<p class="ql-block"> 為進(jìn)一步提高幼兒園食品安全規(guī)范化管理水平，保障師幼的飲食安全，2021年2月24日上午龍泉街道中心幼兒園聯(lián)合滕州市市場(chǎng)監(jiān)管局龍泉監(jiān)管所開展了開學(xué)前食品安全聯(lián)合教育活動(dòng)。參加本次活動(dòng)的有龍泉監(jiān)管所趙恩增副所長(zhǎng)，楊凱主任，幼教中心閆英主任等園領(lǐng)導(dǎo)干部，伙房工作人員。</p> <p class="ql-block"> 首先，龍泉街道幼教中心江秀珍副主任強(qiáng)調(diào)了幼兒園食品安全工作的重要性及開展本次活動(dòng)的重要意義。</p> <p class="ql-block"> 接下來，龍泉監(jiān)管所趙恩增副所長(zhǎng)圍繞食品安全問題進(jìn)行了培訓(xùn)，趙所長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)食物一定要燒熟煮透，幼兒園不能食用發(fā)芽土豆。</p> <p class="ql-block"> 楊凱主任對(duì)幼兒園食品安全風(fēng)險(xiǎn)及防范措施，幼兒園食堂食品安全知識(shí)和操作規(guī)范進(jìn)行了詳盡的講解；對(duì)從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料儲(chǔ)存、索證索票、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)提出具體要求。</p> <p class="ql-block"> 隨后兩位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)伙房進(jìn)行了實(shí)地查看，強(qiáng)調(diào)一定要做好留樣和消毒工作。</p> <p class="ql-block"> 緊接著三園執(zhí)行園長(zhǎng)分別和伙房人員簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書。</p> <p class="ql-block"> 中心園馬芬副園長(zhǎng)就開學(xué)前食品安全工作進(jìn)行了安排，強(qiáng)調(diào)食堂從業(yè)人員一定要嚴(yán)格執(zhí)行操作流程，履職盡責(zé)。</p> <p class="ql-block"> 最后龍泉街道幼教中心閆英主任做總結(jié)講話，要求伙房從業(yè)人員一定要把領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)的內(nèi)容熟記于心，扎實(shí)做好食品安全工作。</p> <p class="ql-block"> 通過這次聯(lián)合教育活動(dòng)，龍泉街道中心幼兒園食堂從業(yè)人員對(duì)幼兒園食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范有了進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，食品安全知識(shí)水平得到提高，提升了大家的安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)。</p>