<p>汪少林在博鰲論壇：德養(yǎng)才是養(yǎng)生的最高境界，</p><p>和三觀相合的人在一起，才是最好的養(yǎng)生。</p><p>常言道：“萬病心中生，萬境心中起，養(yǎng)生之道在養(yǎng)心?！?lt;/p><p>研究早就告誡我們，在種種壓力和負(fù)面情緒作用下，罹患心理疾病和其他疾病的發(fā)病率會顯著提高，不僅影響患者自己的工作生活，還給家庭增加了負(fù)擔(dān)與痛苦。</p><p>因此，汪少林先生認(rèn)為：和三觀相合的人在一起，才是最好的養(yǎng)生，德養(yǎng)才是養(yǎng)生的最高境界！</p> <p>11月26日，2020第四屆博鰲國際美食文化論壇暨首屆衡陽茶油博鰲論壇將在海南博鰲亞洲論壇國際會議中心舉行。在這場由中國食文化研究會、中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會、瓊海市人民政府共同舉辦的國際美食盛會中，一個題為《食文化中的醫(yī)養(yǎng)、康養(yǎng)和德養(yǎng)》的主題演講引起會場陣陣掌聲。演講者為中國食文化研究會名譽副會長，中醫(yī)舌紋醫(yī)學(xué)傳承人汪少林先生。</p> <p>汪少林強調(diào)：一個月前，在北京召開的中共十九屆五中全會，將文化強國放在“強國之首”，為“十四五”乃至今后十五年我國文化事業(yè)的發(fā)展指明了方向。食文化作為中華傳統(tǒng)文化的精粹之一，必將成為文化強國的重要組成部分和中堅力量。</p><p>今天，在國際形勢錯綜復(fù)雜、全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，給人類社會帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)的當(dāng)下，我們克服重重困難，從四面八方齊聚博鰲，就人類健康事業(yè)和食文化發(fā)展的未來，進(jìn)行深入廣泛的研究與探討，充分體現(xiàn)了本次大會組織者及每一位與會者的強烈的憂患意識、責(zé)任意識和擔(dān)當(dāng)精神。</p> <p>作為中醫(yī)舌紋醫(yī)學(xué)傳承人，汪少林指出：“舌紋醫(yī)學(xué)”就像一把打開“醫(yī)養(yǎng)融合”大門的金鑰匙。宏觀上，堅持“五運六氣及五季、五方”，做全方位的推演預(yù)測；微觀上，運用“舌紋與五臟、五行、五色、五味”，做多角度的辨證施治，從而實現(xiàn)食文化與中醫(yī)養(yǎng)生的“無縫對接”與“相互融合”。</p><p>具體而言，“舌紋醫(yī)學(xué)”在“醫(yī)養(yǎng)”中的重要作用，主要體現(xiàn)在以下三個方面：</p><p>一是準(zhǔn)確性；</p><p>二是預(yù)見性。</p><p>三是便捷性。</p> <p>1.舌紋醫(yī)學(xué)的“準(zhǔn)確性”，體現(xiàn)在將舌紋與五臟六腑之間，都做了一一對應(yīng)的劃分，可以具體到五臟六腑。以肝病為例：</p><p> “舌邊”主肝膽。肝臟在五季屬“春天”、在五方屬“東方”、在五色屬“綠色”、在五行屬“木”、在五味屬“酸”。</p><p>有了這樣準(zhǔn)確的定位，就等于給疾病做了“三維坐標(biāo)”，無論時間長短、陰陽表里、虛實寒熱等，都可以根據(jù)五運六氣的運行、金木水火土的生克來解決。</p> <p>2.舌紋醫(yī)學(xué)的“預(yù)見性”，是通過舌紋觀察可以預(yù)測人體疾病的發(fā)生發(fā)展過程，從而做到及早預(yù)防，取得“治未病”的良好效果。同樣以肝病為例：</p><p>人們經(jīng)常說：有的肝病患者平時沒有什么癥狀，可一旦發(fā)現(xiàn)就到了肝癌晚期。其實許多疾病的潛伏期比較長，比如早期肝硬化，目前全球最先進(jìn)的醫(yī)療設(shè)備和儀器都是檢測不準(zhǔn)確，因為儀器檢測和化驗都是“以結(jié)果為導(dǎo)向”的，基本上屬于“執(zhí)因索果”，即使檢測準(zhǔn)確也無法治療；而舌紋醫(yī)學(xué)則是“以問題為導(dǎo)向”，屬于“推因知果”，所以舌紋醫(yī)學(xué)對早期肝硬化通過“醫(yī)、藥、食三結(jié)合”，完全可以做到甕中捉鱉、手到擒來。