<p class="ql-block"> 打 席</p><p class="ql-block"> 楊七斤</p><p class="ql-block"> 席子的起源可以追溯到石器時(shí)代?！跋笔蔷幙棾傻匿亯|用具，鋪在室內(nèi)供人坐臥其上。古人登堂入室必先脫鞋，然后席地而坐。《周禮·春官·序官》：“司幾筵下士二人。”鄭玄注：“鋪陳曰筵，藉之曰席。”賈公彥疏：“設(shè)席之法，先設(shè)者皆言筵，后加者為席。”孫詒讓正義：“筵長席短，筵鋪陳于下，席在上，為人所坐藉?！薄抖Y記·樂記》、《史記·樂書》都曾記述古代“鋪筵席，陳尊俎”的設(shè)筵情況。</p><p class="ql-block"> 在古代把用竹篾編織的席叫“筵”，用草本植物編織的席叫“席”，二者統(tǒng)稱“筵席”，后來作為鋪墊用具，“筵”和“席”統(tǒng)稱席。因?yàn)楣湃孙嬍逞鐣?huì)都在席上，所以筵席一詞逐漸由宴飲的坐具演變?yōu)榫葡膶７Q。于是引申出“酒筵”“酒席”等詞，“擺酒席”、“擺酒筵”也就隨口可說了。這個(gè)最初鋪在地上的席子，作為宴飲坐具，后來就出現(xiàn)了“吃席”、“坐席”。坐席的座位，可以顯示主人的地位和身份。比如“主席”，按當(dāng)初的意思只是“席子上的主要座位”，后來成了一個(gè)職位；“席位”，按當(dāng)初的意思也只是“席子上的一個(gè)位置”，后來成了團(tuán)體或集會(huì)中的一個(gè)位置。其他如“首席、出席”、“列席”、“入席”、“退席”、“缺席”等等，都來源于席子，但如今卻與席子沒有什麼關(guān)系了。</p><p class="ql-block"> 席子作為鋪墊用具，卻與六盤山區(qū)人的生活息息相關(guān)。一張竹席鋪在土炕上，冬天耐高溫，夏天涼快，倍受人們青睞。</p><p class="ql-block"> 六盤山區(qū)的人把編織席子叫“打席”。農(nóng)村人過去蓋了新房子或給兒子娶媳婦時(shí)，都要為新盤的炕打上一頁席。俗話說“炕上席，臉上皮”，炕上有無席子可以判斷一個(gè)家庭的生活狀況，如果說誰家炕上連席都沒有，那說明這家人真的很窮，可見席子在當(dāng)時(shí)普通百姓家中的重要性。有些地方用蘆葦稈、高粱秸來編席，而六盤山區(qū)的人主要是用竹篾打席。因?yàn)榱P山盛產(chǎn)毛竹，用竹篾打的席光滑柔軟，經(jīng)濟(jì)耐用。</p><p class="ql-block"> 打席的工序不少，從關(guān)山（六盤山）割來竹棍子后，經(jīng)過去竹芒、剔梢、破竹篾子、起篾子、編席子、合口、收邊等多道勞動(dòng)工序后，一頁成品席才能誕生。 若按工藝過程和時(shí)間順序來分，可將這些繁雜的工序分為備料、編席、收邊三個(gè)主要環(huán)節(jié)。</p><p class="ql-block"> 備料，首先備好竹子，即從關(guān)山割竹子。20世紀(jì)70年代以前，農(nóng)村人的生活是離不開竹子的。村民進(jìn)關(guān)山林區(qū)，割竹子扎掃帚，破竹蔑編炕席、背篼、筐子、笸籃、竹籠、牛嘴籠等“山貨”，自家用或拿到集市銷售，作為度日的經(jīng)濟(jì)收入。</p><p class="ql-block"> 割竹子是很艱苦的勞動(dòng)。村民進(jìn)山割竹子，通常都是在黎明前動(dòng)身，到深夜才回來。