<p> “一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)”秋天是五谷豐登、碩果累累的季節(jié)，幼兒園到處是一片豐收的景象。</p> 遇見(jiàn)山楂 <p> 十月的一個(gè)早上，小朋友們正在玩滑滑梯。突然，羅婧桐拿著一顆山楂跑過(guò)來(lái)：“老師，你看！”原來(lái)是幼兒園一角的山楂樹(shù)上長(zhǎng)了許多山楂，小朋友紛紛圍過(guò)來(lái)，對(duì)那棵山楂樹(shù)充滿了好奇。孩子們摸了摸羅婧桐手里的山楂，紛紛跑到山楂樹(shù)下…他們左瞧瞧，右看看。 </p> <p> 孩子們對(duì)這顆山楂樹(shù)非常感興趣，但因?yàn)閷?duì)山楂的經(jīng)驗(yàn)有限，有的說(shuō)能摘，有的說(shuō)不能。于是，孩子們展開(kāi)了激烈的討論...</p> 1、老師的思考 <p>???????：是不是可以就這次“山楂事件”開(kāi)展與孩子們的探索之旅。</p> <p>???????：金秋十月，正是山楂盛產(chǎn)的季節(jié)。山楂樹(shù)是本園獨(dú)特的資源，基于孩子們對(duì)山楂的好奇和探究欲望，我們將“山楂”作為本班班本課程的主題。</p> 2、我知道的山楂 班本課程《舌尖上的山楂》 主題目標(biāo) <p>1.通過(guò)多種感官，感知山楂的外形特征以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。</p><p>2.品嘗山楂酸酸甜甜的味道，了解山楂多種食用方法并嘗試?yán)蒙介谱髅朗场?lt;/p><p>3.嘗試用筷子夾山楂核，促進(jìn)小肌肉發(fā)展并提高數(shù)的概念的認(rèn)識(shí)。</p> 課程網(wǎng)絡(luò)圖 <p> 十月，山楂成熟了，紅紅的果子掛滿了樹(shù)梢，紅果綠葉交相輝映，煞是美麗。走進(jìn)樹(shù)下，空氣中散發(fā)著絲絲縷縷的甜味，孩子們被這美景和美味所吸引，于是我們開(kāi)啟了一場(chǎng)關(guān)于山楂的發(fā)現(xiàn)之旅......</p> 認(rèn)識(shí)山楂 <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">美術(shù)活動(dòng)《我眼中的山楂樹(shù)》</b></p><p> 通過(guò)觀察，孩子們發(fā)現(xiàn)山楂的外形是圓圓的紅紅的，山楂的葉子是帶有鋸齒的。</p> <p>我們來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)小朋友眼中的山楂樹(shù)是什么樣子的吧！</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社會(huì)活動(dòng)《摘山楂》</b></p><p> 孩子們希望能體驗(yàn)親自采摘山楂的樂(lè)趣，于是我們便有了“摘山楂”的想法。</p><p> 準(zhǔn)備好工具，開(kāi)始摘山楂啦！</p> <p> 但是，樹(shù)頂上的山楂太高了，摘不到了。這可怎么辦呀！孩子們你一嘴，我一嘴的討論著。</p><p>????：可以請(qǐng)老師幫我們摘。</p><p>????：也可以用梯子。</p><p>于是孩子們找到了梯子，并團(tuán)結(jié)合作一起搬來(lái)了梯子。</p> <p> 孩子們熱情高漲，用各種力所能及的方式摘山楂?？鹄锏纳介絹?lái)越多，孩子們高興極了。忍不住互相比比誰(shuí)摘的大，誰(shuí)摘的多。</p> <p> 摘完山楂，孩子們用記錄表的方式，分享與討論。</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社會(huì)活動(dòng)《酸酸甜甜的山楂》</b></p><p> 孩子們迫不及待的吃起了山楂，想要知道山楂到底是甜甜的還是酸酸的，品嘗山楂的樣子也太可愛(ài)了吧！</p><p>????：老師，山楂好酸呀！</p><p>????：我感覺(jué)山楂酸酸甜甜的。</p><p>????：我的山楂有一點(diǎn)點(diǎn)甜。