<h3><font color="#167efb"> 鞭炮聲聲是除夕，歡歡喜喜在今夕，在這歡歡喜喜的春節(jié)里，同學(xué)們學(xué)會了制作什么美食呢？讓我們隨著孩子們的文字去看看吧！</font></h3> <p style="text-align: center;">焦糖布?。S逸冉）</h3><h3> 下午茶中的第一選擇當(dāng)然是甜滋滋的甜品了。今天我就給大家推薦一種十分簡單，自己在家就能做的焦糖布丁。</h3><h3> 制作布丁的材料有：一瓶純牛奶，糖，雞蛋，水。首先，我們把少許水放入鍋中，加入適量的白糖小火慢慢熬制。直到糖漿變成琥珀色的成色時(shí)，再加入少許水，繼續(xù)熬制一會即可?，F(xiàn)在，我們將熬好的焦糖放入一個(gè)容器中，搖晃容器，讓焦糖鋪滿底部。然后我們開始第二個(gè)步驟——將雞蛋打入碗中，加入少許的糖和適量牛奶攪拌均勻，倒入底部鋪了焦糖的容具，然后蓋上保鮮膜，再將鍋里加水，將模具放入鍋中，小火蒸大約15分鐘即可。將布丁拿出——一個(gè)香噴噴的焦糖布丁就做好了。如果你想要布丁更美觀一點(diǎn)的，可以用牙簽在裝布丁的容器周圍畫上一圈，倒扣入盤中，這樣會讓你的布丁顏值指數(shù)迅速上升。如果想吃冰涼涼的的布丁的話還可以放入冰箱冷凍兩小時(shí)。 </h3><h3> 現(xiàn)在我們來看一下制作完成的布丁——色味俱全，色澤誘人，最上面有著一層琥珀色的焦糖，焦糖下面是淡黃色的布丁，聞起來有淡淡的奶香。</h3><h3> 成品的布丁口感十分Q彈，一口咬下去，濃郁的奶香味充滿了整個(gè)口腔，讓你的味蕾欲罷不能。</h3><h3> 這種焦糖布丁好吃，還顏值超高，是下午茶的不二人選，在這里我建議大家都可以去制作品嘗一下。</h3> <p style="text-align: center;">金針菇瘦肉湯（張微雅）</h3><h3> 光陰似箭，日月如梭，距離新的一年真的是越來越近，今天我給大家介紹我最愛的美食——金針菇湯</h3><h3> 首先我給大家介紹一下，做金針菇湯的材料：姜、瘦肉、蔥、蒜當(dāng)然也少不了我們最最主要的金針菇了！</h3><h3> 然后我要給大家介紹的是這些食材要怎么做：先把姜蒜切片 蔥切末，放到碗里備用（如果不喜歡吃蔥的同學(xué)，可以不放蔥哦?。?。再將金針菇洗干凈瀝干水 然后將瘦肉切片，盡量切的薄一點(diǎn)，這樣更容易煮熟。最后在切好的肉片里加料酒除腥味兒，加點(diǎn)生粉肉吃起來就會變得滑溜溜的，加半個(gè)或一個(gè)雞蛋后攪拌一下，這樣肉質(zhì)變得鮮滑細(xì)嫩，可口鮮香。再最</h3><h3> 然后起鍋燒油，等油燒熱了加水等待水煮開，倒入姜片 蒜片和洗好的金針菇，蓋上鍋蓋煮上兩分鐘左右，加上適量的鹽和蠔油，這樣可以讓他變得更美味。玩做料，最后再加入我們攪拌好的肉片，再加上雞汁湯粉提鮮讓鍋蓋等待鍋內(nèi)大炮翻滾之時(shí)，立馬關(guān)火，這樣的瘦肉就不會老。</h3><h3> 在容器里，加上幾滴芝麻油，把燒好的湯融入容器中，立馬就有一股香味，撲鼻而來。最后撒上這湯的靈魂蔥花，我最愛的金針菇瘦肉湯就做好啦！</h3><h3> 我迫不及待的把湯端了出去，用鼻子一聞香氣頓時(shí)撲鼻而來，用勺子舀一小口，溫暖的湯立即從嘴巴流進(jìn)了心田，嘗一小口瘦肉，滑嫩的瘦肉，像調(diào)皮的泥鰍一樣，從嘴巴滑進(jìn)了肚子里，吃自己做出來的美食，心里總是有說不出的幸福感??！</h3> <p style="text-align: center;">做美食（朱文琪）</h3><h3> 我平時(shí)就喜歡研究吃的，經(jīng)常翻看家里的菜譜，一看到美味的菜就饞的直流口水。這天，我突然想要學(xué)做一道黃金炒飯，我趕緊央求媽媽來教我做，好以后媽媽不在家時(shí)可以做給自己吃。黃金炒飯因?yàn)槌闯鰜黼u蛋金燦燦的顏色，所以美其名曰“黃金炒飯”，其實(shí)就是蛋炒飯，媽媽說十分簡單。