<p>紅燒大肉面</p> <p> 我13歲的那年，國慶節(jié)的這天，姐姐們凌晨都出門了。大姐，二姐去參加國慶游行，三姐早早的就去武林門占位置看游行，媽媽去幫親戚家翻絲棉了，只有我和爸爸在家。早飯后，爸爸叫我去洗碗，那時(shí)門口的余杭塘河水很清，家家戶戶都在河里洗碗淘米洗衣賞。爸爸說，你把碗放籃子里，以免等下打碎。我說就這么幾個(gè)碗手上端著就可以了?？墒钱?dāng)洗好碗上臺(tái)階的時(shí)候，和一個(gè)下來洗衣服的人手臂擦了一下，我手一松碗全落地打碎了，真的給爸爸說著了，只剩下手里的一把筷子。我拿這把筷子回家，膽怯地對爸爸說：“爸爸，我碗全打碎了”?！澳憧茨憧?，剛才跟你說的要放籃子里，你就不聽?！卑职重?zé)備了我?guī)拙?，我眼淚撲簌簌地往下掉。</p><p> 我坐在后院悶聲不響地生氣，一是因?yàn)榻憬銈儧]有帶我出去，二是因?yàn)橥氪蛩楸话职重?zé)備，三是打碎好幾個(gè)碗我自己也感到很內(nèi)疚。爸爸做完事到后院找我：“你打碎了這么多個(gè)碗，還好意思哭。不要生氣了，爸爸帶你到賣魚橋去蕩一圈。”那時(shí)候的賣魚橋雖然說是城外，但是有十里銀湖墅之稱，是南北客商的云集之地，是拱墅區(qū)商貿(mào)文化的中心。那里有杭州市的輪船碼頭，有電影院、有景福百貨商店、有著名的天祿堂藥店、有紅藝照相館、還有新華書店等等。一聽爸爸帶我去買魚橋我立馬破涕為笑。</p><p> 爸爸牽著我的手，我們?nèi)ベu魚橋了。爸爸沒有帶我去商店逛一圈，而是直接去了景福百貨商店對面的當(dāng)時(shí)最大的面館，這個(gè)面館的名字我已經(jīng)記不得了，但是我記得這個(gè)面館樓上樓下有兩層。我們一走進(jìn)去，服務(wù)員就迎了上來。爸爸顯的財(cái)大氣粗的樣子大聲的說：“來兩碗大肉面?！逼鋵?shí)爸爸兜里沒多少錢。爸爸付了錢，是0.32元一碗。我心里暗暗高興，有的吃肉了。一會(huì)兒兩碗熱氣騰騰的大肉面端到了我們的面前：醬油色的面湯上面漂著蔥花，面條上躺著一塊很誘人的，大而薄的紅燒肉。我還沒有動(dòng)筷子，爸爸就把他碗里的肉夾到了我的碗里。我小聲的說：“爸爸你自己吃嘛。”我夾回去，爸爸又夾過來，索性將肉埋在了我的面條里，我不再推卻，開始慢慢品嘗紅燒肉。爸爸一聲聲吸溜聲，吃光了面，喝光了湯，坐在旁邊耐心地等著我，讓我慢慢吃。吃完了面我們路過了電影院門口，爸爸給我買了一根四分錢的赤豆棒冰。我?guī)е鴿M足的笑容，跟爸爸回家了，上午不開心的事一掃而光。</p><p> 這就是父親，當(dāng)你做錯(cuò)了事，責(zé)備了幾句，又心軟了，內(nèi)心怕你受了委屈，又反過來安慰，讓你在國慶節(jié)能快樂度過。真是父愛如山??！</p> <p>黑芝麻醬面</p> <p> 1966年的夏天，文化大革命開始不久，全國轟轟烈烈的大串聯(lián)活動(dòng)開始了，所有學(xué)校都停課鬧革命。我們這一屆年齡小，夠不到大串聯(lián)，也鬧不了革命，所以整天在家無所事事，我就在這一年學(xué)會(huì)了騎自行車。有一天，我突然想騎著自行車進(jìn)城去看大姐，我的大姐已經(jīng)結(jié)婚，住在了城隍山腳下。大姐好久沒回家了，我非常想她。