<p>經(jīng)常有外地回來(lái)的同學(xué)問(wèn)，哪里可以找到小時(shí)候那些愛(ài)吃的東西，童年的味道總是終生難忘。我一直有個(gè)想法，要把建甌那些老字號(hào)都找出來(lái)，今天一時(shí)興起，開(kāi)始掃街了，專(zhuān)門(mén)掃那些街邊小巷的傳統(tǒng)小吃</p> <p>咱從早點(diǎn)開(kāi)始，豆腐娘粉，建甌最多人吃的早餐，三中口這家，粉軟漿濃，吃的人特別多，高峰時(shí)要排隊(duì)。</p><p>地址：倉(cāng)長(zhǎng)路110隔壁</p> <p>一碗豆?jié){粉加2塊油餅，4元錢(qián)，很便宜吧</p> <p>解放路這家豆腐丸粉，我已經(jīng)記不起來(lái)是哪年開(kāi)的了，真的是老字號(hào)</p><p>地址：解放路97號(hào)隔壁</p> <p>豆腐丸的做法是豆腐打爛，肉切成丁，用小勺舀出丸子，放在裝有地瓜粉的碗滾滾，沾上地瓜粉下鍋就不會(huì)煮散了</p> <p>如果沒(méi)有說(shuō)明，很多人會(huì)以為是魚(yú)丸，外形真的很像</p> <p>豆腐做皮，瘦肉丁做餡</p> <p>銅鑼粿是建甌很傳統(tǒng)的小吃，是用米漿抹在銅鑼上隔水蒸,做出來(lái)的粿片口感十分柔韌，加點(diǎn)酸菜、蔥花,再來(lái)點(diǎn)辣椒醬，干拌、加湯均可。</p><p>地址：西大街121號(hào)</p> <p>跟腸粉長(zhǎng)得很像，但銅鑼粿的原料是大米，腸粉我就不知道了</p> <p>這家大腸粿店也是開(kāi)了很多年的老字號(hào)了</p><p>地址：北辛街61號(hào)</p> <p>用米和地瓜粉做的粿，配上鹵豬大腸</p> <p>大腸粿店出來(lái)就看到這個(gè)仙草凍的攤，北辛街很多類(lèi)似的攤點(diǎn)，這條街是政府劃出來(lái)免費(fèi)市場(chǎng)，已經(jīng)很多年了</p> <p>出門(mén)基本不用帶錢(qián)，這位老阿姨也用微信收款</p> <p>炎熱的夏天，來(lái)一碗冰鎮(zhèn)的蜂蜜水仙草凍，很是愜意</p> <p>這條街開(kāi)始修路，就沒(méi)有再走了</p> <p>都說(shuō)旺弟光餅好吃，這家開(kāi)心小肉餅也很好吃，最最重要的是可以送貨上門(mén)。十幾年前在都御坪上班的時(shí)候，同事之間常常會(huì)畫(huà)老鼠尾巴買(mǎi)這個(gè)餅</p><p>地址：都御坪172號(hào)</p> <p>烤餅的爐，這傳統(tǒng)的高爐?，F(xiàn)在街邊也有矮的爐。</p> <p>有沒(méi)有一點(diǎn)食欲。肉餅可以放在冰箱里保存，吃的時(shí)候放在平底鍋上烤烤還是蠻好吃的，千萬(wàn)別放微波爐，微波爐烤的非常非常硬</p> <p>這家雖不老字號(hào)，但扁肉很好吃</p><p>地址：都御坪蘭妹酒樓隔壁</p> <p>這家面店的水餃皮很Q，切面也很好吃。</p><p>地址：磨房前路口萬(wàn)家樂(lè)超市隔壁</p> <p>建甌板鴨店很多，鴨鬼板鴨是父輩傳承下來(lái)的名號(hào)</p><p>地址：西大街128號(hào)</p> <p>我基本上在這家店買(mǎi)板鴨，他家板鴨不是用鹽水泡，而是抹上去的。老板是個(gè)殘疾人，做板鴨很多年了。</p><p>地址：倉(cāng)長(zhǎng)路95號(hào)</p> <p>逢年過(guò)節(jié)，禮富板鴨總是賣(mài)得很好</p><p>地址：倉(cāng)長(zhǎng)路105號(hào)隔壁</p> <p>這里一年四季都可以買(mǎi)到新鮮的蓮子</p><p>地址：中山西路355號(hào)</p> <p>給大家推薦一個(gè)3、5人小聚的好去處，環(huán)境不錯(cuò)，點(diǎn)菜也很簡(jiǎn)單，店主搭配了好多款套餐，根據(jù)自己喜好選擇就可以了</p><p>地址：中山西路321號(hào)</p> <p>但是這家店門(mén)口在修路，估計(jì)老板度假去了</p> <p>建發(fā)悅城的這條茶文化街，已經(jīng)聚集了不少茶葉店</p> <p>路過(guò)新建的云際山大門(mén)，隨手拍了幾張</p> <p>春天美食廣場(chǎng)一樓小吃街，若能撐得下，這里很多建甌地道小吃可供選擇。</p><p>地址：解放路314號(hào)（南）</p><p> 中山路445號(hào)（北）</p> <p>粿包先生李林生挑著擔(dān)子走街串巷，找到他還真不容易，今天終于碰上，要了聯(lián)系電話</p><p>152 8051 0302</p> <p>未完待續(xù)，歡迎批評(píng)指正，歡迎提供小吃線索，先謝啦</p>