美味爽口的“黃沙梨” ———林寨富紳陳襄廷先生后裔返故里懷舊<div> 2016年3月，海外人士陳先生兄妹回老家探親，我陪他們祖地重修，期間，陳女士說起她小時候體弱多病，經(jīng)?？壤依锶速I來黃沙梨浸泡蜂蜜，成為蜜煉梨膏，才治好她跟母親的陳年咳喘。</div> 她說她們家每年從河源縣黃沙村買來新鮮梨子，當時這種梨子就叫“黃沙梨”，且她們的伯叔兄弟大富人家，毎年都會定購這種鮮果美食，自1949年新中國成立，她們舉家外奔香港，現(xiàn)定居美國，幾十年來再也沒有吃過這種“好嘢！” ————美麗的東源縣船塘鎮(zhèn)黃沙<div> 黃沙梨在東源縣船塘鎮(zhèn)黃沙村(原河源縣黃沙鎮(zhèn))栽培己有500多年歷史，早年種植面積覆蓋全鄉(xiāng)，據(jù)說當?shù)厥且粭l洞徑，瀕臨江河，地處黃沙河灘，土地屬潮沙土層，此地因多黃沙而得名。</div> 百年滄桑看梨樹 每年農(nóng)歷七八月之間，是果實成熟采摘期，其時又是酷暑，適合夏日消融，黃沙梨因其果色偏橙黃色，皮薄肉嫩、甜脆多汁、口感滑爽而遠近聞名、以深受客戶喜歡。 ————河源市區(qū)化龍橋古榕<div> 早年，聽黃沙石榴花村陳姓宗親陳水運叔公說過“黃沙梨”的美麗傳說，他說：“當年黃沙村廖姓有個小伙子，愛上了鄰村的富家小姐，富家人嫌廖家人窮，后來廖家小伙去源城化龍橋伯公廟求簽，住持搖來一簽：“要想把親娶，先要種沙梨”，廖家小伙不解其意，去太平街問測字先生，測字先生為他解簽，說：“你們那個地方土質(zhì)好，可在那里種梨，家業(yè)大可興旺，也可以娶到老婆”。</div> ———黃沙果園<div> 廖家小伙聽信神仙指點，在富家小姐暗中資助下，從外地購得種苗，在車頭這片灘涂種上大片梨樹，過了沒幾年，小伙子愛情、梨果雙豐收，且結(jié)果鮮美，人們問他這是什么，小伙就說是“黃沙梨”。<br> </div> 再后來，車田、黃沙、小水、青豐、群豐、滑灘這幾個村廖、陳、劉、詹、李、唐、袁、呂等村民，家家都種梨樹，“黃沙梨”成了這里的品牌，也是致富之寶。 ————用“黃沙梨”研制梨膏<div> 后來有河源縣城“益壽堂”老中醫(yī)，用“黃沙梨”研制梨膏，制成的梨膏潤肺止咳，適用于陰虛、肺燥或肺熱引起的咳嗽、咯痰等癥，也適用于上呼吸道感染和支氣管炎、肺結(jié)核等病。這“黃沙梨”搖身一變，身價培增。</div> 黃沙大隊老同志廖春華，當過兵，當過黃沙大隊民兵營長、黨支部書記，他對黃沙的歷史了如指掌，他生前的舊記事本上寫著：“黃沙的鄉(xiāng)民，早年磨索岀種梨經(jīng)驗，每年適時在樹下種上經(jīng)濟作物，收成后這土地也就有了足夠的肥料，加上灘涂地下地充潤，所以年年碩果累累。 ———廖春華先生遺下的舊“記事本”<div> 他還記述著：那時候沒有無農(nóng)藥，如遇有爬行的小蟲子吃梨，果農(nóng)預先用布袋子套住梨，稍用竹竿撼動果樹，蟲子就會掉下袋子，手到擒來，十分環(huán)?！?。