</p> 舌尖上的山楂 <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社會(huì)活動(dòng)《山楂食品品嘗會(huì)》</b></p><p> 山楂除了可以當(dāng)水果吃，還可以怎么吃呢？</p><p>???????：你們吃過(guò)哪些山楂制作的食品。</p><p>????：老師，我吃過(guò)冰糖葫蘆。</p><p>????：我吃過(guò)山楂糕。</p><p>????：我吃過(guò)山楂餡的點(diǎn)心。</p><p>????：老師，我吃過(guò)山楂做的山楂條。</p><p> 圍繞這些孩子們七嘴八舌的討論了起來(lái)。于是我們決定要一起品嘗山楂制作的食品。</p><p> 第二天，孩子們紛紛從家中帶來(lái)了山楂食品，大家圍坐在一起開(kāi)開(kāi)心心的品嘗。</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社會(huì)活動(dòng)《酸酸甜甜的山楂醬》</b></p><p>???????：我們摘了那么多山楂，這些山楂我們可以怎么吃呢？</p><p>????：可以做成甜甜的山楂醬，抹面包可好吃了。</p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">制作過(guò)程：</b></p> <p>第一步：清洗山楂。</p> <p>第二步：山楂去核。</p> <p>第三步：加入適量白糖，慢慢熬制。</p> <p>第四步：放入攪拌機(jī)里，攪拌均勻。</p> <p>第五步：將攪拌好的山楂再次倒入鍋中，加入少量白糖熬制。</p> <p>第六步：將熬制好的山楂醬冷卻，裝瓶即食。</p> <p>忍不住想要舔舔手。</p> <p> 哇，簡(jiǎn)直太好吃啦！這樣的美味當(dāng)然要和幼兒園的老師們一起分享！</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社會(huì)活動(dòng)《冰糖葫蘆》</b></p><p>???????：山楂除了做山楂醬，還可以做什么呢？</p><p>????：可以做冰糖葫蘆，我吃過(guò)，可好吃了。</p> <p> 把山楂一個(gè)一個(gè)串起，甜甜的冰糖和清水一起熬制成黏黏的糖漿。給串好的糖葫蘆裹上一層糖衣，放在臺(tái)子上晾著，好吃又美味的糖葫蘆就做好啦!</p> <p>可真好吃呀！</p> 山楂核的秘密 <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">老師的思考：</b>做完山楂醬和冰糖葫蘆，挖出來(lái)的山楂核可以怎么處理呢？</p><p>1、可以讓孩子練習(xí)用筷子夾山楂核進(jìn)行點(diǎn)數(shù)操作活動(dòng)。</p><p>2、嘗試種山楂樹(shù)。</p><p> 于是就生成了數(shù)學(xué)活動(dòng)《點(diǎn)數(shù)山楂核》和社會(huì)活動(dòng)《種植山楂》。</p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">數(shù)學(xué)活動(dòng)《點(diǎn)數(shù)山楂核》</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">社會(huì)活動(dòng)《種植山楂》</b></p> <p> 小小的山楂，快樂(lè)的體驗(yàn)。通過(guò)此次班本課程活動(dòng)的開(kāi)展，孩子們收獲滿滿。既讓孩子們?cè)谟H近自然的過(guò)程中，感受秋天的美景，體驗(yàn)一份耕耘、一份收獲的喜悅，又讓孩子們?cè)谒囆g(shù)活動(dòng)中提高了想象力與創(chuàng)造力，在數(shù)學(xué)活動(dòng)中提高數(shù)概念的認(rèn)識(shí)......在不知不覺(jué)中收獲經(jīng)驗(yàn)。</p><p> 著名教育學(xué)家陶行知說(shuō)“生活即教育”。讓孩子學(xué)會(huì)在生活中觀察，在生活中實(shí)踐體驗(yàn)，在生活中有所感悟是十分必要的，我們將繼續(xù)前行。</p>