小四班生成課程——小辣椒?大世界

@麗寶

活動背景 　　陶行知認(rèn)為“生活即教育”，“生活無時不含有教育的意義。到處是生活，到處是教育，整個社會生活就是幼兒受教育的好時機(jī)?！薄队變簣@教育指導(dǎo)綱要(試行)》也表明:幼兒園教育活動的組織應(yīng)注重綜合性、趣味性、活動性，寓教育于生活、游戲之中。所謂生成課程主要來源于生活，以真正的對話情境為依托，在教師、學(xué)生、教材、環(huán)境等多種因素的持續(xù)相互作用，過程中動態(tài)生長的建構(gòu)性課程。作為名幼兒教師，我們應(yīng)該密切關(guān)注和了解幼兒的學(xué)習(xí)興趣，并對幼兒的獨特表現(xiàn)做出及時適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)，有效促進(jìn)課程的生成。 活動由來 　　每次用餐，總會有些孩子把辣椒挑出來，于是我詢問孩子怎么不嘗一嘗就挑出來了呢，孩子直接告訴我這是辣的我不吃。但也有喜歡吃辣椒孩子的說不辣，我便讓不吃辣椒的孩子嘗嘗看，他們還是不愿意嘗試，就覺得是辣的。每次飯菜里面有辣椒，就會出現(xiàn)說辣的說不辣的兩種聲音。于是我們開始了一次辣椒之旅...... 　　 活動的設(shè)計與過程 　　前期設(shè)計 師幼討論：在生活中有哪些關(guān)于辣椒的事情？ 川川:我爸爸媽媽吃的菜里面有辣椒。 翔翔:爺爺在老家種了辣椒，爸爸帶我一起去摘了。 晨軒：我在電視上聽過辣椒的歌。 蔓蔓：六一兒童節(jié)的時候我們用過辣椒畫畫。 宥衡：幼兒園的種植園里面有好多辣椒的。 宇晟：媽媽告訴過我辣椒可以做佐料，讓食物更美味。 ...... 經(jīng)過大家的熱烈討論，我們的辣椒之旅計劃如下： 開展活動 　　活動一：語言活動《認(rèn)識辣椒》 1.布置親子小任務(wù)：家長與幼兒在家里觀察辣椒，并了解辣椒的生長過程。 　　通過孩子與家長之間的觀察、了解，得知部分孩子知道辣椒生長時要澆水、施肥、除蟲、灑藥。辣椒也可以做佐料讓菜的味道變得更美味。有的小朋友老家是三樟鎮(zhèn)的說他們家鄉(xiāng)是“黃貢椒之鄉(xiāng)”。 　　2.認(rèn)識生活中常見的辣椒。 （1）看一看不同辣椒，引導(dǎo)幼兒觀察 師:請小朋友們看看我盤子里有什么樣子的辣椒？ 川川：有個大大的紅色辣椒，六一兒童節(jié)我用它畫畫了。 伊諾：這個大大的紅辣椒是甜椒，我在幼兒園的飯菜里吃過，它的味道甜甜的。 景杭：盤子還有黃辣椒，我在家里看過。 芳羽：那個常常的紅辣椒叫紅線椒，在超市里媽媽告訴我了。 柔荑：那個綠色的辣椒我在幼兒園的種植園見過。 潼潼：它叫青椒。 小結(jié)：孩子們能夠根據(jù)顏色、形狀說出辣椒的名稱，在已有經(jīng)驗上加深了認(rèn)知。 　?。?）聞一聞不同辣椒的味道 　　師：我們一起來聞一聞辣椒的味道是什么樣子的？ 暢暢：辣椒里面都是白白的籽。 琛?。何覡敔敻嬖V過我不同辣椒的籽，種出來的辣椒也不一樣。 書靈：老師，我好想聞一聞辣椒的味道。 楚楊:這個辣椒不好聞，聞起來辣辣的。 杭杭：感覺有點辣的味道。 婉瑤：我聞起來好像酸酸的，有點澀。 小結(jié)：讓孩子通過聞辣椒的味道，來感受不同辣椒散發(fā)的味道也是不同的。 　　（3）嘗一嘗有辣椒的食物。 芷彤：這個一點都不辣，好好吃呀！ 鳴遠(yuǎn)：辣，我還想吃。 宸茁：好辣的，我要喝水。 誠誠：不辣，我喜歡吃辣椒。 琛?。豪崩钡?，有點咸的感覺。 小結(jié)：有辣的辣椒，也有不辣的辣椒，只有去嘗一嘗才會知道自己喜不喜歡吃。 3、師幼共同討論在生活中見到不同辣椒的食物。 宸茁：我在商店見到過豆子拌辣椒。 