于是在一個(gè)星期六的中午，媽媽開始讓我準(zhǔn)備好材料就開教啦！</h3><h3> 首先準(zhǔn)備的材料有油、雞蛋、蔥花還有主角米飯。媽媽告訴我炒飯的秘訣是一定要用剩飯，那樣炒出來才會是一粒一粒的，當(dāng)然不能是剩的發(fā)臭的飯，頭天的就最好了。我把材料準(zhǔn)備好，蔥切成蔥花，雞蛋打進(jìn)米飯里攪勻，就開火在鍋里放油。我根據(jù)媽媽的提示等油微熱時(shí)就放下蔥花，然后拿著鍋鏟把蔥花翻炒了一下，不一會蔥花就冒出了香氣，這時(shí)媽媽說可以放米飯了，我生怕油濺到我，離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的把米飯扔到鍋里，只聽見“啪嗒”，米飯一團(tuán)糟地在鍋中間，媽媽趕緊讓我把它們撥均勻，我就拿起鍋鏟撥來波去，就看見米飯被我弄得一個(gè)灶臺都是，媽媽頓時(shí)火冒三丈，搶過我的鍋鏟幫我把米飯翻炒均勻，我很懊喪地對媽媽說：“老媽，是你做還是我做啊！”她看了我一眼，灰溜溜地站在了一旁，我又很興奮地開始想象著自己像一名廚師一樣地炒著我的米飯，過了幾分鐘，媽媽說好了，關(guān)火。我趕緊拿來一個(gè)盤子把我炒好的米飯盛出來，只見當(dāng)初的一大碗米飯此時(shí)只剩了半碗，其它的半碗知道都去哪了嗎？全在我們家的灶臺上呼呼大睡呢……呵呵，我的老媽滿臉黑云地收拾著灶臺，我在一旁津津有味地吃著我的黃金炒飯，我的第一次美食，在我們兩種心情下做成啦！</h3> <p style="text-align: center;">美味的燒烤 （廖志浩）</h3><h3> 在我的成長經(jīng)歷中 ，燒烤最值得我驕傲 。</h3><h3> 現(xiàn)在再想起燒烤的經(jīng)歷 ，我覺得仿佛就是今天的事情 ，讓人難以忘懷 。</h3><h3> 那時(shí)候 ，材料都放在大姨家 ，因?yàn)榇笠碳沂挚諘?，很適合烤燒烤。首先 ，要將韭菜，青瓜，蘑菇，牛肉等串進(jìn)竹簽，我先是串韭菜 ，我本以為韭菜非常好串 ，沒想到韭菜并非很好串 ，一根韭菜被我串得傷痕累累。接下來 ，又有好幾根韭菜被我串殘了 ，我非?；倚?，想不串韭菜了 ，可是我又想起一句名言“世上無難事，只怕有心人 ”。于是 ，我決定用粗一點(diǎn)的韭菜來串 ，果然，韭菜被我串進(jìn)去了 ，然后我又陸續(xù)串好了蘑菇等食材 。</h3><h3> 現(xiàn)在就到了生火的時(shí)候 ，那些在灶臺里燒紅的煤炭 被我們轉(zhuǎn)移到了烤架上 ，安安靜靜的地燃燒著，慢慢的冒出了蘑菇云 ，像出現(xiàn)了一個(gè)妖怪。我順手抓了一把扇子 ，用吃奶的力氣扇風(fēng)，煙終于被扇走了 ，火也生起來了。我立馬拿起自己的勞動品放在烤架上，烤熟以后 ，我就津津有味地吃著燒烤 。</h3> <p style="text-align: center;">炸油果 （黃達(dá)雄）</h3><h3> 在這個(gè)全家團(tuán)圓的新年中 ，我們可親可愛的胡老師要求我們做一道美食，我決定做炸油果。</h3><h3> 首先 ，我們要去超市買五斤的糯米粉和一斤面粉。買好以后，把糯米粉放進(jìn)一個(gè)大盆子里 ，然后加水 ，注意 ，加水的時(shí)候不能一下放太多水，不夠水慢慢再加，用手順黃達(dá)雄）時(shí)針攪拌 ，捶打。直到糯米粉變成固體為止 。然后拿出一個(gè)盤子，在盤子上撒一點(diǎn)面粉 ，這時(shí)我的腦子里便冒出了一個(gè)小問號 ，問媽媽:“為什么要在盤子上撒一點(diǎn)面粉呢？”媽媽耐心的回答我:“為的是讓揉成的糯米團(tuán)子不粘在一起?！薄芭丁蔽乙馕渡铋L的回答到。然后的環(huán)節(jié)就很簡單了，就是把盆子里的糯米粉揉成一個(gè)個(gè)小小的糯米團(tuán)，糯米團(tuán)不能揉太大 ， 不然炸不熟 ，揉成一個(gè)比湯圓稍大點(diǎn)就行。