食材 <p><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 20px;">500g黑豆；250g黃冰糖；50g當(dāng)歸</b></p> 黑豆 <p><b style="font-size: 20px;">自家種的黑豆，從開始種植到收獲飽滿的顆粒經(jīng)過了漫長的等待。</b></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">?黑豆功效作用</b></p><p><b style="font-size: 18px;">1.黑豆可補(bǔ)血，黑豆中富含鐵元素，鐵元素是調(diào)節(jié)人體鐵穩(wěn)態(tài)和鐵代謝的關(guān)鍵物質(zhì)，而研究發(fā)現(xiàn)，黑豆皮提取物能夠提高人體對鐵元素的吸收，以此達(dá)到預(yù)防貧血、補(bǔ)血的功效。</b></p><p><b>2.黑豆可養(yǎng)腎，中醫(yī)認(rèn)為黑色屬水，水走腎，而黑豆作為黑色食物，可以補(bǔ)腎養(yǎng)腎。人腎主精血，滋養(yǎng)了腎臟，血氣也會充足。所以適量食用黑豆，可以滋補(bǔ)腎臟、養(yǎng)腎護(hù)腎。</b></p><p><b>3.黑豆可抗氧化，黑豆本身富含維生素E、花青素及異黃酮，能夠清除人體內(nèi)的自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，可以美容養(yǎng)顏，延緩衰老。</b></p><p><b>4.黑豆可降血脂、降膽固醇，黑豆中提取的黑豆果油，可以通過調(diào)理血脂和血脂蛋白膽固醇，延緩動脈硬化的形成和發(fā)展，同時黑豆中所含有的大量微量元素，能夠降低血液的粘稠程度，有助于降低血清中的膽固醇含量，以此達(dá)到降血壓、降低膽固醇的功效。</b></p><p><b>5.黑豆可防癌，黑豆中的三羥基異黃酮結(jié)晶體，可有效地阻止血管增生的生理過程，斷絕惡性腫瘤孕育的養(yǎng)料來源，從而延緩或阻止腫瘤變成癌癥。</b></p><p><b style="font-size: 18px;">6.黑豆可提高免疫力，黑豆含有豐富的植物蛋白質(zhì)及性激活素，蛋白質(zhì)可以通過快速補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到增強(qiáng)免疫力的功效。而性激活素，能促進(jìn)男女性器官的發(fā)育，調(diào)節(jié)型激素功能，可明顯降低婦女流產(chǎn)率。</b></p> 黃冰糖 <p><b style="font-size: 18px;">在步步高超市精心挑選的黃冰糖。</b></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;"> 黃冰糖功效作用</b></p><p><b>1.它可以起到化痰止咳的作用，它可以緩解痰多，痰粘稠，咳嗽的癥狀，同時還可以治療局部的炎癥，使喉嚨中的痰快速咳出來，它的效果十分明顯。</b></p><p><b>2.它還可以清熱解毒，消除體內(nèi)的熱毒，清除體內(nèi)的熱火。</b></p><p><b>3.它還有很好的潤肺效果，預(yù)防呼吸道的感染，保護(hù)呼吸道，滋陰潤肺，提高人體免疫能力。</b></p> 當(dāng)歸 <p><b>昌盛大藥房購買的一個一個當(dāng)歸，自己先用廚房剪刀剪成一小段一小斷，手都弄紅了。</b></p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 18px;">當(dāng)歸功效作用</b></p><p><b>當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動，行中有補(bǔ)，為血中之要藥。因此，它既能補(bǔ)血，又能活血，既可通經(jīng)，又能活絡(luò)。凡婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)、面色萎黃、衰弱貧血、子宮出血、產(chǎn)后瘀血，例經(jīng)（月經(jīng)來潮時，出現(xiàn)口鼻流血）等婦女的常見病，都可以用當(dāng)歸治療。當(dāng)歸是中醫(yī)中最常用的藥，多用于煲湯，特別對貧血患者是最好的。還能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量。</b></p> 工具消毒殺菌 <p><b>有段時間沒有用的九陽牌不粘鍋和鏟子拿出來，先給它消個毒。</b></p> 清洗食材 <p><b>將黑豆和當(dāng)歸清洗幾遍，忘記了拍清洗當(dāng)歸的照片了。</b></p> 入鍋開工 <p><b>把準(zhǔn)備的所有食材一起放入鍋中，先開大火熬制大概15分鐘，邊熬邊攪拌，然后改用小火熬制15分鐘。</b></p> 中場休息 <p><b>熄火蓋上鍋蓋30分鐘，讓豆豆充分的吸收湯汁。</b></p> 收汁完工 <p><b>小火慢燉收汁，邊收邊多攪拌，不要燒焦了。</b></p> <p>到了這個階段更要不斷地翻炒，說明馬上就快好了，再堅持一下，不斷翻炒。</p> 美味成品 <p><b style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">翻炒起來不粘鏟子上了，顆顆清晰，就可以了。從準(zhǔn)備到完成制作，一共耗時3個多小時，自己親手做的，嘗試了一下，味道還不錯，當(dāng)歸味挺濃的，可以當(dāng)甜甜的小零食吃啦。</b></p><p style="text-align: right;"><br></p><p><br></p> <p><span style="font-size: 20px;">精??挑選，細(xì)??清洗，用??制作，放??食用，順??生活，做五心好評小零食。</span></p><p style="text-align: right;">2020.11.26</p><p><br></p>