<p class="ql-block ql-indent-1">為提高我園廚師的廚藝水平，促進食堂管理工作的規(guī)范化和精細化，使健康飲食、特色飲食深入人心，將愛傾注到味蕾，讓孩子們吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出溫暖，光澤縣實驗幼兒園4月1號下午開展了“味蕾里的愛——廚師培訓(xùn)活動”，三個校區(qū)的廚房工作人員和食堂管理員參加了此次培訓(xùn)。</p> 理論知識培訓(xùn) <p class="ql-block ql-indent-1">此次培訓(xùn)特邀匯金酒店的大廚黃文榮廚師來園指導(dǎo)。黃廚師細致地講解了幼兒餐點制作的特點以及從食材準備到烹飪的全過程。大家都非常珍惜此次學(xué)習(xí)機會，專心傾聽，認真筆記。</p> 實操培訓(xùn) <p class="ql-block ql-indent-1">學(xué)習(xí)廚藝理論知識之后，全體參訓(xùn)人員來到廚房進行實際操作技能培訓(xùn)。進廚房之前，黃廚師還強調(diào)了廚師著裝的規(guī)范要求，食堂操作的安全注意事項等。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">實操開始！黃廚師現(xiàn)場演示了各種刀法、常用擺盤和火候控制等實用的技術(shù)，細致的講解每一步驟，及時解答廚師們的疑惑。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">刀功技巧</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(255, 138, 0); font-size: 20px;">擺盤藝術(shù)</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(255, 138, 0);">烹飪方法</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">在黃廚師的指導(dǎo)下，廚師們開始動手烹飪，大家互相交流經(jīng)驗，討論學(xué)到的技巧。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">很快一道道佳肴呈現(xiàn)在眾人面前，精致的擺盤，撲鼻的香味，不禁讓人食欲大開。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次廚師培訓(xùn)活動，提高了幼兒園廚師的烹飪技術(shù)和科學(xué)搭配營養(yǎng)膳食的水平。相信這一盤盤融入了愛意的美食孩子們一定會喜歡。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">陶然浸愛 和美潤心</b></p><p class="ql-block">總顧問：余茜</p><p class="ql-block">圖文編輯：蔡小樂</p><p class="ql-block">審 核：黃小芳 龔清玉</p>