洋蔥土豆片 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">洋蔥土豆片，超級好吃下飯。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">黃芯土豆一個，去皮洗凈，豎著切開，然后扣下斜著切兩刀。切成2毫米左右的菱形片。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">用涼水沖洗幾遍，洗掉多余的淀粉。這一步，成品會很利索也更好吃！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">青椒、洋蔥洗凈切菱形片。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">鍋中放油爆香姜片蒜片，放入土豆片翻炒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">炒至五分熟、呈現(xiàn)透明狀態(tài)。加入生抽、蠔油翻炒均勻。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">倒入半碗清水，燒開后轉(zhuǎn)中火炒兩分鐘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">加入鹽和糖調(diào)味，加入老抽調(diào)色。放入青椒和洋蔥，翻炒至斷生。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">出鍋前加入香油。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">特別好吃特別下飯。</b></p> 肉丁雪里紅 <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">今天這兩個家常菜，真的是浪費米飯了！</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">雪里紅用清水浸泡、清洗幾遍，去掉咸味兒，切成一厘米小段。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">五花肉切丁，加鹽、淀粉、料酒拌勻腌制十分鐘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">鍋中放油爆香姜蒜、干辣椒。下入肉丁翻炒至變色。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">加入料酒、生抽翻炒后倒入雪里紅。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">倒入煮熟的黃豆，加半碗水蓋蓋小火五分鐘。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">收汁后出鍋。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 20px;">今晚的兩個家常菜，實現(xiàn)了眾口不再難調(diào)??。祝您用餐愉快??</b></p>