揉好以后 ，看著盤子里一個(gè)個(gè)小巧玲瓏的糯米團(tuán) ，真可愛??！然后把他們放到鍋里炸就行了，首先我把火打開 ，然后往鍋里倒入油 ，等到油滋滋跳起來的時(shí)候，把火關(guān)小來，不然油果外面炸黃了，里面還沒熟。最后把糯米團(tuán)放進(jìn)去炸，看到一個(gè)個(gè)白白的糯米團(tuán)慢慢變黃，油果就炸好了。順手吃一個(gè) ，又香又滑，真好吃啊 ！</h3><h3> 這就是我第一次炸油果。 自己動手 ，豐衣足食 。</h3> <p style="text-align: center;">孜然牛肉（劉雨辰）</h3><h3> 今天我準(zhǔn)備做幾道菜，他的名字就是自然流到了今天早上，我先去超市里買了半斤牛肉和一罐孜然粉，辣椒粉，還有一罐香油，食材現(xiàn)在就已經(jīng)準(zhǔn)備好了，就準(zhǔn)備到中午開始做菜了。</h3><h3> 時(shí)間可過得真快，現(xiàn)在就已經(jīng)是中午了，我首先先把牛肉一塊一塊的切的很小，因?yàn)槿绻刑蟮脑?，他就會因?yàn)榇蠖玻Ｈ馕乙惨呀?jīng)切好了，現(xiàn)在我就要到兩小勺白酒進(jìn)牛肉里去了，因?yàn)槿绻麤]有到白酒的話，他會很燒而不好吃的。現(xiàn)在就開始把鍋燒燙，然后燒燙鍋之后再放好油，燒好之后就可以把牛肉倒下鍋去，牛肉已經(jīng)變色了，我現(xiàn)在就開始放兩勺孜然粉，然后再放三勺辣椒粉，然后的牛肉再變一次色。他就做好了，但如果你在撒一些湯汁的話，那就更美味了。那個(gè)湯汁的做法有炒完牛肉之后粘鍋的配料，再放一小勺鹽，放一些水，再把它過了一遍，然后把湯汁放進(jìn)去，這樣就很美味了。</h3><h3> 這道孜然牛肉就已經(jīng)做好了，我一定說這牛肉好吃極了。</h3> <p style="text-align: center;">學(xué)做壽司（黃勁宇）</h3><h3> 今天，我和媽媽一起學(xué)做壽司。以前我大姨他兒子在他家做的特別好吃，所以今天我自己也想親自動手做美味的壽司吃了呢！我和媽媽先準(zhǔn)備了香腸、黃瓜、胡蘿卜、米飯等做壽司必須的材料，當(dāng)然還少不了番茄醬哦！準(zhǔn)備了這些以后，我們就開工了！</h3><h3>首先，我們把海苔平鋪在像小竹排一樣的壽司墊上，然后，再把米飯鋪在上面，用飯勺壓地均勻一點(diǎn)兒。接著，我們把黃瓜和香腸分別切成一段段，放置在米飯中間，再放上生菜，最后一個(gè)步驟是把番茄醬均勻地?cái)D到上面，借助壽司墊的輔助作用，我們把這些包在海苔里的飯卷起來，讓它變成一個(gè)飯團(tuán)，然后再把這個(gè)飯團(tuán)切成一段段，就大功告成了！可笑的是，我們第一次卷起來的壽司竟然是正方形的！而且，里面的配料也“跑”出來了不少呢！我和媽媽看著這盤不像壽司的壽司，笑得腰都直不起來了。媽媽緩了緩，說：“失敗是成功之母，有了這次失敗的經(jīng)驗(yàn)，我們第二次肯定會有進(jìn)步?！?lt;/h3><h3>隨后，我們分析了失敗的原因，原來是因?yàn)榫韷鬯镜臅r(shí)候力度沒有掌握好，一手松，一手緊，十分地不均勻。于是，我和媽媽又開始了第二次的試驗(yàn)，但是還是跟第一次差不多。但是，我還是沒有泄氣，我鼓勵(lì)自己，說：“沒關(guān)系的，下次一定能成功，再試一次！”于是，我和媽媽又試了一次、兩次、三次……終于，功夫不負(fù)有心人，經(jīng)過我們五次的不懈努力，我們成功做成了一盤像樣且味道也不錯(cuò)的壽司啦！這時(shí)的我們早已是大汗淋漓了，但我們還是顧不上休息，把有模有樣的壽司切好，一個(gè)個(gè)擺放在盤子里。然后，媽媽便把妹妹也叫了過來，和我們一起分享成功的喜悅，一起津津有味地吃了起來！</h3> <p style="text-align: center;">制作美食（賴洛希）</h3><h3> 歲月悠長，山河無恙，離過年就差三天了，今天我們就來一起做美食吧，這個(gè)美食就是餃子。