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吃瓜 （2020.07.05）

李業(yè)申

<p>《吃瓜》</p><p>這里說的吃瓜，不是吃西瓜，更不是網(wǎng)絡(luò)上提到的“吃瓜”，而是實(shí)實(shí)在在的吃甜瓜（北方俗稱：香瓜）。</p><p>近年來公路交通發(fā)展快，運(yùn)輸便捷，各種水果四季不斷，水果店比比皆是，數(shù)量上超過蔬菜店。</p><p>五一節(jié)前 外地香瓜在遼寧就已上市，記憶深的是一種叫羊角酥的品種，6.99元/斤，后來賣到4.99元。另一種叫博陽5號的品種，5.99元/斤，后來賣到3.99元。去年電視中介紹過羊角酥呢，說在安徽的哪個縣（記不得了）有這種瓜，成熟了的時候，假如拿在手里不小心掉到地面，會摔的很碎的，運(yùn)輸前的包裝減震是頗為重要的環(huán)節(jié)。</p><p>我開始還不太相信，今年羊角酥一上市，心里就癢癢的，打怵價格有點(diǎn)兒高，等價格下落到4.99元開始出手的，買了羊角酥又買博陽5號，輪換著買。</p><p>其實(shí)這兩個品種的瓜，應(yīng)該同屬一個家族系列，除了外觀顏色形狀有一定的區(qū)別，甜度、酥脆、香味、口感很是接近，洗干凈了根本不用削皮，就可直接入口，很好吃的。當(dāng)然里面的瓜子和瓜瓤是要刮掉的喲。還有經(jīng)過長途運(yùn)輸過來的瓜，至少要經(jīng)過三個轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)，吃瓜一定是在瓜地里現(xiàn)摘現(xiàn)吃，口感最好。</p><p>最后一個羊角酥是今天吃完的。緊接著就是遼寧沈陽當(dāng)?shù)氐墓祥_始上市了。</p> <p><br></p><p>羊角酥</p> <p><br></p><p>切開的羊角酥</p> <p><br></p><p>昨天天氣多云、有風(fēng)、涼爽宜人，周末不照看孩子，開車去渾南方向溜達(dá)，到了營城子就拐上了東邊兒的路，想看看有沒有賣香瓜的。沿路有很多買西瓜的中型卡車，不遠(yuǎn)兒一輛不遠(yuǎn)兒一輛，相信這些零售的人知道在哪兒好賣，1元一斤，不貴的。</p><p>繼續(xù)往前走了二、三公里，看見了行車路線的右側(cè)有一個緊挨著瓜地的瓜攤兒，擺放著這幾年流行的八里香香瓜和小西瓜。當(dāng)?shù)叵愎险娴拈_園了！</p><p>在路邊兒停好了車，還到瓜地轉(zhuǎn)一圈看看瓜情，瓜農(nóng)老康說現(xiàn)在種瓜都采用地膜覆蓋，出苗早，果就可以提前成熟，這兩天剛上市，還讓我們試嘗了一個，真不錯。</p><p>八里香香瓜是附近地區(qū)的主打品種，外皮是條形花紋，瓜肉呈青綠色與羊角酥很有相似度。其味香濃重，離挺遠(yuǎn)都能聞到飄香。剛開園（也就是剛上市）的香瓜口感清脆、很甜的。三周以后的天氣會更熱，如果少雨，香瓜會更甜、更沙、更香，那種香味里透著甜，就是那種香甜香甜的聞覺。不足之處是北方的香瓜瓜皮較厚，削了皮才好吃。年輕人牙口好，洗干凈就OK了。</p> <p><br></p><p>八里香</p> <p><br></p><p>瓜田里的八里香</p> <p><br></p><p>小西瓜 黃色瓜瓤</p> <p><br></p><p>真是吃了南瓜吃北瓜，吃瓜的人群還是很多的，香瓜在夏季的水果中著實(shí)扮演了一個重角色。也許有人會說注意殘留農(nóng)藥啊什么的，可你想啊，現(xiàn)在不用農(nóng)藥的水果、蔬菜還有嗎？有機(jī)的也是要用農(nóng)藥的，所以入口的食物只能盡量清洗干靜就好，不要顧慮重重了，該吃啥就吃啥呀。</p><p><br></p><p>挑了香瓜挑西瓜，裝了四份，孩子、親家、朋友、自家各一份。</p><p><br></p><p>李業(yè)申&nbsp; 寫于 2020.07.06</p>