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福建記游之“虎糾”游逛

周德峰

“虎糾”是什么?出了高鐵站遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見(jiàn)這兩字,還歡迎來(lái)此旅游,啥意思啊?走近細(xì)瞧,原來(lái)是此地人說(shuō)此地話(huà)的方言發(fā)音,意思就是福建省的省會(huì)城市——福州。辭別鷺島廈門(mén),我和妻乘高鐵到福州,輕松散漫閑適游逛地來(lái)了個(gè)“自由行”。 福州有名的景點(diǎn)是“三坊七巷”,來(lái)此旅游是必到之處。 <p class="ql-block">  剛過(guò)下午四五點(diǎn),游人已紛至沓來(lái)。</p> 到處都是南腔北調(diào)的游客。 一眼望去,人如潮,客如流。 <p class="ql-block">  用個(gè)成語(yǔ)形容,叫“摩肩接踵”。</p> 這是個(gè)始于晉唐,發(fā)達(dá)于明清, 至今仍存留基本風(fēng)貌的歷史文化街區(qū)。 西邊的胡同叫“坊”, 東邊的胡同叫“巷”, 中間是條南北向的主道,叫南后街。 在這十個(gè)有歷史有文化的里巷街坊中, 先后住過(guò)許多古往今來(lái)名載史冊(cè)的著名人物, 如林則徐、沈葆楨、嚴(yán)復(fù)和早期的革命志士林覺(jué)民等,數(shù)一數(shù)有400多位。 一個(gè)街巷出了這么多有影響的人物,這在所走過(guò)的城市中是絕無(wú)僅有的。<br> <p class="ql-block">  三坊七巷的建筑是黛瓦烏墻,</p> 高挑房檐,坊巷連通,貫穿著古今, 被專(zhuān)家譽(yù)為“里坊制度的活化石”。 即便是普通民居,也建得很精致。 <p class="ql-block">  窗戶(hù)花格或呈弧形四角,或三角拼成六角,</p> 都帶有“虎糾”的地方風(fēng)格。 有的小巷狹窄,僅容一人通過(guò)。 有的則寬敞通達(dá),任人隨意逛蕩。 無(wú)論是懸著金字招牌掛著紅燈籠的買(mǎi)賣(mài)商號(hào), 還是門(mén)扉緊閉的深宅大院, 都是福州過(guò)往歷史的載體。 在街邊有段古墻遺跡,名曰“泔液境”,大概是明清街巷的遺存,應(yīng)該是三坊七巷里最古老的建筑,所以用玻璃罩著加以保護(hù)。 史傳這巷子里有眼宋代官員開(kāi)鑿的古井,這在著于南宋時(shí)記錄福州典故的《三山志》中是有記載的。 在過(guò)去,這里少不了有“當(dāng)鋪”,你看這“掌柜的”神色,見(jiàn)了窮人不愿搭理,那副嘴臉?biāo)茉斓梦┟钗┬ぁ? 如今各種鋪?zhàn)佣加?師傅們叮叮當(dāng)當(dāng)忙個(gè)不停。 這位小師傅做的銀手鐲十分精致,看他的認(rèn)真神態(tài)和頭頂發(fā)髻,猜想他下班后換上時(shí)髦衣服,說(shuō)不定就是位陽(yáng)光時(shí)尚的帥哥。 有家鋪?zhàn)訉?zhuān)營(yíng)壽山石及其刻制擺件。壽山石是專(zhuān)用于篆刻的名石,出產(chǎn)于福州東北的晉安一地,早在1500年前就已出名。壽山石分很多品種,其中以田黃尤為名貴,以克論價(jià),動(dòng)輒每克一兩萬(wàn)元,比黃金還值錢(qián)。 福州水果店出售的南方果品, 都要削皮、切塊、榨汁、裝盒, 游人各取所需,品嘗食用十分方便。 <p class="ql-block">  流行各地的星巴克咖啡,在這也有分店。</p> 服裝鋪?zhàn)永?既賣(mài)牛仔也賣(mài)旗袍,向顧客推薦的裙服更有民族特色。 “佛跳墻”是源于福州的名貴菜肴,用鮑魚(yú)、海參、魚(yú)唇、蹄筋、花菇、墨魚(yú)、瑤柱、鵪鶉蛋等18種原料,加上紹興黃酒,文火熬制而成。傳說(shuō)有和尚聞見(jiàn)熬制香味,饞得垂涎三尺,忍不住跳墻出來(lái)偷吃,因之命名佛跳墻,現(xiàn)在成了國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 <p class="ql-block">  “肉燕”是種吃食,看去像常見(jiàn)的餛飩,</p> 只不過(guò)它的皮兒是豬肉經(jīng)過(guò)反復(fù)捶打而成,入口格外鮮美。 同利肉燕老鋪在光緒二年就有了,到現(xiàn)在差不多150年了,是真正的中華老字號(hào)。這是開(kāi)在下杭隆平路上的分店。 天色漸漸暗了,燈光五顏六色, 越發(fā)顯出三坊七巷的繁華熱鬧。 