<p class="ql-block">金稻情酒的起源可以追溯到上世紀(jì)三十年代,1936年前后,在古都開封的一家酒坊里,來了一位勤快樸實(shí)的年輕人,憑著聰明過人的才智和積極上進(jìn)的思想,慢慢的掌握了釀制白酒的方法和工藝。他就是王啟明。</p> <p class="ql-block">兒子王輩在耳濡目染之下從小就對(duì)釀酒頗感興趣,從河南農(nóng)學(xué)院大學(xué)畢業(yè)后分配到鄭州市釀酒廠,家庭的傳承和專業(yè)的對(duì)口,使得王輩在鄭州市釀酒廠的工作如魚得水,短短幾年內(nèi)從一個(gè)普通的技術(shù)員做到生產(chǎn)廠長(zhǎng),主管廠里的生產(chǎn)和技術(shù),并負(fù)責(zé)新品開發(fā)和產(chǎn)品質(zhì)量。在工作期間,由他主導(dǎo)的小香檳酒暢銷全國(guó)各地,贏得了廣大消費(fèi)者的好評(píng)和良好的口碑,并使得酒廠連年盈利。</p> <p class="ql-block"> 1999年,王輩在古都開封創(chuàng)建自己的糧食酒釀制基地,將傳統(tǒng)釀酒工藝進(jìn)一步改良和完善,選用高品質(zhì)本地農(nóng)作物:開封杜良大米、開封沙土紅薯、開封紅高粱等糧食精心釀制,賦予優(yōu)良五谷新生,釀造出馥郁清雅、綿甜爽冽、回味怡暢的美酒佳釀,將美酒取名為“金稻情酒”。</p> <p class="ql-block"> 2018年,兒媳馮淑艷接過老人家的接力棒,將祖輩父輩傳承下來的傳統(tǒng)地道的古法釀酒工藝,結(jié)合現(xiàn)代社會(huì)的先進(jìn)科學(xué)管理,使釀酒技術(shù)得以發(fā)揚(yáng)光大……</p> <p class="ql-block">金稻情酒植根于古都開封,采用古法釀造,吸收五谷精華,融自然淳樸之道,歷經(jīng)釀酒人的代代傳承和完善。金稻情酒酒質(zhì)純正,喝了不上頭,胃里不難受,臨睡時(shí)適量飲用提高睡眠質(zhì)量有益健康。</p>