<![CDATA[<small id="ancyy"></small>]]> | | |
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<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>當年全國報道紅棗最多的電視記者</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>范俊鳴</b></p> <h3 style="text-align: center">棗就飽了</h3> <h3 style="text-align: center">左2：中國紅棗協(xié)會會長<br></h3><div style="text-align: center;">中：中國紅棗協(xié)會秘書長</div><div style="text-align: center;">左1：中國第一位紅棗博士</div><div style="text-align: center;">右2：中國紅棗協(xié)會副秘書長</div><div style="text-align: center;">右1：山西農(nóng)科院辦公室主任<br></div> <h1 style="text-align: center;">龍棗樹（觀賞棗樹）</h1> <h1 style="text-align:center;">中國第一次在電視上詳細</h1><h1 style="text-align:center;">介紹紅棗品種就是由我拍攝完成</h1><p class="ql-block" style="text-align:center;">1989年10月2日</p> <h3 style="text-align: center">拍攝現(xiàn)場1989.10</h3> <p class="ql-block" style="text-align:center;">32年前的拍攝現(xiàn)場</p> <h1 style="text-align: center">磨盤棗</h1> <h1 style="text-align: center">我還是中國紅棗協(xié)會的副秘書長</h1> <h1 style="text-align: center"><b>我的紅棗攝影佳作</b></h1><h1 style="text-align: center;">交城駿棗</h1> <h1 style="text-align: center">芒果棗</h1> <h3 style="text-align: center">陜西佳縣5層樓高的紅棗雕塑</h3> <h3 style="text-align: center">陜西佳縣</h3> <h3 style="text-align: center">佳縣白云山值得一去</h3> <h1 style="text-align: center">蘋果棗</h1> <h1 style="text-align: center">茶壺棗</h1> <h3 style="text-align: center">扁棗</h3> <h3 style="text-align: center">辣椒棗</h3> <h3 style="text-align: center">羊奶棗</h3> <h3 style="text-align: center">來、來、來免費品嘗大梨棗</h3> <h1 style="text-align: center">冬棗</h1> <h1 style="text-align: center;">大白棗</h1> <h3 style="text-align: center">酸棗</h3> <h3 style="text-align: center">贊皇大棗</h3> <h1 style="text-align: center">晉棗</h1> <h1 style="text-align: center;">梨棗</h1> <h3 style="text-align: center">我的山西紅棗協(xié)會理事證書</h3> <h3 style="text-align: center">愛人孩子也都是"棗粉"</h3> <h3 style="text-align: center">劉玲玲老師在梨棗園</h3> <h1 style="text-align: center;">梨棗園</h1> <h1 style="text-align: center;">灰棗</h1> <h1 style="text-align: center;">冬棗</h1> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">北京郎家園棗</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> （北京郎家園過去是皇家棗園，后因城市發(fā)展，棗園就沒有了。