楚然：我家廚房有辣椒粉，奶奶用來炒菜的。 景杭：我跟奶奶在超市見過老干媽里面有辣椒。 　　小結(jié)：辣椒在我們生活中無處不見，辣椒不僅能讓食物變得更香，還可以開胃，讓食物吃起來更加美味。 總結(jié)：本次活動孩子通過看一看認(rèn)識了生活中不同種類的辣椒，用鼻子聞一聞感知辣椒的不同氣味、用嘴巴嘗一嘗知道了辣椒味道。加深了孩子在日常生活中的經(jīng)驗，明白了并不是所有辣椒就一定是辣的，我們可以通過品嘗的方式知道不同食物的味道。 活動二：數(shù)學(xué)《辣椒分類》 （1）觀察辣椒，討論分類方法 琛琛：不同的辣椒放在一起就是分類了。 浩晨：我覺得每個辣椒的顏色不一樣，我們可以按顏色分類。 芷彤：對啊，我也發(fā)現(xiàn)了，有三種不同顏色的辣椒。 　　（2）出示不同辣椒，讓幼兒進(jìn)行分類 鳴遠(yuǎn)：我知道怎么給辣椒分類。 軒軒：黃辣椒放一個盤子，青椒放一個盤子，紅線椒放一個盤子。 小結(jié)：分類時，我們可以觀察物品的形狀、顏色、特征來進(jìn)行分類。 （3）利用生活中常見物品分類 總結(jié)：引導(dǎo)幼兒對身邊常見的事物和現(xiàn)象特點，分類產(chǎn)生興趣。在分辨辣椒時孩子能根據(jù)顏色進(jìn)行分類，鞏固已學(xué)的分類知識。 活動三：音樂《小老鼠吃辣椒》 （1）謎語導(dǎo)入 小著綠娃娃，長大紅娃娃，娃娃沒惹他，他把娃娃辮子拔。謎底：辣椒 （2）感知體驗音樂《小老鼠吃辣椒》，理解歌詞。 （3）創(chuàng)編音樂動作。 　　（4）分組表演音樂游戲 總結(jié)：為幼兒提供自由表現(xiàn)得機(jī)會，鼓勵幼兒在音樂中大膽表達(dá)自己得情感、理解和想象，尊重每個幼兒的想法與創(chuàng)造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表現(xiàn)方式，分享他們創(chuàng)造的快樂。 　　活動四：美術(shù)《辣椒拓印》 （1）出示辣椒，引出主題。 （2）教師講解制作過程，提出要求。 （3）幼兒創(chuàng)作，教師巡回指導(dǎo)。 　　（4)展示與評價。 總結(jié)：結(jié)合小班幼兒的年齡特點，以玩為主的拓印活動開放了幼兒的雙手，幼兒通過使用感興趣的辣椒材料作畫，充分體驗多種多樣的拓印工具的外形，感受拓印畫的多樣性與藝術(shù)美，體驗拓印畫藝術(shù)創(chuàng)作的樂趣。 　　活動五：社會活動《采摘辣椒》 （1）種植園找不同的辣椒 翔翔：老師你快來，我找到一個好大的辣椒。 楚楊：這個辣椒有點黃有點綠。  汐汐：快來看，我看到辣椒樹上面有一朵花。 師：咦，我也來看看，怎么會有花呢？ 涵涵：我知道我知道，開花了辣椒才會長出來。 子宸：辣椒要先播種，然后慢慢長大的。 師：我們一起來討論下辣椒的生長過程。 辣椒生長過程：種子——發(fā)芽——幼苗期——生長期——開花期——成熟期 （2）采摘辣椒 杭杭：去摘辣椒，要用剪刀，不然會辣手。 子宸：還要拿袋子裝辣椒，上次小一班也拿了袋子。 鈺瑩：我摘得辣椒好大的，比你們的都要大。 柔荑：我看到長長的辣椒了，比我的手指還要長。 汐汐：我要摘這個紅辣椒，它吃起來肯定很甜。 （3）討論用辣椒做什么樣的食物 芳羽：我想把辣椒拿回家讓爸爸炒黃鱔給我吃。 潼潼：我想用辣椒炒肥肉，哈哈！ 總結(jié)：“大自然、大社會”都是活教材，在學(xué)習(xí)中生活，在生活中和學(xué)習(xí)感受快樂。本次活動讓孩子知道辣椒的生長過程，體驗了采摘的樂趣。 活動六：科學(xué)活動《制作美食》 （1）幼兒把辣椒帶回家，與爸媽共同制作美食 楚然:奶奶做菜時，我可以給她洗辣椒。 