<p> 近年古樹茶，開始走入世人的眼簾，其中古樹紅茶獨(dú)具一格，以獨(dú)特的品質(zhì)和顯著功效著稱。其實(shí)對(duì)于古樹茶的概念，至今說法尚未完全統(tǒng)一。目前市場(chǎng)上100年樹齡的即稱為古樹，而學(xué)術(shù)上則認(rèn)為300年以上方才為古樹。</p> <p> 滇紅系列中的野生古樹紅茶，以云南南部、西南部的臨滄、鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地野生喬木古茶樹的鮮葉為原料，以傳統(tǒng)紅茶的工藝制作而成。其茶菁條索壯實(shí)緊秀、色澤黑油烏潤，湯色多呈琥珀色、清澈透亮，滋味醇厚飽滿、回甘顯著，木質(zhì)香顯著、沉穩(wěn)悠長，獨(dú)具山野之氣。</p><p><b> 可以說，野生古樹紅茶是滇紅當(dāng)中的“黑美人”，是滇紅中的明珠。</b></p> <p> 與日常紅茶相比，野生古樹紅茶中的茶黃素、茶紅素含量更高，兩者氧化聚合而成的茶褐素相對(duì)也會(huì)更多些；同時(shí)木質(zhì)素、纖維素等物質(zhì)含量也更為豐富，使得野生紅茶的品質(zhì)和口感具有顯著的區(qū)別。</p> <p><b>丨傳統(tǒng)紅茶工藝，融合工夫紅茶制作工藝</b></p><p><br></p><p> 鳳慶滇紅的工藝相當(dāng)成熟，古法工藝中包含野生甜竹簾萎凋、銅制揉捻機(jī)精揉、天然山泉水配合千年古柏樹特制發(fā)酵箱發(fā)酵、松木炭火兩次干燥、提香、風(fēng)選潔凈等多個(gè)環(huán)節(jié)精制而成。此款古樹紅茶在傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，融合了工夫紅茶工藝，經(jīng)由茶農(nóng)精心制作而成。采摘過來的茶樹鮮葉，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列復(fù)雜的工藝制作，從而形成古樹紅茶特有的果香和蜜韻。</p> <p> 如此成熟而精湛的工藝也成就了滇紅的另一個(gè)品種——野生古樹紅茶！</p><p> 云南野生古樹紅茶、簡(jiǎn)稱滇紅，產(chǎn)于云南省的臨滄。云南野生古樹紅茶”是鳳慶一種野生紅茶的美稱，非常樸實(shí)的外表，卻給您帶來持久清香的口感，醇香生津的滋味和悠長的茶韻。每年的產(chǎn)量非常少，這種稀有的茶葉和其它滇紅截然不同，保證讓您物有所值。</p><p><br></p><p> 這款茶，更像是一位老朋友，口感溫潤，低調(diào)，卻很驚艷，熟悉的花蜜香，你說不上來，卻相識(shí)已久，是來自生活的另一種喜悅。</p> <p> 野生古樹紅茶比其它滇紅外形上色澤烏潤，葉凈度相當(dāng)好！湯色紅勻透亮，葉底肥大且韌性相當(dāng)好！湯色金黃紅潤，晶瑩剔透，入口香、甜、潤、滑、厚，更有山野的其韻！</p><p><br></p><p> 香氣由滇紅茶傳統(tǒng)的薯香變?yōu)橐环N類似烏龍茶的高清香,自然散發(fā)出很誘人的清新自然花香之氣,沁人心扉。沖泡出來湯色橙黃明亮，葉底精致,香氣持久，滋味甘鮮，回甘強(qiáng)烈，水路飽滿細(xì)致，茶味醇厚，濃郁的花蜜香，潤喉順暢，八九泡之后仍是純爽回甘，很是好喝。</p> <p> 野生紅茶，相遇不早卻一見傾心，“霸道的占據(jù)”著口腔到身體的每一處，似生根落地，固執(zhí)的蔥蔥郁郁。安靜的坐著，聞茶香，品茶味，看孩子嬉戲打鬧，環(huán)境是吵鬧的，心卻如普洱一般靜！</p> <p> 繁忙的生活中，選擇合適的時(shí)間，靜下心來，水用情調(diào)，茶用心品，把生活變成一壺茶，包容百味，吐故納新。此刻，時(shí)光安恬，心安然向暖，禪茶一味，心留余香，那種感覺，如一縷柔風(fēng)，似一杯淡茶，清潤了斜風(fēng)細(xì)雨的時(shí)光。</p>