實在果園批發(fā)價1.5-2元/斤，結(jié)多少都能賣出去，效益可觀。大家都看中了桃短平快、管理容易、效益高，一窩蜂的種桃、無節(jié)制的發(fā)展。現(xiàn)在，過剩了，有人賣幾元一筐，連采果的工錢都不夠。</p><p class="ql-block">在如此紛亂的果品競爭中，哪些類型拔得頭籌，無疑是別致又美味的蟠桃、油蟠桃，其次是香甜可口的黃肉桃，富含營養(yǎng)的黃肉桃漸漸被消費者認(rèn)識，小甜桃也開始受寵，老的地方品種也能煥發(fā)異彩。把這些品種類型放到一起，細(xì)細(xì)想來，印得了一位高檔桃經(jīng)銷商的話—好吃，好看，不一樣，天價！現(xiàn)在好像是利用過去通常人們認(rèn)為“品種的缺點”在賺錢？做為生產(chǎn)者，這時，我們就知道應(yīng)該種什么、怎么種了吧？！</p><p class="ql-block">2.生產(chǎn)地域的主要區(qū)別</p><p class="ql-block">自然氣候不可違背，一方水土養(yǎng)一方人，區(qū)域化特別重要。西北、高原的紅甜，北方、中部的大美，長江流域的柔軟多汁，注定是優(yōu)質(zhì)桃產(chǎn)區(qū)。消費者認(rèn)可，就喜歡那種滋味，就愿意出那個價。高溫多濕，流膠一塌糊涂，幾天打一次藥，這樣種出來的桃能吃嗎？敢吃嗎？我覺得種不出好品質(zhì)桃的地方就應(yīng)該砍樹，再不要干擾市場了。今年冬季兩次強降溫，一些地方出現(xiàn)凍害，已經(jīng)清晰地劃出北方種桃的界限，我們是和老天爺合伙做生意，能不能種、風(fēng)險有多大先要聽老天爺?shù)?，再是我們的勤勞、智慧、技術(shù)。</p><p class="ql-block">3.不同果實質(zhì)量的區(qū)別</p><p class="ql-block">高檔桃經(jīng)銷商說，蟠桃或油蟠桃，可溶性固形物達(dá)到14%，可以5元/斤收購，16%可以給8元/斤，18%以上可以給10元/斤，但實際生產(chǎn)中達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的桃寥寥無幾。種成可溶性固形物16%的桃難嗎？很容易，但就是辦不到，為什么？主要是觀念有問題，消費者轉(zhuǎn)型升級了，老百姓還是低頭種莊稼，汗滴禾下土，不知抬頭看市場，豈不知城里人的果盤子已經(jīng)大變了。昨天去社區(qū)的水果店買了幾個蘋果，紅紅的、大大的，4.95元/斤，回家一吃，很讓人失望，有形有色但無味，比起小李家果園的甜蘋果差之千里，雖然15個蘋果200元，但我還是想吃小李家果園的又甜又香的中秋黃金甜蘋果蘋果。</p><p class="ql-block">4.市場的主要區(qū)別</p><p class="ql-block">把目前的消費市場按果實售價排排序，價格最高的是北上廣深（一線城市），其次是成都、杭州、武漢、重慶、南京、天津、蘇州、西安、長沙、沈陽、青島、鄭州、大連、東莞和寧波的新一線城市。從城市的活力，我們生產(chǎn)者不難看出，將來我們的桃子主要應(yīng)該銷往哪里？這里的消費者的要求是什么？例如，上海的市民要求口感好—新鮮—價格10-20元/斤可以接受—安全放心—品牌—適度包裝，不要太大，150克-300克足矣。進(jìn)口水果專柜可大不相同，30-70元/斤。</p><p class="ql-block">家庭主婦選擇購買的場所順序是專賣店—大型超市—農(nóng)貿(mào)市場—菜市場，我們生產(chǎn)的桃果實質(zhì)量能賣到什么地方，效益顯而易見了。</p><p class="ql-block">當(dāng)然，城郊桃園做成精致果園，自采加餐飲也備受歡迎。</p><p class="ql-block">5.怎么辦？</p><p class="ql-block">趨勢無法阻擋，抉擇要有智慧，要想改變口袋，必先改變腦袋，“三改”，即改觀念、改模式、改品種。往大的講，調(diào)結(jié)構(gòu)、改模式，對于我們普通老百姓來講，要換品種，下功夫，提質(zhì)量，贏市場。</p><p class="ql-block">（1）刨樹：不適宜區(qū)長得稀巴爛的老桃樹、品種過于集中上市的老桃樹、密的象樹林一樣的桃樹、資金鏈斷裂又粗放管理的桃樹，立即止損。</p><p class="ql-block">（2）改接：品種落后但樹體健壯，立即改接為理想的品種。</p><p class="ql-block">（3）提高質(zhì)量：寬行，高光效樹形，精細(xì)花果管理，多施有機肥，產(chǎn)量控制在5000-7000斤/畝（北方）。一定把品質(zhì)放在第一位，拋棄大紅硬，做成甜香美。