<p class="ql-block">2020年12月26日，我們一行四十多人，早上7點(diǎn)晉城物茂廣場(chǎng)集合出發(fā)，今天箭眼山小環(huán)線看冰掛。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">箭眼山位于陵川縣奪火鄉(xiāng)東部，山中河谷與河南焦作云臺(tái)山接壤。境內(nèi)存有峽谷、溪流、斷崖、奇石，處處為景。箭眼山這里真的有箭眼，相傳古時(shí)候時(shí)候有弟兄兩人，在縣西部的一個(gè)村之弓射箭，穿過(guò)這里，就在這的山上留下了三個(gè)箭眼，后人就把這里稱為了箭眼山。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(60, 60, 61);">箭眼山，山勢(shì)雄偉奇特，崖墻壁立，宛若一個(gè)巨人張開的胸懷。更奇特的是，北面的絕壁上有三個(gè)并排的豎洞，就像被人射穿的箭眼一樣，因而這座山也被人形象地稱為箭眼山。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">進(jìn)入箭眼山，先要鉆入一個(gè)像《桃花源記》中記載的相似山洞。山洞隱幽，巖山凸顯，洞深風(fēng)寒，蜿蜒曲折把光線收納、綻放于瞬間的山谷里。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">徒步開始</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">感謝我們的領(lǐng)隊(duì)忠誠(chéng)，忠誠(chéng)辛苦了！</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;">徒步的難，難在領(lǐng)路人，他是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的核心，而隊(duì)友盡管不一定知道是哪個(gè)方向，我們只要在徒步活動(dòng)中緊跟領(lǐng)隊(duì)“忠誠(chéng)”走實(shí)走穩(wěn)每一步就好了。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">說(shuō)到忠誠(chéng)，不得不說(shuō)他的油饃，哪真叫一個(gè)“絕”，硬軟參差，口感如蔣“總統(tǒng)”罵街，罵的那個(gè)“皮”，又如達(dá)摩祖念經(jīng)念的那根“筋”……總之是一絕。</p> <p class="ql-block">晉城有句老話，叫“家有萬(wàn)貫，不吃油饃蘸蒜”。概因晉城自古以來(lái)雖多煤多鐵多小米，但因?yàn)榈靥幧絽^(qū)，土地貧瘠，小麥種植范圍小且產(chǎn)量低，偏偏缺白面，所以，純用白面的油饃就成了奢侈品一樣的存在，即使是腰纏萬(wàn)貫的土財(cái)主，也不敢頓頓吃油饃蘸蒜.油膜最大的特點(diǎn)就是香，極解饞的那種鮮咸香。這一可能是因?yàn)樗淖袅希纫獙⒒ń?、八角等五香粉?xì)細(xì)撒勻，還要在把豬油刷的面面俱到；二可能是因?yàn)樗目诟校休d了各種調(diào)料的面筋慢慢卷起，再緩緩搟開，入鏊煎熟，外面是一層脆脆的酥皮，內(nèi)里是筋道綿軟的面筋；三可能是因?yàn)樗呐淞洗笫[。我曾經(jīng)無(wú)意中聞過(guò)蔥的種子，芬芳撲鼻，清香典雅，可以媲美百合，當(dāng)時(shí)絕想不到這竟然是蔥籽！這樣芳香的種子種出的植物，當(dāng)然神奇，而油饃將它提到伴侶的高度，那就難怪會(huì)如此好吃。老晉城人啥時(shí)節(jié)吃啥飯食都是有講究的，油饃就講究一吃一不吃。一吃是大年初一要吃，因?yàn)橛宛x在鏊內(nèi)煎熟，要翻一翻，大年初一吃它，取“翻身”之意。一不吃是男女雙方初進(jìn)對(duì)方家門時(shí)不吃，取“不愿翻“之意。不管是哪種意愿，哪種講究，都代表的是人們對(duì)美好生活的向往，好日子可不就是在這點(diǎn)滴的期盼和講究中慢慢來(lái)臨的嗎？</p> <h3 style="text-align: justify;">下面來(lái)介紹油饃的做法。</h3><h3 style="text-align: justify;">配料：小蔥，芝麻，花椒粉，五香粉，食鹽，面粉，油，大料。</h3><h3 style="text-align: justify;">第一步：將大蔥切成蔥末，放在盤子中備用</h3><h3 style="text-align: justify;">第二步：將芝麻炒熟，有香味，微黃即可，將炒熟的芝麻與食鹽、五香粉、花椒粉放入碗里，攪拌均勻。</h3><h3 style="text-align: justify;">第三步：用溫水和面，用保鮮膜包住醒發(fā)10分鐘后，至面團(tuán)發(fā)軟，搟成面餅狀，切成條狀，然后起鍋燒油，至油七成熱時(shí)澆到油饃上涂抹均勻，將準(zhǔn)備好的芝麻等調(diào)料均勻的撒到面上面，再撒上蔥花。然后將其卷成團(tuán)狀，并均勻的卷成兩個(gè)面團(tuán)，將其搟開。</h3><p class="ql-block" style="text-align: justify;">第四步：起鍋燒油，熱鍋冷油，將上一步做好的油饃絲放入，小火烙制發(fā)黃，焦脆即可出鍋。</p><h3 style="text-align: justify;">這就是山西晉城的地道特色美食，有興趣的話可以按照以上步驟制作哦</h3><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">飛起來(lái)了</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(60, 60, 61);">線路全程徒步10公里可近可遠(yuǎn)，強(qiáng)度低、難度低都能走下來(lái)。主要是深山老林人跡罕至風(fēng)景優(yōu)美，冰掛晶瑩剔透形態(tài)各異純天然形成。今天的亮點(diǎn)就是溜冰，從高處往下溜冰激起兒時(shí)的記憶。想怎么玩就怎么玩，沿途沒有半點(diǎn)人造景致。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(60, 60, 61);">冰掛，冰瀑、溜冰霸氣來(lái)襲!這個(gè)地方一到冬天就美的不像話！</span></p> <h3 style="text-align: justify;">一路歡笑，一路美景，2020年的最后一次活動(dòng)，一群喜歡戶外的瘋子們一起盡情的瘋狂，感謝一路有你。</h3><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px; color: rgb(25, 25, 25);">有事盡管忙，閑來(lái)走兩步！快樂(lè)徒步，走近自然，輕松生活</span></p>