<p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">故事繪《東北孩子的鄉(xiāng)土記憶》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">畫/時長軍</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">文/丁志軍</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">鄉(xiāng)土味濃</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">記憶深刻</p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">——美篇話題精選</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 故事繪開講啦，時長軍連環(huán)畫，丁志軍講故事《故事繪——東北孩子的鄉(xiāng)土記憶》</p><p class="ql-block"> 《抹房子》更新中，，，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 時長軍是我的好哥們兒，他這個人呢，可是個滿腦瓜子都裝滿藝術(shù)細(xì)胞的。年輕時候，當(dāng)了20年的電視臺新聞男主播。這時間里播講評書在阜新也是首屈一指的，播講過幾十部評書在電臺、電視臺播放。唱歌唱戲放露天電影樣樣都精通。最近兩年里，每每閑來無聊，他就拿起了畫筆，在白紙上構(gòu)思兒時記憶，用簡單的線條，還原兒時那滿帶鄉(xiāng)土氣息的片片記憶。</p><p class="ql-block"> 我也是東北農(nóng)村長大的孩子，長軍我們同齡，生活境遇差不多，愛好相同。每當(dāng)我看到他的畫兒，那場景，那人物，那環(huán)境，那兒時的記憶，都在我記憶中活起來了。隨著他線條的律動，畫面展開，我仿佛也成為畫面里的人物，又回到了童年，回到了東北農(nóng)村兒時記憶里，樂享其中，無法自拔。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">碾房的記憶</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">時長軍連環(huán)畫賞析</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">《碾房的記憶》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: center;">大漠</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 《碾房的記憶》從俯視視角切入，透視感極強(qiáng)，極其簡單的線條，勾勒出一幅農(nóng)家碾房推米磨面的生動畫面。畫面聚焦點在兩口子推碾子勞作上，門口吃地上散落糧谷的兩只雞，門外遠(yuǎn)處的風(fēng)景強(qiáng)化了畫面透視感。墻角掛的蜘蛛網(wǎng)，散放的簸箕等農(nóng)具，讓碾房的農(nóng)家氣息愈加濃郁。這是作者從兒時深刻記憶中提煉出來的畫面，那個年代里，東北每個村子里都有碾房，農(nóng)戶們一年吃的米面，全都用碾子加工出來，過去三十年間，這樣的碾房都已經(jīng)被電動磨米機(jī)取代。再后來，大型糧米加工車間取代了小型米面加工作坊，碾房退出歷史舞臺，從人們眼中消失，卻留在了人們深深的記憶里！