<p>牛轉(zhuǎn)乾坤福滿門！2020年鼠年已經(jīng)要接近尾聲了，在迎來新的一年的時(shí)候，相信大家心中都有很多新的憧憬和期待。金牛送財(cái)～轉(zhuǎn)眼間又到了牛年紀(jì)念餅出品，南嶠茶廠以金牛駝元寶圖案設(shè)計(jì)寓意著牛年有著扭轉(zhuǎn)乾坤之力。</p> <p> 【牛轉(zhuǎn)乾坤】 茶基本資料</p><p>茶青年份：2017—2020 </p><p>壓制年份：2021年</p><p>重量： 357克</p><p>廠方：（云南省勐?？h南嶠茶業(yè)有限責(zé)任公司出品（勐海南嶠茶廠）</p> <p>生/熟：普洱（生茶）</p><p>茶種：云南省大葉茶種</p><p>茶樹生長型態(tài)：野放喬木茶</p><p>茶青級數(shù)：一芽兩葉~三葉</p> <p>壓制：機(jī)器、石磨</p><p>茶形狀：圓餅（七子餅）</p><p>茶青顏色：青綠顯毫</p><p>茶餅香氣：青香</p><p>茶區(qū)：勐海茶區(qū)</p><p>純料＼拼配： 拼配</p> <p> 【牛轉(zhuǎn)乾坤】 感觀評監(jiān)</p><p>茶餅整體：南嶠經(jīng)典餅?zāi)?、石磨定形、茶餅大小勻整美觀、茶面干凈油亮</p><p>外型：傳統(tǒng)七子餅</p> <p>湯色： 金黃泛亮</p><p>香氣：原野香，清新自然</p><p>口感：甘醇清雅、微澀回甜</p><p>茶葉葉底：茶底顏色均勻，葉片完整，葉質(zhì)壯實(shí)</p> <p>整體評語：生肖紀(jì)念餅系列產(chǎn)品是南嶠茶廠主流推廣產(chǎn)品，制作過程嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，一直保留勐?？h南嶠茶廠傳統(tǒng)拼配手法！口感香韻層次變化分明,茶面條索分明光亮，茶湯金黃厚重,滋味平和韻厚,整體茶底顏色尚均勻，葉質(zhì)壯實(shí)，能體現(xiàn)出韻深廣香馥郁！</p> <p>審評日期:2020年12月13日</p><p>審評人:陳文海</p><p>（世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長）</p><p>（國家級別評茶師、制茶師）</p><p>審評地區(qū):廣東東莞</p><p>審評用茶量:5克(掰散)</p> <p>審評器具：（國家茶葉質(zhì)檢中心監(jiān)制專業(yè)評審套具）</p><p>審評器具:蓋碗杯(蓋碗容量約為120cc)、隨手泡電磁爐、玻璃公道杯、玻璃小飲杯或陶瓷小飲杯.</p> <p>審評泡數(shù)與時(shí)間：共沖泡3道，頭道洗茶（進(jìn)水即倒出），第一道泡水時(shí)間3分鐘，第二泡水時(shí)間為5分鐘＼第三泡水時(shí)間為8分鐘。</p>