<p class="ql-block">廣州近日疫情風(fēng)聲很緊，我們響應(yīng)政府的要求，打了新冠疫苗，帶口罩。同時(shí)也減少了外出活動(dòng)，吃飯，在市場(chǎng)買(mǎi)了豬肉，豆角，自己動(dòng)手包頓包子。</p> <p class="ql-block">這是一袋魯王牌面粉，一公斤裝，按比例我放了十克酵母粉和十克白糖，加入溫水五百克之中攪拌好，然后將水倒入面中和面，和好后在35度水中發(fā)半個(gè)鐘。</p> <p class="ql-block">發(fā)好了。</p> <p class="ql-block">調(diào)餡</p> <p class="ql-block">開(kāi)始包了，這可是個(gè)技術(shù)活。</p> <p class="ql-block">上籠擺好，第一鍋裝了九個(gè)，結(jié)果個(gè)挨個(gè)很擠。</p> <p class="ql-block">點(diǎn)火！</p> <p class="ql-block">大火蒸二十分鐘后捂上五分鐘才能揭鍋</p> <p class="ql-block">第二鍋只放八個(gè)即可</p> <p class="ql-block">最后大大小小一共包了二十二個(gè)。餡多了一點(diǎn)，感覺(jué)油少了些，但味道不錯(cuò)！很成功。</p> <p class="ql-block">豆角很脆，肉很香。</p> <p class="ql-block">姥姥的豆角餡包子我最?lèi)?ài)吃</p> <p class="ql-block">一口氣吃了兩個(gè)包子</p> <p class="ql-block">編輯 嶺南</p><p class="ql-block">時(shí)間 2021.5.27</p>