</h3><h3>我們先把材料準(zhǔn)備好，有餃皮、絞肉、一碗清水還有一個(gè)好大的盤子，準(zhǔn)備制作。我們先拿一張餃皮，然后再沾一點(diǎn)清水在餃皮的邊緣，再舀一小勺餃肉，放在餃子中間，然后對折把它捏緊，再用自己喜歡的方式做出各種形狀的餃子，我做了有普通的、玫瑰花型的、元寶型的、還有一朵花，各種各樣的都有。</h3><h3> 好了，現(xiàn)在就開始煮餃子嘍，我們先燒一大壺開水，然后把開水倒進(jìn)鍋里，放下餃子，拿鏟子攪拌一下，蓋上鍋蓋，等待一會就好啦。出鍋嘍，哇！好香呀，香甜可口的餃子就做好了。</h3> <p style="text-align: center;">制作雪花酥（張汝鈺）</h3><h3> 在陽光明媚的日子里，我跟我的大姑一起坐上了美味的雪花酥 ，一起來學(xué)一學(xué)吧。</h3><h3> 首先我們要準(zhǔn)備的材料是：45克黃油，150克棉花糖，50克奶粉，50克蔓越莓，20克凍干草莓，30克日本餅干，10克草莓粉。現(xiàn)在我們開始動手吧。</h3><h3> 首先把45克黃油隔小火融化，等到黃油融化之后，再慢慢倒入150克棉花糖，等慢慢變成粘稠狀的時(shí)候，迅速倒入50克奶粉，攪拌到有點(diǎn)不粘稠的時(shí)候，再倒入50克蔓越莓，20克凍干草莓，30克日本餅干，這樣就行了。還有最后一步，那就是道入草莓粉，這個(gè)草莓粉可不是隨便一放，而是要等到雪花酥冷卻了之后撒在上面才更美味。然后冷卻了之后切好來包上包裝，就是獨(dú)特的雪花酥了。</h3><h3> 看！做雪花酥是不是非常的簡單，吃進(jìn)嘴巴里面嘴巴黏黏的，有點(diǎn)難受，但是心里面卻是開心著。</h3> <p style="text-align: center;">制作釀豆腐（黃晴晴）</h3><h3>今天我決定和媽媽學(xué)做一道菜，我決定學(xué)做釀豆腐。</h3><h3>我們首先準(zhǔn)備好肉餡，把蔥切好，然后把肉剁好，把蔥和肉混在一起，這樣就成了肉餡。我先看了一遍媽媽怎么做，媽媽拿了一塊嫩豆腐，然后拿筷子將中間劃開，用筷子夾一點(diǎn)肉塞進(jìn)豆腐里，我迫不及待的也學(xué)著做，我隨便的拿了一塊豆腐，在上面劃了一個(gè)很小的口子，我發(fā)現(xiàn)我家的肉餡塞不進(jìn)豆腐，于是我又劃開一點(diǎn)，然后小心翼翼的夾起一點(diǎn)肉塞進(jìn)豆腐里，這次我終于成功了，我發(fā)現(xiàn)我做的不錯(cuò)了之后就接二連三的做了下去，我釀完了豆腐之后就要拿鍋里燜熟，我已經(jīng)迫不及待的想嘗嘗自己親手做的釀豆腐，等到燜熟了之后我往嘴巴里放了一塊釀豆腐，我豎起大拇指說：“真好吃??！”。</h3><h3>吃了自己親手釀的豆腐，心里仿佛吃了蜜一樣甜。</h3> <p style="text-align: center;">炸薯果（張洛晰）</h3><h3> 今天，我和媽媽一起做了美味的“薯果”，要用到的材料有：一個(gè)紫木薯、削皮刀、姜刷子、糯米粉、水、鹽。</h3><h3> 第一步，先把紫木薯洗干凈，在用削皮刀削干凈皮，然后用姜刷子把削了皮的紫木薯“刷”成泥。</h3><h3> 第二步，往被刷成泥的紫木薯里面加入糯米粉、鹽、水，攪拌均勻。 </h3><h3> 第三步，把適量的油倒入鍋中，等油熱了之后就可以開始炸薯果了。</h3><h3> 油熱了，我和媽媽把糯米團(tuán)放進(jìn)了鍋里面，時(shí)不時(shí)還要把兩個(gè)連在一起的糯米團(tuán)分開。糯米團(tuán)的顏色越來越深，慢慢地熟了。</h3><h3> 這就是我做的第一件美食， 雖然不是很好看，也不是很美味，但是我覺得很滿意。</h3> <p style="text-align: center;">紅燒排骨 （盧雯潔）</h3><h3> 俗話說得好，民以食為天。說到美食，我口水都快要流下來了，這不我今天又來學(xué)一道新的美食——紅燒排骨。