我吃過天下最好吃的棗就是郎家園棗，皮特別的薄、肉特別的脆，樹上掉下來全部碎，過去是專貢皇帝、皇妃吃的，可以稱得上好吃之首。）</span></p> <h3 style="text-align: center">團棗</h3> <h3 style="text-align: center">蜂蜜罐棗</h3> <h3 style="text-align: center"><br></h3> <h3 style="text-align: center">太谷壺瓶棗</h3> <h3 style="text-align: center">蜂蜜罐棗</h3><div style="text-align: center;">（比冬棗好吃的不是一點點）</div> <h3 style="text-align: center">交城駿棗</h3> <h1 style="text-align:center;">胎里紅棗</h1><p class="ql-block"> （一結(jié)果，到成熟都是紅色，觀賞價值很高）</p><p class="ql-block"><br></p> <h1 style="text-align: center;">馬奶棗</h1> <h3 style="text-align: center">與著名紅棗專家、</h3><h3 style="text-align: center">全國人大代表解進寶留影</h3> <h3 style="text-align: center">與全國紅棗協(xié)會秘書長留影</h3> <h3 style="text-align: center">與紅棗專家留影</h3> <h3 style="text-align: center">呂梁黃河岸邊的灘棗</h3> <h3 style="text-align: center">這不是棗，是山楂。</h3> <p class="ql-block" style="text-align:center;"> <b>給我媽我外婆看我的作品</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><h1> 母親和外婆做的家鄉(xiāng)紅棗美食：棗糕、棗酒米那才叫一絕了。尤其是“酒米”（用當?shù)剀淈S米發(fā)酵到正好，與優(yōu)質(zhì)紅棗一起蒸數(shù)小時，下面墊粽葉。出鍋后濃香四溢、酸甜可口、還養(yǎng)脾胃補氣血），為了傳承這一興縣美食（使用小鍋小灶），我費了好大勁才搞成功，許多人品嘗后贊不絕口。</h1> <h1><div style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">一生愛紅棗</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">愛吃愛研究</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">我國有句名諺</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">一日三顆棗，一輩子不顯老。</font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font color="#167efb"><br></font></b></div><div style="text-align: center;"><font color="#39b54a"><b>（以上照片大都是膠片時代拍攝）</b></font></div><div style="text-align: center;"><font color="#b06fbb"><br></font></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"> <b><a href="https://www.meipian9.cn/3oew1p26?share_depth=3&user_id=ohbsluLsoDKogiDWNpt8WGaZM78w&sharer_id=ojq1ttzhcfaZ7av7K_h8WRCZgKPA&first_share_to=singlemessage&s_uid=7275577&wx_scene=group_singlemessage&um_rtc=87315a9e1857c03201194f3ebe7198f5&um_tc=d6b8c00bbc670550d39cdd6951fe181a&first_share_uid=7275577&share_user_mpuuid=3ddd84ae1904166b583d282fc0b1b3aa" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>總書記考察我家鄉(xiāng) 