<p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 寫下這個(gè)題目，就妙與巧之間究竟用哪個(gè)字又糾結(jié)了好幾天，最終還是選擇了妙字，為什么呢？雖然有能工巧匠一詞，似乎一個(gè)巧字什么都有了，然而，大師魯班又豈是一個(gè)巧匠的巧字便能概括得了的。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 魯班，古時(shí)魯國人，姬姓，公輸氏，名般。很多書中記載的公輸般即為魯班，是地地道道的齊魯大地上的木匠大師，魯班的名字實(shí)際上已經(jīng)成為古代勞動(dòng)人民智慧的象征，這里先不說如鋸子、刨子、曲尺、墨斗等工具的發(fā)明，只說這石磨的發(fā)明和傳承就不只是一個(gè)巧字，那真真是一個(gè)妙字了得。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 不錯(cuò)，是魯班發(fā)明了石磨，發(fā)揚(yáng)光大它的卻是廣大勞動(dòng)人民，他們?cè)趦汕Ф嗄甑臍q月中巧妙地把石磨融入到生活中去，使得它傳承至今，成為一種古老的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也成為了中華古國的一個(gè)驕傲。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 初夏，又是一個(gè)周日，天氣有些陰沉，忙忙碌碌的一個(gè)早晨在停下喝口水的功夫接到老同學(xué)的邀請(qǐng)電話，于是有了這次刁鎮(zhèn)之行。</p><p class="ql-block"> 章丘刁鎮(zhèn)，一個(gè)人杰地靈的地方，最先在腦際搜尋到的便是東方儒商孟洛川。果然，在終于飄落的細(xì)雨中一腳邁入“章丘刁鎮(zhèn)石磨博物館”的第一眼便看到了那四個(gè)字：儒商故里。解說員舒緩輕松的語調(diào)里不失自豪，在她的講解中方才得知，原來這石磨與孟氏莊園居然有如此淵源。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 據(jù)說，現(xiàn)任董事長寧現(xiàn)林，他的老爺爺寧紀(jì)貞自幼聰明好學(xué)，十三歲時(shí)被送入舊軍孟氏莊園做工。有一天，孟府的石磨出現(xiàn)故障，磨出的面粉粗細(xì)不均，且顏色發(fā)黑，府中的老管家召集眾人尋求解決辦法，大家看后俱都搖頭。此時(shí)，年輕的寧紀(jì)貞掀開了磨膛，仔細(xì)檢查后很快把石磨修好，石磨再次轉(zhuǎn)動(dòng)，細(xì)細(xì)的面粉緩緩淌出。這事讓寧紀(jì)貞在孟府出了名，隨后，寧紀(jì)貞被升任主管，“石磨寧”的稱號(hào)也就慢慢有了名氣，成為一時(shí)的傳奇人物。孟洛川愛才惜才，派寧紀(jì)貞去了上海分號(hào)打理孟氏生意，寧紀(jì)貞的兒子寧紹玉便接任了孟氏莊園的磨坊主管，他開始琢磨優(yōu)化石磨的生產(chǎn)工藝，盡力把石磨制作精細(xì)化。受家庭影響，寧紹玉的兒子寧象華，從小也跟著父親學(xué)習(xí)研究石磨的傳統(tǒng)手工制作，并逐步提高了制作石磨的質(zhì)量和工藝，寧家石磨經(jīng)過幾代人的不斷改進(jìn)和發(fā)展有了很大創(chuàng)新，在業(yè)內(nèi)的名聲也越來越大。一九八零年,寧現(xiàn)林正式接過父親寧象華的石磨家庭作坊，成為第四代傳人。之后，他將木工技藝用于石磨原理，大膽改進(jìn)開發(fā)出新型的電動(dòng)石磨，成立了刁鎮(zhèn)現(xiàn)林石磨機(jī)械廠，實(shí)現(xiàn)了從作坊向正規(guī)化企業(yè)的轉(zhuǎn)變。到了第五代，其女寧慶紅在外求學(xué)歸來，打破傳統(tǒng)銷售模式，采用網(wǎng)絡(luò)電商推廣石磨手工制作技藝，使這項(xiàng)傳統(tǒng)手工制作技藝一下子得到廣泛認(rèn)可，目前寧家石磨已遠(yuǎn)銷到東南亞、歐美等地，每年銷量2000盤左右，真正將這古老的工藝傳承下來。2019年，寧家石磨創(chuàng)立了“九紅福”糧油品牌，真正讓石磨的作用又上了一個(gè)臺(tái)階而惠饋大眾。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 文章寫到此我是真的發(fā)自內(nèi)心地想寫寫石磨了，雖然從一進(jìn)博物館的那一刻起，看到那地上、墻上、臺(tái)子上，哪哪都是的大大小小的石磨時(shí)就想寫它了，然而，此時(shí)了解越多越覺得應(yīng)該好好地認(rèn)真寫寫這石磨。</p><p class="ql-block"> 回頭看看已寫下的文字，我卻又問自己，我只是在寫石磨嗎？