</h3><h3> 我和爸爸開始準(zhǔn)備食材，我去買了兩根純排，而爸爸負(fù)責(zé)找姜、甘草、八角、料酒、紅燒醬油、白糖、山楂。等我做好準(zhǔn)備就開始燒水，在燒水的過程中我們拿了10塊排骨清洗干凈，然后把那10塊排骨放進(jìn)鍋里焯一下，也就是將血水從肉里去掉，在焯的過程中，我們又把姜切了，姜切完了，水燒完，正好排骨也焯完了，突然我想沒有蒸米飯，就從柜子里拿出裝米的盒子，拿了一杯多的米……嘩啦！撒出來啦，一大半的米都撒出來了，爸爸很快拿起了掃帚，把米全部掃進(jìn)了簸箕里，我也小心翼翼的重新倒米，成功了！我洗了洗米，可是總會在倒水的時(shí)候（不管怎么倒），都會漏一些米，爸爸說：“不是你倒的不對，而是你手的姿勢不對！”我試了一下爸爸教我的姿勢，哇！只掉了幾粒米，耶！</h3><h3> 接著我們放了一些油進(jìn)鍋里，又把剛焯好的排骨放進(jìn)去，加上一些剛燒好的熱水，再加上料酒紅燒醬油，剛放上，我似乎已經(jīng)看到了做好的紅燒排骨，翻炒了一會兒我開始放姜，八角和甘草，這時(shí)爸爸從旁邊拿出了兩個(gè)洗凈的山楂，說：“把去了籽的山楂放進(jìn)鍋里會熟的更快呢”，不一會兒鍋里就又多了兩個(gè)山楂，然后文火30分鐘，30分鐘后一道紅燒排骨就做成了。</h3><h3> 通過做飯，我得到了一個(gè)道理，唯有努力你才能得到你想要的東西。</h3> <p style="text-align: center;">煎雞蛋（賴佳宇）</h3><h3><br></h3><h3>媽媽煎的雞蛋，不僅顏色金黃，而且又香又脆很好吃，我一直很羨慕。今天，我也要學(xué)煎雞蛋。</h3><h3><br></h3><h3>我像媽媽一樣，先把油倒入平底鍋中，等油熱了，再把雞蛋磕破放入鍋內(nèi)。雞蛋一進(jìn)去，噼里啪啦，油花四濺，一滴熱油濺到我的手上，像火燒一樣，疼得我立刻放下鍋鏟，甩著手，大叫起來。過了一會，手好像已經(jīng)不疼了，我拿起鍋鏟，再翻幾下，雞蛋已經(jīng)焦了，有的地方還變成了黑色。唉，再來一次吧！</h3><h3><br></h3><h3>吃一塹，長一智，等鍋里的水烤干了，我才放上油，熟練地拿起一個(gè)雞蛋，一敲，再一掰，那透明的蛋清和金黃的蛋黃，很快流入了鍋中。看著邊緣已經(jīng)發(fā)黃，我迅速把它翻過來，果然，貼著鍋底的那面已經(jīng)變得金黃，已經(jīng)成功一半了，聞著廚房里滿滿的香氣，我開始哼起了歌。</h3><h3><br></h3><h3>現(xiàn)在，我的煎雞蛋已經(jīng)漂漂亮亮地躺在我面前的盤子里，不急著吃，我先好好聞一聞。</h3> <p style="text-align: center;">煮面條（陳煜軒）</h3><h3>都說這世上，唯有美食與愛不可辜負(fù)。想想看，寒夜里一碗熱騰騰的面條，疲憊時(shí)一個(gè)溫暖的擁抱，低落時(shí)一份大大的甜點(diǎn)，人群中一個(gè)懂你的微笑，都是幸福感爆棚的時(shí)刻，有沒有？</h3><h3>那些才華橫溢的詩人們，也老喜歡曬幸福了，尤其是事關(guān)美食的時(shí)候，當(dāng)真不惜溢美之詞啊！讓今天的我們，未見美食面，就已垂涎三尺長。</h3><h3>我做的小蔥拌雞蛋煮面條，個(gè)個(gè)營養(yǎng)俱全，保證你吃得白白嫩嫩，富含維生素ab虛低，保證你一天比一天漂亮。一天比一天年輕。</h3> <p style="text-align: center;">煮青菜（胡家新）</h3><h3> 每一個(gè)人都會做美食，我也是會做1道美食。那就是————青菜</h3><h3> 首先把青菜擇出來，放入菜籃里，放入適當(dāng)?shù)乃亚嗖讼锤蓛簦?～3次就可以了。第2，把家里的煤氣開開，點(diǎn)好火。放1點(diǎn)油，放入青菜。用鍋鏟不停地翻炒，炒的差不多的時(shí)候，放適當(dāng)?shù)柠}，繼續(xù)翻炒，再放入差不多的水，翻炒完。