勾起很多回憶</a></b></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: center;"><b><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/GsfSiIWMZm-wXXp3B_BPTw" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i> 《我在呂梁電視臺的前前后后》</a></b><br></div><div style="text-align: center;"><b><br></b></div><div style="text-align: center;"><b><a href="https://www.meipian9.cn/3l1uccra?share_from=self&share_to=group_singlemessage&user_id=7275577&uuid=b0e12edea3b36f89d480f6da82f217e0&share_depth=1&first_share_uid=7275577&utm_medium=meipian_android&share_user_mpuuid=3ddd84ae1904166b583d282fc0b1b3aa&um_rtc=49949c2aac8147bd515e9349576d3ff7&from=singlemessage&first_share_to=singlemessage" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>興 縣 知 青 的 青 春 歲 月</a></b><br></div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;"><font color="#167efb"><b><a href="https://www.toutiao.com/i7016325359180218921/?tt_from=weixin&utm_campaign=client_share&wxshare_count=1×tamp=1633621489&app=news_article&utm_source=weixin&utm_medium=toutiao_android&use_new_style=1&req_id=202110072344490101351642200672AC70&share_token=54b88429-e710-470f-b1bb-d2ec156e2110&group_id=7016325359180218921" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>堅持30年英語素質(zhì)教育初心不變</a></b></font><br></div></h1> <h1><div style="text-align: center;"><font color="#167efb">今年（2021.10）</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#167efb">又發(fā)現(xiàn)一個新品種</font></div><div style="text-align: center;"><font color="#333333">蘋果棗</font></div></h1> <h1 style="text-align:center;"><br></h1><h1 style="text-align:center;"><b>紅棗藥用及保健便方</b></h1><p class="ql-block"> <b>治急慢性肝炎</b> 大棗、花生、冰糖各50克，用水先煮花生，后下大棗、冰糖，晾涼食用，每日3次，15天為1療程。</p><p class="ql-block"> <b>治高血壓</b> 大棗10枚，洋蔥30克，芹菜根20克，糯米適量，煮粥常食。</p><p class="ql-block"> <b>治過敏性紫癜</b> 大棗250克，花生衣25克，水煎，代茶常飲。</p><p class="ql-block"> <b>治黃疸性肝炎</b> 大棗250克，菌陳60克共煎，吃棗飲湯，早晚分服。</p><p class="ql-block"> <b>治食欲不振、消化不良</b> 大棗10枚（炒焦）、橘皮10克（或陳皮4克），共放保溫杯內(nèi)，沸水沖泡10分鐘，飯前飯后代茶飲。</p><p class="ql-block"> <b>治胃及十二指腸潰瘍</b> 大棗10枚，紅花30克，加水煎，取藥液200毫升，加蜂蜜60毫升調(diào)服。