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信宜有個(gè)特色小食”鹽腌芒果”，讓您吃過番尋味。

葉尚

<p class="ql-block">信宜人勤勞，能干，聰明。許多水果蔬菜和雞、鴨、豬、牛都可以做出很多小吃，從70年代開始做這個(gè)浸山楂開始，又后面又做了鹽腌芒果、油甘子、番石榴等等。大概在10多年前開始芒果由于種植的產(chǎn)量大，生賣的價(jià)格賣不了多少錢，吸引人就想出來好主意，用刀削成片，然后用鹽、辣椒，放點(diǎn)糖來腌。價(jià)格就可以從生吃的兩三塊賣到10塊錢一斤（肥婆芒果店還賣12塊錢一斤）。在外面打工的回來都要吃這個(gè)鹽腌芒果很多不吸引人的外地女婿也非常想吃這個(gè)芒果，它還用真空包裝用電商郵寄到客戶手上。做得最好，賣量最大的就是在十字街東側(cè)的肥婆芒果，有時(shí)候要排隊(duì)來買，聽說他們靠賣這個(gè)鹽腌芒果也建了兩棟樓。有些走鬼檔還在人多熱鬧的地方擺起這個(gè)東西也很受歡迎。這個(gè)鹽腌芒果可以算得上是旅游手信，外地來信宜的游客也請(qǐng)您到這些地方買點(diǎn)賞賞，一定讓你吃過番尋味。</p> <p class="ql-block">加了辣的。</p> <p class="ql-block">鹽腌芒果。</p> <p class="ql-block">鹽腌番木瓜。</p> <p class="ql-block">鹽泡山楂片。</p> <p class="ql-block">鹽腌油甘子。</p> <p class="ql-block">鹽腌山楂。</p> <p class="ql-block">鹽腌番石榴。</p> <p class="ql-block">我們錢排的早熟三華李，也學(xué)到了這個(gè)方法，用鹽淹浸泡以后用真空打包，從賣三塊多的三華李通過鹽真空打包以后就賣了15塊錢一斤。</p> <p class="ql-block">信宜的美食很多，讓你看到直流口水中國長壽之鄉(xiāng)一一信宜歡迎你。</p>