我自行車學(xué)會(huì)不久，不敢獨(dú)自去城里，就約了一個(gè)同學(xué)一起去，我們兩個(gè)人從莫干山路騎到了延安路，在勝利劇院不到的地方，我的裙子寬緊帶壞了，我一手提著裙子，一手推著車子，在學(xué)士路找到了一個(gè)無人的弄堂里，同學(xué)和我好不容易將寬緊帶修好，又繼續(xù)趕路。終于從延安路到河坊街再穿過了鼓樓，到了十五奎巷井弄28號(hào)我大姐家，一路上有驚無險(xiǎn)。當(dāng)我出現(xiàn)在大姐面前的時(shí)候，大姐又高興有吃驚，她說：“小娟你怎么來了？你是怎么樣來的”？我說：“我是騎腳踏車來的，她是我的同學(xué)”。姐姐又說：“你們的膽子太大了，城里汽車那么多。媽媽知道嗎”？“不知道的，我自己來的”，我說。我們喝了水，稍作休息，大姐帶我們出了鼓樓來到了河坊街的一家面館。大姐點(diǎn)了三碗麻醬面，因?yàn)樘鞖鉄?，這是涼拌面，每碗是0.25元，是事先就在櫥窗里涼著的。營業(yè)員立馬將面端到我們面前。黑芝麻醬面色香味俱全，還沒有吃就聞到了香味，黑黑的芝麻醬，綠色的黃瓜絲，紅紅的胡蘿卜，大姐叫我們攪拌均勻。當(dāng)我吃到嘴里那個(gè)香啊，這是我第一次吃麻醬面，一會(huì)兒就把麻醬面干完了。吃完面，我恨不得將碗底的麻醬也舔干凈。面吃完了，大姐叫我們快點(diǎn)回家。說：“哎呀，你們要騎那么遠(yuǎn)的路，我真是有點(diǎn)擔(dān)心”。說著她遞給我兩毛錢，她接著說：你們騎一段路休息一下，停下來買根棒冰吃吃。路上千萬要小心啊”！大姐一臉擔(dān)憂。我依依不舍離開了大姐。</p><p> 大姐已經(jīng)結(jié)婚，有自己的家庭，生活也很拮據(jù)，但是她永遠(yuǎn)對妹妹們好。大姐漂亮溫柔、勤勞賢惠，一點(diǎn)也不夸張地說，大姐集中國婦女所有優(yōu)點(diǎn)于一身。我心中永遠(yuǎn)可親可敬的大姐。</p><p> （和我一起騎自行車去大姐家的同學(xué)，也在我的朋友圈里，不知她會(huì)不會(huì)想起來。）</p> <p>絲瓜雞蛋面</p> <p> 我在學(xué)軍中學(xué)讀書的時(shí)候，上學(xué)，放學(xué)都是步行的，從來不坐公交車，單程大約要走四、五公里的路。每天從家里到學(xué)校走兩個(gè)來回。從家門口的余杭塘路出發(fā)，途經(jīng)文一路文二路，學(xué)校在文三路。讀高中一年級的時(shí)候，我都是繞小路走，從家門口對面的村莊穿出，走到十路公交車的公路上，就是現(xiàn)在的教工路的前身。那時(shí)候這條路是石子鋪的路，汽車開過灰天灰地。每天上午四節(jié)課下課，一路小跑回家吃中飯，然后吃好飯?jiān)偃W(xué)校。就是為了省一點(diǎn)伙食費(fèi)，很少在學(xué)校吃午飯，就是買幾元錢的飯菜票，也要等到下大雨，下雪天才在學(xué)校吃。有一天回家，桌上已經(jīng)擺好了一大碗面，是絲瓜雞蛋面，絲瓜是后院種的，雞蛋是自己家的雞生的，面肯定就是媽媽燒的。我一到家大哥已在門口，熱情地跟我說：“小娟，今天中飯吃面，這碗面是你的，肚子餓了吧，快吃”。我立馬坐下來吃，肚子餓得慌，我狼吞虎咽。大哥在我旁邊坐了下來，問：“好不好吃啊”？“還好吃，就是覺得有一點(diǎn)酸了?！蔽掖?。哥哥又說：“可能是媽媽醋放多了”。