<p class="ql-block">擠過人群，轉(zhuǎn)進(jìn)廚房前的小巷，我熟練的拐進(jìn)了這間小屋。小屋的門有一大塊木板缺損，與正院那座房子的雙開鋁合金鑲嵌玻璃的大門形成鮮明對比。屋里堆著柴火、石炭和一些雜物，地面雖然鋪著磚塊，但還是不甚平整。最顯眼的地方，是熱氣騰騰、翻滾咆哮的兩大鐵桶開水，給這平時(shí)無人問津的雜物間，帶來了生氣活力。</p><p class="ql-block">這間小屋，今天是開水間，是為大哥家的大喜事燒的開水。大哥的孩子，我大侄子今天結(jié)婚娶媳婦，正在舉辦一場中式婚禮。</p><p class="ql-block">庭院中圍滿了來搭情道喜的鄉(xiāng)親，一派熱鬧景象。司儀站在鋪著紅毯的臺(tái)上，穿著喜氣洋洋的中山裝，把聲音送入手中的話筒，繼而由功放擴(kuò)放到整個(gè)院子甚至半個(gè)村子。喜慶的背景音樂接續(xù)不斷，圍觀的親友鄉(xiāng)鄰翹首觀望，歡喜和祝福洋溢在這處大院，彌漫在家人的心頭和笑臉上。老家村子里娶媳婦的喜事，我足足有20年沒再見過了?；貋砬?，兒子一直說要好好看看農(nóng)村婚禮到底有多熱鬧，我說你以后也在老家辦婚禮，小家伙頭一扭不說話。在我印象中，老家的喜事確實(shí)喜，是有一定吸引力的。</p><p class="ql-block">院子里歡天喜地，而這小屋，只有不斷燃燒的炭火烘烤著兩個(gè)鐵桶發(fā)出的聲音，這聲音很穩(wěn)很安逸，就像那些年冬天里父親熬罐罐茶時(shí)的感覺一般。待水開時(shí)，聲音會(huì)明顯加大，那是沸騰的水在跳舞在歌唱。</p><p class="ql-block">我掏出煙，遞給攪齊，給他點(diǎn)上火，坐在了旁邊的凳子上。攪齊，就是今天這間屋子的使用者，是燒水人，專門為婚禮燒水供水。加了一塊炭，拿著抹布把旁邊的桌子擦了一遍后，攪齊也坐了下來。香煙的煙霧在他眼前飄渺升騰，他靜靜的看著正在被火煎熬的那兩桶水，一言不發(fā)。這之前，我已經(jīng)來這間屋子好幾次了，和攪齊該說的話都已經(jīng)說過了，似乎再?zèng)]什么好聊的了，而其實(shí)之前也基本上是我問他說，聊的也不多。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">我印象和記憶中，攪齊是村子里過大事時(shí)的燒水專業(yè)戶，小時(shí)候是這樣，20來年后的今天，還是這樣。但凡村里誰家過紅白事，負(fù)責(zé)管事的總管總會(huì)把燒水這件事分配給他，這應(yīng)該已經(jīng)成了身份定位、任務(wù)定性了。從火龍溝的村子搬遷到這里，總管換了幾茬了，但燒水人仍然是攪齊，即便是這幾年剛擔(dān)任總管的80后忙喜，也是在一上任時(shí)就毫不猶豫的把燒水這件事賦予了他。</p><p class="ql-block">而燒水這件事，并不曾被大多數(shù)人重視過。這個(gè)活比較單一，沒有人會(huì)過多關(guān)注，只要燒水人把握住兩點(diǎn)即可：燒開、燒及時(shí)。這么多人登門，廚房忙的熱火朝天，帳篷里的席桌上客人一波接一波，開水供不上就會(huì)影響甚至中斷供應(yīng)鏈，水沒燒開喝了鬧肚子就會(huì)出問題。攪齊告訴我，主要是上午忙，下午就好多了。我也感到，正事都在上午九十點(diǎn)鐘舉行，也是客人最多最熱鬧的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候，廚房做飯的水根本供不上，讓廚房直接從冷水開始燒，那么廚房那幾口鍋啥都別干就燒水了，等水燒開，客人也該走了。走的時(shí)候告訴主人，我沒喝一口水沒吃一口飯。老家過大事，肯定少不了吃一碗長面，至于酒席，現(xiàn)在都交給專業(yè)班子做了。長面的味道在湯和臊子，湯和臊子做得好，面就好吃，而湯的主要成分就是水。這樣看來，燒水其實(shí)很重要，是一件影響大局的事。</p><p class="ql-block">一根煙沒抽完，攪齊又起身了，他拿著火鉗認(rèn)真的翻撥著火槽里的炭火，又拿起抹布再擦一遍旁邊的桌子，桌子上其實(shí)也沒擺什么東西，我甚至懷疑這張桌子擺著這兒的作用是什么。