</div> ————作者與90歲老書記劉凡瑞先生合影<div> 據(jù)青豐村90歲老書記劉凡瑞說：“當年黃沙河流經(jīng)新豐江，“黃沙梨”岀口銷售用竹簍裝運，新豐江阿婆山河段，有“鵝叫三灘”，<br>新豐江電站沒筑時，那里水勢洶猛，常有貨船岀角傾覆，如果裝運黃沙梨的打沉了，果農(nóng)就會難過日子。</div> <div>————劉凡瑞先生引吭高歌</div> 劉凡瑞說：那時候，黃沙村的妹子采摘沙梨時，唱著動人的山歌：“沙梨好吃樹難栽，沙灘灘里荊棘多，蚊叮蟲咬身癢癢，妹妹呀疼著親哥哥、、、、、、、” ———東源縣“黨史資料”<div> 1943年冬，“東縱”成立后，抗敵獲勝的消息傳開，鼓舞河西人民群眾的革命斗志，黃沙鄉(xiāng)人民籌備組建武裝隊伍。<br> 1944年河西地區(qū)成立游擊隊，黃沙村很多熱血青年想著救國，地下黨員廖哲華，廖步祥等籌集步槍16支，火藥槍30多支，成立了30多人的黃沙抗日自衛(wèi)隊。在黃沙的梨樹下，成為游擊隊教練地，同志們嚴格地進行軍事訓練，練好本領(lǐng)，英勇殺敵。<br> 1947年黃沙抗日游擊隊，改組成為河西人民自衛(wèi)大隊麒麟中隊，隊長李九、廖岳，他們曾在黃沙痛擊意圖進犯上莞的國民黨軍隊。<br> 河西區(qū)交通站在黃沙鄉(xiāng)車頭和五果村，設(shè)有交通站，代號為“武漢”，有曾慈彬，劉剛，曾然仔，曾慈泰等人，交道員經(jīng)常利用販運黃沙梨去收集和傳遞情報，為人民的解放事業(yè)作岀貢獻。</div> ———船塘革命烈士陵園<div> 在長期革命斗爭中，黃沙鄉(xiāng)有廖亞排、廖娘統(tǒng)、劉運水、張南火、黃日揚等為國捐軀，黃沙梨樹伴著熱血青年成長，伴著他們在梨樹下浴血戰(zhàn)斗，黃沙梨樹見證著黃沙抗日自衛(wèi)隊守土御敵，見證著麒麟中隊英勇善戰(zhàn)，見證著革命烈士滴血，黃沙梨樹成為了英雄樹</div> <div>———作者與廖文園先生(左)、大湖鎮(zhèn)文化站長嚴云飛先生(右)</div> 近日，我在網(wǎng)友廖文園先生的陪伴下，來到黃沙這片多情的土地，但見隨處新樓林立，村道通暢，新農(nóng)村建設(shè)如火如荼， ————廖希中先生美麗庭院<div> 特別是看到黃沙首善廖希中先生倡導興建的農(nóng)家新村，看到了鄉(xiāng)村展興成果，讓人倍感樂善之人量度，也看到上天對樂善之人的福報。</div> ———荒蕪的梨園<div> 我試著問村民“黃沙梨”的近況，村民們說老梨樹己經(jīng)不太有人打理，梨樹林己成荒蕪，當年的搖錢樹變成了電影《天仙配》般的老槐樹。<div> 我的心深感惆悵，這么有名的嶺南佳果，這么好的搖錢樹，怎就這樣無人問津？<br><br></div></div> 近年，東源縣船塘鎮(zhèn)以板栗作為“一鎮(zhèn)一品”，名揚天下，而蜚聲東南亞的”黃沙梨”棄之讓人婉惜，，如能重拾“嶺背李，黃沙梨”的豐采，該有多好！ 黃沙路口 小水村 青豐村委 車頭村文化廣場 黃沙社區(qū) 美麗庭院 遠眺古村落 廖氏宗祠 醉美黃沙<div><br></div><div>報料電話/微信18902777488 阿天哥</div>