</p> <p>3.舌紋醫(yī)學(xué)的“便捷性”，就是易學(xué)易懂、簡單方便、省時省錢。所謂“大道至簡”。舌紋醫(yī)學(xué)不需要上醫(yī)院排隊掛號和抽血化驗，只要早上起來不吃東西、在自然光線下，通過自己對著鏡子查看，或者請人用相機、手機拍照，就可以知道自己并在何處！該吃什么，禁忌什么，一目了然，完全都在自己的掌握之中。從某種意義上講，只要你懂得了食文化、懂得了舌紋診病要領(lǐng)，你自己就完全可以做好自己的保健。</p> <p>汪少林強調(diào)說，舌紋醫(yī)學(xué)與食文化事業(yè)的結(jié)合，還需要我們大家增強互信、深化共識、共同努力，讓祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)推陳出新、守正創(chuàng)新，讓中醫(yī)藥和食文化緊密融合、共同進(jìn)步，才能不斷將“文化強國”的偉大事業(yè)持續(xù)推向前進(jìn)。</p> <p>汪少林認(rèn)為：德養(yǎng)首先要注重品德修養(yǎng)。人們常說：健康是“1”，其他都是“0”。所以加強德養(yǎng)，對于追求健康生活至關(guān)重要。</p><p>然而，由于我們所處時代的飛速發(fā)展，食文化發(fā)展工業(yè)化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化等現(xiàn)代化趨勢不可逆轉(zhuǎn)，食文化事業(yè)在取得翻天覆地成就的同時，也帶來了諸多負(fù)面因素。比如“奪命”豆芽菜、“大頭娃娃”奶粉、 “轉(zhuǎn)基因”食品、“蘇丹紅”、“吊白塊”、“塑化劑”可以說如雨后春筍、層出不窮，而人們?yōu)榱藵M足口腹之欲，不但很少節(jié)制，而且大有“飛蛾投火”、 “過把癮就死”的發(fā)展之勢。所以 “德養(yǎng)”，必須成為食文化研究與事業(yè)發(fā)展的終極內(nèi)容。</p> <p>中醫(yī)有云：“大道無道，大養(yǎng)無養(yǎng)?！?lt;/p><p>意思是說，對待生命最好的方式，是順其自然、順其本心。</p><p>但現(xiàn)實生活中，很多人卻常常委屈求全，讓自己活在痛苦和倦怠之中。</p><p>汪少林認(rèn)為：和三觀相合的人在一起，才是最好的養(yǎng)生，德養(yǎng)才是養(yǎng)生的最高境界！</p><p>汪少林提出：最好的養(yǎng)生，不是吃昂貴的保健品，也不是捧著保溫杯喝枸杞，而是關(guān)鍵要讓自己“不傷”，要學(xué)會養(yǎng)心。</p><p>不合腳的鞋，就不要穿；</p><p>不對胃口的菜，就不要吃；</p><p>不合口味的人，就不要非得交往。</p> <p>汪少林指出：志趣相投，才能心情愉悅；三觀相合，才能同頻共振。</p><p>人生似海，精力有限，沒必要苦了自己、傷神傷身。</p><p>君子之交淡如水。</p><p>余生，請遠(yuǎn)離消耗你的人、聊不來的人、討厭你的人。</p><p>和三觀相合的人在一起，讓自己感到輕松、愉悅和安寧，才是最好的養(yǎng)生。</p> <p>汪少林最后說：我們高興地看到，黨的十九屆五中全會把“健康中國”提到了更加重要的位置，國家將在這方面持續(xù)加大公共財政和人力資源的投入。我們完全有理由相信，隨著國民健康意識的大幅提升，以及保健消費預(yù)算的逐步增加，今后大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為食文化研究與發(fā)展提供了更加廣闊的發(fā)展空間。從國際形勢看，我們正處在國際發(fā)展百年未有之大變局之中，困難與問題同在，挑戰(zhàn)與機遇并存，食文化必將走出國門，走向世界，大有可為。</p><p>堅持“康養(yǎng)、醫(yī)養(yǎng)與德養(yǎng)”相結(jié)合的宗旨。既是我對過去工作經(jīng)驗的一個總結(jié)，也是對當(dāng)前和今后食文化發(fā)展的一條建議。我們只有更加注重德養(yǎng)，更加深刻認(rèn)識食文化研究的歷史使命，以更加積極和更加努力的工作，不忘初心、牢記使命，才能為“文化強國”、為中華民族偉大復(fù)興做出新的更大的貢獻(xiàn)！</p>