艾法薇爾幼兒園普林斯頓班小廚房特色課程之傳統(tǒng)文化《石磨》

璐璐

著名的教育學(xué)家陳鶴琴說過：“讓大自然、大社會成為孩子們的鮮活教材。”我們應(yīng)該在生活中尋找教育契機，讓孩子們在做中學(xué)，做中求進步。今天的小廚房帶小朋友體驗【石磨干米粉】這門傳統(tǒng)工藝… 　　小小的腦袋，大大的疑惑?！袄蠋熯@是什么??？”“老師這有什么用？”“老師...” 一起來聽老師解釋一下吧！ 　　石磨是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種器械。石磨是由兩個圓石組成，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩個層面時被碾碎，形成粉末… 　　探究石磨之旅開始啦！老師和孩子們一起探討石磨的操作技能。 哎呀,要好大力氣推石磨呀” “老師來幫幫我們吧！” 　　看，小朋友一只手扶住底座，一只手轉(zhuǎn)動，有的小朋友不停的舀進材料，……現(xiàn)場一片繁忙的景象。 快來看看，用米磨出來的… 石磨的生活操作課程，激發(fā)幼兒對事物與現(xiàn)象的探索欲，讓幼兒通過自身主動的觀察、操作、發(fā)現(xiàn)、感知、探索，從而在實踐過程中轉(zhuǎn)化為自身的知識經(jīng)驗。孩子們在了解石磨的自由探索中學(xué)會了許多課堂上所學(xué)不到的知識、把知識生活化、既培養(yǎng)了幼兒愛勞動的品質(zhì)，還鍛煉了生活能力。幼兒園的教育就是讓孩子在體驗生活的過程中學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會發(fā)展，讓孩子在生活中自由快樂的成長。