不，似乎不全然是，這一盤石磨涵蓋太多，太多人，太多事，太多感慨，它就像是一枚大大的印章，就那么理所當(dāng)然地印在了這中華大地上，那么實(shí)在，那么清晰。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “碾碎七情煩事，磨香五谷好糧?！?lt;/p><p class="ql-block"> 妙哉，石磨！</p><p class="ql-block"> 這中華大地上古老傳統(tǒng)的糧食加工工具，風(fēng)風(fēng)雨雨、飽經(jīng)滄桑，始終以古老單調(diào)的姿態(tài)慢慢旋轉(zhuǎn)，辛勤碾糧食、默默吐乳汁，養(yǎng)育著一個(gè)善良偉大的民族，積淀成一種獨(dú)有的文化。</p><p class="ql-block"> 石磨是由上下兩塊圓形巖石經(jīng)過千錘百煉、 釬削斧刻做成的，純手工所雕鑿出扁圓柱體，再在上面一點(diǎn)點(diǎn)鑿出那一條條斜紋，那是石磨的磨齒，雕鑿出它們沒有捷徑，這是一項(xiàng)很復(fù)雜的技術(shù)，其合理性、自然性、科學(xué)性的設(shè)計(jì)特征要求巧匠們只能純手工雕鑿。因?yàn)槟X的角度、尺寸、間隙是一切現(xiàn)代化工具不可替代也做不到的，上面的磨盤還得鑿上孔與下盤咬合，然后固定在一個(gè)架座上，且下扇中間有一短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個(gè)相應(yīng)的空套，兩扇相合，下扇固定了，上扇才能繞軸逆向轉(zhuǎn)動(dòng)，同時(shí)，兩扇的中間有一個(gè)空膛叫做磨膛，膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上面還有磨眼，磨糧食的時(shí)候，糧食通過磨眼流入磨膛，然后均勻地分布在四周被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上，石磨的上盤在旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，其磨齒與下扇磨齒相互間咬合以及相錯(cuò)而形成很微小的升降運(yùn)動(dòng)，于是，上下扇之間便出現(xiàn)了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進(jìn)入磨齒，低速研磨、低溫加工，營養(yǎng)成分不被破壞，石磨和糧食作物自然摩擦，石磨本身含有的礦物質(zhì)與糧食作物營養(yǎng)元素天然混合，融為一體，純正原味，健康天然。</p><p class="ql-block"> 古老的石磨就是這么內(nèi)有乾坤地被匠人一點(diǎn)點(diǎn)地打磨膛、敲磨齒，一代代傳下來，傳承至今。現(xiàn)在的石磨手工制作技藝已規(guī)范形成了選料、整平、制圓、石磨開眼、分方開齒、磨開龍門、下磨做磨膛、兩磨合體試沙研磨、剁斧精開細(xì)齒、調(diào)試、檢驗(yàn)等十道專業(yè)的制作工序?？梢哉f，從巖石到石磨，是一次脫胎換骨，是一次涅槃重生，使得那巖石也有了生命，上下磨盤的相互咬合就像這人間的男人和女人，在長期的生活中相互磨合，咀嚼著歲月，把粗糙的日子研磨精細(xì)，把沉重的生活一步步推碾成了一首吱吱嘎嘎的最美的歌。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “太極生石，石生磨?！?lt;/p><p class="ql-block"> 這是博物館一隅墻上的一行字，旁邊是一幅太極八卦圖，陰陽兩極圖案四周的布局像極石磨的磨齒，兩個(gè)看似不搭邊的事物，卻那么統(tǒng)一和諧地融在一起，將陰與陽、動(dòng)與靜、柔與剛詮釋了個(gè)徹底。</p><p class="ql-block"> 說到柔，或許誰也沒把石磨看作是一種含有柔的物件，可是它卻將柔做到了極致。</p><p class="ql-block"> 無論是金剛般的黃豆黑豆，還是有皮有籽的辣椒花椒，亦或是粗糙的大米小米；也無論是磨成粉，還是碾成漿，她都是一副熱心腸，任你研磨多少次也任勞任怨，不惜滿身的傷痕，吞進(jìn)去的是粗糙辛辣的日子，吐出來的是柔情歲月；它用一身的坑坑洼洼，碾碎生活里多少堅(jiān)硬與鋒利，碾碎多少人心頭的疙疙瘩瘩，換來多少家庭熱炕桌上那永恒的溫馨溫柔。如此，你能說，它不柔嗎？</p><p class="ql-block"> 太極八卦，風(fēng)水命理。都說石磨就是一尊擁有風(fēng)水的最好的鎮(zhèn)宅之物，這樣說也無錯(cuò)，因?yàn)樵谶^去，誰家擁有一盤石磨的確是可以保得一家溫飽的，為表示對(duì)谷神的敬畏，一般都放置在家里的偏西南方向，因?yàn)槲鞣绞枪壬褫晔站幼∷?，也因?yàn)榫吞珮O八卦來說，石磨被人們榮尊為“白虎”，以天象中四象之神的神位來安置，從合乎“東青龍、西白虎，南朱雀、北玄武”的理論來說，石磨以白虎之神而獨(dú)尊“西方”。