小一班游戲案例－小小廚師

無(wú)憂

觀察時(shí)間：2020-11-25觀察地點(diǎn)：小廚房區(qū)域角觀察對(duì)象：全體幼兒年齡段：3-4歲觀察教師：王研徐敏張長(zhǎng)霞 游戲背景 每一個(gè)小朋友都對(duì)外面的世界充滿興趣、你們總是能玩出不一樣的東西、也總是能擦出不一樣的故事，本周有一節(jié)《小小廚師來(lái)呀》音樂(lè)課，有個(gè)小朋友們說(shuō)：“老師，我在家里也看見(jiàn)過(guò)我媽媽做飯，我也會(huì)做”。在這個(gè)契機(jī)下，組織幼兒來(lái)到了廚房區(qū)域角，給幼兒提供了鍋、熱水壺、食材、電磁爐等材料，讓幼兒自己探索廚房小天地。讓我們一起把目光投入到這些小廚師的身上…看看他們的閃光點(diǎn)。 （探索廚房小天地） 下午利用游戲活動(dòng)的時(shí)間，我們組織幼兒來(lái)到區(qū)域角玩，我們像往常一樣讓孩子們選擇自己喜歡的玩具玩，因?yàn)閺N房材料是今天剛擺上去的，餐具還不夠齊全，只有一些小叉子、小勺子等。有一些幼兒看到這些材料后沒(méi)有去玩，只是在玩具旁邊左看看、右看看。這時(shí)華文越走過(guò)來(lái)說(shuō)：“哎!老師，這里有廚房里的東西，我炒菜呢，我肚子餓了”。不一會(huì)也有其他小朋友來(lái)到了這個(gè)區(qū)域。因?yàn)樽雷由线€有一些瓶蓋，有很多小朋友把瓶蓋當(dāng)做自己的食材或當(dāng)做鍋。他們有的燒水、有的炒菜、有的悶蝦，敲敲打打，各自做著自己的飯菜。開(kāi)始探索廚房小天地。 游戲分享教師：我們還缺少哪些餐具？孟祥博：鍋、爐子、熱水壺宋佳鑫：還有用的調(diào)料，醋、鹽，讓才更有味道劉華宸：還有餐盤(pán)、碗，把做好的菜放到里面。 （各顯神通） 下午，在游戲活動(dòng)時(shí)孩子們自動(dòng)來(lái)到了小廚房區(qū)域角，這時(shí)我們已經(jīng)給孩子們添加了材料。孟德睿說(shuō)：“我可以用鍋?zhàn)鲲埩耍蠋?，我的飯已?jīng)做好了，你嘗嘗吧！”我說(shuō)：“味道真不錯(cuò)，還想再來(lái)一碗。”孟德睿說(shuō)：“啊，沒(méi)有了，我再給你做個(gè)別的”。這時(shí)劉子韻拿著他她的水壺來(lái)到了煤氣爐前，她說(shuō)：我要燒壺水，沒(méi)水了。孟德睿就給劉子韻讓開(kāi)了一個(gè)位置，讓她在另一個(gè)爐子燒水。劉子韻將燒好的水倒到了杯子里，抱著娃娃，給娃娃喂水喝。趙婧冉、姚陌他們把太空泥當(dāng)做面，在揉面，做成了餅干，還有的小朋友用菜刀切菜、切水果。不知不覺(jué)，到了游戲結(jié)束時(shí)間，廚房里的廚具放的到處都是，亂做一團(tuán) 游戲分享教師：小朋友們，你們看小廚房亂成一團(tuán)了，我們?cè)撛趺崔k呢？孟祥博：我們把餐具都放好。教師：那放到哪里呢？安夢(mèng)熙：嗯…可以放到櫥子里給擺好，在家里媽媽都是把碗放到櫥子里。教師：可是我們沒(méi)有櫥子該怎么辦呢？劉子韻：把餐具放回到原來(lái)的位置姚陌：我們可以找一個(gè)盒子放到里面 （小廚師來(lái)了）第二天我們把餐具擺好放到了收納盒里，給孩子們講解了廚房里的餐具放到哪里，讓孩子們分類放。孩子們來(lái)到了小廚房里又各自做起了飯菜。劉華睿用把各種蔬菜放到了鍋里，煲了湯。孟雪蓉：老師，我要燒水，給寶寶喂水喝孟昕瑜用托盤(pán)端來(lái)了飯菜。孟昕瑜：老師，給你菜，這是米飯，這是冰激凌，給你勺子，用來(lái)吃冰激凌。我：嗯，這米飯味道很好，顆粒飽滿，晶瑩剔透。冰激凌也很甜。不一會(huì)孟昕瑜帶了著手套手套做飯。我：你為什么要帶手套孟昕瑜：可以保護(hù)我的手，這樣不會(huì)燙到手了。后來(lái)又有其他小朋友也帶了手套。游戲活動(dòng)時(shí)間到了，這一次小朋友們沒(méi)有把餐具亂放，把它們都收拾好，放到了該放的地方。 幼兒的學(xué)習(xí)與發(fā)展 小班幼兒雖然年紀(jì)小，但他們已經(jīng)具備一定的觀察能力。在家里見(jiàn)過(guò)媽媽切菜，知道菜是要在菜板上切的，炒菜的時(shí)候要用勺子翻炒。在做菜的過(guò)程中，根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，做飯的時(shí)候避免被燙傷，選擇用帶手套的方式來(lái)防護(hù)。同時(shí)根據(jù)家中媽媽的碗筷是怎樣擺放的，引導(dǎo)孩子自己想出辦法、解決自己的問(wèn)題。在這個(gè)小廚房區(qū)域角中孩子們通過(guò)角色扮演，提高了自己的社會(huì)交往能力和動(dòng)手操作能力，將觀察到的生活經(jīng)驗(yàn)實(shí)踐出來(lái)。 在這個(gè)區(qū)域角中孩子們?cè)谧鲲埖臅r(shí)候也有了合作，比如有孩子在用鍋炒菜的時(shí)候，旁邊會(huì)有其他小朋友往鍋里放其他食材，給加點(diǎn)調(diào)料。雖然合作意識(shí)不是很明顯，但是給孩子們打下了基礎(chǔ)。 下一步學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)與可能1.廚房里還可以有哪些食材和餐具？2.如果開(kāi)個(gè)餐廳，還需要哪些材料？3.學(xué)習(xí)就餐基本禮儀，中餐、西餐禮儀是什么樣的？有什么區(qū)別4.開(kāi)餐廳都需要哪些角色？（客人、廚師、店長(zhǎng)、服務(wù)員、收銀員） 在接下來(lái)的的游戲中，肯定還會(huì)有更多的問(wèn)題需要我們?nèi)ソ鉀Q，期待你們更精彩的表現(xiàn)！這些問(wèn)題，都在等著幼兒繼續(xù)探索和實(shí)踐，我將一如前往，陪伴孩子們一同游戲、一同思考、一同成長(zhǎng)!