</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">打繩子</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 《打繩子》這幅畫是東北農(nóng)村最典型的勞作場面之一，在東北農(nóng)村里，不論是栓牲畜還是套大馬車，捆柴、背柴，大到拔河用的杯口粗大繩子，細(xì)小到系麻袋、栓油瓶子的細(xì)麻繩，都是繩匠帶著壯勞力和能工巧匠，用最簡便的繩具，選用農(nóng)家種植的各類麻，加工而成各類繩索。</p><p class="ql-block"> 這幅畫還是選擇俯瞰視角，這樣作者能大的廣角視野畫出打繩子的場面，畫面中勞作的人們，還原了打繩子的過程，畫面由遠(yuǎn)及近，壯漢在給三股繩子旋轉(zhuǎn)加勁兒，也叫上勁兒，另一邊用磨盤鎮(zhèn)住大的厚木墩子，上面坐兩個人，是為打繩子配重，起到了固定作用。中間那個拿著工具的繩匠，掌握三股細(xì)繩加勁兒后結(jié)結(jié)實實摽到一起擰成粗繩，這就是成品繩子的加工過程。中間這個繩匠，掌握著繩子的緊密程度，不能繩花兒太長，那樣三股繩子松散了，打的繩子不耐用，三股細(xì)繩擰成的繩子越緊密，越結(jié)實耐用，體現(xiàn)了多方力的組合，這是勞動人民智慧的結(jié)晶。兩側(cè)圍著打繩子看熱鬧的老人孩子和鄉(xiāng)親們，目光和神情都關(guān)注勞作的人們。房子、院墻，墻角房角的樹，都巧妙烘托了打繩子畫面。這幅畫人物眾多，勾勒不同人物手法嫻熟，線條極其簡化，作者頭腦構(gòu)思畫面和速寫手法駕輕就熟，功力深厚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">貼餑餑</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 《貼餑餑》畫面里，作者用極簡的線條，形象的還原了貼餑餑的場景。流暢的線條塑造了母親帶兩個兩個孩子貼餑餑的生活場景。媽媽帶著小孩子，站在灶臺前聚精會神的貼餑餑，系著圍裙，挽著發(fā)髻，脖子上搭著條毛巾，生活的安靜從媽媽臉上的從容、頑皮小娃娃和燒火女孩兒的交流中，自然流露出來。小孩子身邊的小狗，坐在灶臺前燒火的大孩子，燒火孩子右手邊為催火力而用的風(fēng)箱，也是家家必備。邊拉風(fēng)箱吹火邊填柴，都是東北農(nóng)家貼餑餑最準(zhǔn)確和形象的畫面。灶臺上放的裝玉米面的盆，貼到鍋里的餑餑，灶臺上的木質(zhì)鍋蓋，到處都散發(fā)出生活氣息，都巧妙的烘托了貼餑餑的環(huán)境，讓人們想起當(dāng)時的場景，記憶猶新。</p><p class="ql-block"> 這幅《貼餑餑》的畫面，畫的是東北農(nóng)村一年四季吃的一種面食。長軍我們小的時候，在東北農(nóng)村長大，因為當(dāng)時全家人的口糧要生產(chǎn)隊里按人口分配，一年四季家里的主食，就是玉米面大餅子，高粱米飯。逢年過節(jié)能吃頓餃子，平時里能吃到小米飯、大米飯、烙餅?zāi)蔷褪亲畲蟮母纳苹锸场?lt;/p><p class="ql-block"> 用和好的玉米面發(fā)酵，摻些小蘇打或者面堿，在農(nóng)家大鐵鍋貼餑餑（東北人管大餅子叫餑餑，餑餑其實是滿語），鍋底同時燉半鍋大白菜或者燉酸菜，燉菜上面鍋的周圍貼一圈餑餑燒農(nóng)家柴，飯菜在一個鍋里燒熟，東北話叫一鍋出?，F(xiàn)在看來，那時家家都這么會做，也就是省時間、省柴火的做飯方式。</p><p class="ql-block"> 不論春夏秋冬，只要熱氣騰騰的大餅子出鍋，孩子們就能開心的抓起一個金黃色（黃玉米）的或者白色的（白玉米）大餅子，趁著熱乎，大口大口的吃起來，特別是大餅子貼鍋那一面的厚厚的鍋巴，我們小時候叫嘎嘎，那噴香的鍋嘎嘎，咬起來嘎嘣脆，噴噴香。