民族幼兒園大一班班本課程《紅薯樂翻天》美篇

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一、課程來源： 在2020年10月29日在“果子分享會”活動(dòng)課中，大多數(shù)小朋友帶了水果，只有趙若涵小朋友帶來的紅薯，李霆宇小朋友說：紅薯怎么可以分享呢，又不能生吃。這時(shí)小朋友都興奮起來。張?zhí)祛＃杭t薯外有土。張芷萱：對，紅薯是菜，又不是水果。曾佳慧：紅薯要煮熟才能吃。李霆宇：紅薯用來燒的、上面有灰。經(jīng)過孩子們激勵(lì)的討論，我們發(fā)現(xiàn)孩子們對于紅薯的吃法很感興趣，于是我們就和紅薯開始了快樂的旅行。 看到紅薯覺得好奇怪哦！ 誰帶的紅薯呀？好多泥土。 老師，紅薯不是要煮熟了才能吃嗎？ 問卷調(diào)查 二、課程目標(biāo)：1.認(rèn)識紅薯，了解紅薯的結(jié)構(gòu)和生長環(huán)境。2.知道紅薯的品種，有白芯紅薯，黃芯紅薯，紫芯紅薯。3.了解有關(guān)紅薯食品的制作，紅薯可以做成苕粉，薯?xiàng)l，粥等食物。4.知道紅薯?xiàng)l的制作步驟，自主探索紅薯?xiàng)l的切片，體驗(yàn)制作紅薯?xiàng)l的快樂！5.大膽進(jìn)行繪畫。 三、主題網(wǎng)絡(luò)圖 四、課程環(huán)境創(chuàng)設(shè)1.布置墻飾“紅薯大變身”，讓幼兒通過照片，圖片，知道紅薯的多樣性。2.教師充分發(fā)揮幼兒的主體性和主動(dòng)性，讓幼兒做班級的主人，參與班級環(huán)境的創(chuàng)設(shè)。3.在閱讀區(qū)增添《小鼴鼠挖紅薯》、《愛幻想的地瓜》等相關(guān)繪本，供幼兒閱讀。五、家園共育1.多與幼兒交談，鼓勵(lì)其講述紅薯大變身的各種有趣的事情。2.提供相關(guān)繪本，讓幼兒借閱回家與爸爸媽媽一起閱讀。3.利用主題問卷調(diào)查表，了解孩子的前期經(jīng)驗(yàn)及需要，并通過微信群像家長介紹主題活動(dòng)需要配合的事項(xiàng)。六、區(qū)域活動(dòng)的開展1.藝術(shù)區(qū)：提供各種繪畫材料，紅薯，牙簽等，鼓勵(lì)幼兒自由選擇，愿意和同伴一起游戲。2.閱讀區(qū)：提供有關(guān)“紅薯”的繪本，自由閱讀，大膽講述。3.積木區(qū)：提供各種形狀，材質(zhì)的積木，汽車，搭建紅薯基地。4.實(shí)驗(yàn)區(qū)：為孩子提供新鮮紅薯，讓他們觀察紅薯漿的氧化現(xiàn)象。 為了更好的讓幼兒感受紅薯樂翻天，我們和孩子們進(jìn)行了以下活動(dòng)： 觀察探索篇 找紅薯嘍！ 我用鋤頭挖紅薯 通過觀察我們認(rèn)識了紅薯，知道紅薯有三種品種，紫芯薯，白芯薯，黃芯薯 通過認(rèn)識紅薯，我們知道了紅薯結(jié)構(gòu)根莖葉為一體的糧食農(nóng)作物，根可以食用，是一種糧食，那你們知道紅薯和紅薯葉有什么用嗎？ 手工制作篇 莖葉可以變成紅薯添畫 手工活動(dòng)《紅薯大變身》 美食篇 談話活動(dòng)紅薯可以做成好多好吃的，我們也做一做吧！孫亦垚：我要吃熟的紅薯。譚婧童：我們一起去洗紅薯吧 嫩嫩的莖葉可以變成美味的食物 紅薯可以制作那些食品呢？李廷宇：可以做成紅薯粉。候俊馳：可以做成薯?xiàng)l。譚易宸：可以做成紅薯餅。 我們把紅薯洗干凈了，侯老師在幫我們切紅薯 蒸紅薯熟了 可以吃嗎老師 好香??！我聞到味道了 我想吃紫薯 我最喜歡的紫薯 哇！看著就想吃 有不同種類的紅薯 比家里的紅薯要好吃 老師，我喜歡吃白薯 真的太好吃啦 紅薯葉還可以喂豬 我們的夢想薯 課程總結(jié)反思在活動(dòng)的開展中，讓孩子們不僅認(rèn)識了紅薯的生長環(huán)境、結(jié)構(gòu)、種類，還感受了勞動(dòng)的艱辛，通過挖紅薯—認(rèn)識紅薯—紅薯大變身等一系列活動(dòng)的開展，從中激發(fā)了幼兒探索的興趣，活動(dòng)開展后，不少家長反映平時(shí)孩子不愛吃紅薯，現(xiàn)在回家都爭著吃紅薯（紅薯?xiàng)l，紅薯粉，紅薯粑粑），也會幫著做簡單的小家務(wù)，達(dá)到了本次課程開展的預(yù)期目標(biāo)。