因?yàn)槎亲羽I。我也沒多想。只看到哥哥看著我壞壞的笑。等我吃完了，說：“你為什么老是笑”？他大聲說：“哈哈哈，你的這碗面為什么這么多？你知道嗎？因?yàn)榻裉斓拿骛t掉了。我們都沒吃完（二個(gè)侄子也沒吃完），倒掉的話媽媽要說的。所以我們就把吃不完的全部并到你的碗里了”?！霸瓉硎沁@樣。你們太惡心了，我要吐了”。我生氣的說。媽媽出來了，批評了哥哥：“你們不應(yīng)該把吃不掉的面倒在妹姊的碗里”。并且安慰我：“沒關(guān)系，吃了就吃了，面是在生的時(shí)候餿掉的，我淖過水的，燒過就沒事的”。我打著飽嗝，一會(huì)兒又要去學(xué)校了。那時(shí)候因?yàn)闆]有冰箱，每家每戶遇到食品餿掉是經(jīng)常的事，舍不得倒掉就煮一下再吃。</p><p> 我大哥風(fēng)趣幽默，他寫得一手好毛筆字，拉得一手好二胡，真是琴棋書畫樣樣精通，只要他在家，家里就充滿歡聲笑語。</p> <p>對蝦面</p> <p> 我和我老公談了五年戀愛，只要有空我們就相約沿著西湖騎自行車。南山路北山街白堤蘇堤……騎過無數(shù)遍，都留下了我們的足跡，累了就在西湖邊坐一會(huì)兒，餓了就去面店吃碗面，從來沒有去過飯店點(diǎn)菜吃飯，因?yàn)楣べY不高，點(diǎn)菜吃飯是很奢侈的事情。面條吃了最多的是杭州人愛吃的片兒川，好吃價(jià)格又適中，去了次數(shù)最多的是知味觀。有個(gè)星期天我們又沿西湖騎了一圈，然后中午到知味觀去吃面條。那個(gè)時(shí)候知味觀是里外兩間，沒現(xiàn)在這么大，永遠(yuǎn)都是客朋滿座。我們好不容易找了里間角落的兩個(gè)座位，我們的座位旁邊有一只茶水缸，是供客人喝的茶水。老公去開票點(diǎn)面，開好票過來對我說：“我們今天吃對蝦面”?！昂苜F吧”，我問?！斑€好，四角二分錢一碗，嘎大的蝦我們沒吃過，吃吃看?！彼鸬?。接下去就是等面條上桌。等面條的時(shí)候有一個(gè)小插曲，過來了一個(gè)女管理員，她要將茶水缸搬到外間，方便客人飲用，但是她試了一下，搬不動(dòng)。這是一只老式的缸，自身重量重，里面還有熱開水。我老公過去說：我來幫你搬吧，搬到哪里”？管理員覺得不好意思，說：“我們一起抬吧”。但是二個(gè)人抬時(shí)她根本無從下手，因?yàn)殚_水是燙的缸也就燙了，缸又重又燙?！斑€是我一個(gè)人來吧”老公說著一鼓作氣搬起缸就走，放在了管理員指定的地方，直到把缸放穩(wěn)，固定在一個(gè)位置上。我們又繼續(xù)坐著，等面條上來。這個(gè)時(shí)候，女管理員又來了，她說：“你們的面單子給我吧，我讓后廚給你們優(yōu)先燒面”。不一會(huì)兒面條上桌了，鮮紅的一對對蝦臥在面條上，還有一棵綠綠的菜心做陪襯。我們開始吃面條，夾起蝦準(zhǔn)備吃，哇！原來是兩個(gè)半只蝦，是一只蝦被刨開成二個(gè)半只放在面條上的，一眼看上去是兩只完整的蝦。我們兩個(gè)相視一笑，雖然只有一只蝦，但是是很大的一只蝦，配上一顆小青菜，也是色美味鮮。對當(dāng)年來說，對蝦也是稀罕物，0.42元一碗的面已經(jīng)是知味館最貴的面條了，也是我們談戀愛期間吃的最高大上的一碗面。</p><p> 每當(dāng)回憶起這些小事，也是幸福滿滿。</p><p><br></p>