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眼鏡哥彭老板

曾少軍

<p class="ql-block"><b>　　</b></p><p class="ql-block"><b> 彭宏兵 ，安化人。高中畢業(yè)后曾是安化縣輕工局職工、上班兩年多因單位減員分流下崗。1990年只身來長沙打拼。先在賣生鮮的同鄉(xiāng)那里學(xué)徒，當(dāng)“幫老官”，大概從1992年起，在開福區(qū)荷花池菜市場租攤位，自已當(dāng)了老板。</b></p><p class="ql-block"><b> 彭老板是整個(gè)菜場里唯一的“眼鏡哥”，冬賣羊肉，夏破鱔魚，遠(yuǎn)近的居民喜歡做“眼鏡哥”彭老板的生意。彭老板說，價(jià)格公道，誠懇待客是生意的根本，賣生鮮，新鮮最要緊。他每天“起得比雞早”，去十里外的批發(fā)市場選羊，宰羊，而不是坐在店里等人送貨上門。</b></p><p class="ql-block"><b> 近些年，網(wǎng)購、團(tuán)購對零售菜市場的沖擊很大，荷花池菜場里曾經(jīng)的五家羊肉攤至今碩果僅存的就是“眼睛羊肉店”（彭老板說，應(yīng)是“眼鏡羊肉店”，菜場搞錯(cuò)了），每天賣三至四只羊。</b></p><p class="ql-block"><b> 彭老板來長沙三十年了，在這里安家，結(jié)婚生子，去年還當(dāng)了爺爺。他說，生活不易，感謝長沙，感謝長沙的顧客和朋友們。</b></p><p class="ql-block"><b> 彭老板懷念曾經(jīng)每天賣八只羊的日子。</b></p><p class="ql-block"><b>?</b></p><p class="ql-block">??<span style="font-size: 15px;">??</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">長沙市開福區(qū)荷花生鮮市場（荷花池菜場）“眼鏡哥彭老板”造像。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">“冬賣羊肉，夏破鱔魚”。2018年夏天，荷花池菜市場關(guān)門翻新裝修，老顧客在菜場旁邊的學(xué)宮街上找到了繼續(xù)破鱔魚的彭老板（2018年6月10日）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">2021年1月16日，荷花池萊市場，彭老板的“眼睛羊肉店”（彭老板更正：應(yīng)是“眼鏡羊肉店”）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">“起得比雞早”。2021年1月9日凌晨4點(diǎn)29分彭老板騎電摩從學(xué)宮街出發(fā)，是時(shí)氣溫零下5度。他說，這個(gè)點(diǎn)就是每天的上班時(shí)間。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">凌晨5點(diǎn)零01分，在距荷花池十里外的馬王堆批發(fā)市場的羊圈里選中了一只精壯的黑山羊（日期同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">5點(diǎn)零05分，參加宰羊（日期地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">5點(diǎn)19分，自己動(dòng)手刮羊毛（日期地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">5點(diǎn)40分，過秤。當(dāng)天彭老板進(jìn)了四只羊（日期地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">6點(diǎn)09分，滿載而歸（荷花池萊市場，日期同上）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">6點(diǎn)13分，穿上迷彩工作服（日期地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">6點(diǎn)16分，掛上最新鮮羊（日期地點(diǎn)同上）。彭老板又一天的羊肉生意就要開始了。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">來了一位顧客（2020年12月30，地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">來了一群顧客（2021年1月16日，地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">搞手腳不贏的時(shí)刻（時(shí)間地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">“庖丁解?！?，也叫“眼鏡破羊”（2020年12月30日，地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">燒盡羊肉上的茸毛是火槍手的功夫（2021年1月16日，地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">剔除羊腿里的碎骨像是外科手術(shù)（時(shí)間地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">磨一磨心愛的“手術(shù)刀”（時(shí)間地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">歇口氣。（2020年12月30日，地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">摘下眼鏡擦汗（時(shí)間地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">這位大叔專程來看看好久不見的彭老板，說了好多買鱔魚和羊肉的往事。聊天十多分鐘，留了個(gè)掛滿英文字母的背影（2021年1月15日，地點(diǎn)同上）。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;"><span class="ql-cursor">?</span></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">專心看手機(jī)早成老百姓的習(xí)慣，彭老板也不例外（時(shí)間地點(diǎn)同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">閑時(shí)在菜場里走動(dòng)一下，松松筋骨（2021年1月8日，地點(diǎn) 同上）。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">傍晚7點(diǎn)09分，忙了一天的彭老板終于下班了（日期地點(diǎn)同上）。</span></p>