一“面”之緣——中一班班本課程故事

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??緣起??在幼兒園的各類好吃的食物中，有一種食物深受孩子的喜愛(ài)，那就是——面條。因?yàn)槲野l(fā)現(xiàn)每次吃面條時(shí)，無(wú)論是水煮面還是意大利面，孩子們都吃的特別香，每位孩子都吃的干干凈凈。 ??識(shí)面??面條一種用谷物或豆類的面粉加水、揉成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品，花樣繁多，品種多樣。圍繞著這個(gè)有趣的食物，我們展開(kāi)了一場(chǎng)與“面”的探索之旅。討論1：你們都吃過(guò)哪些面條呢？嵇智：我吃過(guò)牛肉面，里面只有幾片牛肉，都不夠我吃的。張嘉桐：我奶奶做過(guò)西紅柿雞蛋面，可好吃了。李坤宸：媽媽帶我去美食城吃的面條，沒(méi)有湯干干的炒面。陳頤鋒：我吃過(guò)面條里有大蝦和青菜 討論2：面條只能是白色的嗎？劉嘉言：我看到過(guò)綠色的面條魏伊：媽媽買(mǎi)過(guò)紫色的面條劉若晴：我媽媽會(huì)做各種顏色的面條 ??做面??討論3：如果沒(méi)有面粉我們可以用哪些材料做面條呢？孩子們熱鬧的討論起來(lái)，有的說(shuō)可以用彩紙剪出長(zhǎng)長(zhǎng)的紙條當(dāng)面條；有的覺(jué)得可以用粘土搓面條……于是在美工區(qū)孩子們動(dòng)手做了起來(lái)…… ??用手撕出來(lái)的面條也不錯(cuò)啊?? 中班孩子還處與直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的階段，為了讓孩子們都能體驗(yàn)做面條的樂(lè)趣，我們利用周末小任務(wù)，邀請(qǐng)爸爸媽媽們帶領(lǐng)孩子在家和一起討論，做面條會(huì)需要哪些工具？可以用哪些蔬菜或水果，讓白白的面條變成五彩的面條呢？ ??品面????通過(guò)自己動(dòng)手制作，孩子們自己動(dòng)手做一做，雖然過(guò)程中會(huì)遇到一些力所不能的事情，但是最終還是吃到了自己做的美味面條?? ??有了前期的經(jīng)驗(yàn)積累，通過(guò)孩子們討論與投票，最終我們班的角色區(qū)由上學(xué)期的禮品店變成了現(xiàn)在的“小面館” 《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》將人際交往作為幼兒社會(huì)領(lǐng)域?qū)W習(xí)與發(fā)展的一個(gè)重要方面。通過(guò)在角色區(qū)域游戲中，孩子根據(jù)已有的生活經(jīng)驗(yàn)，模仿顧客與服務(wù)員之間的對(duì)話，提高幼兒的語(yǔ)言表達(dá)能力，學(xué)習(xí)人與人之間的友好交往。初步學(xué)會(huì)分工，明白自己的任務(wù)，并做好自己的本職工作，不離開(kāi)自己的崗位。要隨時(shí)添置物品，游戲結(jié)束時(shí)要整理玩具。 ??通過(guò)本次課程活動(dòng)，孩子們知道每一餐的飯菜都來(lái)之不易，我們要珍惜糧食、感恩家人辛苦付出??而我們的光盤(pán)行動(dòng)也會(huì)一直持續(xù)下去……