你自己覺得可以吃的時(shí)候就把火關(guān)了，洗1個(gè)盆子。把青菜放入盆子里。</h3><h3> 就這樣，1盆簡單又美味的青菜就做好了。做完之后感覺心里美美的，想不到的是吃起來更香。</h3><h3> </h3> <p style="text-align: center;">做包子（楊宇涵）</h3><h3> 再過一個(gè)星期就過年了，我也長大了，也要會做飯了，今天我來做個(gè)美食吧，做什么好呢？包子吧。</h3><h3> 第一步先做好餡兒，把肉給剁好來，然后再把蔥切碎來，把他們混在一起做成餡兒，包子餡就好了。</h3><h3> 第二步是把面團(tuán)做好來，用酵母和面粉還有水混在一起再發(fā)酵好，發(fā)酵時(shí)要注意！如果你身旁的溫度高的話，那發(fā)酵的時(shí)間要短一點(diǎn)，如果溫度更低的話，那就相反，時(shí)間一到后，面團(tuán)就發(fā)酵好了，發(fā)酵后會有很多氣泡，還要把自己的手弄上一點(diǎn)面粉，再把面團(tuán)用力揉一揉把里面的小氣泡排出來，就是一個(gè)面團(tuán)了。</h3><h3> 第三步我們就開始包了，把面團(tuán)用搟面杖壓成餃子皮一樣的一張一張，圓圓的面皮，然后左手拿著面皮，右手用勺子舀一點(diǎn)餡兒，右手大拇指和食指夾著面皮的一邊，夾住一邊往上一點(diǎn)再夾住，重復(fù)這個(gè)動作，直到把掐兒完全包起來后把它拿起來一看，一個(gè)包子包好了。</h3><h3> 接下來就是第四步，我們把包子放在鍋里面蒸個(gè)15分鐘，出鍋后就是香噴噴的包子了。</h3> <p style="text-align: center;">制作美食（黃睿）</h3><h3> 今天胡老師給我們布置了一個(gè)作業(yè)，讓我們嘗試制作美食，老好，根據(jù)感受再寫一篇作文。我決定要包餃子。</h3><h3> 首先拿一個(gè)碗，在碗里面放一些自來水，再把餃子皮放在桌子上，再把肉餡拿到桌子上，把餃子皮拿到手中間，再弄一塊小肉餡，在邊上弄一些些水，之后在對邊粘起來，對別人的時(shí)候要對整齊，外邊有捏好，別讓里面的餡出來了，每次不是讓餡出來，就是對不齊，我連續(xù)試了好幾次，還是弄不好，媽媽說：要有耐心，你再弄幾遍試一試。我靜下心來，又試了幾次，弄得越來越好了，很快把所有餃子包好了，把餃子放到鍋里，大火烹飪，在慢慢的轉(zhuǎn)為小火，放一些鹽，美味的餃子就做好了。</h3> <p style="text-align: center;">制作晚餐（曾文楷）</h3><h3> 今天回到家，我對全家人說：“今天的晚餐由我來做，你們就放心等我上菜吃飯吧！媽媽，家里有什么菜？”“今天晚上你就做白菜花和蒜心吧，對了，再做一個(gè)炒雞蛋吧?！蔽蚁脒@并不難，就答應(yīng)下來了。</h3><h3> 我把圍裙帶上，我拿來蒜心，媽媽讓我先把蒜心的頭切掉，一開始沒切過，弄得手忙腳亂，媽媽一直在旁邊指導(dǎo)，弄了好久終于切完了，接下來我切成一根一根長長的，然后裝在盤子里準(zhǔn)備好。本來我想去切白菜花的，結(jié)果白菜花壓根都不需要切，媽媽讓我把白菜花的花摘掉，我在完之后把菜洗了，放到籃子里準(zhǔn)備好。我要拿了三個(gè)雞蛋打在小瓷盆里，放了很多蔥和鹽，攪拌均勻準(zhǔn)備好。我再拿起蒜和4個(gè)辣椒切好準(zhǔn)備好。最后拿起一盤豬肉準(zhǔn)備好。</h3><h3> 開火！結(jié)果我一開，咦？怎么開不了？我在反復(fù)扭了幾次還是沒用。媽媽在一旁提醒我：“你煤氣都還沒開呢?！蔽翌D時(shí)明白了，我突然感覺自己好笨啊。打開煤氣。再打開油煙機(jī)，等鍋燒燙之后冒出了煙來，我把油倒進(jìn)去，在把蒜心倒進(jìn)去，來回翻炒，翻炒了一會兒之后再加入鹽、醬油和豬肉。再讓他自己煮幾分鐘，就這樣，一盤香噴噴的蒜心就煮好了，我拿起筷子品嘗了一個(gè)，真美味，我又覺得自己的廚藝提高了。