大餅子另一面是厚厚的宣騰騰餑餑面，咬起來松軟可口，一個餑餑兩種味道，真是令人忘不掉的味覺記憶。有時候幾個小伙伴跑家來相約一起出去玩耍，我們都是抓起一個大餅子，拿著芥菜咸菜疙瘩邊走邊吃，跑出去玩了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">漬酸菜</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小的時候在東北，到了冬季，一家人的主要輔食和蔬菜就是用大白菜漬酸菜，大蘿卜、土豆等，能吃上一個冬季。深秋，家家戶戶都儲備了足夠的大白菜，挑選大號的缸，把大白菜洗凈，整齊的碼到大缸里，放上水，來漬酸菜。這樣的漬成的酸菜，酸度適中，脆脆的，成為一家人冬天里常吃的輔食。炒酸菜，燉酸菜，用酸菜做餡包餃子。</p><p class="ql-block"> 《漬酸菜》畫面里，三個人物極其簡單，畫的是一家三口。家庭主婦在酸菜缸邊把干干凈凈的大白菜都整整抓齊齊的、一層層的碼到大缸里。手里抓扁擔(dān)的漢子，把大白菜用擔(dān)子挑起來，送到大缸邊。家里的孩子也參加進(jìn)漬酸菜勞作，爸爸扶著他，站在裝了好多層白菜的缸里面，反復(fù)的光著腳丫踩來踩去，就是為了壓實白菜，多碼幾棵。用簡單的線條，能把農(nóng)家漬酸菜的場景這樣的表現(xiàn)出來，真的是想象力豐富，畫畫功力和造詣頗深。</p><p class="ql-block"> 漬酸菜的現(xiàn)實畫面現(xiàn)在也不多見了，很多時候，大家吃的酸菜，都是在大車間，在大池子里泡出來的，跟農(nóng)家大白菜在大缸里漬的酸菜比起來，口感差很多。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">摔泥炮</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 夏天到了，東北鄉(xiāng)下的孩子們，有很多種游戲，都是特別的原始和接地氣，按今天社會的發(fā)展來看，當(dāng)時我們玩的游戲的土味兒和低級，讓現(xiàn)在的孩子們不敢相信。</p><p class="ql-block"> 摔泥炮，就是東北鄉(xiāng)下孩子們最原始的游戲之一。幾個孩子在一起，人數(shù)多少不限，一個兩個，三個五個都可以。每個孩子都用水和土和泥巴，挖一把泥巴在手里摶成團(tuán)，大拇指再從泥巴中間插到泥團(tuán)里，像制作窩頭一般，慢慢捏出一個泥碗，碗口朝上托在手心里。接下來就是比才藝的時候，看點來了，大家依次比試的，是一人一次輪流上場，每個人動作一致，將托在手心里的泥碗高高托舉過頭頂，突然翻腕向下摔扣在石頭案子或者平地上，由于泥巴碗扣著瞬間著地，軟泥把空氣密封在碗內(nèi)，由于摔的速度快，壓力作用，泥巴碗里的空氣受阻后從泥巴碗底沖出，發(fā)出悶響或脆響，氣壓作用把泥巴碗底崩得炸裂開來。</p><p class="ql-block"> 現(xiàn)在有的孩子會問，這就是你們小時候的摔泥炮？玩的這么無聊？你們都這么傻？一團(tuán)泥巴都能那樣玩兒？哪來一丁點兒技術(shù)含量啊，令人不敢相信。</p><p class="ql-block"> 技術(shù)含量來了，大家比試的技術(shù)在于，誰的泥炮摔得響誰獲勝，這跟制作泥碗的泥巴干濕、泥巴碗的大小，最后摔下來的高度、速度、力氣都有關(guān)系。泥巴太稀了做成后摔下來不成型，聲音是噗呲一聲。泥巴太干了太厚了做成后摔下來是泥蛋蛋，有的啪嗒一聲悶響，有的干脆就是啞炮。只有泥巴和的干濕適度，做的泥碗不厚不薄，不深不淺，摔下來力氣大有沖勁兒，并且落地必須是十足的對地面垂直扣摔，才能聽到很響亮很脆的爆破聲，引得幾個孩子滿堂喝彩。