</p><p class="ql-block">（4）減少成本：大型果園要整合資源，盡量實現(xiàn)機械化管理，少用人工。</p><p class="ql-block">（5）對接高端市場：主動出擊，把優(yōu)質(zhì)果賣給最有錢的人。城郊果園做到精致、別致，吸引自采、餐飲。</p><p class="ql-block">（6）拓寬銷售渠道：電商、微商、配送、自采、鄉(xiāng)村游等。有條件的可以出口。</p><p class="ql-block">（7）生產(chǎn)服務(wù)模式應(yīng)運而生：服務(wù)（托管、品牌包裝、文化產(chǎn)業(yè)）、加工企業(yè)該大顯身手了。</p><p class="ql-block">（8）在當(dāng)今信息瞬間廣泛傳播的社會里，無序競爭坑害所有人，強烈呼吁用知識產(chǎn)權(quán)來保護(hù)產(chǎn)業(yè)、保護(hù)種植者的利益，按規(guī)矩做好種業(yè)、服務(wù)業(yè)、銷售業(yè)，農(nóng)業(yè)公司才能健康、壯大、發(fā)展。</p> <p class="ql-block">管園容易，管好一個優(yōu)質(zhì)園很難！一個優(yōu)質(zhì)園綜合管理要跟上，即：土壤營養(yǎng)均衡~科學(xué)修剪達(dá)標(biāo)~生物植保到位，三者缺一不可！目前，我?。ò▏鴥?nèi)眾多果園）存在的共同問題主要是田園土壤有機質(zhì)營養(yǎng)嚴(yán)重貧脊，導(dǎo)致果園產(chǎn)不出優(yōu)質(zhì)果，把責(zé)任全部推給植保方面是極為不合理的。如果把田園綜合管理分為十份，土壤平衡營養(yǎng)占7份，種植技術(shù)占2份，植保只占1份。</p><p class="ql-block"> 日本果農(nóng)重視土壤營養(yǎng)平衡，給田園大量地投入有機質(zhì)和生態(tài)肥，百年大樹仍生機煥發(fā)，富產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果。而我們中國果農(nóng)這一方面是做不到位的。中國果農(nóng)產(chǎn)的水果，出口總量很少幾乎不到1%，而日本達(dá)到40%以上，承包耕地者采用虐奪式生產(chǎn)方式，舍不得投入有機肥改良土壤，導(dǎo)至所產(chǎn)水果品質(zhì)低劣。</p><p class="ql-block"> 我們的果品內(nèi)需飽和，供大于求，自然市場賣廉價而導(dǎo)致利潤微薄。未來生存的果農(nóng)必須要下大氣力改良果園，否則另選行業(yè)該去哪發(fā)財去哪發(fā)財。再說果樹修剪，只有最大限度地利用光能，合理更新，培養(yǎng)壯枝壯花。日本的喬化樹都是單層開心形，枝組穩(wěn)健，光能利用率最高，優(yōu)質(zhì)果達(dá)95%以上。中國果農(nóng)的喬化樹，層次多，枝組分布強弱不均，光能利用率低，病害多，增加了修剪量，浪費了大量的天然資源。 </p><p class="ql-block"> 希望果農(nóng)們能改變理念，給自己的果園制定長遠(yuǎn)管理目標(biāo)，多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果，改善家庭收入，獲取利潤最大化。心態(tài)永遠(yuǎn)放在第一位，放心果，安全果，沒有激素果，自己孩子吃了放心的果</p><p class="ql-block"> 淄博萬畝田農(nóng)業(yè)科技~農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈管護(hù)專業(yè)團(tuán)隊，衷心祝各位農(nóng)企老板年年贏利發(fā)大財[抱拳]！</p><p class="ql-block"> 攜手思農(nóng)源，改變贏利模式，一次合作，終生朋友[握手][握手]！</p><p class="ql-block"> 24小時咨詢熱線：15053392499</p> <p class="ql-block">我不想打消你的積極性，只想提個醒，天時，地利，人和缺一不可。富士不是隨便栽到哪都好，它是有嚴(yán)格局域性的。如果你一意孤行，不改變，肯定要付出沉重的代價的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">十年前的沂源蘋果是非常好吃的，當(dāng)然首推中莊蘋果皮薄肉厚，質(zhì)脆汁多酸甜爽口，素有“一口中莊果，三日未絕香”的美譽。獨一無二的口感來自于沂源縣獨一無二而且得天獨厚的地理位置。