</h3><h3> 現(xiàn)在準(zhǔn)備煮第二道菜了-----白菜花。這白菜花可不好做，因?yàn)樗髦笆桥蛎浀?，可以放滿整個(gè)鍋，剛開始翻炒時(shí)很難，很容易炒出鍋去，經(jīng)過艱難的炒，終于炒好了，白菜花。</h3><h3> 接下來是我最期待也最喜歡的一道菜-----炒雞蛋，我把油倒進(jìn)去之后，慢慢的把雞蛋從中間，讓他慢慢的張開，變成了一個(gè)大大的煎蛋，我在慢慢的從下面翻一下，就這樣來來回回的翻，就做好了最后一道菜。</h3><h3> “上菜啦！”我把全家人都叫過來，我自己覺得比之前吃的飯菜還好吃，原來自己做的飯菜是最好吃的美食啊。</h3> <p style="text-align: center;">可樂雞翅（陳梓垚）</h3><h3>光陰似箭，日月如梭，距離新的一年越來越近了。</h3><h3>今天我們要和媽媽一起做心心念念的可樂雞翅。</h3><h3>首先雞翅洗干凈再把洗好的雞翅放入碗中加入紅薯粉、一點(diǎn)點(diǎn)醬油、大蒜、姜攪拌均勻，接下來就是慢長的等待了，因?yàn)殡u翅要腌制二十多分鐘才能入味，時(shí)間一分一秒地過去了，我每隔幾分鐘都會去看下雞翅有沒有腌好等待的過程就像度秒如年，終于 在我耐心的等待之下，雞翅腌好。</h3><h3>接下來是煎的過程，在鍋中放少許油然后把雞翅一塊一塊的放入鍋中，小火把雞翅煎得兩面金黃，這時(shí)就可以把水和可樂放倒入鍋里了。讓它燜個(gè)半小時(shí)等他的水分只剩下一點(diǎn)點(diǎn)的時(shí)候撒上一把蔥花就可以出鍋了。</h3><h3>這是我第一次做可樂雞翅你們喜歡嗎？有流口水嗎？</h3> <p style="text-align: center;">制作米餅（歐陽睿）</h3><h3>光陰似箭，日月如梭，距離新的一年越來越近了。</h3><h3>今天我和媽媽要做米餅，首先，媽媽去超市買了麥芽糖和米粉然后把麥芽糖倒進(jìn)鍋里，加水，熬至濃稠，再把熬好的糖水粉幾次倒進(jìn)米粉里，如果喜歡軟的話，還可以加一斤糯米粉，然后快速的把它揉搓成粉末，把米粉放進(jìn)準(zhǔn)備好的版印里，壓緊實(shí)，然后倒出來，放進(jìn)蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)，就可以吃到香噴噴的米餅了。</h3><h3>在客廳的弟弟看見我在做米餅，便說：“哥，我肚子餓了，能讓我吃塊米餅嗎？”嗯，我把蒸好的米餅分給了弟弟，“哇，好好吃啊，我要多吃幾塊，”看著弟弟吃得這么甜密，我的心里甜滋滋，對自已說了聲：“我成功了！”</h3> <p style="text-align: center;">包餃子（何若釗）</h3><h3>今天中午奶奶在包餃子。我也想學(xué)，奶奶便教我。奶奶說，先要把蔥剁碎，然后再把香菇也剁碎胡蘿卜。都一樣，還有肉。然后再把它們混合均勻。先把它放到碗里，然后再準(zhǔn)備好餃子，皮兒。把餡兒放到餃子皮兒上，在旁邊沾點(diǎn)水粘起來，然后在旁邊，折疊一下，兩邊都一樣折疊好以后，把它放在鐵盆子里。我一開始包的很不好，可奶奶還是一心一意的教我，也沒有對我感到很煩，我們包了將近30多個(gè)餃子。到這兒的時(shí)包候，奶奶和我都覺得夠多了，所以我們開始起鍋燒水，打開火，先把水倒進(jìn)去，然后等水開了以后再把餃子放進(jìn)去。咕嚕咕嚕的水泡聲，非常好聽，等水煮開后。我們再把餃子倒進(jìn)去。水泡生更想啦。于是我們在旁邊坐著，然后順便把火調(diào)小了一點(diǎn)兒。等餃子慢慢的熟了以后，把餃子撈出，這樣就可以吃了，通過自己的勞動，最終吃到了香噴噴的水餃，真好！</h3> <h3>做饅頭的趣事（郭子瑜）</h3><h3> 這是一個(gè)陽光明媚的早晨，你看！那棵大樹上有許多只小鳥在叫，看它們多歡樂。