所以，這鎮(zhèn)宅方位一點(diǎn)沒錯(cuò)。</p><p class="ql-block"> 但在這里我想說，究其根源，人，是萬物之靈，是萬事之本，也唯有人，才是真正的風(fēng)水。</p><p class="ql-block"> 幾千年來，人們勤勞聰慧，將大自然中的萬物推崇備至，甚至將這巖石雕鑿成一尊歷經(jīng)千錘百煉后的神，這是勞動(dòng)人民自己的神，它靜守內(nèi)心乾坤，行走八卦太極，默默布施著智慧，一圈又一圈，一年又一年，走過春秋，走過四季，圍著五谷旋轉(zhuǎn)，度五谷雜糧到人間彼岸，讓家家戶戶都升起了裊裊炊煙。如此，你能說，它不柔嗎？</p><p class="ql-block"> 所謂“惟人也，得其秀而最靈”，凡事不外乎如是。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在博物館中還有一處景很是壯觀，那就是“五十六盤石磨凝聚五十六個(gè)民族”。這一景著實(shí)讓人震撼，大小幾乎相同，或地上擺著，或墻上排著，圓圓的一個(gè)個(gè)石磨，在射燈的映照下仿佛被度了一層金光，像一尊尊佛像，又像一位位老人，目光深邃地注視著這多姿多彩的人間。它們來自祖國各地，在漫長的歷史進(jìn)程中休戚與共、同心共濟(jì)，為祖國的五十六個(gè)民族而辛勤研磨，磨出五谷，磨出幸福，象征著五十六個(gè)民族緊密團(tuán)結(jié)、自強(qiáng)不息的民族精神，也象征著共同擔(dān)負(fù)起“同心共筑中國夢(mèng)”這一使命的決心，迎來了我們民族偉大復(fù)興的光明前景。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 妙哉，石磨！</p><p class="ql-block"> 寫到這里，不免在心里又贊嘆一聲。一盤石磨竟能衍生出如此多的意義和境界，再看著被還原的“香油坊”里那正在勞作的一幅幅場景，思緒飄了很遠(yuǎn)，當(dāng)一聲聲“換香油唻！”的錄音響起的時(shí)候，我更是沉浸其中，這少時(shí)熟悉的叫賣聲從胡同的那頭傳來，敞開的大門里陸續(xù)走出手里拿著香油罐子的婦人，那濃濃的芝麻油香味仿佛是從遠(yuǎn)古飄來，從石臼到石舂，從石磨到那現(xiàn)代化的車間，無論什么年代，只要有這純純的香味，那便是百姓最向往的日子。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> “不忘初心、牢記使命”，千百年來，石磨固守著自己最初的使命，任勞任怨地履行著自己的職責(zé)，這精神又何嘗不是每個(gè)共產(chǎn)黨人的真實(shí)寫照，你看那方墻上那鮮明的入黨誓言，在這一列黨建長廊上是那么鮮明。百年石磨百年情，“石磨寧”走過了一百多年的時(shí)光，將這一盤石磨發(fā)揚(yáng)傳承至今，時(shí)光永不會(huì)泯滅一切創(chuàng)造和傳承，歷史也會(huì)銘記這一切。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 門外，細(xì)雨依舊，轉(zhuǎn)過身來再一次望了一眼那鋪天蓋地的石磨，耳邊依然響著那吆喝聲，看著這些石磨，我倏忽看到了一群人，一群長發(fā)高束、身著古裝辛勤勞作的人，還有石磨和爐火，有木叉和木耙，他們?cè)谟眠@一切書寫著歷史的篇章。此時(shí)，我突然很想穿越時(shí)空加入他們，去領(lǐng)略體會(huì)一下那真實(shí)的感覺，去看一看那些讓人心疼而再也見不到的一切老物件，去看一看千年前的中華古國。而其實(shí)，我更想讓他們從遠(yuǎn)古走來，來看一看這現(xiàn)代化的新農(nóng)村，看一看偉大中國夢(mèng)的實(shí)現(xiàn)，看一看這國泰民安盛世華夏，看一看這新時(shí)代的泱泱大中華！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">作者簡介：</p><p class="ql-block"> 史峰，筆名晚知，山東濟(jì)南章丘區(qū)人，章丘作協(xié)會(huì)員、中華詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員、山東詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員、山東省散文學(xué)會(huì)會(huì)員、中原詩詞研究會(huì)會(huì)員。作品散見于各書刊、報(bào)刊及其他網(wǎng)絡(luò)媒體。</p><p class="ql-block"> 崇愛古詩詞及散文等，認(rèn)為文字是最好的抒發(fā)感情的方式。</p><p class="ql-block"><br></p>