這時，再看每個孩子，身上手上都是泥巴，特別是小臉蛋兒上被泥炮炸裂崩得滿臉泥巴，都露著小白牙，笑的合不攏嘴，那個滿足勁兒，比真的放爆竹都開心。</p><p class="ql-block"> 這輪沒摔出響聲的，摔的響聲不大的，都沒有關(guān)系，泥巴有的是，大家一起再坐下來，認(rèn)認(rèn)真真的摶泥巴制作泥炮碗，期待下一次摔得驚天動地。就這樣，半天時光過去了，熱熱鬧鬧，在此起彼伏的摔泥炮聲里，在滿堂喝彩的笑聲中，孩子們帶著滿身滿臉泥巴開心的去河里野浴，接著打一場水仗，洗去一身泥巴，收獲了另一場開心。</p><p class="ql-block"> 這樣的土游戲，沒有浪費(fèi)任何資源，就是用土和水，和泥摔炮，練的是手上制作功夫，比力氣摔的技術(shù)，練的是反復(fù)失敗不氣餒不放棄，摔不好重來的精神。如此看來，如今孩子們坐在學(xué)校內(nèi)外，花了好多學(xué)費(fèi)所學(xué)的那些才藝，和我們小的時候摔泥炮比較，真是天堂一般的條件。</p><p class="ql-block"> 這幅畫勾勒出三個孩子在樹蔭下，院子籬笆旁的石頭案子邊，圍在一起摶泥巴，站著最賣力氣的那個孩子，卯足了勁兒在摔泥炮，坐著的兩個孩子，一個捂著耳朵，等著瞬間泥炮炸響，另一個倒扣帽子的小家伙，聚精會神的看著大孩子摔泥炮，仿佛想看他這次演砸了。案子旁的和泥巴工具，泥盆子，瓦刀，都起到了營造環(huán)境的作用。作者花費(fèi)筆墨少而又少，卻畫得線條優(yōu)美，場景真實，三個孩子神情專注，是這幅畫的看點。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">脫土坯</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在東北農(nóng)家，每個家里都有用土坯搭的土炕，搭好的土炕上面用泥抹平，燒起火來整鋪炕都熱熱乎乎。冬暖夏涼的土炕，讓每個在東北鄉(xiāng)村長大的人都記憶猶新。不論是一間房一鋪炕，還是兩間房一鋪炕，整鋪炕的炕洞都是相通的，一頭連著灶臺灶坑，另一頭連著煙囪的煙道。灶坑點火做飯燉菜，火和煙的熱量就通過整鋪炕的炕洞，煙從煙囪冒出去，炕也就熱了起來。這也是東北農(nóng)村農(nóng)家做飯燒炕一次完成，節(jié)約燒柴的智慧。</p><p class="ql-block"> 過去的日子里，鄉(xiāng)村農(nóng)家里，一般兩三年要把土炕重新盤一次，主要原因是搭炕的土坯在炕洞里都結(jié)了黑黑的、厚厚的一層煙火熏的焦炭，炕洞里也落下了很多細(xì)灰，縮小了炕洞空間，影響煙火在里面循環(huán)。</p><p class="ql-block"> 脫土坯這個勞作場面，在東北鄉(xiāng)村農(nóng)家是再平常不過的了。一般在夏天雨季剛過，初秋時節(jié)，天氣炎熱但是少雨了，農(nóng)家就選擇這樣的天氣脫土坯，一來是沒有雨水澆壞土坯，另一個是土坯在這個時節(jié)里干的快。</p><p class="ql-block"> 脫土坯的時候，一般都是三四個壯勞力，選擇有空敞的地方脫土坯，這是為了土坯能有寬敞地方放。用壯勞力脫土坯是因為這個農(nóng)家活看起來普通，沒有力氣是完不成的，因為要把脫土坯的泥伴著草和的服服帖帖，不干不稀才可以，這樣的泥可塑性大，脫土坯是最好的。用挖來的土或運(yùn)來的土，準(zhǔn)備和泥。農(nóng)家脫土坯有個很重要的配料，選用谷草或稻草，用大鍘刀鍘成一寸多長細(xì)碎的碎草，摻到泥土里，增強(qiáng)土坯的拉力，這樣的土坯干透以后非常結(jié)識，用幾年都沒有問題。一般是兩三個人把帶碎草的泥土和好，另外兩個人在寬敞平整的地方，用土坯模子一塊一塊的細(xì)致脫土坯。