</h3><h3> 這一天，我和姐姐們要準(zhǔn)備一起做饅頭，因?yàn)榭煲^年了，大家團(tuán)團(tuán)圓圓的坐在一起吃饅頭，多好呀。</h3><h3> 我們先倒出一大盆面粉甲入事先填好的發(fā)酸粉和一瓶啤酒。為什么要放啤酒呢？那是因?yàn)闉榱俗岎z頭更好吃，更有嚼勁。接著，用手?jǐn)嚢杳娣?。逐漸地，面從粉狀到小面魚，從小面魚變成了大面魚，從大面魚變成了小石頭，在組合成大石頭。經(jīng)過用手反復(fù)地壓、折、翻，直至最后變成了一個(gè)滑溜溜的大雪球，與此同時(shí)，我們的手和盤也變得光溜溜的，這就是所謂的“三光”一一面光、手光和盆光。</h3><h3> 在等面發(fā)過程中，肉餡和菜餡都已經(jīng)調(diào)好了。面發(fā)好后，我們又在里面加入少量面粉，再次地壓、折、翻、揉和搓，把它變成大蟒蛇一樣長長的、彎彎的一象搟面杖一般粗粗的面條。然后用刀切成雞蛋大小的面塊，用搟面杖把面塊搟成中間厚、邊上薄，像飛碟一樣的餅。在餅上放上餡，用手捏著邊，一邊轉(zhuǎn)著圈，一邊把餅的邊緣擠壓在一起。最后，當(dāng)所有的都擠壓在一起時(shí)，手在最上面一擰，形成一個(gè)火山口，只有包好了一個(gè)饅頭。</h3><h3> 饅頭包好后，要放在蒸籠里蒸上十五分鐘。當(dāng)饅頭的香胃慢慢散發(fā)出來的時(shí)候，我已經(jīng)坐不住了，圍著爐臺不停地轉(zhuǎn)……終于可以吃上自己做的饅頭了……</h3><h3> 雖然，做饅頭比較麻煩，但是能吃上自己的勞動成果，我還是蠻開心的。</h3> <p style="text-align: center;">有趣的包餃子（劉藝涵）</h3><h3> 今天陽光明媚，風(fēng)和日麗，我要和爸爸媽媽一起包餃子了。</h3><h3> 首先準(zhǔn)備好：包菜、蔥、香菇、豬肉、淀粉、鹽和胡蘿卜就好了。</h3><h3> 接下來就要開始做餃子餡兒了。首先把包菜，蔥還有胡蘿卜都切成小塊，然后再加入已經(jīng)切成丁兒的豬肉，和已經(jīng)剝好了的香菇，最后把淀粉和鹽加進(jìn)去拌一拌就可以了。</h3><h3> 再然后把餡兒放進(jìn)盆里，然后再準(zhǔn)備好餃子皮就可以開始做了。拿好一個(gè)餃子皮邊沿涂上一層水，如果不涂水的話，餃子皮就黏不起來了，就很容易破開，然后再把餡兒放進(jìn)餃子皮中間，再把它一點(diǎn)一點(diǎn)的合起來，捏出褶皺就可以了。</h3><h3> 這就是有趣的包餃子，包好餃子以后就可以全家人圍在飯桌前，一起吃著香噴噴的餃子了。</h3> <p style="text-align: center;">做美食（賴麗圓）</h3><h3> 大家應(yīng)該都做過菜吧！我今天就和爸爸一起做了青瓜炒火腿。</h3><h3> 第一步，先把青瓜的皮給削掉，洗一下；然后再把青瓜切成薄薄的一片一片，也要把火腿切成一片一片的；最后再把它們都倒進(jìn)鍋里，倒進(jìn)去時(shí)要加一點(diǎn)點(diǎn)姜，這樣才更好吃。</h3><h3> 第二步，把它們倒進(jìn)鍋里后，就要用炒菜用的鏟子把它們不停的翻動，直到把它們弄熟；在過程中要放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，不然炒出來的菜就沒有味道了。</h3><h3> 第三步，菜炒好了，要把炒出來的菜都放進(jìn)洗干凈的碗里，端出來就可以吃啦！雖然第一次炒出來的黃瓜有一點(diǎn)點(diǎn)不熟，但是媽媽說：“沒關(guān)系，生的黃瓜也可以吃呀！”</h3><h3> 從這次炒菜我發(fā)現(xiàn)，只要努力去做了，就一定能把事情給做好！</h3> <h3><font color="#167efb"> 在這歡歡喜喜的春節(jié)里，在同學(xué)們美食的制作中，我們走過的是歲月、留下的是故事、帶來的是希望、盼望的是美好、送到的是祝福：祝同學(xué)們新的一年健康、快樂、成長！</font></h3>