沂源蘋果曾經(jīng)暢銷全國</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">沂源縣地處沂蒙山革命老區(qū)，沂河嚴(yán)岸，蘋果產(chǎn)區(qū)屬山區(qū)丘陵，日照長，溫差大，土壤中礦物質(zhì)豐富。境內(nèi)無化工產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)水果自然條件得天獨厚，是世界上優(yōu)質(zhì)蘋果最適宜栽培帶中的最佳生態(tài)區(qū)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 沂源地區(qū)整體海拔度不高（300－600米），氣候干燥，溫差不大，只能說能種富士蘋果，不是富士最佳生產(chǎn)區(qū)域，管理很難，果子商品率很低，毛病太多，主要表現(xiàn)在，果面不光潔，紅度不夠，尤其“裂紋”（富士它爸它媽的原因）嚴(yán)重，自然賣價很低。去過陜西拉蘋果的人總在說:人家次果都比咱的強！我多次開玩笑的說，咱們?！八拦贰崩铮恢么?！賣不上價，掙不下錢，脊背背個包袱！還給人家欺懂的沒法干。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 有人就問，前多年都能行，現(xiàn)在說就不行了？是的！前多年，高海拔地區(qū)由于冬天溫度偏低，栽植的果樹抽條現(xiàn)象太嚴(yán)重，樹很難活。現(xiàn)在隨著大氣候溫度升高，西部高原成了“優(yōu)生區(qū)”，發(fā)展空間很大，產(chǎn)的蘋果已經(jīng)夠市場賣了，根本沒給我們留空間。他們種出的蘋果更漂亮，更好吃，牢牢占據(jù)著高端市場，有利可圖。對咱們來說，真正的西北狼來了！</p><p class="ql-block"> 沒有走出去的果農(nóng)朋友，要多了解信息，不能自感良好！看看我們的富士都啥價賣了？賣給了誰？曾經(jīng)的“老廣”都去了哪？有些人還不停的在努力，絞盡腦汁，生產(chǎn)什么“優(yōu)質(zhì)果”富硒果，表面上不錯，但是質(zhì)量還是不行。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 不要抱住富士不放，能挖盡挖，盡快卸下我們脊背上的“包袱”，記住一句話，沒有沂源蘋果中國市場也不缺少蘋果！我們一起尋找和發(fā)展適合的品種?！斑m合的才是最好的”！本著“好看，好吃，好管，好賣”多做文章。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 沂源不是蘋果不行，而是富士不行！我相信:砍了富士，勤勞智慧的沂源人，一定會找到沂源果業(yè)發(fā)展“方案”，那時的沂源紅一定會“紅天下”。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 作為果農(nóng)，您怎么看？請留言發(fā)表您的看法！</p> <p class="ql-block">淄博萬畝田農(nóng)業(yè)科技有限公司是農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公司和農(nóng)產(chǎn)品交易流通公司。致力于建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品交易流通生態(tài)體系，以專業(yè)規(guī)模園區(qū)建設(shè)為核心，提供產(chǎn)業(yè)、園區(qū)、品牌、物流，人才五個方面的鄉(xiāng)村振興綜合整體解決方案。其中包括：規(guī)模園區(qū)規(guī)劃、觀光采摘園設(shè)計，果樹景觀設(shè)計，長廊設(shè)計。土壤改良品質(zhì)提升方案，新品種苗木供應(yīng)（金黃金黃桃原產(chǎn)地，中秋黃金蘋果19年糖度23.5），老舊蘋果園改造。代購代銷代存，農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)、農(nóng)產(chǎn)品品牌打造及營銷服務(wù)、產(chǎn)銷對接會、農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，農(nóng)業(yè)設(shè)施托管、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈等涉及農(nóng)產(chǎn)品交易流通環(huán)節(jié)的全方位服務(wù)。 </p><p class="ql-block"> 聯(lián)系電話:15053392499</p>