<p class="ql-block"> 家里有三個大理石蒜臼子,都是我千挑萬選的。看著精美的大理石蒜臼子,想起我小時候,家里每次吃水餃,父母都讓我剝蒜,搗蒜泥,時間久了,練出一手搗蒜泥的好功夫,搗出的蒜泥又碎又不辣,調(diào)出的味道又香。現(xiàn)代生活方便了,有其它攪拌方式吃蒜,但都不如蒜臼子搗的好吃,夏天吃涼拌菜必須用到大蒜涼拌,蒜臼子是生活必需用品了。也是北方搗蒜泥的專用器具。蒜臼子分臼窩和蒜錘兩物。</p> <p class="ql-block"> 蒜臼子除了搗蒜外,還可搗碎花生、大豆及中藥。記得小時候,經(jīng)常搗碎熟花生仁,再用糖拌勻,用勺子挖著吃,又甜又香。搗了一罐頭瓶子,還送給姥姥吃。大蒜是辛辣之物,北方人常吃,可以用它來御寒。大蒜還有殺菌的作用,還有抗癌、抗氧化的作用,經(jīng)常吃大蒜是有益身體健康。吃大蒜的味道,好多人聞起來是討厭的。</p> <p class="ql-block"> 蒜臼子,古人有一個好聽的名字“杵臼”。古人很早就開始使用杵臼,杵臼是新石器時代主要的谷物加工工具,由杵和臼組成,既可以脫去谷物的外殼得到精米,也可以將精米搗制成粉。操作方法是將谷放入臼中,用杵舂搗,以脫去谷皮、或搗米成粉。</p> <p class="ql-block"> 考古資料表明,杵臼在石磨盤和石磨棒還十分盛行的新石器時代的早中期就已經(jīng)出現(xiàn)了。在仰韶文化時期,特別是仰韶文化后期,在中原一帶杵臼與石磨盤、石磨棒這兩種谷物加工工具是并用的。龍山文化以后,杵臼開始占主導(dǎo)地位,并逐漸代替了石磨盤和石磨棒。</p> <p class="ql-block"> 杵是錘狀,臼是凹陷的窩狀,只有用杵在窩里搗才能工作。光有杵或臼就無法搗東西。杵和臼關(guān)系是非常密切,所以我想到了趙氏孤兒里的公孫杵臼和杵臼之交。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">趙氏孤兒的故事</p><p class="ql-block"> 趙氏孤兒名趙武,又稱趙文子。春秋時期晉國大夫趙盾之孫、趙朔之子,母為晉成公之妹,史稱趙莊姬。</p><p class="ql-block"> 大將軍屠岸賈兇暴殘忍,專權(quán)誤國,陷害忠誠正直的大夫趙盾,在他的慫恿下,晉國國君下令:抄斬趙氏滿門。一夜之間,趙盾和他的兒子趙朔、家屬、奴婢等共計三百余口,倒在血泊中,做了冤鬼。趙朔的夫人莊姬公主,因是國君的胞妹,幸免于難,被送回內(nèi)宮居住,此時她已懷有身孕。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 幾個月以后,莊姬公主生下一個男嬰,取名趙武,但這一切都逃不過屠岸賈的眼睛,他早已下令,把內(nèi)宮封鎖起來。莊姬公主以看病為名,把趙家的摯友、鄉(xiāng)間醫(yī)生程嬰召進內(nèi)宮,含淚請求程嬰救孩子出宮。程嬰把趙武放進藥箱準(zhǔn)備帶出宮門。守將韓厥見程嬰一腔正義,十分感佩,放走程嬰和趙武,自己拔劍自刎。屠岸賈追查不到趙氏孤兒的下落,氣急敗壞,宣布要把全國半歲以內(nèi)的嬰兒全部殺光。</p><p class="ql-block"> 為了保全趙氏孤兒和晉國所有無辜的嬰兒,程嬰與退職年邁的大夫公孫杵臼商議,用假相瞞騙屠岸賈:程嬰獻出自己親生兒子代替趙氏孤兒,公孫老人頂替救孤藏孤的罪名,然后由程嬰親自去向屠岸賈告發(fā)。屠岸賈聽信了程嬰的舉報,殘忍地殺死了公孫老人和“趙氏孤兒”。晉國上下目睹了這場血腥屠殺,敢怒而不敢言,人們在背后無不切齒痛罵程嬰的賣友求榮。程嬰面對這一切,只有強忍悲憤,默默承受。</p><p class="ql-block"> 十幾年來,程嬰苦心教育,把趙武培養(yǎng)成一個文武雙全的青年。為了接近屠岸賈,他讓趙武認屠岸賈為義父。終于有一天,他把真相告訴了趙武。在守邊歸來的大將軍魏絳的鼎力相助下,趙武拔劍刺向仇人,并告之自己便是他斬不盡、殺不絕的趙氏孤兒。</p> <p class="ql-block"> 杵臼之交,意思是比喻交朋友不計較貧富和身份。出自《后漢書·吳祐傳》。東漢時,山東膠東書生公沙穆隱居在東萊山求學(xué),為籌集求學(xué)經(jīng)費,穿上粗布衣服到陳留郡長官吳祐吳大人家做舂米雇工,吳大人見其談吐非凡,就與他結(jié)交為好友,并資助他繼續(xù)求學(xué)。后來公沙穆學(xué)成成為一個有作為的正義官員。 </p> <p class="ql-block"> 人體解剖運動學(xué),還有杵臼關(guān)節(jié),與搗蒜的杵臼幾乎一模一樣。杵臼關(guān)節(jié)由一個很深的關(guān)節(jié)窩包繞著大部分的關(guān)節(jié)頭,其活動方向雖然與球窩關(guān)節(jié)相似,但因“杵”陷入“臼”中過深,因此活動范圍也相應(yīng)受到限制。髖關(guān)節(jié)是典型的杵臼關(guān)節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 把酒問月</p><p class="ql-block"> 唐 李白</p><p class="ql-block"> 青天有月來幾時?</p><p class="ql-block"> 我今停杯一問之。</p><p class="ql-block"> 人攀明月不可得,</p><p class="ql-block"> 月行卻與人相隨。</p><p class="ql-block"> 皎如飛鏡臨丹闕,</p><p class="ql-block"> 綠煙滅盡清輝發(fā)。</p><p class="ql-block"> 但見宵從海上來,</p><p class="ql-block"> 寧知曉向云間沒?</p><p class="ql-block"> 白兔搗藥秋復(fù)春,</p><p class="ql-block"> 嫦娥孤棲與誰鄰?</p><p class="ql-block"> 今人不見古時月,</p><p class="ql-block"> 今月曾經(jīng)照古人。</p><p class="ql-block"> 古人今人若流水,</p><p class="ql-block"> 共看明月皆如此。</p><p class="ql-block"> 唯愿當(dāng)歌對酒時, </p><p class="ql-block"> 月光長照金樽里。</p> <p class="ql-block">免責(zé)聲明:以上部分圖文內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者所有,如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知,我將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。</p>