<p>小朋友問：麥芽糖呀，你從哪里來？</p><p>麥芽糖說：我從小麥里來。</p><p>這干癟癟的種子里真的有甜甜的糖嗎？</p><p>種子說：這個秘密你要自己去探尋哦~</p> 種麥子 <p>第一步 ：泡麥子</p><p>經過一晚上喝飽了水，麥子似乎變得不一樣了。</p> <p>小麥長呀長，竟然一天變一個樣</p><p>小朋友們新奇地記錄下每一天的變化</p> <p>于是，我們在短短的十幾天時間里</p><p>見證了一顆麥子的前半生~</p> 制糖ing <p>我們先來稱重糯米~</p> <p> 北京時間七點??</p><p>中四班的清晨還未開啟，老師已經早早到達教室里，她要做的是制作麥芽糖的第一步——糯米粥。糯米泡過一晚已經變得軟糯易煮，老師用電飯煲開始煮制糯米粥，咕嘟咕嘟~糯米的清香飄滿了空蕩蕩的教室。</p> <p> 北京時間八點半??</p><p>中四班的孩子們已經到了教室，洗干凈手，立刻開始制糖啦！</p><p>制糖第一步——拔麥芽</p> <p>揪住它的綠頭發(fā)向上一提，白色錯綜的根連著被拔了起來。文雅的拔法是幾根幾根地揪，粗暴一點直接一把抓地。</p> <p>制作麥芽糖第二步：簡單沖洗一下，然后把麥芽剁碎。小朋友是不能用刀的，但是大家金點子多多，十八般武藝齊上陣，有的用手扯，有的拽，有的掐…</p> <p>切碎的麥苗是什么味道呢？</p><p>我們覺得麥苗的味道像青草的味道，小朋友竟然說出了"黃瓜味""冬瓜味"…各種味道！專家說：如何激發(fā)孩子的好奇心呢？不需要激發(fā)，成人要做的只有一點，即是：保護孩子們的好奇心??</p> <p>老師再用剪刀??把麥芽剪碎做一遍整理！</p> <p>制作麥芽糖第三步：把麥芽加入滿滿一大盆的糯米粥里攪拌均勻。</p> <p>接下來一切就交給溫度和時間！</p><p>它需要發(fā)酵4-6個小時我們就靜靜等待吧！</p> <p>發(fā)酵過濾好的渣渣是上好的肥料，我們把 它交給后勤的阿姨，用來給小菜地里的苗苗們施肥。</p> <p>開始熬糖嘍！</p> <p>制糖的方法是古人留給我們智慧的結晶。</p><p>時光流轉，讓我們再制麥芽糖，品嘗延續(xù)幾千年的甜...</p> <p>冒泡開始轉中火??繼續(xù)熬煮！</p> <p>當它開始冒密集小泡我們就要開始轉小火不停攪拌啦~</p> <p>麥芽糖成功啦！好開心(∩_∩)</p> <p>上棒棒糖??模具！</p> <p>我們把它涂抹在午點的面包上，麥芽糖讓小朋友擁有了和爸爸媽媽小時候同款的甜蜜回憶?</p><p><br></p> <p>來，張大嘴巴！</p><p>哇~好甜~</p><p>"這是糖葫蘆的味道"</p><p>"我吃過那種粘牙糖，就是這個味道"</p><p>"太好吃啦"！</p> 活動反思 <p>我們將種植與制糖活動濃縮為一個較短的時間，小朋友們歷經水培、觀察、制糖、美食制作等多個環(huán)節(jié)，全身心地參與到活動中，獲取了關于麥芽糖的完整經驗。</p><p>這種為期較短的活動可以維持孩子的興趣，幼兒園菜地種植則提供長期的觀察體驗，感受四季的輪回。雙線交織，以自然大環(huán)境為依托，構建孩子與自然更廣闊的聯系~</p><p><br></p>