脫土坯前用水桶或水盆盛水，把坯模子洗干凈，趁著滴水的濕度，把泥放到模子里，用泥抹子抹的平平整整，抹好后，把木制或鐵制的坯模子輕輕抬起來，整塊的泥坯子就脫好了。一整塊土坯子大約有2尺來長，1尺來寬，2寸厚。</p><p class="ql-block"> 畫面里把脫土坯的兩組人物都很傳神的表現(xiàn)出來，由近及遠(yuǎn)，近處兩個抹泥脫土坯成型的人，一個年紀(jì)稍微大的人正在抹泥塑型，另一個年輕些的漢子，因為蹲下來時間久了腰疼，累了，正在站起來擦汗，稍微調(diào)整狀態(tài)休息一下。遠(yuǎn)處，一個和泥的人，正在攪拌脫土坯所用的泥，另一個正在用大板鍬把和好的泥送到脫土坯這兩個人這里。這幅畫，筆道兒細(xì)膩，把整個勞動場面形象的復(fù)原了，讓人們不禁回想起那個年代，思緒瞬間就回到那個年代農(nóng)家院的生活里。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">房頂納涼</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 東北的夏季，到了三伏天也是熱得人們汗流浹背。知了在樹上吱吱啦啦叫個不停，老人們在大柳樹陰下?lián)u著蒲扇，孩子們則跑到村頭小河里野浴，打水仗。</p><p class="ql-block"> 天色將晚，經(jīng)歷了一天的暴曬，地面余溫尚在，農(nóng)家院土坯房子里，任然是悶熱。人們吃過了晚飯，三五成群的坐在門口老柳樹下納涼。蚊子也來湊熱鬧了，東北農(nóng)村人們有個很原始的驅(qū)蚊方法，就是撿來幾枝干柴點燃，在房前屋后或者路邊、壕溝邊，隨便薅幾把青蒿子，蓋在點燃的干柴上，于是，干柴燃著青蒿子的煙霧，彌漫開來，在人們周圍散發(fā)著蒿子的香氣和煙火的味道，蚊子們也就被煙火熏得躲了起來，人們就繼續(xù)說說笑笑，拉著家常。這種驅(qū)蚊的方法不用任何藥水兒，沒有毒素和污染，對人身體無害。驅(qū)蚊的那點兒煙霧，跟農(nóng)家生火做飯的煙火比，微不足道，在農(nóng)村廣闊天地里一會兒就散盡了，所以也就沒有人在乎驅(qū)蚊煙霧了。</p><p class="ql-block"> 夏日夜晚還有一個很開心、很讓人喜歡的納涼地，那就是農(nóng)家院的房頂。東北農(nóng)村泥土抹的房頂，吸納了一天陽光，夜幕降臨時分，猶如火炕一樣有了余溫。叔叔大爺帶著一兩個孩子，登上了房頂納涼，月亮的清暉撒在院落里、大柳樹和房頂上，大爺給孩子講嫦娥奔月的故事，孩子們好奇的想象著桂樹長在月亮上的樣子，會不會比大柳樹還大。月宮里一定很涼爽，玉兔眼睛是不是紅色的，嫦娥姐姐什么時候能露出笑臉讓人們看看。問得大爺有時候也回答不上來。有的孩子吹著口琴，口琴聲合著蒿子的煙霧，飄向村里。納涼拉家常的人們，嘰嘰喳喳的有說有笑。</p><p class="ql-block"> 偶爾一顆流星劃過天際，繁星點點，煙霧散盡了，人們慢慢回到了自家的院子，村子里也慢慢涼快了，熱鬧嘈雜的聊天聲音靜了下來，叔叔大爺帶著孩子從房頂下來，隱隱約約幾聲狗叫，只留下草蟲合鳴、蟬聲陣陣，人們和整個村子一起進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">農(nóng)家大醬</p><p class="ql-block"> 在東北農(nóng)村，每一年每一家每一戶都會用黃豆制作大醬。在物質(zhì)匱乏的年代里，農(nóng)家大醬，成為農(nóng)戶一年四季餐桌上的必備食品。</p><p class="ql-block"> 制作農(nóng)家大醬從選黃豆開始，東北農(nóng)村盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆，這樣的大豆為家家戶戶制作大醬提供了非常好的原料。