每天早晨空腹時一次服下，20天為1療程。</p><p class="ql-block"> <b>治胃癌</b> 大棗10枚，鐵樹葉200克，水煎服，每日2次，1個月為1療程。</p><p class="ql-block"> <b>治營養(yǎng)不良性水腫</b> 大棗、玉米各50克，白扁豆25克，煮粥食用，每日2次。</p><p class="ql-block"> <b>治白血病</b> 大棗5枚，蒲葵子50克，水煎常服。</p><p class="ql-block"> <b>治遺精、陽痿</b> 大棗5枚（去核），泥鰍400克，生姜2片，將泥鰍開腔洗凈，加水與棗、姜共煮食，每日2次，10天為1療程。</p><p class="ql-block"> <b>治失眼 </b>大棗20枚，蔥白7根，煎湯，睡前服。</p><p class="ql-block"> <b>治血清膽固醇高</b> 大棗10枚，鮮芹菜根10個，洗凈搗爛水煎服。</p><p class="ql-block"> <b>治腹瀉不愈</b> 大棗10枚，薏米20克，干姜3片，山藥、糯米各30克，紅糖15克，共煮粥服食。</p><p class="ql-block"> <b>治神經(jīng)衰弱</b> 大棗10枚，枸杞15克，水煎半小時，再將雞蛋2只打破共煎，至熟食用，每日2次。</p><p class="ql-block"> <b>治盜汗</b> 大棗、黃芪、浮小麥各50克，黑豆100克，水煎服，每日2次；或大棗10枚，烏梅10克，浮小麥15克，桑葉15克，水煎服。</p><p class="ql-block"> <b>治膀胱炎</b> 紅棗50-100克，芹菜200-400克（干品100-150克），燉湯，分次服用。</p><p class="ql-block"> <b>治貧血</b> 大棗50克，綠豆50克， 同煮，加紅糖適量服，每日1次，15天為1療程。</p><p class="ql-block"> <b>治小兒營養(yǎng)性貧血</b> 大棗、花生米各30克，冰糖適量，加水同燉，至熟后食用；或大10枚（去核），桂圓20克，洗凈后加水共煮20分鐘，取湯飲用。</p><p class="ql-block"> <b>治再生障礙性貧血</b> 大棗30克（去核）羊脛骨2根，蓮子15克，糯米適量，將羊脛骨打碎，與其他幾味煮粥食用。</p><p class="ql-block"> <b>治小兒哮喘 </b>大棗3枚，生姜9克（切末），糯米50克，同煮粥服食，每日1劑。</p><p class="ql-block"> <b>治月經(jīng)不調(diào)</b> 大棗20枚，益母草、紅糖各10克水煎服，每日2次；或大棗5枚，生姜2片，桂圓肉適量，同煮食，每日1次，連服數(shù)日。</p><p class="ql-block"> <b>治閉經(jīng)</b> 大棗10枚，黑木耳50克，老母雞1只，將大棗、黑木耳洗凈裝入老母雞腹中，加水適量，隔水燉至肉爛后吃。</p><p class="ql-block"> <b>治功能性子宮出血</b> 大20枚，黑木耳15克，煎湯服食，每日1次，連服數(shù)日；或大棗250克，紅糖125克，人參9克，同煎服。</p><p class="ql-block"> <b>治崩漏</b> 大棗10枚，黑木耳10克，加水煮熟，加紅糖適量服。</p><p class="ql-block"> <b>治產(chǎn)后失眼</b> 大棗15枚，人參6克，當歸20克，兔肉300克，共放瓦鍋內(nèi)，加適量清水燉熟，調(diào)味食用。</p><p class="ql-block"> <b>治習慣性流產(chǎn)</b> 大棗、糯米各100克，葵花子20克，煮粥服食，每日2次，連續(xù)服用。</p><p class="ql-block"> <b>治乳腺炎</b> 大棗3枚，蜘蛛3只，大棗去核，各裝1只蜘蛛，焙熟研末，用黃酒15-20毫升沖服，對急性乳腺炎也有效。</p><p class="ql-block"> <b>治婦女更年期綜合癥</b> 大棗10-15枚，浸泡片刻，與梗米50克同煮，加白糖適量調(diào)味，每日早晚溫熱服食。</p><p class="ql-block"> <b>治各種外傷</b> 大棗10枚，牛肉250克，將牛肉切成小塊，與大棗文火燉熟食用，每日1次，有促進傷口愈合作用。</p><p class="ql-block"> <b>治小兒過敏</b> 紅棗10枚，水煎服，每日3次；或生食紅棗，每次10枚，每日3次或2次。均服至過敏癥消失為止。大棗水煎時以掰開為好，掰開的大棗經(jīng)過煎熬后，溶出的物質(zhì)出是整只煎的7倍。煎熬時不宜加糖。</p><p class="ql-block"><b>>>紅 棗 綠 豆 湯</b>>></p><p class="ql-block">[原料] 紅棗、綠豆各15克，紅塘適量。 </p><p class="ql-block">[做法] 將紅棗、綠豆加適量紅塘和水熬制即成。 </p><p class="ql-block">[功效] 治療低熱貧血，過敏性紫癜等癥。 </p><p class="ql-block"><b>>>紅 棗 蓮 子 湯</b>>></p><p class="ql-block">[原料] 紅棗7枚，蓮子50克，白糖適量。 </p><p class="ql-block">[做法] 將紅棗、蓮子加適量白糖和水熬制即成。 </p><p class="ql-block">[功效] 穩(wěn)血壓、增食欲、利睡眠。 </p><p class="ql-block"><b>>>紅 棗 百 合 湯</b>>></p><p class="ql-block">[原料] 紅棗10枚，鮮百合50克，白糖適量。 </p><p class="ql-block">[做法] 將紅棗、鮮百合加適量白糖和水熬制即成。 </p><p class="ql-block">[功效] 氣味香甜，治療虛勞咳嗽。</p><p class="ql-block"><b>>>大 棗 冬 菇 湯</b>>></p><p class="ql-block">【原料】紅棗15枚，干冬菇15個，生姜、熟花生油、料酒、食鹽、味精各適量。</p><p class="ql-block">【制作】先將干冬菇洗凈泥沙；紅棗洗凈，去核；然后將清水、冬菇、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、熟花生油少許,一起放入蒸碗內(nèi)，蓋嚴,上籠蒸60～90分鐘，出籠即成。</p><p class="ql-block">【服法】佐餐食用。</p><p class="ql-block">【功效】益氣、開胃。適用于治療各種虛癥、食少、高血壓、冠心病、癌癥及胃、十二指腸潰瘍等病癥。</p><p class="ql-block"><b>>>紅 棗 黑 木 耳 湯 (1)</b>>></p><p class="ql-block">[原料]黑木耳20克、紅棗20枚、冰糖適量。 </p><p class="ql-block">[做法]將黑木耳用溫水泡發(fā)洗凈，放入小碗中，加水、紅棗和冰糖，再將碗放置蒸鍋中蒸1小時左右。 </p><p class="ql-block">[用法]吃木耳、紅棗，喝湯。每日2次。 </p><p class="ql-block">[作用]清熱補血。適用于貧血。</p><p class="ql-block">[評注]黑木耳味甘氣平，有滋陰、益胃、活血、潤燥的功能，富含生成血細胞的物質(zhì)，既可補血又可止血。佐大棗更增補血養(yǎng)血之功效。 </p><p class="ql-block"><b>>>紅 棗 黑 木 耳 湯 (2)</b>>></p><p class="ql-block">[原料] 大紅棗15枚，黑木耳15克，冰糖適量。 </p><p class="ql-block">[做法] 將大紅棗和黑木耳分別洗凈，加適量冰糖和水燉服。 </p><p class="ql-block">[功效] 治療高血壓、動脈硬化、經(jīng)血過多、缺鐵性貧血等癥。 </p><p class="ql-block">[禁忌] 風寒胃、咳嗽者忌用。 </p><p class="ql-block"><b>>>芹菜、豆腐、紅棗同吃</b>>></p><p class="ql-block">芹菜味甘苦，性涼，有清熱止血、平肝祛風和利濕的功效。芹菜富含維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、胡蘿卜素、鐵、鈣以及蛋白質(zhì)、脂肪和大量粗纖維。蛋白質(zhì)含量比一般瓜果高一倍，鐵和維生素Ｃ的含量更是十分豐富。芹菜與豆腐、紅棗同吃，有滋潤皮膚、養(yǎng)顏潤發(fā)、養(yǎng)血益精等作用，長期食用可以健身強體，使男人皮膚滋潤，頭發(fā)烏黑。</p><p class="ql-block"><b>>>壯陽鹿膠紅棗雞肉湯</b>>></p><p class="ql-block">[效益] 溫腎壯陽 老幼皆宜 </p><p class="ql-block">[配方] 鹿膠40克，雞肉150克，生姜4片，紅棗5個。 </p><p class="ql-block">[制作] 鮮雞肉(去皮)、紅棗(去核)、生姜洗凈。把材料放入燉盅，加入開水慢火燉l小時，湯成，趁熱分l～2次服用。 </p><p class="ql-block">[功效] 本湯主治久病傷腎，腎陽不足，精血虛少，下腹冷痛，腰膝酸軟，頭暈乏力。鹿膠為鹿角煎熱縮而成的膠狀物，性味甘、堿、溫，功能補腎陽、益精血，并有良好的止血作用，適用于陽虛寒之崩漏。雞肉補虛健脾，既加強鹿膠補虛之功，又能使湯味鮮美可口。 </p><p class="ql-block"><b>>>紅棗銀葉綠豆湯</b>>></p><p class="ql-block"> [原料] 銀杏葉即白果樹葉，鮮品30克或干品10克，紅棗10個，綠豆60克，白糖適量。</p><p class="ql-block"> [制法]1、銀杏葉洗凈，切碎，待用。</p><p class="ql-block"> 2、紅棗先用溫水浸泡片刻，洗凈，待用。</p><p class="ql-block"> 3、綠豆除去雜質(zhì)，洗凈，濾干。</p><p class="ql-block"> 4、將銀杏葉倒入小砂鍋內(nèi)，加水2大碗。用小火燒開，20分鐘后，將銀杏葉撈出，留湯，再將紅棗、綠豆一起倒入砂鍋內(nèi)，加白糖一匙，繼續(xù)煮1小時，至綠豆酥爛，離火。如水不足，可中途加水。</p><p class="ql-block"> [食法] 當點心吃，每日2次，每次1小碗。</p><p class="ql-block"> [功效] 此方具有養(yǎng)心氣，補心血，通脈，降血壓，降膽固醇，消暑解毒等功能。夏季天氣炎熱，食之最宜。既能清熱解暑，又能防治高血壓和冠心病發(fā)作。</p><p class="ql-block"><b>>>紅棗龍眼粥</b>>></p><p class="ql-block"> 主料：龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。</p><p class="ql-block"> 制作：將粳米和龍眼肉、紅棗分別淘洗干凈。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬30分鐘，以米熟爛為度。加入適量白糖調(diào)勻。每日早晚各服1次,趁熱食用,不宜過量。</p><p class="ql-block"> 功用：健脾養(yǎng)心，補血安神。用治心脾兩虛，陽萎早泄，唇甲色淡，心悸怔忡，失眠健忘，食少便溏，神疲乏力，下肢浮腫。</p><p class="ql-block"><b>>>紅棗鹿膠燉雞肉</b>>></p><p class="ql-block"> [材料] 紅棗5枚（去核）, 鹿膠30克，雞肉120克，生姜4片。</p><p class="ql-block"> [制作]①紅棗、生姜、鹿膠、雞肉洗凈。</p><p class="ql-block"> ②把所有用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，加蓋,小火隔水燉1小時,下鹽調(diào)味即可。</p><p class="ql-block"> [功效] 補腎益精，固崩止血。但陰虛火旺、證實崩漏者不宜食用。</p><p class="ql-block"><b>>>紅棗：</b>>></p><p class="ql-block"> 現(xiàn)代醫(yī)學認為，紅棗具有激活環(huán)-磷酸腺苷酶的（cAMP）活性及抗變態(tài)反應、抑制中樞神經(jīng)興奮性、保護肝臟、改善貧血癥狀、護膚、降低血中膽固醇、美發(fā)等作用。</p> <p class="ql-block">>="">紅棗的藥用價值新說</p><p class="ql-block"> 由于紅棗含有大量且豐富的營養(yǎng)成分和藥用價值，因此，其藥用價值很高?！吨腥A人民共和國藥典》將其作為常用中藥收入?，F(xiàn)代醫(yī)藥學研究進一步證實，紅棗對下列疾病具有很好的防治作用。</p><p class="ql-block"> 1. 抗癌作用 紅棗富含三萜在化合物和二磷酸腺苷，具有抑制癌細胞生長和繁殖的功能。動物試驗證明，在同樣飼喂致癌物的情況下，一組加飼大棗，喂養(yǎng)10個月，結(jié)果加服紅棗的動物組（大鼠）患有消化道惡性腫瘤的發(fā)生率為38.4%，而未服紅棗的動物組（大鼠）患癌率高達714%。日本大板大學微生物研究所在篩選抗癌藥物中，發(fā)現(xiàn)紅棗含有90%以上的抑制率。臨床觀察表明，惡性腫瘤患者，因放療或化療而引起頭暈目眩、唇甲淡白，或易患感昌，身有低熱，或齒衄、便血等，以紅棗作藥，可減輕或抑制這些不良癥狀的反應。</p><p class="ql-block"> 2. 養(yǎng)肝護肝作用 現(xiàn)代藥理學研究證明，紅棗能增加家兔血清總蛋白和白蛋白的含量，可保護肝臟功能。臨床報道，急慢性肝炎或肝硬化引起血清轉(zhuǎn)氨酶（SGPT）升高的患者，服用紅棗花生湯（紅棗、花生、冰糖各30g）能降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平。若用紅棗熬成稠粥食之，對肝炎患者護肝、養(yǎng)肝大有裨益。臺灣一藥物研究所利用紅棗提取天然植物酸，觀察對乙肝表面抗原以及對肝細胞的作用，結(jié)果發(fā)現(xiàn)藥效顯著。