有時(shí)生產(chǎn)隊(duì)組織青壯勞力住在山里，專門割一月時(shí)間的竹子。他們?cè)诿懿煌革L(fēng)的森林里鉆進(jìn)鉆出，汗流浹背。割竹子時(shí)還要眼明手快，挑選枝杈少，莖桿粗壯的好竹子，割完后還要削去枝杈，剁齊，捆好，沿林套中溜到山下，然后背起一百多斤重的竹捆，翻山越嶺，走上幾十里山路，才能從深山里把竹子背回家。最苦的還是冬天進(jìn)山割竹子，村民們腳穿麻鞋，腰別鐮刀，踏著厚厚的冰雪，往往是腳和鞋襪凍在一起，餓了啃著結(jié)有冰渣的干饃。割回來的竹子打切成竹棍子，留一部分自家用，其余的背到集市去賣錢補(bǔ)貼家用。</p><p class="ql-block"> 打席用的竹子，要選端直勻稱的，這樣劈制的竹篾就長而完整，編織竹席時(shí)就可以減少席面上斷竹篾接頭。將選好的竹子用鋒利的刀刃破開，一般關(guān)山割來的竹子破成均勻的四半就行了，這道工序叫破竹篾。將破好的竹篾再用磨的鋒利的刃子起平，起篾子時(shí)將竹篾內(nèi)部朝上，一頭用腳踏住，竹篾外部用一塊小木條橫著墊住，木條中間有一個(gè)凹下去的小槽，這塊木條叫起子。將竹篾平放在起子的小槽中，再把刃子平放在起子和竹篾上面，刀刃向外，即把竹篾夾在起子和刃子中間，雙手握住刃子和起子，從腳踏的一端向前推到竹篾的另一端，一根竹篾就起平整了，這道工序叫起蔑子。起篾子時(shí)要求竹篾條寬窄薄厚基本一致，并根據(jù)竹子表面的不同深淺顏色分開存放，以便編織時(shí)有規(guī)則地搭配使用，使席面的圖案更加美觀。</p><p class="ql-block"> 料備好后就進(jìn)入打席階段，打席要先從中間起頭兒，起頭起不好，編織出來的花紋就亂。先將兩根竹篾疊壓互相垂直，從中心起編，三根竹篾并排一組，排篾挑兩組壓兩組，編加形狀成規(guī)則的長方形“人”字紋織面。正常編織時(shí)，每加編一根竹篾之后，都要用竹尺對(duì)剛加編好的篾子擠拍幾下，一定要將篾條之間勒緊靠實(shí)。不然的話，篾子一涼干炕席就會(huì)出現(xiàn)縫隙，那就是質(zhì)量不過關(guān)。有的技術(shù)高超的人，編織出來的炕席盛水都不漏?？幌笮]有固定尺寸，完全按照需要。</p><p class="ql-block"> 打席的最后一道工序就是合口收邊，這是編織席子最難的，編到符合要求的尺寸時(shí)，為了席面的整齊美觀，將席子四邊的竹篾頭反壓到席的背面，折成邊往回編，這是炕席質(zhì)量優(yōu)劣的關(guān)鍵之處。反壓竹篾時(shí)要點(diǎn)上火把熏一下，這樣竹篾就柔軟不會(huì)折斷。圍完邊兒后的第一步是挑兩篾條壓兩篾條，走兩格后開始變線，或挑仨壓兩，或挑兩壓一個(gè)，然后就進(jìn)入正常的挑兩壓兩的人字紋工序，這一段兒叫圈裙子邊兒。</p><p class="ql-block"> 一個(gè)人打一頁6尺長、6尺寬的席子，從早忙到晚大約需要一個(gè)禮拜才能完成。</p><p class="ql-block"> 進(jìn)入21世紀(jì)，人們的生活水平提高了，人們普遍使用椅凳沙發(fā)一類坐具了，不會(huì)有人席地而坐。城里人都住上了帶暖氣的樓房，各式的床上鋪著舒適的“席夢(mèng)思”床墊，床墊上鋪著花式毛毯，徹底告別了土炕與炕席；農(nóng)村的平房雖然也有土炕，但是早已看不見當(dāng)年的炕席，取而代之的是圖案色彩豐富美麗、易刷洗、易更換的纖維板、地板革等。打席這一古老的行道漸漸淡出了人們的視線。</p>