<p class="ql-block">【紫秋紀實】文化長征853：</p><p class="ql-block"> 2021年1月26日周二（北京晴轉(zhuǎn)多云/-8至9℃）。誕生于土地革命時期的井岡山精神，是紅色革命精神之一。它以“堅定信念、艱苦奮斗、實事求是、敢闖新路、依靠群眾、勇于勝利"為核心，指導(dǎo)中國革命以星火燎原趨勢，不斷從勝利走向勝利。從井岡山根據(jù)地傳唱久遠的"紅米飯那個南瓜湯，挖野菜那個也當糧"的著名歌謠，正是軍民魚水情的真切寫照。</p><p class="ql-block"> 在疫情防控期的黨群共建活動中，主辦單位有意安排的工作午餐，便是品嘗井岡山紅米飯和南瓜湯，旨在激勵廣大黨員不忘初心！</p><p class="ql-block"> 由于紅米的生長和加工條件所限，當年多半是貧苦人吃的糧食，自然也就成為紅軍的主要糧食。 如今，為了將紅色精神、紅色文化扎根于民眾心中，許多黨建和培訓(xùn)基地都推出這份看起來年代久遠的“標準紅軍食譜”。</p><p class="ql-block"> 同時，由于紅米營養(yǎng)保健價值高于普通大米，而南瓜主要功效是提高機體免疫功能，在全球新冠肺炎疫情嚴峻形勢下，除了遵守國家規(guī)定和注意個人防護外，重要的是設(shè)法提升個人免疫力指數(shù)，如果能多吃一碗紅米飯和南瓜湯，多讀一段井岡山的紅軍故事，多感受一下當年的革命傳統(tǒng)，一定可以收獲心靈的滌蕩！</p><p class="ql-block"> 舌尖新長征，我們在路上！</p><p class="ql-block"> （資信/江西井岡山紅色驛站、編撰/紫秋） </p> <p class="ql-block">紅米飯那個南瓜湯，挖野菜那個也當糧……”相信這段熟悉的旋律時常會在我們的腦海里縈繞。紅米飯南瓜湯，它與紅軍的成長壯大密切相連，息息相關(guān)。當年正是井岡人民從自己口中擠出的一粒粒、一捧捧紅米南瓜，支持紅軍堅強挺立，才有了“紅米飯，南瓜湯”那首膾炙人口的不朽歌謠。正是憑借這種由“紅米飯、南瓜湯”釀造的井岡山精神，中國革命才以星星之火可以燎原的氣勢，從勝利走向勝利。</p> 井岡山盛產(chǎn)紅米，過去，由于山區(qū)的稻谷加工條件差，基本上靠杵舂米，加上紅米稻的稻皮堅韌，加工出來的大米都較粗糙，食用時很難咽吞，所以被富人視為次等糧，只有貧苦農(nóng)民食用。井岡山斗爭時期紅軍吃的就是這種米。 <p class="ql-block">紅米色素是一種天然色素，不僅可作為食品著色劑，并且富含多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)極為豐富。紅米飯不但有嚼勁、口感好，吃了還特別耐餓，營養(yǎng)保健價值也高于普通大米。</p> <div>在井岡山革命斗爭時期，紅軍官兵除一定的糧食供應(yīng)外，每人每天只有五分錢的伙食費。菜鍋里見不到油星，鹽是難得的奢侈品。后來，紅米吃光了，紅軍戰(zhàn)士就煮南瓜吃，井岡山上的南瓜又大又多也便宜，稍放點鹽，放在清水里煮，頓時香噴噴的。<br></div> 我們知道紅米飯和南瓜湯是當時紅軍的主要食物，是艱苦樸素的象征，它們的味道并不好。今天，我們也來一份紅米飯南瓜湯，體驗井岡山紅色生活。 <div> 在疫情防控期的黨群共建活動中，主辦單位有意安排的工作午餐，便是品嘗井岡山紅米飯和南瓜湯，旨在激勵廣大黨員不忘初心！</div> <p class="ql-block">“吃一頓紅米飯、唱一首紅軍歌、走一趟紅軍路，聽一堂傳統(tǒng)課、掃一次紅軍墓”的“紅色之旅”體驗活動，是為了將紅色精神、紅色文化扎根于民眾心中。不少黨建培訓(xùn)機構(gòu)推出這份看起來年代久遠的“標準紅軍食譜”，讓大家感受當年的革命傳統(tǒng)，感受中華民族不屈不撓的民族精神，感受那一段紅色的歷史，體驗紅色生活，感受紅米飯南瓜湯帶來的心靈滌蕩。<br></p> <a href="http://www.zit.org.cn/3dtbju7b?share_depth=1" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>文化長征851||紫秋紀實801-850:《紅色印記》遍布中國革命老區(qū).《東方榜樣》籌劃建黨百年獻禮</a><div><br></div><div><br></div>