芳羽：我也是，我能自己打開水龍頭洗辣椒。 （2）品嘗美食，分享美食 宸茁:辣椒有點辣，我吃了一點點就沒吃了。 書靈:辣椒太好吃了，我吃了兩碗飯。 涵涵：媽媽炒的辣椒炒雞蛋好好吃的。 （3）師幼共同分享制作的美食 軒軒：我的辣椒拿回家炒了小龍蝦，好好吃的，我全部吃完了。 汐汐：我媽媽做了辣椒面，我吃了一點點，有點辣， 暢暢：辣椒炒的香腸，不辣很好吃。 師：在生活中，我們還在哪里看到了辣椒？ 伊諾：我在超市里看到了綠色辣椒、紅色辣椒。 柔荑：家里做的菜放了辣椒。 翔翔:奶奶做的辣椒炒肉里面有辣椒。 宸茁：在商店看到很多辣椒醬。 潼潼：我吃過的臘腸、辣條有辣椒。 小結(jié)：辣椒可以做佐料，讓不同的食物更加美味。 總結(jié)：一日生活皆課程，善于發(fā)現(xiàn)幼兒感興趣事物，游戲和偶發(fā)事件的教育價值，把握時機(jī)，積極引導(dǎo)。本次活動不僅讓孩子自己動手制作美食，也讓從來不吃辣椒的孩子勇于挑戰(zhàn)，每一個孩子都品嘗了辣椒的味道。 環(huán)境創(chuàng)設(shè) 　?。?）閱讀區(qū)投放繪本《紅紅的辣椒娃》。 　?。?）美工區(qū)投放泥土、剪刀，用泥土捏辣椒。 　　（3）建構(gòu)區(qū)投放積木搭建種植園。 　?。?）作品展示墻 　　總結(jié)：本次生成課程在環(huán)境中進(jìn)行了延伸，追隨主題，為幼兒創(chuàng)設(shè)自主表現(xiàn)的空間；給幼兒提供機(jī)會，讓幼兒成為環(huán)境創(chuàng)設(shè)的參與者和創(chuàng)造者。綱要提出“幼兒園應(yīng)為幼兒提供健康、豐富的生活和活動環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗，幼兒園的教育就是通過創(chuàng)設(shè)與教育內(nèi)容相關(guān)的環(huán)境，幼兒通過與環(huán)境的作用充分發(fā)揮自主性，展開生活，從而促進(jìn)幼兒全面發(fā)展。 《小辣椒?大世界》總結(jié) 　　《小辣椒·大世界》生成課程是根據(jù)孩子的興趣，資源利用、課程實施、環(huán)境創(chuàng)設(shè)多個維度來開展的辣椒之旅，在活動中注重孩子主動參與的過程，順應(yīng)孩子的興趣與發(fā)展的需要，幼兒在活動中通過討論、交流操作等方式來獲得對辣椒的認(rèn)知，讓孩子在尋尋覓覓的過程中，了解辣椒的生長過程，品嘗辣椒的味道。通過幼兒親身體驗，拓展幼兒的知識面，滿足幼兒的好奇心，激發(fā)幼兒求知欲。 這種活動內(nèi)容是從幼兒的生活中來的，根據(jù)幼兒的興趣點所產(chǎn)生的。因此幼兒在活動中的主動性、積極性和求知欲自然就非常強烈，幼兒都愿意投入到活動中來，這就有利于活動的開展，做為老師要善于觀察，了解幼兒，及時發(fā)現(xiàn)并掌握幼兒在生活中的興趣點，發(fā)揮指導(dǎo)作用，將活動內(nèi)容系列化，把自己當(dāng)做幼兒的伙伴與引導(dǎo)者，讓他們帶著目的參與活動。 大自然蘊育著豐富的答案，抓住孩子的話題，將此作為一個很好的切入點，從而進(jìn)一步激發(fā)幼兒對大自然的探究興趣，讓他們想說、敢問、肯試、萌發(fā)他們熱愛大自然的情感。更重要的是孩子們通過伙伴之間的討論，親身體驗尋求答案的方法。學(xué)習(xí)不是從上課開始，下課結(jié)束的，應(yīng)該實現(xiàn)在生活中的學(xué)習(xí)，讓孩子從生活中獲得知識。 本次生活課程還有待提升，期待著和孩子們共同創(chuàng)設(shè)更多豐富的課程，在學(xué)習(xí)中生活，在學(xué)習(xí)和生活中感受快樂。