剛做完這些，桶里的水已經(jīng)劇烈翻滾起來了，攪齊不慌不忙地放下抹布，把桶提下來放到地上，再提起已經(jīng)提前接滿生水的備用水桶，駕到火槽上繼續(xù)燒。而那兩桶開水，很快就有人來提走了。</p><p class="ql-block">我和攪齊打個(gè)招呼，便出去了。</p><p class="ql-block">外面景象依舊，新郎的叔叔嬸子們正依次上臺(tái)，送祝福喝喜酒。天氣格外的好，連日來的揚(yáng)沙今天沒有出現(xiàn)，只是太陽有些毒，盡管五月剛開始，但呆一會(huì)還是熱，不少人一直往屋檐下陰涼處擠，以至舞臺(tái)附近空出一條道來。站在大門處看了一會(huì)，覺得有些熱，又走進(jìn)了燒水的小屋。</p><p class="ql-block">。</p> <p class="ql-block">攪齊正在找抹布，他說，唉這抹布給誰拿走了，剛剛還在呢。我掃一眼屋子，確實(shí)沒看見抹布。不過，看到燒水槽上方的窗臺(tái)上，放著一塊厚厚的舊手套，我說，先用那個(gè)手套吧。攪齊拿起手套，把桌子又認(rèn)認(rèn)真真擦了一遍。</p><p class="ql-block">攪齊姓楊，小名攪齊，大名我一直不知。他可能在50歲左右，看上去還是比較精神，衣著整潔，沒有胡子拉碴衣冠不整。他有個(gè)弟弟，兄弟倆自小便是孤兒。大約是40多年前，在火龍溝時(shí)，三舅和父親當(dāng)村干部，想辦法接濟(jì)養(yǎng)活了兄弟倆。攪齊面善，看上去有些憨厚，說話聲音小，時(shí)常一副憨憨的笑臉。還在火龍溝沒通電時(shí)，攪齊家買了第一臺(tái)黑白電視，用電瓶供電，引得半村年輕人每天晚上去他家看電視，滿屋子熱鬧。搬到這里后，兄弟倆作為建檔立卡戶，也靠自力更生，蓋了新房子，生活不斷變好。正在想這些時(shí)，攪齊突然問我，你丈在哪達(dá)尼（你現(xiàn)在哪里工作）？我回答了他，話匣子打開了，但即便如此，也還是就簡短聊了幾句，他便不再說話了。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">來來去去，進(jìn)進(jìn)出出幾次，我也對燒水這個(gè)事有了體會(huì)。這是一個(gè)需要耐心的活，心急浮躁的人干不了或者干不好。院子里就像繁華的都市，人來人往，而這燒水間，相對安靜多了。最關(guān)鍵的是燒水需要等待，也很是寂寞，幾乎沒有別人來，我記得就我和三哥特意來過幾次，其他人任務(wù)在身，就連路過時(shí)也都不曾有時(shí)間看這里面一眼。甚至就連總管忙喜，在分配任務(wù)后，也一次都沒有來看一下這里的情況。忙喜確實(shí)忙，我那會(huì)出去看見他招呼這個(gè)吩咐那個(gè)，忙的不可開交，他這個(gè)名字也十分符合今天的喜事。我想，這就是攪齊幾十年一直燒水的原因，交給別人，或者人家不愿意，或者總管和主人還不放心。而攪齊似乎已經(jīng)完全習(xí)以為常，仿佛里面的熱鬧與他無關(guān)，他沒有出去觀看一眼，沒有表現(xiàn)出一點(diǎn)不耐煩。能在喧囂中保持這種狀態(tài)，十分難能可貴。</p><p class="ql-block">約莫十一點(diǎn)過一會(huì)，大哥作為主人，按照司儀安排講了幾句話后，臺(tái)上的正式婚禮環(huán)節(jié)就基本結(jié)束了。院子里圍著的人都陸續(xù)被安排去坐席了，緊接著穿著民族服飾的當(dāng)?shù)馗枋珠_始翩翩起舞唱起了祝福的歌曲，一首接一首，我看見文義還蹭蹭幾下竄上臺(tái)，有模有樣的也跟著唱了起來。</p><p class="ql-block">我到燒水間，對攪齊說，差不多結(jié)束了，你也去坐席吃飯去吧。攪齊抬起頭，笑著說，我還早，到最后再吃，這會(huì)開水還要得緊，你趕緊去吃吧。說罷，拿起火鉗走向火槽。</p><p class="ql-block">我走出來，被喊去帳篷里位于門口的席桌上，與家里人圍一桌吃起來了。大大小小已經(jīng)圍滿了，我湊合擠到了桌邊，由于牙疼臉腫，我盡量地用半邊咀嚼，也沒吃多少。</p><p class="ql-block">后來去忙別的，再去燒水間時(shí)，這里已經(jīng)停工了。</p><p class="ql-block">攪齊應(yīng)該被安排去吃席了。這之后，直到我返程離家，沒有再見到他。</p>