</p><p class="ql-block"> 3. 養(yǎng)血補氣作用 紅棗含有豐富的營養(yǎng)成分，對貧血、血小板減少、體虛乏力、心悸失眠，屬氣虛癥者，常服紅棗人參湯 ，有很好的補益作用。另外，經(jīng)常食紅棗糯米粥，可治貧血。</p><p class="ql-block"> 4. 抗過敏作用 臨床和藥理研究發(fā)現(xiàn)，大棗具有抗過敏作用，可用于治療藥物過敏及其他過敏性疾病所引起的過敏性紫癜。有人用大棗煎劑給過敏性紫癜患者內(nèi)服，出血點便很快消退。另外，大棗乙醇提取物對治療變態(tài)反應性性病也有很好的作用。</p><p class="ql-block"> 5. 康復、抗疲勞作用 據(jù)報道，英國科學家在163個虛弱患者中進行試驗，凡是邊疆吃棗的人，健康恢復的速度比單純服維生素的人快3倍以上。并且食欲增加，臉色紅潤，精神飽滿。藥理研究證明，紅棗有搞疲勞作用，能增強人的耐力。</p><p class="ql-block"> 6. 安神、益氣、養(yǎng)顏作用 婦女進入更年期，常常表現(xiàn)為煩躁，喜怒無常。有人報道用紅棗甘麥湯煎服，能很好地改善癥狀，并對神經(jīng)衰弱、失眠、支氣管哮喘、慢性腎炎、脾胃不和等證具有保健作用。同時也能養(yǎng)顏、美容。</p><p class="ql-block"> 7. 軟化血管、降低膽固醇作用 由于紅棗含有黃酮類萬分，維生素A，B，C，E及其他藥用物質(zhì)，對軟化血管、促進血液循環(huán)、改善心肌供血很有好處，因此對心血管疾病有很好的防治作用。據(jù)報道，常服紅棗煎汁，可降血壓、降低血中膽固醇。</p><p class="ql-block"> 紅棗雖然營養(yǎng)豐富，藥用價值很高，但于味甜性膩，容易生濕生痰，所以對“患寒熱胃弱贏瘦的人不可食”。《飲食須知》，痰多而有雍熱者不食，便秘者不食，有齒病者不食。李時珍曰：“棗為脾經(jīng)血分藥也，若無故頻食，則損齒，貽害多矣”。《醫(yī)學入門》指出，“心下痞，中滿嘔吐者忌之。多食動風，脾反受病”。另外，不宜與蔥、魚類、鱉、蟹同食。 </p> <p class="ql-block"><b>>>紅棗與早泄和陽痿：</b>>></p><p class="ql-block"> 紅棗有益血壯神的功能，經(jīng)常食用能起到補血的作用，早泄和陽痿患者有很好的食療效果。</p><p class="ql-block"><b>>>棗—補氣安軀的良品：</b>>></p><p class="ql-block"> 棗，原產(chǎn)于我國，遠在兩千多年前我國就有大面積的種植。《詩經(jīng)》中曾有食棗的記載；后魏賈思勰的《齊民要術(shù)》和明代徐光啟的《農(nóng)政全書》等著名的古農(nóng)書中，都把棗樹列為果木之首，把棗列為“五果”之一。</p><p class="ql-block"> “北方大棗味有殊，既可益氣又安軀?！边@是古人對棗的性味和營養(yǎng)、醫(yī)療價值的高度概括。棗，果肉肥厚，色美味鮮，可食部分占總重量的90%以上，含有蛋白質(zhì)、脂肪，糖類、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)。其中尤以糖類和維生素C極為豐富。鮮棗食糖類達20-36%，干棗則達55-80%；另外，含維生素P也很多，檸檬是公認的含維生素P豐富的食品，但它與鮮棗比起來，要遜色很多。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克，也幾乎是鮮果類之冠。此外，它還含有鐵、單寧酸、酒石酸等成分。</p><p class="ql-block"> 我國一向把棗當做補氣健身的良品，除了生食外，還可加工成紅棗、烏棗、蜜棗、醉棗、棗酒等。在日常生活中用棗制成的傳統(tǒng)甜、粘食品多種多樣、琳瑯滿目，各具風味，例如棗粽子、棗粘糕、棗花糕、棗卷糕、棗鍋糕、棗發(fā)糕、油炸糕、長壽糕，以及做成棗泥餡料，用以制作各種糕點。</p><p class="ql-block"> 棗除了以其豐富的營養(yǎng)健身安軀、補五臟、治虛損、輕身延年外，還有重要的醫(yī)療作用。因它含有大量的維生素C，對于抗癌防癌有重要作用；維生素P能健全人體的毛細血管，因此吃棗對醫(yī)療高血壓及心血管疾病大有好處；以大棗去皮煮湯飲，可以健脾開胃；將紅棗與淮小麥、甘草煎湯長期服用，則對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期發(fā)熱出汗、心神不定、情緒不易控制等均有調(diào)補作用。</p><p class="ql-block"> 需要注意的是：棗一旦腐爛，就既不能單吃，也不可再作餡料。這是因為大棗腐爛后，會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果腹酸和甲醇，甲醇會進而生成有毒的甲醛和甲酸。