音樂(lè)工作者圍成圈,擺弄著樂(lè)器,悠揚(yáng)的民樂(lè)飄散開(kāi)來(lái),給濃郁的商業(yè)氛圍添上了一縷文化氣息。 福州再一個(gè)好玩的地方叫“上下杭”。 也是個(gè)舊城區(qū),分為上和下兩個(gè)“杭”。 上杭較為狹窄,以民居為多,游人稀少。 下杭有條小河,又經(jīng)過(guò)整修,逛的人多些。 不過(guò)我們是上午去的, 又不是周末或假期, 因之游客稀少,稀稀拉拉的沒(méi)幾個(gè)人。 連店家都是懶洋洋的。 大白天的開(kāi)著店門(mén)無(wú)人照管。 想來(lái)店家正養(yǎng)精蓄銳以待晚客。 這倒正好,遂了我們?nèi)松俸霉涞男囊狻? <p class="ql-block">  那條小河叫三捷河,橋的東頭有座石橋叫三通橋。</p> 西面也有座石橋,叫星安橋。 兩橋都是始建于清朝乾隆年間的古橋。 在三通橋的北首,可見(jiàn)“敕建萬(wàn)壽尚書(shū)廟”,廟前立有戴官帽持寶劍的人物塑像。 這人物是宋代的名臣陳文龍,到了明代成祖朱棣追封他為“水部尚書(shū)”,所以人稱(chēng)“尚書(shū)公”,據(jù)說(shuō)數(shù)百年來(lái)神威顯赫有求必應(yīng),因此香火鼎盛,是福州的市級(jí)文保單位。 上下杭多是民國(guó)時(shí)期建筑, 也有的帶著晚清風(fēng)格。 門(mén)窗的頂部多做成半圓的弧形, 有大有小,有的成連續(xù)的波狀。 有的弧形凸起,演變成尖頂。 似乎有點(diǎn)外來(lái)洋化的味道。 <p class="ql-block">  斑駁的標(biāo)語(yǔ)保留著那個(gè)年代的痕跡,不知是有意為之還是未及粉飾,依然清晰可辯。</p> 上下杭的房屋不少已顯破舊, 有的甚至危及安全, <p class="ql-block">  有關(guān)部門(mén)的維修早已有條不紊的展開(kāi)。</p> <p class="ql-block">  自由行的游逛漫無(wú)目的,走哪算哪。</p> 領(lǐng)略了不少"虎糾"的日常生活。 這位老兄,穿過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的胡同去扔垃圾,看來(lái)是為了保持景區(qū)的清潔。 這個(gè)小家伙,很不情愿地被媽媽拉著手亦步亦趨。 麥當(dāng)勞營(yíng)業(yè)了,白衣紅褲一頭黃發(fā)的女郎推門(mén)而入。 年輕姑娘穿著不知哪個(gè)朝代的衣冠,盛裝示人在古舊建筑前拍紀(jì)念照。 河道清潔工找個(gè)陰涼處一番小憩,花紅草綠小船依依,是個(gè)分外妖嬈的好去處。 正午時(shí)分,大樹(shù)遮住陽(yáng)光,灑下斑斑光影。 一柄紅傘,伴著帶手鐲的美女走過(guò)石橋。 藍(lán)傘掩映著正在三捷河邊照相的女士。 利用兩座樓的夾角,修了半邊的涼亭,逛累的可坐下歇歇腳。 黑鐵柱上擎起個(gè)大鐵箱,豎在上下杭的馬路邊,琢磨了半天也弄不清是做啥用的。 街頭有株大榕樹(shù)垂下條條氣根,引得北方來(lái)的游人點(diǎn)評(píng)再三。 出租司機(jī)說(shuō),在福州過(guò)日子,閑散松弛壓力不大,是個(gè)養(yǎng)老的好地方。 福州還有個(gè)地方是一定要去看的——馬尾的船政博物館。 博物館里有幅老照片,說(shuō)的是“在劉公島上操練的北洋海軍官兵”。照片指的地方大體知曉,只是地形地貌改變太大,有點(diǎn)似是而非的感覺(jué)。 還看到過(guò)一支鐵錨,有兩三米長(zhǎng),不知是馬江之戰(zhàn)的遺物,還是洋務(wù)運(yùn)動(dòng)的留存。 船政博物館出來(lái),不遠(yuǎn)處有馬江之戰(zhàn)陣亡將士的埋骨處。 “甲午海戰(zhàn)忠勇殉國(guó)將士名錄”也用金字銘刻此處,北洋海軍中多福建子弟。 <p class="ql-block">  甲午威海海戰(zhàn)和甲申馬江海戰(zhàn)的殉國(guó)將士,“忠誠(chéng)衛(wèi)國(guó)”“碧血千秋”,在這里同享祭祀。</p> 在“虎糾”福州住的是白玉蘭酒店,地處繁華的五一路,離三坊七巷很近,原先可能是某單位的內(nèi)部招待所,現(xiàn)在成了服務(wù)于游客的酒店。進(jìn)了有保安的院門(mén),向左拐過(guò)辦公樓就是。房間不錯(cuò),隔音安靜,算是地處鬧市卻鬧中取靜。酒店只提供早餐,但早餐極好,中式西式全有,一直供應(yīng)到九點(diǎn),而且還不貴。最好吃的是“魚(yú)圓”,也就是魚(yú)丸子,清湯白丸佐以細(xì)碎的小蔥、香菜和咸菜末,嫩滑爽口格外誘人,這也是福州的名吃。