遠(yuǎn)黃豆最為常見的方法是用簸箕，裝上半簸箕黃豆，端著簸箕一顛一顛，將黃豆里面的豆皮、草棍兒用簸箕扇動的風(fēng)和顛簸吹出去，然后簸箕左右晃起來，好豆子就順一角向下溜，裝進(jìn)袋子，豆子就這樣選好了。豆子里面摻雜的沙子石塊等雜物，最后豆留在簸箕里，這樣一顛一簸一溜就把草葉子，豆子，沙子石頭分的清清楚楚。</p><p class="ql-block"> 還有一種最簡單最實用的遠(yuǎn)黃豆的辦法，那就是在農(nóng)家土炕上放一張平整的吃飯炕桌，四個桌腿有兩個墊起半塊磚頭，炕桌子就成了一頭高一頭低，也是用簸箕搓半簸箕黃豆，緊貼桌面慢慢的往桌子上溜黃豆，圓圓的豆粒就順著和貼著桌面滾落在炕上，半個黃豆瓣，石子兒，沙粒兒因為有棱角和平面，就都留在桌面上，黃豆和雜質(zhì)就這么簡單的分離了。這兩種選黃豆的方法處處體現(xiàn)勞動人民的智慧。</p><p class="ql-block"> 制作大醬一般在深秋，選好黃豆以后，用大鐵鍋把黃豆烀熟了，用碾子或手搖絞肉機(jī)把熟黃豆碾碎，在光滑大木板上摶成球狀，更多的是摔打成方塊，農(nóng)家管豆泥制作的團(tuán)或塊叫醬蛋、醬塊。然后在室內(nèi)選擇空閑地方，或用秫秸扎成簾子碼放醬塊，也有將醬塊用細(xì)線繩捆綁后懸掛在室內(nèi)的。醬塊在農(nóng)家室內(nèi)經(jīng)過一個冬季的自然發(fā)酵和風(fēng)干，成為上好的制作大醬原料。</p><p class="ql-block"> 陽春三月，天氣回暖，也到了制作大醬的最佳季節(jié)。把醬塊表面浮塵洗干凈，砸成小塊，陶制的缸刷干干凈凈，根據(jù)醬塊原料的多少，將大粒鹽化成鹽水，醬塊原料放到鹽水里，用白布將醬缸蒙好扎緊，缸口上面用竹篾或編席編的錐尖型醬簍扣好醬缸，醬缸放在向陽的屋檐下，等著醬塊在鹽水里自然發(fā)酵。由于天氣溫度適宜，通風(fēng)良好，加上醬塊自帶的冬季發(fā)酵風(fēng)干的各類食用菌，在鹽水里一起發(fā)酵。經(jīng)過半個月左右的發(fā)酵，打開醬缸，農(nóng)家大醬有了雛形。接下來就是每天用長桿的木質(zhì)醬耙攪動大醬一兩次，我們管這叫打耙，目的是讓醬塊充分發(fā)酵分解，經(jīng)過一段時間后真正的成為大醬。隨著氣溫不斷回升，天氣越來越暖，大醬每天的香氣也就越來越濃。</p><p class="ql-block"> 一個月以后，噴香的農(nóng)家大醬就做好了，正值春夏之間，園子里很多農(nóng)家小菜也綠起來了，包括山野菜也都長出了葉子，于是，這蘸醬菜也就上了農(nóng)家餐桌，大醬真正成了一年主打農(nóng)家餐桌的綠色美食，是一日三餐都不能少的健康美味。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">露天電影</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 說起露天電影，是上個世紀(jì)六七十年代東北農(nóng)村最好的娛樂項目，不論是人們的熱切期盼度還是大人孩子趨之若鶩的觀看，當(dāng)時沒有其他任何項目能夠取代，讓人們印象極為深刻。在那個物質(zhì)匱乏的年代里，農(nóng)村人的娛樂生活也是單一的，因為農(nóng)村沒有劇場，沒有影院，更沒有其他演出形式，那個年代里連收音機(jī)都不能普及到每家每戶，電視機(jī)更沒有，露天電影就成了人們翹首期盼的唯一娛樂形式。</p><p class="ql-block"> 不論是春夏秋冬，只要是哪個村里放映露天電影，總會擠得人山人海，家家戶戶男女老少都來觀看，場面浩大。</p><p class="ql-block"> 那個年代縣城里有電影公司，負(fù)責(zé)把每年發(fā)行的電影拷貝，分配給每個公社，由人民公社確定電影放映員，帶著電影拷貝，來到各村為老百姓放電影。