<p> 漫步鄉(xiāng)野，無意中邂逅了一片韭菜地，邂逅了一片盎然綠意，邂逅了一片萬朵花開。原野上，點(diǎn)綴著星星般的韭菜花，有的含苞待放，有的初綻花蕾，引得很多的蝴蝶也落在尖尖角上悠閑小憩。</p><p> </p> <p>韭菜花是秋天里韭菜上生長的白色花簇,一個(gè)花簇上有六個(gè)花瓣,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去是白花花一片。走近認(rèn)真觀察發(fā)現(xiàn)韭菜高高地挑出了一根根碧綠的苔莖,頂端的小白花兒一簇一簇,開得碎銀似的,未開的小花苞狀如雞心,米粒大的花骨躲在半透明的青衣里面,窺簾少女般嬌羞可愛.白的小花和翠的細(xì)葉,在秋風(fēng)里款款搖曳著,清素雅致。鄉(xiāng)下的農(nóng)家，家家戶戶房前屋后都有一片小菜園，菜園里都有大小不一的一塊韭菜地。</p><p><br></p><p><br></p> <p> 人們樂于種植韭菜，除了它鮮嫩、可口做為菜肴之外，其高產(chǎn)也算是一個(gè)重要原因。頭茬韭菜成熟后，用小刀或鐮刀在根部割過之后，留下一厘米左右的根茬，培上一點(diǎn)土后，過上一周到十天，鮮嫩的韭菜又馬上長上來，一直可以吃到秋天，算得上是一種好吃、省地、省人工伺弄大自然的禮賜植物。</p><p><br></p> <p>立秋之后，天氣漸涼，韭菜也停止了生長。但是，它還為人們做出最后的貢獻(xiàn)——韭菜花。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p>韭菜花，不管是近看還是遠(yuǎn)觀，那些或淡紫或深紫的花朵兒在山風(fēng)的吹拂下總顯得婀娜多姿，優(yōu)美迷人。初露頭角的韭菜果在花兒們的陪伴下恬靜自然，嬉耍有趣。</p> <p>韭菜花開了，人們把韭菜花摘下來，有的人家用搗蒜缸子進(jìn)行搗碎，有的人家用小手磨進(jìn)行磨碎，然后加一下適當(dāng)?shù)柠}困一下就成為了韭菜花醬。當(dāng)?shù)厝撕喎Q“韭花”。</p>