吃了這類爛棗，輕者會引起頭暈,使眼睛受害,重則可造成生命危險。</p><p class="ql-block"><b>>>紅棗茶：</b>>></p><p class="ql-block"> 用紅棗與茶同泡，常飲有明顯防癌、抗癌和防治心血管病作用。如用紅棗與茶葉、姜、紅糖煎湯飲用，是民間治療婦女痛經(jīng)、閉經(jīng)的常用單方。 </p> <p class="ql-block"><b>>>紅棗黑豆燉鯉魚 </b>>></p><p class="ql-block"> 鯉魚有補中益氣利水通乳的功效，黑豆有治腳氣水腫，大棗也有治療全身浮腫的作用。此菜對妊娠手足發(fā)腫或患有寒冷癥、手足冰冷者有效，可預防孕婦發(fā)生水腫。 </p><p class="ql-block">原料：鯉魚1條（約500克），紅棗10粒，黑豆20克。</p><p class="ql-block">制作：1、將鯉魚宰凈，去鱗、去鰓、去腸臟。</p><p class="ql-block"> 2、黑豆放鍋中炒至豆殼裂開，洗凈。</p><p class="ql-block"> 3、紅棗去核，洗凈。</p><p class="ql-block"> 4、將鯉魚、黑豆、紅棗放入燉盅里并加入適量水，蓋好，隔水燉3小時即成。</p><p class="ql-block">特點：魚軟爛，略有甜味。</p><p class="ql-block"><b>>> 抗衰老佳品大棗 </b>>></p><p class="ql-block"> 棗，又名紅棗、良棗、大紅棗，是我國特有的樹種。棗在我國分布很廣，除東北和青藏高原外，南方和北方均有它的身影。棗樹在我國有400多種，果實大如雞蛋的“晉棗”、核根小的東陵“空心棗”、陜西大荔的“園棗”、河北滄縣及山東慶云“無核棗”、浙江的“金絲蜜棗及北京的“馬牙棗”等都是棗中佳品。 </p><p class="ql-block"> 棗性味甘溫，肉質(zhì)肥美，味香清醇，開胃養(yǎng)心，生津補血，維生素含量為百果之冠，比蘋果、梨、柑桔等高出100多倍，比山楂也高出60多倍，被譽為“天然的維生素丸”。棗的營養(yǎng)豐富，除含維生素C、維生素P外，還有胡卜素、有機酸、蛋白質(zhì)、脂肪及磷、鈣、鐵等微量無素，含糖可達50%-80%?！侗静輦湟贩Q之為“脾之果”俗諺謂“一日吃三棗，終生不顯老”。對于治療貧血、慢性肝炎等均有良好的療效，亦是養(yǎng)胃健脾、益血壯神的重要食物，能提高人體抵抗衰老的功能。最近幾年發(fā)現(xiàn)紅棗含有環(huán)磷酸腺苷，能抑制癌細胞的生長和使癌細胞轉(zhuǎn)化為正常細胞。 </p><p class="ql-block"> 干棗嚼著味香，鮮棗則甜脆可口，還可加工成蜜棗、醉棗、棗泥、棗醬、棗汁及棗糕等食品。紅棗與生姜同用，不但能協(xié)調(diào)營衛(wèi)，還可和理脾胃，故紅棗有調(diào)和藥性、減低一些藥物和毒性的刺激作用?！ ?</p><p class="ql-block"><b>>>清熱解毒小食譜</b>>></p><p class="ql-block"> 1.干姜桂枝棗湯：干姜9克，紅棗10個，桂枝6克。原料加水適量一起煎湯。然后喝湯，吃棗。湯可疏風散寒?？奢o治風寒侵表型皮膚搔癢癥。適合體質(zhì)偏寒的人吃。</p><p class="ql-block"> 2. 泥鰍紅棗湯泥鰍30克紅棗15克，鹽少許。把泥鰍洗凈，與紅棗共同下鍋加水做成湯，然后調(diào)味，喝湯，吃魚。功效為可補血柔肝,還可輔治由血虛肝旺引起的皮膚搔癢癥。適合體質(zhì)偏寒的人。</p><p class="ql-block"><b>>>牛奶大米大棗粥</b>>></p><p class="ql-block"> 牛奶里面所含有的一種物質(zhì)可以促進皮膚表面角質(zhì)的分解，產(chǎn)生理想的美容效果。有些身體較虛弱的女性，用牛奶煮大米大棗粥，經(jīng)常吃，不但有益健康，還能使人容光煥發(fā)。</p><p class="ql-block"><b>>>保肝吃紅棗最好</b>>></p><p class="ql-block"> 要保肝吃什麼最好?最新研究的答案就是吃大紅棗。長期以來一直有乙型肝炎患率增加的情形,其他如肝硬化、肝癌的癥狀也常發(fā)生，因此各種保肝藥物或是一些來路不明的保肝產(chǎn)品非常之多，造成許多不良的副作用，從而危害到人體的健康。</p><p class="ql-block"> 鑒于此，大家可以在平時多吃一些天然的紅棗來保肝，因為紅棗、黑棗中的某些成分，可抑制肝炎病毒的活性。而紅棗抑制乙型肝炎病毒活性的作用比黑棗佳。</p> <h1 style="text-align: center;"><font color="#167efb"><b>僅供參考</b></font></h1>