條件好的公社會給電影放映員配一臺手扶拖拉機(jī)，裝載放電影的電影放映機(jī)，影片拷貝，電影銀幕，音箱，以及支銀幕用的木頭桿子，走村串戶為老百姓放映電影，這就是那個年代文化下鄉(xiāng)的大篷車雛形，深得老百姓喜歡。條件一般的公社，由各個生產(chǎn)大隊負(fù)責(zé)，套上牲口，趕著大馬車去社里接電影放映員，拉著全套放電影設(shè)備，到各個生產(chǎn)大隊放映露天電影。</p><p class="ql-block"> 電影放映員當(dāng)時在農(nóng)村娃娃們眼里，是比孫悟空和哪吒都厲害的人物，他們的到來，能把各類電影展現(xiàn)給村里的人們，他們還會在放電影之前，打著快板為農(nóng)民們宣傳除四害、計劃生育、農(nóng)業(yè)或畜牧業(yè)種植養(yǎng)殖知識，深受農(nóng)民喜歡。</p><p class="ql-block"> 夏季里，每當(dāng)有好的影片新的影片來農(nóng)村放映，不但本村老百姓家家空家空巷的去看露天電影，就連相鄰十里八村的老百姓，都走幾里山路，甚至趕大馬車?yán)卉嚾巳ビ^看。最難忘的是人們觀看完電影回家途中，電閃雷鳴下大雨，因為沒有任何防雨措施，甚至人們連一把雨傘都沒有，每個人都被淋成了落湯雞，冒著大雨往家趕路，那個場面今天看來絕不亞于電影《南征北戰(zhàn)》的情節(jié)。</p><p class="ql-block"> 數(shù)九隆冬、冰天雪地的露天電影才是最令人難忘的，人們在一個露天的操場里，把積雪掃干凈，那就是露天電影的中心場地了。由于看電影的人太多，在電影放映員和生產(chǎn)隊隊長的組織下，老百姓人擠人人挨人坐了滿滿一操場，有的帶著小板凳，有的帶著草蒲團(tuán)，有的帶著小棉墊子，大家席地而坐，不顧寒冷，擠在一起互相取暖。坐著的觀眾周圍，又圍了半圈兒站著的人們，帶著大狗皮棉帽子，穿著羊皮襖，穿著大棉烏拉，凍得不住點兒的跺腳，但看電影的熱情絲毫不減，沒有一個中途離場的。最讓人不解的是俗話叫燒片子，演著演著銀幕上的畫面就糊了，不知道什么原因，可能是天氣太寒冷或者發(fā)電機(jī)電壓不穩(wěn)定，放著放著膠片就被鏡頭里面的燈泡燒折了，放映員就得現(xiàn)場接片，高手一會兒就接上了繼續(xù)播放，生手得等個十幾二十分鐘的，但大家基本沒有走的，都等著看完。寒冬臘月里，坐露天場地看一兩個小時電影，有不少孩子回家后，腳后跟、手背都出現(xiàn)了凍傷，到了暖和屋子里，肉皮子發(fā)紅，腫的像包子，又疼又癢的滋味，難以形容。有的孩子甚至凍傷嚴(yán)重，成了凍瘡，裂開口子，燙著血水或黃水，長大后留下了很深的傷疤，成為觀看露天電影的終生記憶。</p><p class="ql-block"> 那個年代里的影片《南征北戰(zhàn)》《英雄兒女》《渡江偵察記》《偵察兵》《小兵張嘎》《三進(jìn)山城》《打擊侵略者》這些戰(zhàn)爭題材影片最受孩子們歡迎。還有很多部朝鮮和阿爾巴尼亞的電影，都給人留下深刻的回憶</p><p class="ql-block"> 隨著改革開放社會不斷發(fā)展，生活水平的不斷提高，家庭條件的不斷改善，電視機(jī)早已普及進(jìn)千家萬戶，城鄉(xiāng)老百姓也都有了私家車，智能手機(jī)5G網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)普及。今天的孩子們太幸福了，假期里可以選擇到現(xiàn)代化影院里看電影，感受3D4D立體效果。還可以隨時隨地暢游5G網(wǎng)絡(luò)聽音樂、聽歌、打游戲、看電影，這在我們小的時候簡直連做夢都不敢想，因為見都沒有見到過，聞所未聞。