<p class="ql-block"> 家里有三個大理石蒜臼子，都是我千挑萬選的。看著精美的大理石蒜臼子，想起我小時候，家里每次吃水餃，父母都讓我剝蒜，搗蒜泥，時間久了，練出一手搗蒜泥的好功夫，搗出的蒜泥又碎又不辣，調(diào)出的味道又香。現(xiàn)代生活方便了，有其它攪拌方式吃蒜，但都不如蒜臼子搗的好吃，夏天吃涼拌菜必須用到大蒜涼拌，蒜臼子是生活必需用品了。也是北方搗蒜泥的專用器具。蒜臼子分臼窩和蒜錘兩物。</p> <p class="ql-block"> 蒜臼子除了搗蒜外，還可搗碎花生、大豆及中藥。記得小時候，經(jīng)常搗碎熟花生仁，再用糖拌勻，用勺子挖著吃，又甜又香。搗了一罐頭瓶子，還送給姥姥吃。大蒜是辛辣之物，北方人常吃，可以用它來御寒。大蒜還有殺菌的作用，還有抗癌、抗氧化的作用，經(jīng)常吃大蒜是有益身體健康。吃大蒜的味道，好多人聞起來是討厭的。</p> <p class="ql-block"> 蒜臼子，古人有一個好聽的名字“杵臼”。古人很早就開始使用杵臼，杵臼是新石器時代主要的谷物加工工具，由杵和臼組成，既可以脫去谷物的外殼得到精米，也可以將精米搗制成粉。操作方法是將谷放入臼中，用杵舂搗，以脫去谷皮、或搗米成粉。</p> <p class="ql-block"> 考古資料表明，杵臼在石磨盤和石磨棒還十分盛行的新石器時代的早中期就已經(jīng)出現(xiàn)了。在仰韶文化時期，特別是仰韶文化后期，在中原一帶杵臼與石磨盤、石磨棒這兩種谷物加工工具是并用的。龍山文化以后，杵臼開始占主導(dǎo)地位，并逐漸代替了石磨盤和石磨棒。</p> <p class="ql-block"> 杵是錘狀，臼是凹陷的窩狀，只有用杵在窩里搗才能工作。光有杵或臼就無法搗東西。杵和臼關(guān)系是非常密切，所以我想到了趙氏孤兒里的公孫杵臼和杵臼之交。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">趙氏孤兒的故事</p><p class="ql-block"> 趙氏孤兒名趙武，又稱趙文子。春秋時期晉國大夫趙盾之孫、趙朔之子，母為晉成公之妹，史稱趙莊姬。</p><p class="ql-block"> 大將軍屠岸賈兇暴殘忍，專權(quán)誤國，陷害忠誠正直的大夫趙盾，在他的慫恿下，晉國國君下令：抄斬趙氏滿門。一夜之間，趙盾和他的兒子趙朔、家屬、奴婢等共計三百余口，倒在血泊中，做了冤鬼。趙朔的夫人莊姬公主，因是國君的胞妹，幸免于難，被送回內(nèi)宮居住，此時她已懷有身孕。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 幾個月以后，莊姬公主生下一個男嬰，取名趙武，但這一切都逃不過屠岸賈的眼睛，他早已下令，把內(nèi)宮封鎖起來。莊姬公主以看病為名，把趙家的摯友、鄉(xiāng)間醫(yī)生程嬰召進內(nèi)宮，含淚請求程嬰救孩子出宮。程嬰把趙武放進藥箱準(zhǔn)備帶出宮門。守將韓厥見程嬰一腔正義，十分感佩，放走程嬰和趙武，自己拔劍自刎。屠岸賈追查不到趙氏孤兒的下落，氣急敗壞，宣布要把全國半歲以內(nèi)的嬰兒全部殺光。</p><p class="ql-block"> 為了保全趙氏孤兒和晉國所有無辜的嬰兒，程嬰與退職年邁的大夫公孫杵臼商議，用假相瞞騙屠岸賈：程嬰獻出自己親生兒子代替趙氏孤兒，公孫老人頂替救孤藏孤的罪名，然后由程嬰親自去向屠岸賈告發(fā)。屠岸賈聽信了程嬰的舉報，殘忍地殺死了公孫老人和“趙氏孤兒”。晉國上下目睹了這場血腥屠殺，敢怒而不敢言，人們在背后無不切齒痛罵程嬰的賣友求榮。程嬰面對這一切，只有強忍悲憤，默默承受。</p><p class="ql-block"> 十幾年來，程嬰苦心教育，把趙武培養(yǎng)成一個文武雙全的青年。為了接近屠岸賈，他讓趙武認屠岸賈為義父。終于有一天，他把真相告訴了趙武。在守邊歸來的大將軍魏絳的鼎力相助下，趙武拔劍刺向仇人，并告之自己便是他斬不盡、殺不絕的趙氏孤兒。</p> <p class="ql-block"> 杵臼之交，意思是比喻交朋友不計較貧富和身份。出自《后漢書·吳祐傳》。東漢時，山東膠東書生公沙穆隱居在東萊山求學(xué)，為籌集求學(xué)經(jīng)費，穿上粗布衣服到陳留郡長官吳祐吳大人家做舂米雇工，吳大人見其談吐非凡，就與他結(jié)交為好友，并資助他繼續(xù)求學(xué)。后來公沙穆學(xué)成成為一個有作為的正義官員。 </p> <p class="ql-block"> 人體解剖運動學(xué)，還有杵臼關(guān)節(jié)，與搗蒜的杵臼幾乎一模一樣。杵臼關(guān)節(jié)由一個很深的關(guān)節(jié)窩包繞著大部分的關(guān)節(jié)頭，其活動方向雖然與球窩關(guān)節(jié)相似，但因“杵”陷入“臼”中過深，因此活動范圍也相應(yīng)受到限制。髖關(guān)節(jié)是典型的杵臼關(guān)節(jié)。</p> <p class="ql-block"> 把酒問月</p><p class="ql-block"> 唐 李白</p><p class="ql-block"> 青天有月來幾時？</p><p class="ql-block"> 我今停杯一問之。</p><p class="ql-block"> 人攀明月不可得，</p><p class="ql-block"> 月行卻與人相隨。</p><p class="ql-block"> 皎如飛鏡臨丹闕，</p><p class="ql-block"> 綠煙滅盡清輝發(fā)。</p><p class="ql-block"> 但見宵從海上來，</p><p class="ql-block"> 寧知曉向云間沒？</p><p class="ql-block"> 白兔搗藥秋復(fù)春，</p><p class="ql-block"> 嫦娥孤棲與誰鄰？</p><p class="ql-block"> 今人不見古時月，</p><p class="ql-block"> 今月曾經(jīng)照古人。</p><p class="ql-block"> 古人今人若流水，</p><p class="ql-block"> 共看明月皆如此。</p><p class="ql-block"> 唯愿當(dāng)歌對酒時， </p><p class="ql-block"> 月光長照金樽里。</p> <p class="ql-block">免責(zé)聲明：以上部分圖文內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的原創(chuàng)版權(quán)請告知，我將盡快刪除相關(guān)內(nèi)容。</p>