</p><p class="ql-block"> 那個時代早已遠(yuǎn)去，但年代留下的記憶，還在腦子里，轉(zhuǎn)化成了今天的畫面和美好的回憶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">抹房子</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 在我們出生的上個世紀(jì)六十年代，一般東北農(nóng)家的院墻、房子墻，基本都是用夯土打成的土墻。厚厚的房頂，室內(nèi)天棚那一層，架在檁木和椽子上面是秫秸或蘆葦剝光葉子緊密編織做成的房薄，這一層是面向室內(nèi)的干凈保潔層。再往上就是鋪上大約一尺多厚的秫秸，這厚厚一層就是冬暖夏涼的隔離層。最上面就是用黏黏泥土抹平的保護(hù)層，用來遮風(fēng)擋雨，迎接冰雪風(fēng)霜。</p><p class="ql-block"> 這樣的農(nóng)家土房子，因為土墻是夯土打成，厚厚的不透風(fēng)，房頂雖厚，卻有輕有重，輕的是秫秸干柴，不至于壓塌檁木。重的是泥土，將保溫層秫秸和房薄穩(wěn)穩(wěn)的固定在房頂，泥土的重量，也保證了房頂不會被大風(fēng)刮翻。這樣的農(nóng)家小院和土房子，也處處體現(xiàn)了東北農(nóng)家人的居住特點，和蓋房子里面容納的無窮智慧。至于后來七十年代出現(xiàn)的磚石結(jié)構(gòu)房子，再后來八九十年代改良的北京平房，都是東北農(nóng)村住房變化的真實寫照。</p><p class="ql-block"> 農(nóng)家每年會選擇春秋季節(jié)抹房子，這是要避開夏天的雨季，數(shù)九寒冬冰天雪地?zé)o法和泥，更不能抹房子了。</p><p class="ql-block"> 抹房子和泥選擇的是從鹽堿地和荒草甸子取的含堿的土，和出的泥既黏又滑，非常適合用作泥土墻和房頂抹面用。抹房子是很重的力氣活，必須找?guī)讉€力氣大的勞力，分工協(xié)作，一起完成。第一道工序就是和泥，需要兩三個壯勞力，要用大號鍘刀把谷草或其他軟柴葉子鍘成2寸長的草段，與水和土均勻的和成不干不稀的大泥，這樣的泥巴，充滿草段，干了以后特別有拉力，不會干裂出縫隙。泥太干了用泥抹子抹不動，泥太稀了會到處流淌，固定不住，這里面泥巴的干濕程度，無法用水、土、草的比例說清，只能憑借多年的抹房子經(jīng)驗由抹房子人掌握。</p><p class="ql-block"> 泥和好以后，由兩個壯勞力用大號鐵鍬或鐵桶將泥運(yùn)到房頂。房頂一般是四人勞作，其中兩個人各占一頭各把一方，用泥抹子在房頂上均勻抹泥。另外兩個人，用鐵鍬把地面運(yùn)上來的泥巴，搓好再運(yùn)到抹房子師傅跟前，由抹房子師傅用泥抹子抹平。</p><p class="ql-block"> 一般抹好三四間土房子，要七八個壯勞力，從鍘草擔(dān)水、和泥，到運(yùn)泥上房頂，再抹平，一般需要大半天或者一整天的時間，抹好房子后，主人家都會預(yù)備好酒好菜招待這幾位抹房子師傅，這是農(nóng)家每年修整房子的大工程，絕不馬虎。</p><p class="ql-block"> 今天看來，隨著百姓生活條件的不斷改善，農(nóng)家小院的房子，也經(jīng)歷了泥土房、磚石房、水泥瓷磚平房到樓房的換代。</p><p class="ql-block"> 作者選擇了房頂?shù)囊暯牵€原了農(nóng)家抹房子這個勞動場面和那個年代的記憶，農(nóng)家院子里和泥巴的、抱柴禾的，房頂抹房子的人們，營造了一個十分和諧的立體農(nóng)家小院勞作場景，穿越了50年的時間和空間，容納了半個世紀(jì)時光，讓人回味無窮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">搭火炕</p>